UJIAN AKHIR SEMESTER GANJIL

TAHUN AKADEMIK 2020/2021

KELAS RPL STIKES MARANATHA
Mata Kuliah : Dasar Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat Kelas: C dan D
Program Studi : Keperawatan
Hari/Tanggal : Selasa, 27 Januari 2021
Semester/SKS : 3/ 3
Waktu : 2 hari
Bentuk Soal : Essay
Sifat Ujian : Taked Home
Dosen Penguji : Dian Kholika Hamal, M.Kes

Silakan jawab soal berikut dengan tepat

Indeks Kategori Status Gizi Ambang Batas (Z-Score)
Berat Badan menurut Berat badan sangat kurang (severely underweight) <-3 SD
Umur (BB/U) Berat badan kurang (underweight) - 3 SD s.d. <- 2 SD
anak usia 0--60 bulan Berat badan normal -2 SD s.d. +1 SD
Risiko Berat badan lebih > +1 SD
Panjang Badan atau Sangat pendek (severely stunted) <-3 SD
Tinggi Badan menurut Pendek (stunted) - 3 SD s.d. <- 2 SD
Umur (PB/U atau TB/U) Normal -2 SD s.d. +3 SD
anak usia 0--60 bulan Tinggi > +3 SD
Berat Badan menurut Gizi buruk (severely wasted) <-3 SD
Panjang Badan atau Gizi kurang (wasted) - 3 SD s.d. <- 2 SD
Tinggi Badan Gizi baik (normal) -2 SD s.d. +1 SD
(BB/PB atau BB/TB) Berisiko gizi lebih (possible risk of overweight) > + 1 SD s.d. + 2 SD
anak usia 0--60 bulan Gizi lebih (overweight) > + 2 SD s.d. + 3 SD
Obesitas (obese) > + 3 SD
Indeks Massa Tubuh Gizi buruk (severely wasted) <-3 SD
menurut Umur (IMT/U) Gizi kurang (wasted) - 3 SD s.d. <- 2 SD
anak usia 0--60 bulan Gizi baik (normal) -2 SD s.d. +1 SD
Berisiko gizi lebih (possible risk of overweight) > + 1 SD s.d. + 2 SD
Gizi lebih (overweight) > + 2 SD s.d. +3 SD
Obesitas (obese) > + 3 SD
Indeks Massa Tubuh Gizi buruk (severely thinness) <-3 SD
menurut Umur (IMT/U) Gizi kurang (thinness) - 3 SD s.d. <- 2 SD
anak usia 5--18 tahun Gizi baik (normal) -2 SD s.d. +1 SD
Gizi lebih (overweight) + 1 SD s.d. +2 SD
Obesitas (obese) > + 2 SD

1. Merujuk ke tabel antropometri di atas, berikan kesimpulan kategori status gizi anak balita yang
dilakukan pengukurannya dengan menggunakan berbagai indeks berikut:
 No. Indeks Hasil Pengukuran (SD) Kesimpulan
1. IMT/U -3.01
2. IMT/U + 3.1
3. BB/PB -3.01
4. BB/PB + 3.1
5. BB/TB 0
6. BB/TB +1.0
7. PB/U -3.01
8. TB/U + 3.1
9. BB/U -3.01
10. BB/U + 1.1

2. Hasil analisis data Riskesdas menunjukkan masalah gizi kurang di setiap daerah bervariasi.
Dengan membandingkan prevalensi masalah gizi secara nasional, buatlah kesimpulan dari
masing-masing masalah gizi dari suatu daerah berikut:
No. Masalah Gizi Kurang Angka Nasional Angka Daerah Kesimpulan
(%) (%)
1. Baduta sangat pendek 30.8 42.6
2. Anemia ibu hamil 48.9 33.7
3. Balita gemuk 11.8 15
4. KEK pada WUS 17.3 36.8
5. Balita gizi buruk 17.7 29.5

3. Grafik berikut menampilkan penjelasan hubungan antara usia dan pola penyakit (infeksi
dan degeneratif). Buatlah deskripsi dari gambar tersebut:

4. Tulis dan jelaskan, mengapa orang dewasa dan lansia berisiko mengalami kelebihan berat
badan (overweight) dan juga berisiko mengalami kekurangan berat badan atau KEP
5. Tulis dan jelaskan, mengapa remaja perempuan berisiko mengalami anemia dan KEK
6. Tulis dan jelaskan, karakteristik anak sekolah serta kebiasaaan makannya yang
menyebabkan ia berisiko mengalami KEP