SMA KATOLIK HIKMAH MANDALA

TERAKREDITASI ”A”
JL. J.A. SUPRAPTO NO. 74, TELP. 0333-421655
BANYUWANGI

LEMBAR KERJA UJIAN PRAKTEK UJI GLUKOSA

MATA PELAJARAN BIOLOGI

Judul praktikum           :          

Tanggal                        :
Nama kelompok          :   
1.      …………………………………………………………………………………...
2.      …………………………………………………………………………………...
3.      …………………………………………………………………………………...
4.      …………………………………………………………………………………...
5.      …………………………………………………………………………………...
6.      …………………………………………………………………………………...
Tujuan :Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung 
Glukosa
Dasar Teori :
ALAT DAN BAHAN
1.      …………………………………………………………………………………...
2.      …………………………………………………………………………………...
3.      …………………………………………………………………………………...
4.      …………………………………………………………………………………...
5.      …………………………………………………………………………………...
6.      …………………………………………………………………………………...
7.      …………………………………………………………………………………..
8.      …………………………………………………………………………………..
9.      …………………………………………………………………………………..
10.      …………………………………………………………………………………...
11.      …………………………………………………………………………………...
12.      …………………………………………………………………………………...
13.      …………………………………………………………………………………...
14.      …………………………………………………………………………………...
15.      …………………………………………………………………………………...
16.      …………………………………………………………………………………...
17.      …………………………………………………………………………………..
18.      …………………………………………………………………………………..
dst.      …………………………………………………………………………………...

CARA KERJA :

1. Uji Glukosa

Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji glukosa adalah benedict.

a. Siapkan 6 tabung reksi beserta raknya.

b. Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti,
kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin.
c. Haluskan bahan makanan yang berbentuk padat seperti roti, kedelai, putih telur
rebus, pisang, dan kemiri.
d. Masukkan bahan makanan yang sudah dihaluskan pada tabung reaksi.

1
 e. Beri label untuk masing-masing bahan makanan.
f. Beri 6 tetes fehling A dan fehling B pada masing-masing tabung reaksi tadi pada
setiap bahan makanan.
g. Panaskan diatas bunsen dan diamkan sebentar.
h. Amati perubahan warna yang terjadi dan catat hasilnya.

No. Zat makanan Zat yang Warna Warna yang Warna

ditetesi Sebelum Di terbentuk yang
Tetesi Setelah di terbentuk
Tetesi Setelah di
Tetesi Dan
Dipanaskan

PEMBAHASAN     :
Pertanyaan Pemantik

1. Perubahan warna apa yang terjadi?

2. Berdasarkan uji yang telah dilakukan bahan makanan manakah yang mengandung glukosa ?
3. Larutan apa yang digunakan?
4. Mengapa saat dipanaskan terjadi perubahan warna?coba jelaskan.!
5. Apa simpulan dari kegiatan praktikum di atas? 

2
3