Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 5 Keamanan Pangan

    Diunggah oleh

    Binty Nur Hayati
    15 tayangan2 halaman
    Instalasi Gizi RSUD Waluyo menyediakan 3 kali makan per hari sesuai standar gizi, kondisi dan diagnosis pasien. Menu berganti setiap hari selama 10 hari. Pasien disarankan mengkonsumsi makanan dari rumah sakit dalam 2 jam dan berkonsultasi jika ingin makanan dari luar. Kebersihan, pemisahan makanan, pengolahan dan penyimpanan yang benar penting untuk menjaga keamanan makanan.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    5 keamanan pangan

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Instalasi Gizi RSUD Waluyo menyediakan 3 kali makan per hari sesuai standar gizi, kondisi dan diagnosis pasien. Menu berganti setiap hari selama 10 hari. Pasien disarankan mengkonsumsi makanan dari rumah sakit dalam 2 jam dan berkonsultasi jika ingin makanan dari luar. Kebersihan, pemisahan makanan, pengolahan dan penyimpanan yang benar penting untuk menjaga keamanan makanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    15 tayangan2 halaman

    5 Keamanan Pangan

    Diunggah oleh

    Binty Nur Hayati
    Instalasi Gizi RSUD Waluyo menyediakan 3 kali makan per hari sesuai standar gizi, kondisi dan diagnosis pasien. Menu berganti setiap hari selama 10 hari. Pasien disarankan mengkonsumsi makanan dari rumah sakit dalam 2 jam dan berkonsultasi jika ingin makanan dari luar. Kebersihan, pemisahan makanan, pengolahan dan penyimpanan yang benar penting untuk menjaga keamanan makanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    PELAYANAN MAKANAN

    INSTALASI GIZI RSUD MARDI


    5. JAGALAH MAKANAN PADA WALUYO

    5 KUNCI
    SUHU AMAN

    Anda akan mendapat makan


    Jangan membiarkan utama 3 kali sehari yng sesuai
    makanan matang pada standar Diet, kondisi dan
    diagnosis gizi. Menu yang

    KEAMANAN
    suhu ruang lebih dari 2 jam.
    disajikn berbeda setiap harinya
    Jangan membawa makanan selama 10 hari (sikluas menu 10
    yang cepat rusak di suhu hari), dengan jadwal makan :

    PANGAN
    kamar seperti lauk/sayur Makan pagi 05.30—06.30
    Makan siang 11.30—12.30
    yang bersantan, susu cair,
    Makan malam 17.00—18.00
    atau produk makanan yang Kami berharap makanan yang
    mengandung susu cair. disajikan dapat dinikmati dan
    Jangan membawa makanan dihabiskan. Alat makan akan
    diambil 1 jam setelah makanan
    beku sehingga mencair
    disajikan.
    pada suhu ruang. Bila ada keluhan makanan bias
    disampaikan pada Dietesien/Ahli
    Gizi.

    DEMI KEAMANAN MAKANAN SEBAIKNYA


    MAKANAN DIKONSUMSI PALING LAMA 2
    JAM SETELAH DISAJIKAN DAN HANYA
    NAMA :
    MENGONSUMSI MAKANAN DARI RUMAH UMUR :
    SAKIT, TETAPI APABILA ANDA TINGGI BADAN :
    MENGINGINKAN MAKANAN DARI LUAR BERAT BADAN :
    RUMAH SAKIT MOHON BERKONSULTASI ALAMAT :
    DENGAN AHLI GIZI.
    TANGGAL :
    2. PISAHKAN MAKANAN 4. GUNAKAN AIR DAN BAHAN
    BERDASARKAN JENIS BAKU YANG AMAN
    1. JAGALAH KEBERSIHAN ·Pisahkan tempat menyimpan Gunakan air yang aman seperti
    antara lauk, sayur dan buah. air rebusan atau air mineral
    Cucilah tangan sebelum
    Apabila membawa buah yang Pilihlah cara pengolahn yang
    memegang makanan
    tidak ada di rumah sakit seperti menghasilakan makanan
    sesering mungkin. apel, pir, jeruk dlldianjurkan aman. Seperti merebus air
    Pastikan wadah/peralatan untuk langsung dihabiskan sampai mendidih.
    makan dalam keadaan atau disimpan di wadah yang Cucilah buah-buahan atau
    bersih. tertutup . sayuran terutama yang
    Apabila membawa susu yang dimakan mentah.
    Tempatkan makanan pada
    berjenis tepung susu dari luar Jangan mengkonsumsi
    wadah plastik/stainless
    disimpan di wadah tertutup makanan yang sudah
    steel. yang terbuat dari kaca atau kadaluarsa.
    stainless.
    Berilah jeda waktu untuk
    mengonsumsi susu dan obat
    kurang lebih 2-3 jam.

    3. MASAKLAH DENGAN BENAR


    Pastikan makanan yang dibawa diolah
    dengan benar

    Anda mungkin juga menyukai