PENGENDALIAN BAHAN MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

............................. ............................. 1/1

Ditetapkan
Direktur RS Karitas Waitabula
Tanggal Terbit :
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL
.............................
...................................

PENGERTIAN Pengendalian adalah sIstem pengawasan dari hasil laporan,

penilaian, pemantauan dan pemeriksaan terhadap langkah-
langkah manajemen logistik yang sedang atau telah
berlangsung.
TUJUAN Sebagai acuan untuk memberikan pengontrolan terhadap
semua kegiatan pelayanan logistik agar dapat dicegah
kesalahan-kesalahan dalam proses pengadaan, pencatatan
dan prosedur pelayanan logistik bahan makanan dirumah sakit
yang secara langsung maupun tidak langsung mempengaruhi
produktifitas pelayanan.
KEBIJAKAN 1. Undang-Undang RI Nomor 44 tahun 2009 tentang Rumah
Sakit.
2. KMK No.129 Tahun 2008 tentang Standar Pelayanan
Rumah Sakit
3. SK direktur RS KARITAS 007/RSK/SK-DIR/II/2016 tentang
Kebijakan pelayanan.
4. SK direktur RS KARITAS 088/RSK/SK/DIR/II/2016 tentang
Pedoman Pelayanan Unit Logistik.
PROSEDUR Pengendalian yang dilakukan petugas logistik gizi rumah sakit
Karitas antara lain:
a. Pengendalian Prosedur
Prosedur yang mengharuskan setiap barang pesanan yang
diminta bagian/unit di rumah sakit, disediakan oleh petugas
logistik gizi dan diambil sendiri oleh bagian yang meminta
dengan menggunakan formulir permintaan logistik yang
ditandatangani oleh kepala bagian yang bersangkutan serta
telah mendapat tanda tangan dari petugas logistik gizi untuk
dapat menerima permintaan logistik gizi tersebut.
b. Pengendalian Stock Gudang
Dengan pencatatan yang baik dan analisis kecenderungan
didalam kartu stok gudang dapat diketahui dan dipersiapkan
stock yang optimal agar tidak terjadi kekurangan dan
kelebihan dalam pemberian pelayanan logistik gizi dirumah
sakit Karitas
UNIT TERKAIT Unit-unit
 PENGENDALIAN BAHAN MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

............................. ............................. 2/1

Ditetapkan
Direktur RS Karitas Waitabula
Tanggal Terbit :
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL
.............................
...................................