Aktivitas

2.3
Mengidentifikasi rangkaian reaksi respirasi
Proses pespirasi yang terjadi padamakhluk hidup secara umum terbagi atas dua
jenis, yaitu respirasi aerob dan anaerob. Ketersediaan oksigen selama proses
pembentukan energi menjadi salah satu hak yang membedakan kedua jenis
resporasi tersebut. Selain ketersediaan oksigen, hal lain yang membedakan kedua
jenis respirasi juga terdapat padaletak, jumlah tahapan, dan produk kedua jenis
respirasi tersebut sama sama melalui rangkaian tahapan dalam proses
pembentukan energinya. Ranagkaian reaksi respirasi anaerob dapat dipahami
melalui kegiatan berikut ini
Tujuan : mempelajari rangkaian reaksi respirasi anaerob melalui kegiatan
A. Respirasi anaerob
Coba amati atau rasakan saat kita melakukan lari cepat (sprint) dalam jarak
pendek dan waktu singkat, apakah kita bernapas?

Umumnya, pelari tidak bernapas saat berlari jarak pendek dalam waktu
singkat, misalnya pada lari 100 m. oleh karena itu, pelari pelari tidak memperoleh
oksigen selama berlari.
1. Apakah peranan oksigen dalam reaksi respirasi?
2. Jika tidak ada oksigen, bagaimanakah pelari tersebut mendapatkan
energi? .................................................................................................................
..............................................................................................................................
.......................
3. Reaksi respirasi yang terjadi akibat ketiadaan oksigen disebut fermentasi.
Reaksi fermentasi asam laktat adalah sebagai berikut.
a. Apakah yang terjadi dengan asam piruvat dan NADH yang dihasilkan dari
glikolisis?
…………………………………………………………………………………………………………………
b. Apakah hasil dari fermentasi asam laktat apabila substratnya adalah 1
molekul glukosa?
…………………………………………………………………………………………………………………
c. Jelaskan keuntungan dan kerugian pada saat manusia (organisme aerob)
melakukan respirasi anaerob.
……………………………………………………………………………………………………………………
4. Ada beberapa makhluk hidup bersel satu yang bersifat anserob. Reaksi
fermentasi pada beberapa makhluk hidup tersebut adalah sebagai berikut.

d. Jelaskan reaksi fermentasi pada makhluk hidup anaerob.

……………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………
e. Apakah perbedaannya dengan reaksi fermentasi pada makhluk hidup
aerob?
……………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………….
B. Katabolisme karbohidrat, lipid, dan protein
Molekul utama yang digunakan sebagai sumber energi dalam reaksi
respirasi adalah glukosa (C6H12O6). Namun, pada keadaan tertentu,molekul
lain juga dapat digunakan sebagai bahan penghasil energi, contohnya
karbohidrat, protein, dan lemak (lipid). Hubungan ketiga molekul tersebut
sebagai penghasil energi dalam rantai respirasi tampak pada gambar
berikut

1. Katabolisme karbohidrat
a. Karbohidrat yang terdapat dalam bahan makanan umumnya berupa
pati (polisakarida). Proses apakah yang mengubah pati
(polisakarida)dan sukrosa (disakaarida) menjadi molekul yang dapat
digunakan sebagai molekul sumber energi dalam respirasi?
…………………………………………………………………………………………………………..
b. Di dalam hati dan otot terdapat polisakarida yang merupakan
molekul cadangan energi di dalam tubuh.
1) Apakah nama polisakarida tersebut?
………………………………………………………………………………………………
2) Tersusun atas monomer apakah molekul tersebut?
………………………………………………………………………………………………
2. Katabolisme protein
Protein merupakan makanan yang dapat menjadi sumber energi.
Pada proses pencernaan, protein akan dihidrolisis sehingga
menghasilkan berbagai asam amini penyusunnya.
 a. Di dalam sel, asam amino mengalami proses deaminasi
sebelum digunakan sebagai sumber energi. Apakah yang
dihilangkan dalam proses deaminasi?
…………………………………………………………………………………………..
b. Berdasarkan jenisnya. Asam amino dapat masuk ke dalam
rangkaian rantai respirasi dengan tig acara yang berbeda.
Jelaskan ketiga cara tersebut.
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
c. Protein penyusun tubuh juga dapat digunakan sebagai molekul
sumber energi pada “keadaan darurat”. Apa yang dimaksud
keadaan darurat tersebut?
…………………………………………………………………………………………………
3. Katabolisme lemak atau lipid.
Sebagai salah satu sumber energi, lipid dapat berasal dari bahan
makanan atau dari lemak jaringan yang berfungsi sebagai cadangan
makanan
a. Agar dapat digunakan sebagai sumber energi, lipid harus
dihidrolisis terlebih dahulu. Apa hasil hidrolisis lemak?
………………………………………………………………………………………………………
b. Bagaimanakah proses masuknya hasil hidrolisis lemak tersebut ke
dalam rangkaian reaksi respirasi?
………………………………………………………………………………………………………
.