KONTRAK PERKULIAHAN

MATA KULIAH
BOTANI FARMASI DAN FARMAKOGNOSI
FAK412111

Oleh :
Putu Prayascittadevi Empuadji, S.Farm., M.Sc., Apt

PROGRAM STUDI
SARJANA (S-1) FARMASI KLINIS
FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS BALI INTERNASIONAL
2020

1
 KONTRAK PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : Botani Farmasi dan Farmakognosi
Kode Mata Kuliah/sks : FAK412111/ 3SKS
Pengampu Mata Kuliah : Putu Prayascittadevi Empuadji, S.Farm., M.Sc., Apt
I Komang Adi Alit Sanjaya., S.Si., M.Si
Ayu Saka Laksmita W, S.Si., M.Si
Semester : II
Hari Pertemuan/Jam : Kamis 08.00 – 10.30
Tempat Pertemuan : R 1.01

MANFAAT MATA KULIAH

Setelah mempelajari mata kuliah ini diharapkan mahasiswa dapat mengenal dan memahami tumbuhan
yang meliputi : terminology morfologi, karakter dan karakteristik tumbuhan, klassifikasi tumbuhan
tingkat tinggi (Spermatophyta) dengan contoh spesies yang berkhasiat sebagai tumbuhan obat, bentuk dan
type akar, batang, daun, bentuk dan type bunga, buah dan biji. Selain itu mahasiswa dapat memahami
struktur bagian dalam dari tumbuhan, bentuk sel, organel dan zat ergastik beserta fungsinya, proses kimia
yang terjadi dalam sel, enzim-enzim yang membantu reaksi kimia dalam sel tumbuhan, fotosintesis reaksi
umum, mekanisme masuknya energi cahaya kedalam sel tumbuhan, fiksasi CO2 dan metabolisme
karbohidrat, respirasi, reaksi umum, pemecahan substrat respirasi menjadi asam piruvat, siklus Kreb’s,
pendahuluan farmakognosi, variabilitas dan faktor yang mempengaruhi kualitas bahan alam, standarisasi
dan spesifikasi simplisia dan ekstrak,senyawa kimia (metabolit sekunder) yang dihasilkan tumbuhan.

DESKRIPSI PERKULIAHAN
Mata kuliah Botani Farmasi berisi pokok bahasan tentang morfologi tumbuhan, struktur anatomi
dan proses fisiologi yang terjadi dalam sel tumbuhan. Pada mata kuliah ini juga dibahas klasifikasi
tumbuhan tingkat tinggi, karakter, karakteristik tumbuhan, bentuk morfologi organ vegetatif dan organ
generatif tumbuhan, perkembangan tumbuhan dari embrio hingga dewasa, struktur sel tumbuhan,
klasifikasi jaringan tumbuhan, metabolisme tumbuhan dan peranan enzim, fotosintesis, reaksi fotoisis,
fiksasi CO2, respirasi, glikolisis, siklus Kreb‟s, senyawa kimia yang dihasilkan tumbuhan. Sedangkan
Farmkognosi merupakan mata kuliah yang memberi pengetahuan tentang sumber bahan alami
(tumbuhan, hewan, mineral) yang digunakan sebagai obat, bahan alami dalam pengobatan, tata nama,
bahasan mengenai karbohidrat; glikosida; alkaloid; minyak atsiri; damar; minyak lemak (lipid), tanin;
enzim, protein; antibiotik dan flavonoid, termasuk simplisia-simplisia yang menghasilkan senyawa
golongan tersebut. Sedangkan praktikum botani-farmakognosi mempelajari tentang Pengenalan tumbuhan
berdasarkan habitus dan kegunaan Melakukan deskripsi tumbuhan berdasarkan karakter dan karakter state
Pengenalan koleksi dan pembuatan herbarium. Pengenalan Sel tumbuhan Kloroplas, kromoplas dan
leukoplas Zat ergastik;,pati dan Kristal. Jaringan epidermis; stomata, trikom Jaringan parenkim Jaringan
kollenkim. Jaringan sklerenkim; sklereid dan fiber Organ tanaman monokotil dan dikotil.
.

2
 STANDAR KOMPETENSI
Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
1. Memahami dan menjelaskan tentang Pendahuluan, pengertian dan ruang lingkup morfologi,
anatomi dan fisiologi tumbuhan
2. Mahasiswa mampu menjelaskan karekteristik tumbuhan berdasarkan habit dan morfologi serta
kegunaan
3. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tipe organ vegetatif; akar, batang, daun dan organ
generatif ; bunga buah dan biji
4. Menjelaskan dan mengidentifikasi Tumbuhan tallophyta, Tracheophyta, Klassifikasi, identifikasi,
Deskripsi,,nomenklatur, Tumbuhan thallophyta dan tracheophyta
5. Menjelaskan dan mengidentifikasi struktur dinding sel, dinding primer, dinding sekunder, lamel
tengah, protoplasma, struktur dan fungsi inti sel, sitoplasma, organel dan zat ergastik, jaringan
meristematis, permanent, jaringan dermal, fundamental, vascular,
6. Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengidentifikasi proses anabolisme, katabolisme, peranan
enzim, sifat enzim; Reaksi umum fotosintesis, peranan klorofil dan cahaya, mekanisme masuknya
energi dari cahaya matahari ke dalam se tumbuhan.; Reaksi fotolisis, mecahan molekul air,
penambatan CO2, metabolisme karbohidrat; Reaksi umum respirasi, substrat respirasi dan
penguraiannya, glikolisis, siklus Kreb’s
7. Mahasiswa dapat menjelaskan dan mengidentifikasi definisi, ejarah singkat perkem-bangan
farmakognosi, kedudukan hukum dan mutu obat yang berasal dari tumbuhan, hewan dan mineral
8. Mahasiswa dapat memahami, menjelaskan dan mengidentifikasi pengertian karbohidrat,
penggolongan karbohidrat dan biosintesis karbohidrat; Pengertian lipida, penggolongan lipida
(lemak, minyak lemak, malam), biosintesis minyak lemak dan trigliserida, contoh bahan alam
yang mengandung lipida dengan benar
9. Mahasiswa dapat memahami, menjelaskan dan mengidentifikasi pengertian, sumber, kegunaan,
penggolongan dan biosintesis alkaloid beserta struktur kimia , tanaman penghasil dan komposisi
kimianya; pengertian flavonoid dan sumbernya, penggolongan, struktur kimia, biosintesis,
komposisi kandungan kimia (flavonol, flavon, flavanon, isoflavon, dihidroflavonol, auron,
khalkon) dan kegunaan flavonoid
10. Mahasiswa dapat memahami, menjelaskan dan mengidentifikasi definisi Minyak atsiri, sumber-
sumbernya, deskripsi secara makroskopik dan mikroskopik, konstituen aktif dan penggunaannya;
pengertian, sumber, kegunaan.
11. Mahasiswa dapat membuat simplisia dari tanaman Indonesia dan pemanfaatannya di bidang
farmasi
12. Mahasiswa dapat memahami, menjelaskan dan mengidentifikasi pengaruh faktor biologi,
pengaruh faktor genetika, pengaruh kerusakan dan faktor yang menyebabkan kerusakan ,
pengaruh budidaya dan perlakuan pasca panen, pengertian standarisasi, parameter-parameter
standarisasi mikrobiologi - biologi - fisik - kimia – fisikokimia, metode pengukuran parameter
standarisasi

3
 KOMPETENSI DASAR
Setelahmengikutimatakuliah botani farmasi dan farmakognosi mahasiswadiharapkanmampumemahami
(C2) dan menjelaskan teori, metode, aplikasi botani farmasi dan farmakognosi, mampu menerapkan (C3)
pemikiran logis, kritis,dan sistematis, dalam konteks botani farmasi dan farmakognosi, sertabertanggung
jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri (afektif)

ORGANISASI MATERI

Organisasi materi dapat dilihat pada jadwal perkuliahan

STRATEGI PERKULIAHAN
Pada setiap perkuliahan dilaksanakan, pertemuan diawali dengan pemaparan singkat mengenai
materi kuliah, kemudian perkuliahan dilanjutkan dengan diskusi dan pemecahan masalah. untuk
meningkatkan pemahaman mengenai materi kuliah, dosen memberikan tugas terstruktur maupun tugas
mandiri. pada akhir kuliah, dosen dapat melakukan evaluasi baik secara lisan maupun tertulis. Dosen
pengajar bertindak sebagai fasilitator, mediator dan motivator.

MATERI/BACAAN PERKULIAHAN

Anonim, Materia Medika, semua jilid, Departemen Kesehatan RI

Backer, 1985. Plant Classification, John Willey & Sons. Univ California, USA.
Elliot. W. T., Stocking. R. C, Barbour. C. M., Rost. L. T. 1982. Botany an Introduction to Plant Biology.
John Willey & Sons. Univ California, USA.
Evans, W.C., 2002,Trease and Evans Pharmacognosy, 15th ed, W.B. Saunders, p 214-327
Gunawan, D., dan Mulyani, S.,2002,Ilmu Obat Alami (Farmakognosi) 1, PT. Penebar Swadaya, Jakarta
Shukla, P., P. Shital, Vikas. M., 1979. An Introduction to Taxonomy of angiospermae. Publishing Hous
PVT, LTD. New Delhi India.
Katherine Esau, 1999. Anatomy of Seed Plants. John Wiley & Sons. Inc. New York. USA.
Salisbury and W.C. Ross. 1989 Plants physiology
Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised edition,
Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
Tyler, V.E, Brady, L.R dan Robbers, J.E, 1988, Pharmacognosy, 9 th ed, Lea & Febiger, Philadelphia,
US, p 57-76

4
 TUGAS
1. Setiap perkuliahan, mahasiswa diharapkan sudah membaca bahan bacaan atau materiperkuliahan
temasuk materi- materi dasar.
2. Setiap perkuliahan mahasiswa harus aktif mengerjakan dan mendiskusikan melalui presentasi tugas
yang diberikan dosen saat perkuliahan.
3. Mahasiswa harus aktif mengerjakan dan mendiskusikan melalui presentasi tugas rumah baik individu
maupun kelompok yang diberikan dosen.
4. Tugas Kelompok (Makalah dan Power Point)

Tugas: 1 kelompok terdiri dari 4-5 orang

Review Botani dan Farmakognosi

Pembagian simplisia:
1. Digitalis Folium (Daun digitalis)
2. Apii graveolens Folium (Daun Seledri)
3. Piperis nigri Fructus (Buah Lada Hitam
4. Coffea Semen (Biji Kopi)
5. C. domestica Rhizoma (Rimpang kunyit)
6. Vetiveriae zizanioides Radix (Akar Wangi)
7. Santali Lignum (Kayu Cendana)
8. Chinchona Cortex (Kulit Kina)
9. Tinosporae Caulis (Batang Brotowali)

Bab I Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
1.2 Rumusan Masalah

Bab II ISI
2.1 Determinasi Tanaman
2.2 Morfologi bagian tanaman
2.3 Gambaran mikroskopis simplisia
2.3 Kandungan Metabolit Tanaman
2. 4 Variabilitas Dan Faktor Yang Mempengaruhi Kualitas Bahan Alam

Bab III PENUTUP

Kesimpulan
Saran

5
 JADWAL PERKULIAHAN

TANGGAL
MATERI KULIAH DOSEN
PERTEMUAN
Pendahuluan, pengertian dan ruang Putu Prayascittadevi Empuadji,
1 9 Maret 2020
lingkup morfologi, anatomi dan S.Farm., M.Sc, Apt
Senin, 14.40 – 16.20
fisiologi tumbuhan
2 16 Maret 2020 Putu Prayascittadevi Empuadji,
Terminologi morfologi
Senin, 14.40 – 16.20 S.Farm., M.Sc, Apt
3 25 Maret 2020 Ayu Saka Laksmita., S.Si., M.Si
Organ tumbuhan tingkat tinggi
Rabu, 11.20 – 13.50
4 1 April 2020 Ayu Saka Laksmita., S.Si., M.Si
Sistem klasifikasi tumbuhan
Rabu, 11.20 – 13.50
5 8 April 2020 Struktur sel tumbuhan dan Ayu Saka Laksmita., S.Si., M.Si
Rabu, 11.20 – 13.50 Klassifikasi jaringan tumbuhan
Metabolisme sel dan peranan Ayu Saka Laksmita., S.Si., M.Si
6 15 April 2020
enzim
Rabu, 11.20 – 13.50
Fotosintesis dan Respirasi
7 20 April 2020 Perkembangan tumbuhan, Putu Prayascittadevi Empuadji,
Senin, 14.40 – 16.20 Metabolit sekunder dan primer S.Farm., M.Sc, Apt
Pendahuluan Farmakognosi
Variabilitas dan faktor yang
8 27 April 2020 Putu Prayascittadevi Empuadji,
mempengaruhi kualitas bahan alam
Senin, 14.40 – 16.20 S.Farm., M.Sc, Apt
Standarisasi dan spesifikasi
simplisia dan ekstrak
UTS
10 13 Mei 2020 I Komang Adi Alit Sanjaya.,
Karbohidrat dan Lipid
Rabu, 11.20 – 13.50 S.Si., M.Si
11 20 Mei 2020 I Komang Adi Alit Sanjaya.,
Alkaloid dan Flavonoid
Rabu, 11.20 – 13.50 S.Si., M.Si
12 27 Mei 2020 I Komang Adi Alit Sanjaya.,
Minyak Atsiri dan Glikosida
Rabu, 11.20 – 13.50 S.Si., M.Si
13 3 Juni 2020 I Komang Adi Alit Sanjaya.,
Terpenoid, steroid
Rabu, 11.20 – 13.50 S.Si., M.Si
14 10 Juni 2020 Putu Prayascittadevi Empuadji,
Presentasi 1
Rabu, 11.20 – 13.50 S.Farm., M.Sc, Apt
15 17 Juni 2020 I Komang Adi Alit Sanjaya.,
Presentasi 2
Rabu, 11.20 – 13.50 S.Si., M.Si
UAS

6
 HASIL PEMBELAJARAN DAN KRITERIA PENILAIAN
1 Hasil Pembelajaran
Hasil pembelajaran dapat diukur dari evaluasi kemampuan mahasiswa yang diperoleh selama proses
pembelajaran. Komponen evaluasi antara lain meliputi aktivitas diskusi (keaktifan bertanya,
menjawab dan penguasaan materi), penyusunan makalah dan Ujian Materi. Disamping itu monitoring
dan umpan balik dari mahasiswa diharapkan dapat memantau selama proses pembelajaran (berupa
kuesioner evaluasi pembelajaran dan kritik-saran dari mahasiswa).
2. Kriteria Penilaian
Dalam menentukan nilai akhir akan digunakan pembobotan sebagai berikut :
Nilai akhir terdiri dari nilai teoritis (UTS, UAS) kegiatan diskusi dan tugas-tugas (nilai porto folio selama
satu semester ) dengan rincian sbb:
 Kehadiran = 5%
 Quiz = 10%
 Tugas Mandiri = 15%
 Diskusi dan Makalah = 20%
 Keaktifan di Kelas = 10%
 UTS = 20%
 UAS = 20%

TATA TERTIB /ATURAN/KESEPAKATAN

1. Mahasiswa masih diperkenankan masuk ruang kuliah jika terlambat < 15 menit, kecuali saat ujian
tidak ada yang terlambat
2. Selama di dalam kelas, handphone, gadget, tablet dan alat komunikasi lainnya diseting pada mode
silent/getar. Apabila harus menerima telepon penting agar ijin sebentar meninggalkan ruang kelas.
3. Jika dosen* terlambat > 15 menit tanpa keterangan, mahasiswa dapat meninggalkan ruang kuliah.
4. Jika karena sesuatu hal dosen berhalangan memberikan kuliah, dapat digantikan pada waktu yang lain
sesuai kesepakatan.
5. Jika karena sesuatu hal perkuliahan tidak dapat dilangsungkan (karena sesuatu yang diluar rencana
sebelumnya), maka dosen dan mahasiswa dapat membicarakannya untuk menetapkan hari
penggantinya.
6. Mahasiswa tidak diizinkan mengikuti kuis susulan apabila pada hari kuis mahasiswa yang
bersangkutan tidak mengikuti perkuliahan tanpa keterangan (surat izin atau surat sakit dari dokter).
Kuis susulan dilakukan maksimal 1 minggu setelah kuis di kelas.
7. Mahasiswa yg ketahuan menyontek/bekerjasama saat UTS/UAS/kuis dinyatakan gagal dengan nilai E
8. Tidak ada kuis susulan

LAIN - LAIN
Kesepakatan tambahan atau hal lain yang belum tercantum dalam kontrak kuliah

Menyetujui :
Denpasar,_________ 2020
7
 PJMK Praktikum Fitokimia Koordinator Mahasiswa

Putu Prayascittadevi Empuadji, S.Farm., M.Sc., Apt (_________________________________)

NIP: ________________________________ NIM: ____________________________

Mengetahui,
Ketua Program Studi Farmasi Klinis
Universitas Bali Internasional

Ida Ayu Manik Partha Sutema S.Farm.,M.Farm.,Apt