KEMASAN STANDART UKM

Industri makanan dan minuman skala kecil semakin

berkembang pesat. Para UKM seakan berlomba-lomba
menciptakan produk makanan dan minuman yang laris
manis di pasaran. Sayangnya, masih banyak diantara
mereka yang hanya mengindahkan cita rasa produk tanpa
memerdulikan kemasannya. Inilah salah satu faktor yang
membuat produk industri kecil kalah bersaing dengan
produk luar.
Tingkat Pengemasan
1. Kemasan Pertama (Botol, Kaleng, Sachet,
Kemasan Kertas/karton).
2. Kemasan Kedua (Display Box, Folding Box,
Tray Pack)
3. Kemasan Ketiga ( Box Craft )
4. Kemasan Keempat ( Palet, Kontainer)
Perlindungan Kemasan
• Kemasan Pertama
Melindungi terhadap oksidasi, penyerapan uap
air dan kehilangan aroma atau kehilangan uap
air
• Sedangkan kemasan selanjutnya melindungi
terhadap benturan-benturan, kompresi dari
penumpukan, kemudahan dalam
pengangkutan
Harapan Konsumen
1. Kemasan dapat melindungi dan berkualitas,
mudah dibuka dan mudah ditutup serta praktis
bila dibawa.
2. Bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan
3. Labelling harus jelas dan komplit
4. Packaging harus ramah lingkungan.
Kemasan Harus Praktis

1. Ukuran disesuaikan dengan isi

2. Mudah disusun sehingga dapat ditumpuk
sesuai ketentuan
3. Mudah dipegang dan dapat berdiri dengan
tegak
Kemasan Harus Atraktif

Bentuk kemasan harus disesuaikan dengan

kebutuhan dan harus selalu dapat mengikuti
tren yang ada. Sehingga dapat tampil
selangkah lebuh maju dari kemasa sejenis
lainnya.
Kemasan Harus
Dapat didaur ulang

Dalam rangka melestarikan lingkungan, bahan

kemasan yang digunakan hars dapat didaur
ulang sehingga tdk mencemari lingkungan.
Kemasan Harus Berdampak
Positif pada Penjualan

• Harga dapat terdongkrak dengan diterimanya

fungsi kemasan pada kelompok/komuniatas
tertentu dengan memperhatikan kebutuhan
dan kebiasaan yang ada.
• Suatu produk yang bermerek terkenal secara
tdk kangsung dijual dengan harga relatif lebih
mahal.
Jenis Kemasan Berdasar
Pemakaiannya
1. Kemasan untuk makanan
Misal, biscuit, snack, permen, mie instant, minyak
goreng, dll
2. Kemasan untuk bahan bukan makanan dan tidak
agresive, misal : Samphoo, sabun cuci, pelembut
pakaian
3. Kemasan untuk bahan bukan makanan dan agresive,
misal : obat nyamuk, pestisida.
4. Kemasan Obat-obatan, misal tablet dan kapsul
 Pertimbangan-pertimbangan yang harus
diperhatikan dalam pembuatan kemasan
• Karakteristik produk, memahami jenis produk, misal produk makanan
apakah nantinya jenis cair, bubuk, padat
• Proses produksi, Memahami segala sesuatu terkait produksi, misal
pengemasan nantinya menggunakan jenis mesin apa.
• Harga produk, terkait dengan perhitungan bahan baku produksi sehingga
bisa menetukan HPP biaya kemasan.
• Jalur distribusi, Produk nantinya didistribusikan kemana saja
sehingga kekuatan dan keamanan kemasan menjadi pertimbangan.
• Produk pesaing, siapakah produk kompetitor kita sehingga
kemasan bisa bersaing dengan kompetitor
• Sasaran pasar, sangat penting mengetahui kelas segmen sehingga
model kemasan bisa disesuaikan
• Promosi, sebelum membuat kemasan perlu dipertimbangkan
kemungkinan dalam bentuk media promo apa nantinya promosi produk
• Kecenderungan mode, perlu mengikuti tren dan paham prilaku
konsumen
Kemasan Mewah
dengan harga UKM
Fleksibel Packaging/Rotogravure
Printing
Untuk produk makanan minuman
cenderung menggunakan fleksibel
packaging dengan biaya produksi yang
sangat mahal diminimum order, beberapa
trik mensiasatinya :
▫ Order Kolektif, mengumpulkan para
UKM untuk membuat kemasan
bersama dalam satu bidang cylinder.
Jumlah produk ditentukan oleh ukuran
kemasan terhadap ukuran cylinder. Dari
sisi biaya bisa lebih ringan namun
kelemahannya untuk selamanya harus
cetak bersama terlepas produk masih
eksis atau tidak.
▫ All in 1, membuat 1 desain untuk
seluruh produk, hanya dibedakan warna
dan komposisi.
▫ Memangkas bahan material kemasan,
yaitu ketebalan dan lapisan.
Non Rotogravure
• Kemasan Plastik PP
Biaya lebih terjangkau,
baik printing maupun
bahan kemasan PP,
digunakan untuk jenis
produk kripik, snack, ikan
asin, dll, Labelling dapat
menggunakan Screen
Printing / Sablon, Sticker.
Non Rotogravure
• Karton Duplek
Biaya lebih terjangkau,
desain kemasan lebih
maksimal.
untuk produk makanan
didalamnya harus ditambah
kemasan primer lagi sebagai
inner untuk melindungi
produk dari kelembaban,
panas dll.
Kemasan Jadi
Biaya lebih terjangkau, dapat dibeli satuan, jenis dan ukuran dapat
dipilih sesuai jenis produk dan berat produk. Labelling
menggunakan Sticker, Sablon.
Terimakasi
h