Businees Model Canvas (BMC)

Ide bisnis di era pandemi dan new normal

oleh Hidayati

Bisnis Rendang Padang

Untuk Ide Wirausaha yang anda pilih, jawab dan uraikanlah 3 pertanyaan di bawah ini :

1. Apa permasalahan yang akan diselesaikan

2. Apa solusi yang ditawarkan

3. Apa potensi yang dimiliki

Uraian Pembahasan dari ide Bisnis Rendang Padang

1. Apa permasalahan yang akan diselesaikan

Rendang adalah masakan yang sudah diakui oleh dunia, nikmat dan rasanya yang
membuat lidah kita dimanjakan dengan rasa yang nikmat. Beberapa permasalahan yang
saya akan coba selesaikan

a) Dipekanbaru belum ada usaha rendang yang focus dan khusus membuat rendang
rasa padang yang rasanya nikmat dan harga terjangkau.
b) Sulitnya mencari rendang dengan aneka pilihan rendang seperti : rendang daging,
lokan, cumi dan ayam yang ready setiap hari sehingga bisa dibawa menjadi
makanan bekal dan oleh oleh para perantau dan pengunjung kota pekanbaru.
c) Minimnya biro perjalanan haji dan umrah yang bekerjasama dengan usaha
rendang, yang sebetulnya bisa menjadi target market yang targeted , karna
rendang dapat dijadikan bekal sambal yang tahan lama.

2. Apa Solusi yang ditawarkan

Dari permasalah yang berhasil saya kemukakan dari mencari data dilapangan dan
keadaan yang dilihat, maka solusi yang saya tawarkan adalah :
 Businees Model Canvas (BMC)

1. Menyediakan rendang setiap hari, karena rendang ini dapat tahan lama, dan dipeking
dengan pekingan yang menarik sehingga dapat menjadi makanan harian dan bekal
atau oleh-oleh.
2. Membuat produksi rendang khas padang yang ready setiap hari, dengan aneka
rendang dengan banyak pilihan sehingga dapat menjawab kebutuhan orang orang
yang hanya suka rendang daging, atau tak boleh makan daging atau mencoba
tantangan baru dengan mencicipi rendang cumi, yang belum banyak pengusaha
rendang mecoba varian ini.
3. Bekerja sama dengan seluruh biro haji dan umrah yang ada dikota pekanbaru,
sehingga penjualan dapat lebih meningkat.

3. Apa potensi yang dimiliki

Potensi yang dimiliki untuk menjalankan usaha ini adalah :

1. Ketersediaan sumber daya manusia sebagai pemasak rendang yang memiliki

pengalaman dalam dunia perendangan
2. Memiliki modal yang cukup untuk menjalankan usaha ini
3. Memiliki networking yang luas untuk kota pekanbaru dan sekitarnya membuat saya
yakin bisnis ini akan bisa berkembang
 Businees Model Canvas (BMC)

1. Customer Segment
Customer segment yang kami terapkan adalah tipe mass market , bisnis model yang tidak
membedakan segmen pelanggan: adapun customer segment kami adalah :
Visitor (local dari kabupaten dan dari luar provinsi riau)
Calon jemaan haji dan umrah biro perjalan
Merchandise

2. Value Propositions
Aneka ragam pilihan isian rendang, jadi tidak hanya daging saja tetapi ada varian lainnya
yaitu ayam, lokan, cumi
Dengan mengkonsumsi produk kami, pelanggan yang akan membeli oleh-oleh atau buah
tangan, merasa senang karna kami peking dengan kemasan menarik dan mulai dari berat
250gram.
Membantu masyarakat perantau minang, yang rindu akan masakan khas daerahnya
Memuaskan pelanggan yang berangkat ke mekah atau perjalan jauh, karna rendang kami
dibuat dalam kondisi kering, sehingga tahan lama.
Menghilangkan kecemasan perantau minang atau masyarakat yang hendak pergi ke suatu
daerah yang khawatir akan kecocokan selera makanan. Sehingga produk kami dapat
menjadi bekal yang pas, karna rendang adalah masakan yang telah diakui oleh dunia, dan
termasuk diantara masakan terlezat didunia.

3. Channel
- Penjualan produk kami dalam dilakukan di rumah produksi langsung dengan own
stores
- Web sales / penjualan melalui web (toko online) untuk menjangkau pelanggan lebih
luas lagi
- Partner stores yaitu melalui mitra dan partner di toko pusat oleh oleh dan biro
perjalanan haji dan umrah.

4. Customer Relationship
Kami menciptakan beberapa saluran untuk membangun hubungan dengan pelanggan
diantaranya adalah :
- Personal assistant dengan menyiapkan karyawan yang siap melayani secara langsung
atau via telp dan WA untuk memberikan layanan pesanan dan ordrearn selama proses
penjualan.
- Dedicated Personal Assistant, untuk lebih meningkatkan layanan, kami menunjuk
satu orang karyawan yang tugasnya khusus melayani pelanggan secara individu.
Untuk menjaga kepuasan pelanggan.
 Businees Model Canvas (BMC)

5. Revenue Streams
Arus pendapatan kami menampilkan keadaan keuangan usaha yang di peroleh dari uang
tunai dan transferan dari setiap pembelian oleh segmentasi pasar .
Dalam hal ini kami menerapkan dua tipe :
- Transaction revenues
- Recurring revenues karna system balas jasa atas titipan produk pada toko toko pusat
oleh oleh dan biro perjalan haji dan umrah.

6. Key Resources
Kami memiliki ruko yang luas dan usaha toko baby shop, yang juga bisa jadi tempat
produksi rendang, bagian belakang ruko yang sangat luas.
SDM yang sudah berpengamalan
Keuangan yang cukup untuk menopang usaha untuk enam (6) bulan jalan.
Memiliki tenaga IT yang dapat dihandalkan

7. Key Activities
Promosi secara gencar dan teratur lewat media social yang dimiliki, kemudian pelayanan
dengan aplikasi toko online dan pembuatan packaging yang menarik

8. Key Partnerships
Pemasok daging terbesar
Pusat oleh oleh
Biro perjalanan travel, haji dan umrah

9. Cost Structure
Customer driven dengan memberikan aneka pilihan varian rendang yang diinginkan
customer dan dengan ukuran yang dapat terjangkau oleh pelanggan.
Businees Model Canvas (BMC)