p .

TEKNIK PENGEMASAN DAN

PELABELAN KEMASAN
PRODUK UMKM
 My Profil
 Puji Utami S.
 Poso, Juli 1990
 Perumahan Dinas Balatkertrans Klampok
 DIII IPB
 Teller Bank
 ASN Balatkertrans 2015
 Menikah Anak 1
 081572233502
Apa itu kemasan?

Let’s start with the first set of slides

 “
Menurut Kotler dan Amstrong
(2012) “kemasan adalah suatu
bentuk kegiatan yang
melibatkan desain serta produk,
sehingga kemasan ini dapat
berfungsi agar produk di
dalamnya dapat terlindungi.”

4
Apa fungsi kemasan?
 Apa fungsi kemasan?

❧ Sebagai Wadah, perantara produk selama

pendistribusian dari produsen ke konsumen
❧ Sebagai Pelindung, kemasan di harapkan dapat
melindungi produk dari berbagai penyebab
kerusakan baik oleh faktor biologi, kimia maupun
fisika.

6
 Apa fungsi kemasan?

❧ Memudahkan pengiriman dan pendistribusian,

dengan pengemasan yang baik suatu produk akan
lebih mudah didistribusikan
❧ Memudahkan penyimpanan, suatu produk yang
telah dikemas dengan baik akan lebih mudah untuk
di simpan

7
 Apa fungsi kemasan?

❧ Memudahkan penghitungan, dengan pengemasan

jumlah atau kuantitas produk lebih mudah di
hitung
❧ Sarana informasi dan promosi
❧ dan lain sebagainya

8
 Kemasan Sebagai Media Informasi & Promosi

Media Informasi Media Promosi

“Kemasan dapat dijadikan “Kemasan dapat dijadikan

sarana untuk menyampaikan sarana untuk menawarkan
sesuatu hal terkait dengan atau mengiklankan produk,
produk yang ada didalamnya” baik melalui kata-kata ataupun
gambar”

9
Kemasan sebagai media informasi

10
Kemasan sebagai media promosi

1
1
Apa saja jenis
kemasan ?
12
 Jenis-jenis bahan Kemasan

❧ Bahan atau material kemasan ada bermacam macam jenis dan

masing-masing jenis bahan pengemas memiliki sifat,
keuntungan dan kelemahan yang berbeda-beda
❧ Bahan – bahan kemasan yang ada saat ini diantaranya adalah
kertas, plastik, gelas, kaleng/logam dan kemasan komposit
yang merupakan perpaduan dari dua atau lebih bahan
pengemas.

13
Kemasan logam (kaleng) sifat:
• bentuk tetap
• ringan
• dapat dipanaskan
• tidak transparan
• non biodegradable
Want big impa ct?
14
Kemasan plastik sifat:
• bentuk fleksibel
• transparan
• mudah pecah
• non biodegradable
• ada yang tahan panas
se big image.
Komposit (kertas/plastik) sifat: Kemasan Kertas dengan sifat
• mudah robek
• lebih kuat
• ringan
• Ringan
• tidak dapat untuk produk cair
• Mudah di buka tutup
• tidak dapat dipanaskan
• Tidak transparan
• Mudah dibuka tutup
• non biodegradable
Want big impa ct? Use big image. • Fleksibel

1
5
 Kemasan Gelas dengan sifat:
• berat
• mudah pecah
• mahal
• dapat dipanaskan
• transparan
Want big impact? Use big image.
• bentuk tetap
• dapat didaur
16 ulang
 Apa saja yang harus
diperhatikan
dalam membuat kemasan?
17
 Yang harus diperhatikan dalam membuat kemasan

 Kesesuaian antara produk dengan

bahan pengemasnya
 Ukuran kemasan dan ketebalan
bahan kemasan
 Desain label & bentuk kemasan

18
Kesesuaian antara produk dengan bahan pengemasnya

1. Jenis produk dengan jenis kemasan harus sesuai

• Cairan/jus  botol /cup /Plastik
• Makanan kering  plastik/kertas
• Serbuk/instan  plastik  kertas
2. Dimensi/ukuran kemasan dengan kualitas bahan kemasan
(tebal & tipisnya)
Contoh : Makanan kering seperti kerupuk, keripik, dsb sebaiknya dikemas dalam
plastik yang tebal.

19
Labeling dan desain kemasan

20
Apa itu label?

21
 Labeling kemasan

 Label  Tanda berupa Tulisan, Gambar atau bentuk

pernyataan lain yg disertakan pada wadah atau
pembungkus sbg keterangan/ penjelasan dari produk
yang kemas (Badan POM, 2003 dalam Triyono dan
Luthfiyanti).

22
 Aspek – aspek yang harus di perhatikan dalam membuat
kemasan
1. Daya Tarik
Menjawab kebutuhan akan
kesenangan, kesehatan,
keindahan, tampilan
4. Sesuaikan desain
dengan target pasar
Saat membuat desain, tentunya
ada banyak pertimbangan yang
perlu dipikirkan salah satunya
adalah target pasar.
2. Mudah digunakan 3. Aman
Mudah pada saat pengoperasian Aman tidak meracuni produk
seperti membuka, menutup, didalamnya
merobek, memasang dll.
5. Mudah di kenali 6. Pilih bahan yang
Dalam meluncurkan produk, setiap tepat
perusahaan tentu berharap agar Tidak semua bahan cocok
produknya tersebut mudah digunakan untuk mengemas suatu
dikenali, populer dan memiliki ciri produk.
tersendiri.
23
 Agar label informatif & Promotif

 Informasi  Memberikan gambaran secara

jelas dan lugas tentang produk yang terdapat di
dalam kemasan
 Promosi  menampilkan nilai seni / artistik
agar memancing atau memikat konsumen
untuk melihat dan membeli produk yang di
kemas.

24
 Desain label

 Desain label “tidak dibatasi” sesuai kreativitas

 Bisa dikerjakan secara manual atau
mengunakan komputer
 Software komputer seperti :
- Corel Draw
- Photoshop
- Adobe Free Hand
 Menggunakan komputer lebih cepat, desain
bisa di copy dan di edit dengan mudah.

25
Yang harus diperhatikan dalam pembuatan desain label :

 Label tidak boleh menyesatkan

 Memuat informasi yang diperlukan
 Mencantumkan keterangan sesuai ketentuan
yang ada
 Tulisan keterangan harus jelas
 Jumlah warna yang digunakan
 Jenis media cetak yang diinginkan

26
 9 komponen harus tercantum dalam label :

1. Nama produk / merk

2. Komposisi / daftar bahan yang digunakan
3. Netto atau volume bersih
4. Nama pihak produksi / nama perusahaan
5. No PIRT
6. Kode Produksi
7. Keterangan kadaluarsa
8. Logo cuci tangan dan buang sampah pada
tempatnya
9. Logo halal (jika sudah memiliki sertifikat
halal)
27
9 komponen harus tercantum dalam Label (OPTIONAL) :

o Informasi gizi
o Saran penyajian
o Logo promosi produk
indonesia

28
 Keterangan :
1. Kode Produksi
2. Exp. Date / Tgl Kadaluarsa
3. Nama brand
4. Nama perusahaan
5. No. PIRT (Produksi industri
Rumah Tangga) / Legalitas
6. Komposisi
7. Logo buang sampah dll
8. Berat bersih

29
Desain lama Desain baru
Desain lama Desain baru

1
..........h I
CONTOH DESAIN KEMASAN PRODUK MAKANAN DAN
MINUMAN

32
Kode Produksi :
Exp. Date:

'
0 081542922526 (el @cinara_food

»<- r: Varian Raso :

Q0r,9,nal To� Kdon Morita tubuat don
QP•closMoa,s Melolu1 prosu fermentos, yang selo
menghosilkon tape keton yang se9or
Cobain scnsas1 kcJutan asom mon,s Tope �ton Monto yong s;op e
hor,mu
Tope Keton Morita, Buot Horimu Jod, Serulll
Komposisl:
Beras keton, rog1, gulo posir
No. PIRT,
Bcrot �nlh:
• 300gr
• 1000gr
500gr

kompos,s,. Talas, Monyak Gorom. Bumbu

rempoh IIRIWtFOOD
2!509 2009

No. PtRT: 2153303010410·2•

Nama Brand
Berat kemasan
“
CONTOH KODE PRODUKSI

: Kopi Lambada
: 100 gram
Bulan : 05
Pembuatan di minggu ke - :2
Tahun : 2022

Penulisan Kode Produksi

KL.100.05.2.2022
KL-100-05-2-2022
KL/100/05/2/2022
KL_100_05_02_2022
 “

TERIMAKASIH

35