Halaman 1 dari1

PROSEDUR OPERASIONAL BAKU

PENERIMAAN, PENYIMPANAN DAN Nomor
PENYERAHAN PRODUK JADI SOPPD006

Bagian Seksi Tanggal

Produksi Produksi 2 April 2020

Disusun oleh Diperiksa oleh Disetujui oleh Pengantian nomor

Kepala Produksi Manejemen Direktur --
Tanggal Tanggal Tanggal Tanggal
2 April 2020 2 April 2020 2 April 2020 --

1. TUJUAN
Prosedur ini dibuat untuk pengawasan produk jadi, baik dalam status karantina maupun yang telah
diluluskan oleh Bagian Pengawasan Mutu.
2. PENANGGUNG JAWAB
Yang bertanggung jawab atas penerimaan, penyimpanan, pendistribusian dan pengawasan
produk jadi adalah Kepala Gudang.
3. PROSEDUR
3.1. Produk jadi yang diterima dari bagian pengemasan harus diperiksa dengan seksama dan
diberi label karantina.
3.2. Penyerahan produk jadi dalam status karantina harus disertai surat penyerahan produk jadi.
3.3. Produk dalam karantina harus diletakkan di daerah karantina dan dicatat di kartu persediaan
produk jadi.
3.4. Produk jadi dalam status karantina tidak boleh didistribusikan sebelum diluluskan oleh
Bagian Pengawasan Mutu.
3.5. Produk jadi yang telah diluluskan oleh Bagian Pengawasan Mutu harus diletakkan di daerah
produk jadi yang telah diluluskan serta dicatat di dalam kartu persediaan produk jadi yang
telah diluluskan.
3.6. Setiap pengiriman produk jadi harus disertai dan sesuai dengan surat pengiriman yang
dikeluarkan oleh Bagian Logistik.
3.7. Setiap pengiriman produk jadi harus dicatat di kartu persediaan baik jumlah, nomor bets dan
penerima.
3.8. Setiap pengiriman produk jadi harus mengikuti sistem FIFO (First In First Out) artinya produk
yang pertama masuk yang pertama dikeluarkan atau sistem FEFO (First Expired First Out)
artinya produk yang lebih dahulu kedaluwarsa yang pertama dikeluarkan. Setiap
penyimpangan dari sistem ini harus dengan persetujuan Kepala Pabrik.