MATERI/SOAL BERDASARKAN FR 2021 4. Pernyataan yang benar terkait vitamin A ?

- Mengandung retinol dosis tinggi

SKDN (5-7 soal) 5. Misal ada 200 balita, usia 0-6 bulan 30%, usia 6-
 Indicator (k/s, d/s, n/s, d/k, n/d) 59 bulan 30%, berapa kebutuhan vitamin A
 Menyimpulkan untuk anak 6-11 bln ?
 Perhitungan Usia 6-11 bln 40% = 80 balita
 Warna balok SKDN Kebutuhan = 80 x 1 kapsul = 80 kapsul
1. Desa A nilai D/S sekian, stunting sekian, BGM 6. Perhitungan kebutuhan vitamin A (ada sisa sok)
sekian, N/K sekian, dari data diatas, alokasi dana ?
untuk penanggulangan gizi paling banyak Keb (1 thn) = sasaran x 2 kapsul
dimana ? Contoh :
2. Data pencapaian… pemberian… suplementasi… Sasaran ibu nifas = 5000 jiwa
dari tahun ke tahun, simpulkan data tersebut ? Kebutuhan = 5000 x 2 = 10000 kapsul
3. Suatu posyandu, total bayi 100, ditimbang 50, Stok yang ada = 350 kapsul
kesimpulan ? Jlh kebutuhan = 10000 – 350 = 9650 kapsul
4. Diketahui persentase S,K,D,N lalu ditanya 7. Vitamin A untuk bayi 6-11 bulan ?
berapa persentase keberhasilan program, capaian A. Biru 100.000 SI
program, kelangsungan program, dll ? B. Merah 200.000 SI
5. Warna balok dalam SKDN ? C. Merah 100.000 SI
S = Merah D. Biru 200.000 SI
K = Kuning 8. Diketahui data beluan februari sbb.
D = Hijau Sasaran Jumlah
N = Biru Ibu nifas 15
Ibu hamil 10
Vitamin A Bayi 0-5 bln 5
 Permintaan vitamin A dalam setahun Bayi 6-11 bln 8
 Pedoman pemberian vitamin A (sasaran, Bayi 12-59 bln 20
kebutuhan) 3-4 soal Yang mendapat vit A 200.000 IU berapa ?
 Pernyataan yang benar terkait vitamin A Ibu nifas + bayi 12-59 bln = 15 + 20 = 35 orang
 Kebutuhan vitamin A 9. Vit A yang rusak itu bagaimana ?
1. Sasaran vitamin A untuk siapa saja ? A. Berjamur
A. Balita gizi kurang B. Lengket
B. Bumil C. Berubah warna
- Bayi 6-11 bulan 10. Menghitung vit A, balita 6-11 bulan 10 orang,
- Balita 12-59 bulan 12-59 bulan 20 orang, berapa kebutuhannya ?
- Ibu nifas kapsul biru = 10 x 1 = 10 kapsul
2. Perhitungan vitamin A ibu nifas perbulan ? kapsul merah = 20 x 2 = 40 kapsul
Keb (1 thn) = sasaran x 2 kapsul
Contoh : TTD
Sasaran ibu nifas = 5000 jiwa  Panduan pemberian TTD (sasaran,
Kebutuhan = 5000 x 2 = 10000 kapsul pemberian berapa kali, monitoring)
3. Perhitungan vitamin A balita perbulan ?  Penyuluhan TTD bumil
Keb (1 thn) 6-11 bln = sasaran x 1 kapsul  Anemia
Contoh :  Rematri
Sasaran balita 6-11 bln = 5000 jiwa 1. TTD berapa kali untuk ibu hamil ? 90 kali
Kebutuhan = 5000 x 1 = 5000 kapsul 2. Kapan waktu pemberian ?
Keb (1 thn) 12-59 bln = sasaran x 2 kapsul 3. Pemberian tablet Fe untuk rematri ? (12-18 thn)
Contoh : 1 tablet perminggu
Sasaran balita 12-59 bln = 5000 jiwa 4. TTD anak sekolah (umur 12-18 tahun), yang
Kebutuhan = 5000 x 2 = 10000 kapsul dibawah 12 bulan jangan dihitung soalnya
mengecoh
 5. Pemberian tablet Fe untuk ibu hamil ? - Berdasarkan buku surveilans gizi :
- Pencegahan 1x1 perhari selama minimal 90 BB/U <-2 usia 6-59 bulan dengan prioritas 6-
tablet 23 bulan
- Pengobatan (jika anemia) 2x1 tablet perhari 3. Kandungan kalori PMT bumil dan balita ?
sampai Hb normal - Bumil 270 kkal/bks, 450 kkal/100 gr
6. Sasaran TTD : - Balita 160 kkal/bks, min 400 kkal/100 gr
- Ibu hamil minimal 90 tablet selama 4. PMT bumil, balita, berapa keping perhari ?
kehamilan (1x1 perhari) - Balita 6-11 bulan = 9 keping/hari (2 bks)
- Rematri 12-18 tahun (1 tablet/minggu) - Balita 12-59 bulan = 12 keping/hari (3 bks)
- Ibu nifas selama ±42 hari - Anak sekolah = 6 keping/hari (1 bks)
7. Yang memonitoring pemberian TTD adalah ? - Ibu hamil TM 1 = 2 keping/hari (<1 bks)
A. Puskesmas - Ibu hamil TM 2 dan 3 = 3 keping/hari (1 bks)
8. Batas Hb rematri berapa ? <12 gr/dl 5. Makanan tambahan terdiri dari MT untuk anak
9. Batas Hb bumil berapa ? <11 gr/dl balita 6-59 bulan, anak sekolah, bumil KEK, ada
10. Ciri-ciri rematri anemia ? komposisi nya dalam 100 gram, soal ditanya
A. Lemah, letih, lesu missal protein bumil KEK rentang nya berapa
B. Hb <10 (yang benar Hb <12 gr/dl gram ?
11. Monev rematri ? 6. Kandungan PMT yang sesuai apa ?
A. Triwulan A. Energi… kkal
12. Cerita tentang anemia remaja putri, remaja putri B. Protein...gram
umurnya berapa ? 12-18 tahun C. Serat….gram
13. Bayi 0-6 bulan dapat vitamin A warna apa ? 7. Balita yang PMT rentang usianya berapa ?
(bayi usia 0-6 bulan belum boleh dikasih A. 6-12 bulan
makanan apapun termasuk vitamin A) B. 6-24 bulan
14. Monev TTD ibu hamil puskesmas memonev nya C. 6-59 bulan
kemana ? 8. Ada bumil trimester 1 sekian, trimester 2 sekian,
A. Kecamatan trimester 3 sekian, hitung kebutuhan pmt ?
B. Desa/kelurahan A. … keping
C. Bidan desa 9. Tabel biscuit MT bumil
D. Kader posyandu TM 1 : 15 bumil KEK = 2 keping (40 gr)
TM 2 : 20 bumil KEK = 3 keping (60 gr)
PMT dan taburia (>5 soal) TM 3 : 30 bumil KEK = 3 keping (60 gr)
 Panduan pemberian PMT Berapa total kebutuhan MT ? (berat 20
 Kandungan PMT perbungkus 1 karton gr/keping)
 Kalori PMT Rumus = berat(gram) x jlh bumil x 90 hari
 Sasaran PMT TM 1 = 40 gr x 15 x 90 = 54000 gr
 Syarat PMT TM 2 = 60 gr x 20 x 90 = 108000 gr
TM 3 = 60 gr x 30 x 90 = 162000 gr
 PMT kejadian bencana
Total = 324000 gr : 20 gr (1 keping) = 16200
 PMT perhitungan riil (tanpa buffer) dan
keping : 3 keping = 5400 bks
dihapal kemasan primernya
10. Soal cerita, termasuk pemberian apakah ?
1. Sasaran PMT :
A. PMT penyuluhan
- Balita 6-59 bulan gizi kurang (BB/TB -3 SD
B. PMT pemulihan
s/d < -2 SD
C. PMT bahan pangan local
- Anak sekolah dasar gizi kurang (IMT/U <-2
11. Syarat yang harus ada dalam PMT pabrikan ?
SD)
A. Bebas pengawet, pengembang, pewarna
- Ibu hamil KEK (Lila < 23,5 cm)
12. Misal dalam kejadian bencana alam, seorang
2. Sasaran taburia :
nutrisionis akan membuat PMT pada balita umur
- Berdasarkan buku panduan :
6-59 bulan, menu PMT yang akan dibuat adalah
<-2 SD usia 6-23 bulan
bubur sum-sum, pudding, biscuit, bahan utama
- Berdasarkan kemasan taburia :
apa yang dibutuhkan ?
6-23 bulan
13. Pernyataan yang benar tentang suplemen gizi
A. Anak sekolah gizi kurang dapat biscuit Surveilans
B. 6-59 bulan balita kurus dapat MT  Buku surveilans gizi = pelaporan, indicator
C. Anak 6-24 bulan dapat bubuk tabur gizi gizi, dll
14. Wacana panjang, pertanyaannya persyaratan 1. Misal ibu hamil 50 orang, KEK 25 orang,
nilai gizi biscuit balita, MT sekolah, MT bumil sesuaikan dengan opsi
yang tepat ? A. Ibu hamil KEK 50%
A. Energy 400-600 kkal 2. Dilakukan surveilans gizi, tujuannya untuk apa ?
B. Asam folat sekian-sekian A. Keberhasilan program
C. Protein sekian-sekian B. Rencana tindak lanjut program tahun
(juknis standar suplementasi) selanjutnya
15. Prioritas pada saat bencana, ada soal narasinya 3. Surveilan gizi sangat berguna untuk
tentang anak sekolah ? mendapaykan informasi keadaan gizi masyarakat
16. Yang termasuk biaya produksi pembuatan secara cepat, akurat, teratur dan berkelanjutan
makanan tambahan (PMT) local apa ? yang pada akhirnya digunakan untuk ?
17. Gudang penyimpanan PMT yang aman seperti A. Menetapkan kebijakan
apa ? 4. Misalnya disuatu wilayah ada balita 50 orang.
- Ruang gudang tidak bocor dan lembab, Minimal alat psg yang harus ada adalah ?
mempunyai ventilasi dan pencahayaan yang A. Dacin
baik, produk tidak terkena sinar matahari B. Microtoise
langsung C. Timbangan injak
- Gudang selalu higienis, tidak berbau, bebas D. Alat psg lain
dari binatang pengerat 5. Survailans gizi itu pelaporannya berjenjang dari
- Bangunan dan pekarangan sekitar gudang puskesmas ke mana ?
harus selalu bersih, bebas dari kotoran, vector A. Kecamatan
dan sampah B. Dinkes
- Pintu gudang dapat dibuka dan ditutup C. Pusat
dengan rapat
18. Makanan tambahan yaitu untuk kelompok rawan, Gizi buruk
yang termasuk kelompok rawan ?  Ciri-ciri kwashiorkor
- Anak usia 0-23 bulan  Ciri-ciri marasmus
- Anak usia 24-59 bulan  Sasaran yang tepat pemberian formula, fe,
- Ibu hamil oralit, zink
- Ibu menyusui
 Laporan gizi buruk
- lansia
1. Sasaran yang tepat pemberian F-100 ? Gizi
19. PMT anak sekolah dikasih ke siapa aja ? Anak
buruk fase transisi
usia sekolah dengan kategori kurus
2. Gizi buruk dilaporkan berapa lama ?
20. Nilai gizi MT bencana
A. 1 x 24 jam
21. Apa yang tidak termasuk MT bencana ?
B. 2 x 24 jam (laporan pelacakan kasus gizi
22. Saat bencana Makanan Tambahan di prioritaskan
buruk)
kepada ?
3. Ciri-ciri anak gizi buruk
A. Bumil T1
- Kurus
B. Bumil T2
- Monkey face (wajah spt orang tua)
C. Bumil T3
- Cengeng, rewel, daire kronik
D. Bumil T 1 2 3
- Penyusutan massa oto
E. Bumil KEK
- Iga ngambang
23. Sasaran dalam bencana siapa ?
- TD, jantung, pernapasan menurun
A. Anak SMP kena bencana
Termasuk ciri ciri anak gizi buruk apa ?
B. Ibu hamil
A. Marasmus
C. Balita gizi kurang
B. Kwashiorkor
24. Taburia di prioritaskan untuk siapa ?
4. Ciri-ciri kwashiorkor ?
 - Oedem pada punggung kaki berapa z-score ?
- Perut membesar Rumus : PB – median : median = 72 – 80,5 : 80,5
- Wajah membulat dan sembab = -0,1 (Kategori Normal)
- Rambut tipis kemerahan 11. Umur 7 tahun 2 bulan BB : 22,5 kg TB : 120 cm.
- Kelainan kulit, hipertrofi diketahui median umur 7 tahun 2 bulan 18,6
- Pembengkakan hati standar defiasi 1,4. Berapa Z score nya ?
- Asupan protein menurun shg pembengkakan 12. Kenaikan BB minimum :
dibawah kulit (edema) - 1 bulan = 800 gr
- 2 bulan = 900 gr
Status Gizi Balita - 3 bulan = 800 gr
 Menghitung status gizi balita (21,05 dll) - 4 bulan = 600 gr
 Menghitung z-score manual (-2,43 dll), - 5 bulan = 500 gr
menghitung standar deviasi (soalnya jelas kok - 6 bulan = 400 gr
mau dikemanain) Laki-laki
 Indicator status gizi (gizi kurang, dll) - 7 bulan = 400 gr
 Intrepertasi hasil antropometri (ada sekita 4 - 8-11 bulan = 300 gr
soal cuma dibalik-balik polanya = kuasai SK - 12-60 bulan = 200 gr
antropometri 2020) Perempuan
 Media penilaian status gizi - 7-10 bulan = 300 gr
- 11-60 bulan = 200 gr
 Kenaikan BB minimum pada balita
1. Dikasih tau z-score, hitung status gizi balita ?
2. Dikasih tau umur dan SD nya saja, hitung status Dietetik
gizi ?  Perhitungan kebutuhan
3. Menghitung Z score ?  Prinsip dasar diet (GGK,DM)
4. Menghitung status gizi anak sekolah pake rumus  Gizi lansia
apa ?  Suplementasi lansia = asam folat, vit B12, vit
A. IMT/U = umur 0-18 tahun B1, B komp, kalsium, vit B9
B. IMT = umur 5-18 tahun  Rumus harris benedict
5. Menghitung status gizi anak balita ? - BMR Lk = 66 + (13,7 x BB) + (5 x TB) – (6,8 x Usia)
A. BB/U - BMR Pr = 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) – (4,7 x Usia)
B. BB/TB 1. Rumus Mifflin (dicantumkan rumus) tinggal
6. BB/U bacanya status gizi apa ? BB/TB apa ? menghitung ? tapi kurang jelas factor aktivitas
sama angkanya juga ada dan factor stress
7. Anak usia 10 bulan, ada data, hitung z-score ? - BMR Lk = (10 x BB) + (6,25 x TB) – (5 x Usia) + 5
8. Ahli gizi melakukan penimbangan berat badan di - BMR Pr = (10 x BB) + (6,25 x TB) – (5 x Usia) – 161
Energi = BMR x Faktor Aktifitas x Faktor Stress
posyandu sebanyak 500 orang, 30% berat badan
2. Kebutuhan protein pasien DM ? 10-20% BMR
kurang, 50% berat badan berisiko lebih, indicator
atau 1-1,2 gr/kg BB/hari
apa yang digunakan oleh ahli gizi tsb ?
3. Cara pemberian gizi lansia ?
A. BB/U
- Porsi kecil, padat gizi, mudah cerna
B. PB/U
- Factor psikologis dan fisiologis
9. Disebuah posyandu dilakukan penimbangan BB
- Dapat diberikan bubur atau biskuit
pada 100 balita, missal 30% BB nya masuk
4. Suplementasi lansia ?
kategori BB kurang dan 50% masuk kategori BB
A. PMT+ vit A
lebih. Dari yang diketahui diatas, antropometri
B. PMT + TTD
masuk kedalam indicator apa ?
C. PMT + Fe
A. BB/U
5. Perhitungan kebutuhan kalori diketahui BB dan
B. PB/U
TB nya
C. BB/PB
6. Hitung kebutuhan ibu-ibu sehat pekerja ASN !
D. IMT/U
7. Diketahui BB TB, hitung kebutuhan protein
E. IMT
8. Perhitungan kebutuhan kalori dan protein (disoal
10. Diketahui panjang badan bayi 72, median 80,5,
 tidak ada rumus jadi pakai perhitungan cepat) tidak naik, balita gizi kurang)
9. Wanita umur 21 tahun, keluhan mual muntah, 5. Yang bertugas di posyandu siapa ?
intake inadekuat, BB TB sekian, berapa A. Kader = posyandu milik kelurahan bukan
proteinnya ? puskesmas
0,8-1,2 gr/kg BB 6. Yang dilaporkan petugas posyandu apa ?
1-1,5 gr/kg BB (malnutrisi) - Data sasaran
10. Menghitung persentase protein dari kalori - Data hasil penimbangan berat badan
tertentu ? 10-15% - Pengukuran panjang/tinggi badan anak
11. Diketahui anak A kurang zat gizi …… bahan - Pemberian kapsul vitamin A
makanan yang sebaiknya diberikan… Dicatat di KIA, buku bantu posyandu dan format
A. Kacang-kacangan pencatatan penimbangan dan pengukuran di
B. Daging ePPGBM
12. Makanan untuk lansia menopause yang tinggi 7. Yang melakukan monitoring gizi ?
kolin ada pada ? Ahli gizi dipantau kepala puskesmas, nanti
13. Kebutuhan busui 6 bulan kedua ? E 400 kkal; P diakhir feedback nya kepala puskesmas yang
15 gr; L 2,2 gr; KH 45 gr; Serat +5 harus menyampaikan ke bagian keluarahan di
6 bulan E P L KH Serat lintas sector
Pertama 330 20 2,2 45 5
Kedua 400 15 2,2 55 6 Penukar (2 soal)
14. Hitung kebutuhan pakai rumus Harris benedict 1. Berat telur ayam 1 porsi ? 55 gram
tapi tidak ada rumusnya jadi harus hapal 2. Penukar tempe ? 50 gram (2 ptg sedang)
- BMR Lk = 66 + (13,7 x BB) + (5 x TB) – (6,8 x Usia) 3. Penukar jeruk ? 100 gram (2 bh sedang)
- BMR Pr = 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) – (4,7 x Usia) 4. Penukar mie kering ? 50 gram (1 gelas)
5. Penukar mie basah ? 200 gram (2 gelas)
Posyandu dan Puskesmas
 Banyak pelayanan posyandu (5 meja) MSPM
 Monitoring evaluasi kegiatan posyandu  Kebutuhan bahan makanan
 Evaluasi program kerja  Pelaporan-pelaporan
 Pendampingan kader/pelatihan kader  Biaya bahan baku, overhed
 Kegiatan gizi  HACCP (titik kritis)
1. 5 meja di posyandu :  Kebutuhan bencana alam
- Meja 1 : pendaftaran  Alat untuk pengolahan suatu makanan yang
- Meja 2 : penimbangan, pengukuran tepat
- Meja 3 : pengisian KMS  Soal bencana (4 soal) : alat masak dan
- Meja 4 : Penyuluhan, konseling penukar
- Meja 5 : pelayanan kesehatan  Menghitung standar porsi
2. Kegiatan Posyandu 1. Perencanaan makan diasrama ?
- Kegiatan utama : KIA, KB, Imunisasi, Gizi, 2. Siklus menu 10 hari, ayam 50 gram 1 porsi,
Diare untuk 50 orang, berapa kebutuhan ayam 1 bulan
- Kegiatan pengembangan : Bina Keluarga ? 3 x 50 gram x 50 orang = 7500 gram (7,5 kg)
Balita, Tanaman Obat Keluarga, Bina 3. Siklus menu 10 hari dengan 4 kali penggunaan
Keluarga Lansia dalam 1 siklus, berapa gram bahan selama 30
3. Kalo KMS habis, bagaimana ? hari ? 3 x 4 kali x berat bahan
A. Minta puskesmas 4. Siklus menu 10 hari, sosis dipake 3x tiap siklus,
B. Lapor Kades berat 1 porsi 50 gram, berapa kebutuhan 1 bulan
C. Beli pakai dana posyandu sosis ? 3 x 3 kali x 50 gram = 450 gram
Stok buku KIA ada dipuskesmas, kalo 5. Perhitungan kebutuhan banyak, missal ada 200
puskesmas habis, lapor dinkes pasien dibuat tempe goreng, dalam siklus 10
4. Ada laporan, data yang divalidasi apa ? hari, tempe digunakan sebanyak 8 kali, berapa
Hasil pengukuran balita yang berisiko masalah kilo dibutuhkan ? (diketahui tempe porsinya 50
gizi (tidak hadik ek posyandu, BGM, berat badan
 gr) 8 kali x 50 gram x 200 pasien = 80 kg berat 1p papaya = 100-190 gr (1 potong besar)
6. Telah terjadi bencana di desa X dengan jumlah jumlah kebutuhan papaya = jlh warga x standar
korban selamat 50 orang. Menu A terdiri dari porsi x berat 1p papaya
nasi kuning abon, menu B terdiri dari mie kuah 12. menu hari ini bola-bola ikan, alat masaknya apa
tumis daging kaleng, menu C terdiri dari nasi ?
uduk bakwan ikan kaleng. Pembagian porsi 13. Pengungsi balita umur 7-11 bulan mau dibuatkan
menu sehari untuk usia dewasa yang ditetapkan MP-ASI, alat yang diperlukan adalah ?
sbb. MP-ASI balita 7-11 bln :
BM Jlh Porsi Pagi Siang Sore - Makanan lumat (bubur), alat : saringan,
Makanan pokok 6p 1,5p 2,5p 2p
blender, kukusan, mangkok
Lauk hewani 3p 1p 1p 1p
Lauk nabati 3p 1p 1p 1p - Makanan lembik (nasi tim), kukusan,
Sayur 3p 1p 1p 1p mangkok,
Buah 4p 1p 2p 1p 14. Diketahui siklus menu 10 hari, konsumen 45
Gula 2p 1p 1p -
Minyak 5p 2,5p 1p 1,5p
orang, standar porsi daging 40 gr (BDD 75%),
Berapa kebutuhan bahan makanan Mie pada frekuensi penggunaan 3x, berapa kebutuhan
menu B yang harus tersedia bila diketahui daging dalam 1 bulan ?
kebutuhan mie instan perorang/hari 320 gr atau - Siklus menu 10 hari (3x)
sama dengan 3 gls (4bks) ? - Frekuensi 3x
A. 600 gr - Konsumen 45 orang
B. 1920 gr - Berat bersih = 100/75 x 40 = 53 gr
C. 3840 gr Kebutuhan 1 bulan = 3 x 3 x 45 x 53 = 21,5 kg
D. 7680 gr 15. alat yang digunakan untuk membuat makanan
E. 16000 gr saat bencana ?
Kebutuhan total = jlh korban x keb perorang 16. siapa sasaran prioritas saat bencana ?
= 50 orang x 320 gr = 16000 gr kelompok rentan :
7. Ditempat bencana, ada menu A B C, alat yang - anak usia 0-23 bulan
perlu disiapkan apa ? - anak usia 24-59 bulan
A. Piring besar, kecil, gelas besar, kecil, garpu - ibu hamil
B. Ember besar, ember kecil, gayung - ibu menyusui
8. Dalam proses produksi menu bacem ayam - lansia
kampung, ayam dicuci menggunakan baskom 17. alat masak yang dibutuhkan ketika bencana
berisi air, dicampur dengan bumbu, dan dimasak (kompor dan gas) dan dilihat menunya, kalo
pada suhu 100 decel selama lebih kurang 1 jam. menunya kukus-kukus, jangan pilih yang ada
Bacem kemudian ditempatkan dalam piring wajannya
bertutup sebelum disajikan kepada konsumen. 18. alat-alat mengolah makanan (nasi putih, ikan
Dimanakah titik kritis yang dapat menjadi tongkol, sarden) alat apa yang dipakai ?
ancaman bagi konsumen ? 19. menu yang disipakan untuk balita umur 6-12
A. Pengadaan bahan bulan ketika ada bencana
B. Penerimaan - 6-9 bulan : makanan lumat (bubur sum-sum
C. Penyimpanan kacang hijau, bubur beras merah, bubur
D. Pengolahan tepung jagung, bubur singkong saus jeruk,
E. Pencucian (seharusnya dicuci pada air bubur kentang saus papaya)
mengalir, bukan baskom) - 9-12 bulan : makanan lembik (nasi tim
9. Bencana, contoh menu siang ini nasi goring, kangkung saus papaya, tim jagung muda saus
jeruk, sari kacang hijau kemasan. Alat apa yang melon, nasi tim beras merah, tim manado
dibutuhkan ? 2 soal, di nalar saja pisang, nasi tim tempe)
10. mau promosi cara buat jus jambu, alat apa yang 20. saat bencana, nasi 5P lauk 4P sayur 3P buah
diperlukan untuk pengolahannya ? blender 1,5P, lansia ada 25 orang. Kebutuhan menurut
11. diketahui warga ada sekian, untuk makan malam AKG 2100. Berapa jumlah minyak goreng yang
ada papaya, berapa papaya yang dibutuhkan ? dipakai ?
standar porsi buah = 5 p sehari A. …. Liter
 1p minyak lansia (>50 thn) = 5p
1p minyak = 1 sdt = 5 gram
Jlh kebutuhan = 25 x 5 gram = 125 gram
Assasment/Survei Konsumsi Pangan (3-4 soal)
 Survey konsumsi pangan (3 soal)
 Soal cerita, metode yang tepat
 Soal cerita, pengertian apa ?
1. Soal cerita, metode yang tepat pakai apa ?
A. Ffq
B. Food Account
2. Soal cerita, merupakan pengertian dari ?
A. FFQ
B. Food recall
C. Food weighing
D. Food record
3. Ahli gizi mau melakukan konsumsi pangan
dengan melihat apa yang dimakan dalam rumah
tangga tanpa melihat apa yang dimakan diluar,
metode SKP yang digunakan adalah ?
A. Food account
4. Metode SKP yang digunakan untuk melihat
survey konsumsi seseorang dalam waktu 1 hari
yang lalu ? Recall
5. Metode yang dipakai ketika ingin mengetahui
frekuensi makan seseorang ? FFQ
6. Metode yang dipakai ketika ingin mengetahui
asupan besi dalam sehari ? Recall 24 jam
Promosi gizi (penyuluhan dan konseling)
 Media yang tepat (brosur, dll)
 Tema penyuluhan yang tepat (anemia,dll)
 Sasaran yang tepat (rematri,wus,dll)
 Metode penyuluhan yang tepat (ceramah,dll)
 Tujuan promosi gizi
 Langkah-langkah konseling
1. Alat yang digunakan untuk penyuluhan sesuai
sasaran lebih tepat pakai apa?
2. Mau edukasi pengunjung puskesmas tentang isi
piringku, media yang digunakan apa ?
A. Leaflet
3. Ada promosi kesehatan, sasarannya karang
taruna, anak sekolah, puskesmas, dll, dana
mepet, media yang tepat apa ?
4. Pandemic covid, judul penyuluhan ? media yang
tepat ?
5. Diadakan penyuluhan… materi…. Alat yang
digunakan adalah ?
A. Brosur
B. Leaflet
6. Edukasi untuk 20 orang, metode yang tepat ?
A. Ceramah
B. Diskusi
7. Tema/materi yang tepat untuk penyuluhan anak
SMA khusus remaja putri apa ? anemia/TTD
8. Di soal ada judul, sasaran yang tepat ?
9. Pemanfaatan gadget untuk promosi ?
10. Seorang ahli gizi mau penyuluhan dimasyarakat
luas secara heterogen, metode apa yang cocok ?
ceramah (heterogen), seminar (homogen)
11. Kalo sasarannya orang banyak dan heterogen,
baiknya pake media apa ? Ceramah
12. Tujuan promosi gizi apa ?
- Terciptanya sikap positif terhadap gizi
- Terbentuknya pengetahuan dan kecakupan
memilih dan menggunakan sumber-
sumber pangan
- Timbulnya kebiasaan makan yang baik
- Adanya motivasi untuk mengetahui lebih
lanjut tentang hal-hal yang berkaitan dengan
gizi (suhardjo,2003)
13. Yang melakukan monitoring program promosi
gizi siapa ? Petugas gizi
14. Kalo 25 bumil, media penyuluhan yang cocok
pake apa ?
A. Student center
B. Booklet
C. lembar balik
15. Kalo mau menaruh poster ditempat umum seperti
balai desa, dsb sebaiknya poster bisa terlihat 5
meter oleh berapa orang ?
A. 1 orang
B. 5 orang
C. 10 orang
D. 25 orang
E. 50 orang
16. Sebuah puskesmas ingin melakukan webinar
gizi, ada moderator yang memandu acara. Hal
yang perlu dipersiapkan apa aja untuk
menunjang proses webinar tadi ?
A. Platform zoom
17. Ahli gizi ingin melakukan penyuluhan gizi, apa
saja yang perlu dipersiapkan
A. Daftar kehadiran partisipan
B. Form pre test
C. Memastikan proyektor siap digunakan
D. Materi
18. Metode penyuluhan untuk anak SD ? Permainan
19. Metode penyuluhan untuk masyarakat heterogen
? Ceramah
20. Metode penyuluhan untuk ibu balita ?
 21. Langkah-langkah konseling, setelah intervensi,
dan yang terakhir apa ?
- Membangun dasar-dasar konseling
- Melakukan asassement
- Menegakkan diagnose
- Melakukan intervensi
- Membentuk komitmen
- Melakukan monitoring dan evaluasi
Dana (banyak soal)
 Pembiayaan penyuluhan gizi (banyak keluar)
 Pembiayaan promosi gizi (banyak keluar)
 Perhitungan assessment gizi
 Biaya yang dikeluarkan oleh puskesmas
 Biaya yang ditanggung pkm ketika turun
kelapangan
 Biaya yang dibayarkan oleh desa waktu
posyandu = dari BOK
 Dana darurat
 Biaya mendesak
 Biaya variable (bahan dan overhead)
 Fungsi dan bagaimana cara mengelola dana
(BOK,DAK,APBD,APBN)
 Cara hitung anggaran tapi sudah ada angka2
 Menghitung perjalanan dinas
1. Ada program pembagian TTD di 10 tempat,
anggaran setiap tempat Rp 75000, tapi Cuma
didatangi 5 tempat, berapa anggaran dibutuhkan
? utama pada kegiatan tsb apa ?
5 x 75000 = 450.000
2. Program puskesmas, tiap kunjungan pembagian
TTD Rp 25.000, 5 tempat, 5 kader, biaya selama
1 tahun ?
5 x 5 x 25000 = 625.000
3. Anggaran dari program puskesmas, 12 kegiatan,
100.000 setiap kegiatan, dilakukan 5 kali, dalam
1 tahun berapa kebutuhan dana ?
12 x 5 x 12 x 100.000 = 72.000.000
4. Dana darurat bisa dipake buat apa saja ?
5. Soal cerita, bumil kek alat yang digunakan apa ?
pengadaan yang perlu dibeli apa ? pita LiLa
6. Biaya rekanan sekian juta, puskesmas keluar
uang berapa untuk anggaran 1 tahun ?
Anggaran 1 tahun = biaya setiap rekanan x 12
bulan
7. Rencana usulan kegiatan, rencana pelaksanaan
kegiatan, hitungan tiap program habisnya berapa
, anggaran berapa ?
8. Seorang ahli gizi mau penyuluhan pencegahan
PTM, dia ingin merubah perilaku makan
seseorang, aktifitas fisik dan kebiasaan merokok,
kegiatan ini dilakukan perbulan, biaya apa yang
dibutuhkan ?
A. Makanan
B. Akomodasi = biaya transport + makan
C. Transport
9. Anggaran kegiatan 20 juta, real 24 juta, dari
kasus tersebut dapat disimpulkan bahwa ?
10. Anggaran 20 jt untuk 2 tahun, dengan rekanan
dibayar 10 jt untuk 2 tahun, maka dari
puskesmas harus mengeluarkan dana berapa ?
11. Akan diadakan pertemuan dengan bumil acara 2x
sebulan, setiap kegiatan dananya 750.000, berapa
dana dianggarkan dalam 1 tahun ?
2 x 12 x 750.000 =18.000.000
12. Akan diadakan acara anggaran 4 jt, karna banyak
yang datang dana terpakai 6 jt, jadi gimana ?
13. Dana KMS dari mana ?
A. APBN
B. BOK
14. Apa saja yang boleh dipakai dari dana desa ?
A. Upah kader
B. Pembuatan PMT = dana bok
C. Anggaran alat = dana bok
15. Ada kegiatan pemantauan status gizi diwilayah
desa, dana dari mana ?
A. Puskesmas = dana BOK
B. Dana desa
16. Kegiatan pemberian TTD pada siswi, biaya
A. Merk TTD
B. Transport
C. Biaya bungkus TTD
D. Jenis TTD
E. Promosi
Biaya utama = biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja
Biaya bahan baku = tidak termasuk (karena TTD gratis
dari pemerintah)
Biaya transport petugas untuk mendistribusikam ke
sasaran = biaya utama karena termasuk biaya tenaga
kerja dan paling besar
17. Biaya untuk sarana air dikeluarkan oleh siapa ?
Dana Alokasi Khusus (DAK) Bidang Kesehatan
18. Biaya mendesak puskesmas apa ? dari DAK
contoh kekurangan obat
19. Jika admin keuangan puskesmas APBD ingin
mengajukan permohonan ke siapa ?
20. Dana alokasi APBD kemana aja ? PMT
21. Dana posyandu tidak boleh dari mana ?
A. Masyarakat (boleh)
B. Puskesmas
 C. Dana desa (boleh)
D. Swasta (sumbangan sukarela) (boleh)
E. Iuran wajib ibu balita (boleh)
Sumber biaya posyandu :
- Masyarakat : iuran pengunjung, iuran
masyarakat, sumbangan/donator dari
perorangan atau kelompok maysrakat, dana
sosial
- Swasta (Surakerlawan)
- Hasil usaha pengurus/kadeR
- Pemerintah (dana APBD)
22. Apa-apa saja pembiayaan BOK ?
23. Apa-apa saja pembiayaan dana desa
(pemerintah) ?
24. Apa saja yang dibiayai dari masyarakat ?
25. Ahli gizi mau melakukan survey konsumsi
pangan dengan food weighing, timbangan nya
dibeli dari dana apa ?
A. Dana operasional (BOK)
B. Dana modal
C. Dana pribadi
D. Dana habis pakai
26. Dana tak terduga apa ? dana tak terduga masuk
dana DAK
27. Dana yang diajukan ke pemerintah instansi apa
aja ?
 INDIKATOR SKDN SK ANTROPOMETRI 2020
1. K/S 1. BB/U
- Cakupan kegiatan penimbangan - Berat badan sangat kurang <-3
- Cakupan program - Berat badan kurang -3 s/d -2
- Cakupan liputan program - Berat badan normal -2 s/d +1
- Jangkauan program - Berat badan berisiko lebih >+1
2. D/S
- Tingkat partisipasi 2. PB/U atau TB/U
- Cakupan penimbangan - Sangat pendek <-3
3. N/S - Pendek -3 s/d -2
- Efektifitas program - Normal -2 s/d +3
- Pencapaian program - Tinggi >+3
4. N/D
- Kecendrungan status gizi 3. BB/PB atau BB/TB dan IMT/U
- Keberhasilan program - Gizi buruk <-3
- Gambaran dasar status gizi balita - Gizi kurang -3 s/d -2
- Gambaran tingkat keberhasilan program dalam - Gizi baik -2 s/d +1
kegiatan UPGK posyandu - Berisiko gizi lebih +1 s/d +2
- Dampak program - Gizi lebih +2 s/d +3
5. D/K - Obesitas >+3
- Kesinambungan kegiatan
- Penimbangan posyandu
- Kesinambungan program
- Kelansungan penimbangan
6. BGM/D
- Cakupan balita BGM SURVEY KONSUMSI PANGAN (Pengertian)
1. Food recall 24 jam = metode yang difokusnya pada
kemampuan mengingat subjek terhadap seluruh
makanan dan minuman yang telah dikonsumsi
SUPLEMENTASI GIZI selama 24 jam terakhir
1. Vitamin A
- 6-11 bln = sasaran x 1 kapsul + 10% 2. Food frequensi (FFQ) = kekerapan konsumsi
- 12-59 bln = sasaran x 2 kapsul + 10% pangan sebagai factor risiko munculnya kasus gizi
- Ibu nifas = sasaran x 2 kapsul +10% salah

2. Tablet Tambah Darah (TTD) 3. Food weighing = jumlah makanan yang

- Rematri = sasaran x 52 tablet + 10% dikonsumsi adalah selisih antara berat makanan
- Bumil = sasaran x 90 tablet + 10% awal dikurangin berat makanan sisa

3. Pemberian Makanan Tmabahan (PMT)
- Balita 6-59 bln = sasaran x 120 gr x 90 hari
 6-11 bln = sasaran x 80 gr x 90 hari
 12-59 bln = sasaran x 120 gr x 90 hari
- Bumil kek
 TM 1 = sasaran x 40 gr x 90 hari
 TM 2 = sasaran x 60 gr x 90 hari
 TM 3 = sasaran x 60 gr x 90 hari
4. Bubuk Tabur Gizi (Taburia)
- 6-23 bln = sasaran x 15 saset x 4 bln + 10%
4. Dietary history = bukti telusur atas kebiasaan
makan subjek yang diketahui setelah pengamatan
misalnya selama 1 bulan
5. Food record = responden mencatat makanan yang
dikonsumsi selama periode waktu tertentu
6. Food account = makanan yang disediakan dalam
skala rumah tangga tanpa melihat yang dimakan
dari luar
 FR SOAL ELPA 9. Ahli gizi akan melakukan penyuluhan kepada
lansia, makanan yang mengandung
1. Ahli gizi akan melakukan promosi gizi, tujuan phytoestrogen yang tinggi adalah ?
yang ingin dicapai ahli gizi adalah ? A. Kacang-kacangan
A. Perubahan perilaku B. Daging
C. Ikan
2. Ahli gizi ingin melakukan penyuluhan pada D. Ayam
kelompok kecil, metode yang dapat digunakan ?
A. Ceramah 10. Warna balok D pada SKDN adalah ?
B. Seminar A. Merah
C. Diskusi kelompok B. Kuning
C. Hijau
3. Suatu kegiatan di puskesmas dilaksanakan 2 kali D. Biru
setahun, 1 kali kegiatan memerlukan biaya
25.000.000, sponsor memberikan dana sebesar 11. TTD diberikan kepada rematri, rematri berusia ?
20.000.000, berapa dana yang harus di A. 10-18 tahun
keluarkan puskesmas ? B. 12-18 tahun
A. 50.000.000 C. 12-15 tahun
B. 25.000.000
C. 30.000.000 12. Waktu yang benar pemberian vitamin A pada
ibu nifas ?
4. Yang memonitoring pemberian TTD rematri di A. Sekali minum 2 tablet
sekolah ? B. 1 tablet diminum segera setelah melahirkan,
A. Puskesmas 1 tablet 24 jam setelah tablet pertama
B. Bidan desa C. 2 tablet diminum setelah melahirkan
C. Kader
13. Berapa Hb remaja putri dikatakan anemia ?
5. Yang memonitoring pemberian TTD bumil ? A. <9
A. Bidan desa B. <10
B. Puskesmas C. <11
C. Kader D. <12
E. <13
6. Diketahui jumlah ibu nifas 15 orang, bayi 0-6
bulan 5 orang, bayi 6-11 bulan 10 orang, balita 14. Berapa Hb minimal ibu hamil ?
12-59 bulan 15 orang, jumlah vitamin A A. <9
200.000 IU yang di butuhkan adalah ? B. <10
C. <11
7. Vitamin A yang rusak itu bagaimana ? D. <12
A. Lengket E. <13
B. Berubah warna
C. Berjamur 15. Pada kondisi bencana akan dibuatkan menu
untuk balita yaitu kroket kentang dan pie susu,
8. Yang bukan jenis vitamin A yang diberikan ? alat yang dibutuhkan adalah ?
A. 100.000 IU A. Kompor dan gas, wajan besar, baskom besar
B. 200.000 IU B. Kompor listrik, teflon,
C. 100.000 IU untuk bayi 6-11 bulan C. Oven,
D. 200.000 IU untuk balita 12-59 bulan
E. 50.000 IU 16. Monev TTD ibu hamil puskesmas memonev
nya kemana ?
A. Kecamatan
B. Desa/kelurahan
 C. Bidan desa B. Kwashiorkor
D. Kader posyandu C. Marasmus-kwashiorkor

17. Pada kondisi bencana, PMT di anjurkan 25. Berikut yang bukan ciri ciri kwashiorkor ?
diberikan kepada ? A. Iga ngambang
A. Ibu hamil TM 1 B. Oedem pada punggung kaki
B. Ibu hamil TM 2 C. Wajah membulat dan sembab
C. Ibu hamil TM 3 26. Ahli gizi melakukan penimbangan berat badan
D. Ibu hamil TM 1 2 3 di posyandu sebanyak 500 orang, 30% berat
E. Ibu hamil KEK badan kurang, 50% berat badan berisiko lebih,
indicator apa yang digunakan oleh ahli gizi tsb ?
18. Pada keadaan darurat bencana, TTD ibu hamil A. BB/U
di utumakan diberikan kepada ? B. PB/U
A. Ibu hamil TM 1 C. TB/U
B. Ibu hamil TM 2
C. Ibu hamil TM 3 27. Ahli gizi ingin melihat riwayat status gizi masa
D. Ibu balita lampau pada balita, indicator yang tepat
E. Ibu nifas digunakan adalah ?
A. BB/U
19. Diketahui jumlah ibu hamil KEK sekian, ibu B. TB/U
hamil TM 1 sekian, ibu hamil TM 2 sekian, ibu C. BB/TB
hamil TM 3 sekian, berapa total biscuit PMT
yang harus disediakan ? 28. Suplementasi yang tepat diberikan kepada lansia
A. … keping adalah ?
A. Makanan Tambahan dan TTD
20. Kandungan PMT ibu hamil yang tidak sesuai B. Makanan Tambahan dan taburia
adalah ? C. Makanan tambahan dan vitamin A
A. Energy min 400 kal
B. Protein min 10 gr 29. Seorang wanita masuk rumah sakit dengan
C. Lemak max 20 gr keluhan demam, suhu tubuh meningkat,
D. Sukrosa sekian diketahui BB sekian TB sekian, berapa
E. Serat sekian kebutuhan energy ?
A. 2600 kkal
21. Pernyataan yang benar tentang suplemen gizi B. 2300 kkal
A. Anak sekolah gizi kurang dapat biscuit C. 1900 kkal
B. 6-59 bulan balita kurus dapat MT D. 1500 kkal
C. Anak 6-24 bulan dapat bubuk tabur gizi
30. Mengihtung kebutuhan protein pasien GGK
22. Taburia diberikan kepada ?
A. 0-6 bulan 31. Yang dilakukan di meja 3 posyandu adalah ?
B. 6-12 bulan A. Menimbang balita
C. 6-24 bulan B. Mencatat hasil penimbangan
D. 6-59 bulan C. Ploting hasil penimbangan
E. 12-59 bulan D. Pemberian vitamin A
E. Penyuluhan
23. Prinsip dasar surveilans gizi ?
A. Menetapkan dasar dan prioritas tujuan 32. Kalau KMS di posyandu habis bagaimana ?
A. Minta puskesmas
24. Kurus, monkey face, cengeng, iga ngambang B. Beli pakai dana desa
merupakan ciri-ciri ? C. Lapor kades
A. Marasmus
33. Diketahui siklus menu 10 hari, penggunaan A. Food recall
tempe sebanyak 3 kali, jika standar porsi tempe B. Food weighing
50 gram, berapa kebutuhan tempe dalam 1 bulan C. FFQ
? D. Food account

34. Syarat gudang penyimpanan bahan makanan 41. Metode konsumsi dimana responden mencatat
kering adalah ? makanan yang dikonsumsinya adalah ?
A. Memiliki refrigator A. Food recall
B. Memiliki ruang pendingin makanan B. Food account
C. Bebas dari serangga dan hewan pengerat C. Food weighing
D. Food record
35. Diketahui korban becana yang selamat bayi usia
10 bulan sebanyak 15 orang, apa makanan yang 42. Ahli gizi ingin mengetahui asupan zat gizi
sesuai ? tertentu pada anak sekolah obesitas, metode
A. Nasi tim yang digunakan ?
B. Makanan biasa A. Food recall
C. Bubur B. Food weighing
C. FFQ
36. Jika disuatu tempat bencana kesulitan
mendapatkan air bersih dan alat memasak, MP- 43. Ahli gizi akan melakukan survey konsumsi
ASI yang diberikan adalah ? pangan dengan menimbang asupan makan
A. Bubur individu, timbangan yang digunakan diperoleh
B. Nasi tim dari ?
C. Biscuit A. Dana puskesmas
B. Dana desa
37. Diketahui lansia sebanyak 50 orang, standar C. Dana pemerintah
porsi minyak 5 gram, berapa kebutuhan minyak
dalam 1 hari ? 44. Ahli gizi ingin melakukan konseling kepada ibu
balita anak gizi kurang, media yang dapat
38. Akan dibuatkan menu untuk yaitu nasi goreng, digunakan ahli gizi ?
telur ceplok, tumis kacang panjang, serapan A. Booklet
minyak yang dihitung adalah ? B. Video
A. Nasi goreng C. Poster
B. Telur ceplok
C. Nasi goreng dan telur ceplok 45. Akan diletakkan poster balai desa, sebaiknya
D. Nasi goreng, telur ceplok, tumis kacang poster bisa terlihat dengan jarak 5 meter, oleh
panjang berapa orang ?
E. Tumis kacang panjang saja A. 10 orang
B. 15 orang
39. Ahli gizi ingin mengetahui jumlah konsumsi C. 20 orang
dan kebiasaan makan individu, metode yang D. 25 orang
cocok adalah ? E. 50 orang
A. Food recall
B. Food frequensi 46. Puskesmas merencakan kegiatan sebanyak 7
C. Semi qualitative food frequensi kali dalam setahun, setiap kegiatan dilakukan
D. Food accout oleh 1 orang dengan anggaran 75.000, dalam
pelaksanaannya hanya dilakukan 4 kali, berapa
40. Ahli gizi ingin mengetahui konsumsi anggaran yang dibutuhkan ?
masyarakat suatu daerah, metode yang A. 525.000
digunakan untuk mengukur kekerapan di tingkat B. 375.000
rumah tangga adalah ? C. 300.000
 47. Dana desa dapat dilakukan untuk apa saja ?
A. Beli seragam kader
B. Beli timbangan
C. Beli KMS
D. Pembuatan PMT

48. Soal elpa tentang SKDN : kelangsungan

program, capaian program, cakupan kegiatan,
K/S, D/S, D/K

49. Diketahui berat bada sangat kurang 20%, berat

badan kurang 30%, berat badan normal 50%,
indicator yang digunakan ?
A. BB/U
B. TB/U
C. IMT/U
D. BB/TB

50. Waktu yang tepat pemberian taburia kecuali ?

A. Ditaburkan pada makan pagi anak
B. Diberikan selama 4 bulan
C. Diberikan 15 saset dalam satu bulan
D. Diberikan pada balita 6-23 bulan
E. Diberikan 1 kali setiap minggu

51. Bagaimana cara kader mengetahui jumlah bayi

disuatu desa ?
A. Menanyakan kepada bidan desa
B. Mengunjungi ibu yang baru melahirkan
C. Menanyakan ke puskesmas
D. Mencatat pada saat posyandu
E. Melakukan pendataan setiap 6 bulan sekali

*soal diet ngga dapat sama sekali

*soal perhitungan kebutuhan cuma 3 soal
*paling banyak soal promosi gizi (karna soal nya
panjang-panjang udah lupa bentuk soalnya, elpa
jawabnya pake nalar aja wkwk)
*soal menghitung porsi, metode penyuluhan, media
penyuluhan, SKDN, status gizi balita, suplementasi gizi
(masing-masing 3-5 soal)