PENGARUH PERLAKUAN AIR KELAPA DAN EKSTRAK

BAWANG MERAH SEBAGAI ZAT PENGATUR TUMBUH

PADA BENIH TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH KAKAO

Rita Septi Rahayu Putri1, Desi Amelia1, Novdi Kurniawan1

PenyuluhanPertanian, FakultasPertanian, Universitas Andalas1

ritasepti026gmail.com

ABSTRAK
Praktikum ini dilaksanakan di lahan atas Universitas Andalas pada tanggal 11 Maret 2022 sampai dengan 11 Juni
2022. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui, mempelajari dan menganalisis pengaruh beberapa perlakuan
terhadap pertumbuhan kecambah kakao. Aktifitas praktikum ini terdiri atas pengamatan pertumbuhan biji kakao
terhadap beberapa perlakuan seperti air biasa, ekstrak air kelapa dan ekstrak bawang merah. Beberapa perlakuan
tersebut mempengaruhi pertumbuhan biji kakao. Data primer didapat dari semua aktifitas praktikum dan
pengamatan langsung di lapangan. Pengamatan yang dilakukan selama praktikum yaitu tinggi tanaman, jumlah
daun, panjang daun dan lebar daun pada tanaman. Hasil dari pengamatan ini adalah pengaruh dari perlakuan air
kelapa lebih bagu dari pada perlakuan ekstrak bawang merah,karena perlakuan dari air kelapa sangat
berpengaruh pada perkembangan benih kakao.

Keywords :Air kelapa, Benih kakao, Ekstrak bawang merah

PENDAHULUAN kebutuhan dasar berproduksi dan merupakan salah

Kakao adalah (Theobroma cacao L.) salah satu
hasil perkebunan terbaik di indonesia yang memiliki
peranan yang sangat penting bagi perekonomian
nasional, karena perkebunan kakao mampu
menyediakan lapangan pekerjaan, sumber pendapatan
dan salah satu penyumbang devisa negara terbesar di
bidang perkebunan (Sumampow, 2010).
Selain itu,permasalahan yang sering dihadapi
dalam pembibitan kakao pada skala besar adalah
keterbatasan tanah top soil sebagai media tanam
polybag.Pada Kenyataannya ketersediaan tanah sub
soil yang cukup banyak dilapangan sudah mulai
digunakan sebagai pengganti media tanam soil.Pada
Umumnya Tanah Sub Soil Mempunyai Nilai
Kesuburan Yang Lebih Rendah Dibandingkan
Dengan Tanah top soil,antara lain ditunjukkan dengan
rendahnya kandungan bahan organik dan ketersediaan
unsur hara,sehingga jika ingin mendapatkan
pertumbuhan bibit kakao yang baikpada tanah sub
soil maka kandungan bahan organik dan unsur hara
harus ditingkatkan (tumbunan,2009)
Maka dari itu, pemilihan dan penggunaan benih
bermutu dari varietas unggul merupakan faktor
penentu potensi hasil yang dapat dicapai dalam
budidaya tanaman.Benih bagi petani adalah
1
satu input produksi utama bagi petani.
Benih varietas unggul merupakan komponen
teknologi yang mudah diadopsi petani sehingga
sangat strategis dalam upaya peningkatan
produktivitas.Sumbangan varietas unggul terhadap
peningkatan produktivitas tanaman budidaya telah
dapat dirasakan,untuk itu ketersediaan benih menjadi
salah satu faktor utama dalam mendukung kecepatan
penyebaran varietas unggul.
Benih kakao dapat diperoleh dari hasil
perbanyakan generatif dan perbanyakan vegetatif. 
Benih tersebut sebelum dilepas ke petani harus
memenuhi standar mutu benihnya terlebih
dahulu. Dengan mengetahui standar mutu benih
kakao ini diharapkan petani akan mampu untuk
memilih dan menanam benih kakao yang tepat
sehingga hasil yang diperoleh dari budidaya kakao
yang dikembangkannya akan maksimal.
Selain itu,,Pembibitan adalah suatu
kegiatan untuk menghasilkan atau memproduksi
bibit. Kegiatan yang dilakukan dalam pembibitan
terdiri dari perencanaan pembibitan, pembangunan
persemaian, penyiapan media bibit, perlakuan
pendahuluan terhadap benih sebelum disemaikan,
penyemaian benih, penyapihan bibit, pemeliharaan
bibit, pengepakan dan pengangkutan bibit serta
administrasi pembibitan (Willy, 2010).
BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat
Praktikum teknologi produksi perkebunan utama
dilaksanakan pada tanggal 12 maret 2022 sampai
tanggal 11 juni 2022 bertempat di kebun
percobaan ,fakultas pertania,universitas
andalas,padang.
Bahan dan Alat
Adapun alat yang digunkan dalam praktikum ini yaitu
cangkul,parang,karung,polybag,HP,dan bahan yang
yang digunkan dalam praktikum iniadalah biibit
kakao,pupuk kandang,dolomit,dan zpt alami berupa
(air kelapa,ekstrak bawang).
Prosedur Penelitian
A. Persiapan lahan
Hal pertama yang harus dilakukan yaitu
mempersiapkan lahan dimana membersihkan tanaman
liar yang berada di sekitar lahan,rumput – rumput
gulma dan vegetasi pada lahan yang akan dibersihkan
menggunkanprang dan cangkul untuk mertakan tanah
yang tidak rata.
B. Pembuatan media tanam
Setelah dilakukan pembersihan lahan,setelah
itu pengambilan tanah untuk media tanam tanaman
kakao pada lahan yang telah disediakan,kemudian
dimasukkan tanah yang telah dibersihkan dari
gulmadan vegetasi ke dalam karung,dilakukan
pencampuran tanah yang telah diambil dengan
menggunakan dolomit menggunkan angkul dengan
perbandingan 8:3 dan dimasukkankedalam polybag
dipindahkan dan disusun ke tempat yang telah
disediakan.Dan terakhir ditambhakan pupuk kandang
sebanyak 1 takar dengan menggunkan aqua gelas
sebagai tabrakannya pada masing – masing polybag
kemudian aduk hingga merata
C. Persiapan bahan tanam (bibit)
Setelah pembuatan media tanam dilakaukan
,selanjutnya dilakukan pembuatan ZPT alami untuk
diberikan perlakuan pada benih unggul kakao yang
dipilih,untuk pemilihan bibit unggul kakao,terdapat
pada bagian tengah yaitu seebanyak 10 biji.Sebelum
dilakukan perlakuan,benih kakao yang telah dipilih
dilakukan kering aanginkan selama semalam.Untuk
pembuatan benih dengan ZPT alami disediakan air
kelapamuda murni,air ekstrak bawang merah,untuk
pembuatan air ekstrak bawang merah sebanyak 7-9
siung bawang merah dan diblender sampai halus
danditambahkan air sebanyak 350 ml,untuk perlakuan
air kelapa murni 100%,macam – macam pembagian
perlakuan yang di berikan untuk tanpa perlakuan 3
benih,menggunakan air kelapa 3 benih dan
menggunkan air eksrak bawang merah 3 benih serta 1
cadangan
2
D. Pembibitan
Pembibita dilakukan setelah bibit
kakao unggultelah dilakukan perlakukan
selama 4 jam perendaman, benih tersebut
dimasukkan kedalam polybag yang telah
disediakan dan di ber label pada masing -
masing polybag yang telah disediakan dan
diberi label padamasing – masing polybag
sesuai dengan perlakuan yang telah di
instruksikan.
E. Pengamat
Pengamatan dilakukan setelah
benih keluar daun pertama selama 4
minggu,dimana selama pengamatan
dilakukan penyiraman untuk mencukupi
nutrisi dan cadangan air tanaman hingga
tumbuh optimal,stelah tanaman
tumbuh,dilakukan setiap minggunya
persentase hidup tanaman,umurmuncul
daun pertama,tinggi tanaman,panjang
daun,lebar daun,jumlah daun.lalu di
analisis data yang di dapatkan
perminggunya.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada percobaan penyemaian bibit
kakao telah berhasil pada kegiatan
penyemaian,stelah itu pada proses
penanaman bibit terdapat perbedaan
pertumbuhan pada masing – masing
bibit,karena ada nya perlakuan yang
berbeda.bisa kita liat di tabel bahwasan nya
tingginya perbedaan pertumbuhan pada
masing – masing perlakuan,bibit yang
menggunkan dengan perlakuan zpt air kelapa
murni lebih cepat perkembangan nya dari
pada perlakuan percampuran air kelapa
dengan ekstrak bawang merah.Pada
perkembangan terhadap tinggi tanaman
kakao pada percampuran ekstrak bawang
merah dan air kelapa lebih tinggi pada
1mst,setelah itu perkembangan pada air
kelapa juga memiliki perkembangan yang
cepat juga setelah 1 mst dan perlakuan pada
bawang merah yang paling lambat
perkembangan tanamanan nya pada tinggi
tanaman kakao.Sedangkan pada lebar daun
kakao pada 1 mst juga terdapat pada
perlakuan air kelapa memiliki perkembangan
yang sangat cepat sedangkan perlakuan pada
percampuran ekstrak bawang merah dengan
air kelapa yang sedikit lebih lambat
perkembangannya pada 1 mst.selanjutnya
pada jumlah daun,terdapat pada perlakuan
air kelapa memiliki jumlah daun yang
terbanyak,dan paling sedikit pada perlakuan
percampuran ekstrak bawang merah dengan
air kelapa paling sedikit.Sedangkan rata –
rata- umur muncul daun yang cepat pada
 perlakuan air kelapa pada 1 mst sedangkan Gambar 2. Pada grafik ini menjelaskan bahwa
perlakuan percampuran ekstrak bawang cepatnya perkembangan pada perlakuan air
merah dan air kelapa serta perlakuan ekstrak kelapapada setiap minggunya,tingginya pengaruh
bawang merah memiliki kesamaan rata – perlakuan air kelapa pada lebar daun tanaman
rata kemunculan daun yang sama. kakao,dan pada perlakuan pada percampuran ekstrak
bawang merah dengan air kelapa perkembangannya
Tabel 1 Tinggi Tanaman Kakao sedikit lebih lambat dari pada perlakuan ekstrak
bawang merah saja.
Perlakuan 1 mst 2 mst 3mst
Table 3 Jumlah Daun
Air kelapa 17,2 21,5 23,1
Perlakuan 1 mst 2 mst 3mst
Bawang merah 8,3 9,3 11,4
Air kelapa 4 5 5
Air kelapa dan 28,5 11 12,2
bawang Bawang merah 1,5 2 2,3

Air kelapa dan 1 1,6 2,3

bawang

Gambar 1. Dapat kita lihat bahwa perkembangan

tinggi tanaman kakao pada perlakuan air kelapa lebih
cepat dari pada perkembangan perlakuan bawang
merah atauapun perlakuan percampuran ekstrak
Gambar 3.pada grafik dapat dilihat bahwa
bawang merah dan air kelapa.
pertumbuhan pada tanaman kakao berpengaruh besar
pada perlakuan air kelapa,bahwa jumlah daun pada
Table 2 Lebar Daun Kakao
perlakuan air kelapa bisa menghasilkan daun lebih
banyak dari pada perlakuan ekstrak bawang merah
Perlakuan 1 mst 2 mst 3mst dan campuran ekstrakbawang merah dengan air
kelapa.
Air kelapa 2,6 5,6 5,8 Table 4 Panjang Daun
Bawang merah 1,06 2,5 2,9
Perlakuan 1 mst 2 mst 3mst
Air kelapa dan 0,76 2,43 2,8
Air kelapa 6 7,16 7,3
bawang
Bawang merah 3,4 4 4,1

Air kelapa dan 1,3 3,3 3,7

bawang

3
 Air kelapa dan 0,5 0,53 0,67
bawang

Gambar 4. Pengaruh pada perlakuan air kelapa sangat

tampak terlihat bahwa perkembangan panjang daun
tanaman kakao sangat bagus untuk penggunaan zpt
ini,dari pada perlakuan pencampuran ekstrak bawang
merah dengan air kelapa dan dapat dilihat
perbandingan perlakuan bawang merah lebih bagus Gambar1. Presentase pada perkembangan tanaman
dari pada perlakuan percampuran air kelapa dan kakao.perkembangan pada tanaman kakao
ekstrak bawang merah. memiliki perkembangan pada setiap
minggunya.
Table 5 Umur Muncul Daun KESIMPULAN

Perlakuan 1 mst 2 mst 3mst Pada perlakuana air kelapa,bawang merah

dan percampuran ekstrak bawang merah dengan air
Air kelapa 19 26 33 kelapa,masing masing memiliki bentuk dan
perubahan pertumbuhan yang berbeda.pengamatan
Bawang merah 6 17 33 pertumbuhan biji kakao terhadap beberapa perlakuan
seperti air biasa, ekstrak air kelapa dan ekstrak
Air kelapa dan 6 17 33 bawang merah, beberapa perlakuan tersebut
bawang mempengaruhi pertumbuhan biji kakao..Dan setiap
perkembangan pada tanaman kakao yang saya tanam
memiliki perkembangan setiap minggunya. pengaruh
dari perlakuan air kelapa lebih bagus dari pada
perlakuan ekstrak bawang merah,karena perlakuan
dari air kelapa sangat berpengaruh pada
perkembangan benih kakao.

UCAPAN TERIMAKASIH

Puji syukur Alhamdulillah penulis

haturkan kepada Allah SWT atas rahmat dan
Gambar 4. Bahwa dari grafik dilihat bahwa rata – rata
munculnya benih tanaman kakao pada perlakuan air hidayahnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
kelapa saat benih berusia 19 di 1minggu seterusny laporan akhir praktikum Produksi Tanaman
dan pada perlakuan ekstrak bawang merah serta
pencampuran air kelapa dan bawang merah memilki Perkebunan Utama pada tahun ajaran Genap
persamaan rata - rata pada umur muncul nya daun 2020/2021. Pada kesempatan ini penulis
pada tanaman kakao.
menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

Table 6 Presentase 1. Dosen penanggung jawab praktikum i b u

Perlakuan 1 mst 2 mst 3mst Meisilva Erona S, SP. MSi yang telah memberikan
pengarahan dan bimbingan dalam proses praktikum
Air kelapa 1,06 1,2 1,3
ini.
Bawang merah 0,33 0,5 0,69

4
2. Kedua orang tua dan keluarga yang
senantiasa memberi dukungan dan semangat agar
praktikan mampu menyelesaikan praktikum ini.

3. kedua asisten dosen yang telah

Mengarahkan dan membimbing selama berlangsung
nya praktikum

4.Teman-teman yang ikut terlibat dalam penyelesaian

praktikum kali ini.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh

dari sempurna. Oleh karena itu dibutuhkan kritik
dan saran yang membangun demi kesempurnaan
laporan ini dan supaya bisa dijadikan acuan untuk
praktikum selanjutnya.

DAFTAR PUSTAKA

Sumampow, D.M.F. 2010. Viabilitas Benih Kakao

(Theobroma cacao L.) Pada Media Simpan
Serbuk Gergaji). Fakultas Pertanian
Universitas Sam Ratulangi Mando. Soil
Envirorment. 8(3):102-105.

Tambunan E. R. 2009. Respon Pertumbuhan Bibit

Kakao (Theobroma cacao L.) Pada Media
Tumbuh Subsoil dan Aplikasi Kompos Limbah
Pertanian dan Pupuk Anorganik. Fakultas
Pertanian Pasca Sarjana. Univerisitas Sumatera
Utara. Medan.