MAKALAH

TEKNIK PENGENDALIAN PERSEDIAAN

“Review Jurnal Pengendalian Persediaan Bahan Baku dan Peramalan
Penjualan Produk terhadap Pencapaian Laba Perusahaan ”

Disusun Untuk Memenuhi Syarat Kelulusan Mata Kuliah Perancangan Teknik Industri Pada
Fakultas Teknik Universitas Ibnu Sina Batam

Disusun Oleh :
Muhammad Irham Darmawan
1810128425088

Dosen Pembimbing :
Ery Sugito,ST.MT,ASCA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS IBNU SINA BATAM
2022
 REVIEW JURNAL

Jurnal               : Pengendalian Persediaan Bahan Baku dan Peramalan Penjualan Produk

terhadap Pencapaian Laba Perusahaan
Nama Penulis : Ratna Wijayanti
Vol                  : 1
Halaman          : 134-147
Tahun              : 2018
Reviewer : Muhammad Irham Darmawan

Ringkasan jurnal
Carica gemilang merupakan minuman sirup buah carica dengan kualitas yang premium.
UD Gemilang Kencana melakukan pengendalian internal persediaan bahan baku sebagai
berikut :
1. Lingkungan Pengendalian, yang meliputi kebijakan, tindakan, dan prosedur.
2. Penilaian Risiko, Dalam merekrut ternaga kerja UD gemilang melakukan proses
pelatihan dulu untuk mencegah risiko dan kesalahn yang dilakukan oleh tenaga kerja tersebut
3. Aktivitas Pengendalian, Dalam aktivitas pengendalian, UD Gemilang melakukan
pemisahan fungsi dengan baik dengan memplotkan pada bagian masing-masing.
4. Informasi dan Komunikasi , Untuk informasi berjalan dengan lancar, informasi sangat
diperlukan oleh seorang pemimpin guna mengidentifikasi tindakan yang akan dilakukan
5. Pemantauan disini dilakukan oleh pemiliknya langsung dengan cara mengamati
secara langsung apakah prosedur yang mempengaruhi persediaan
Pengelolaan persediaan bahan baku di UD Gemilang sudah cukup efektif juga, yaitu dengan
melihat unsur-unsurnya :
a. Prosedur pesanan pembelian persediaan bahan baku
b. Prosedur penerimaan persediaan bahan baku
c. Prosedur penyimpanan persediaan bahan baku
d. Prosedur pengeluaran persediaan bahan baku
e. Prosedur pencatatan persediaan bahan baku
f. Prosedur penilaian persediaan bahan baku
g. Prosedur pengendalian persediaan bahan baku
Metode Peramalan Kuantitatif terbaik untuk meramalkan penjualan carica pada UD
Gemilang Kencana dengan metode Time Series, dengan tujuan untuk mengetahui metode
mana yang paling sesuai dengan pola dan penjualan dari carica sehingga nantinya bisa sesuai
dengan peramalan penjualan masa yang akan datang.
2.        Tujuan Jurnal
yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah mempublikasikan hasil penelitian dan
pengembangan melalui jurnal nasional. atau jurnal internasional. Diharapkan melalui
penelitian ini dapat bermanfaat bagi pengusaha, dalam menjaga kestabilan jumlah barang di
perusahaannya.

3.        Metode
Metode Peramalan Kuantitatif terbaik untuk meramalkan penjualan carica pada UD
Gemilang Kencana
Metode peramalan yang digunakan adalah dengan metode Time Series.
1. Metode Naive
Metode ini menggunakan data yang lewat ( sebelumnya ) yang dijadikan sebagai ramalan
waktu mendatang.
2. Metode rata-rata bergerak ( moving average )
Metode ini digunakan dengan cara meratakan sejumlah data untuk diikutsertakan dalam
perhitungan, dengan menetapkan bahwa ramalan periode mendatang itu adalah nilai rataan
dat penjualan carica dengan mengeluarkan nilai dari periode lama dan memasukkan nilai dari
periode sekelompok data yang jumlahnya konstan.
3. Metode pemulusan Eksponensial ( exponential smoothing )
metode ini membutuhkan nilai alpha sebagai nilai parameter pemulusan, nilai alpha yang
bobot nilainya tinggi diberikan kepada data baru.
4. Metode Trend Linier
Metode tren disini menggunakan metode tren analyze sehingga mudah untuk menganalisis
dan menampilkan sebuah data yang mengandung unsur trend.
Dari beberapa metode peramalan diatas maka UD gemilang menggunakan metode Naive
karena metode ini memberikan hasil yang yang baik dari metode peramalan yang lain dan
metode ini juga sangat efektif dan efisien dari segi biaya.
Pemilihan metode peramalan kuantitatif terbaik penjualan
Metode peramalan sudah dijelasakan diatas dengan tujuan untuk mengetahui metode mana
yang paling sesuai dengan pola dan penjualan dari carica sehingga nantinya bisa sesuai
dengan peramalan penjualan masa yang akan datang.
4.   Kelebihan
Kelebihan yang terdapat pada jurnal diatas adalah sebagai berikut:
1. Hasil penelitian yang disajikan dalam jurnal ini sangat singkat, padat, dan  jelas,
sehingga tujuan utama dari penelitian dapat tersampaikan dengan baik
2. Produk carica UD Gemilang terbuat dari bahan yang aman.
3. Lingkungan pengendalian yang menyangkut integritas dan nilai etika pada UD
Gemilang cukup memadai.
4. Penerapan pengendalian bahan baku sudah cukup efektif.
5. Penilaian risiko juga sudah diramalkan untuk meminimalisir risiko yang akan terjadi
dimasa yang akan datang.
6. Fungsi pengendalian juga sudah baik.
7. Dalam pengelolaan persediaan bahan baku sudah cukup efektif.
8. Peramalan yang sudah direncanakan dengan menggunakan metode time series.
6.  Kekurangan
  Berikut adalah kekurangan dari jurnal diatas:
1. Tidak adanya bagian khusus yang menangani penerimaan barang tersendiri.
2. Pengawasan yang kurang diterapkan dalam hal penempatan barang yang sejenis.
3. Metode peramalan kualitatif itu tidak adanya prosedur yang sistematis untuk
mengatur dan memeperbaiki apakah akurat atau tidaknya hasil peramalan.
4. Tidak adanya bagian khusus yang menangani peramalan penjualan.
5. Tidak adanya perangkat lunak seperti excel untuk memudahkan peramalan.
8. Kritik Jurnal
1. Penulis jurnal harus lebih memberikan penjelasan yang jelas pada setiap point point pada
jurnal
2. penulis jurnal harus menerangkan setiap gambar yang terdapat pada jurnal dengan jelas
agar dapat dimengerti pembaca

9. Kesimpulan Untuk Jurnal Kedepannya

Saya harap jurnal ini akan terus dikembangkan dan diperbaiki lagi karena jurnal ini sangat
membantu bagi pembaca yang ingin mengetahui cara menggunakan Metode Peramalan
Kuantitatif terbaik untuk meramalkan penjualan
10. Daftar
https://ojs.unsiq.ac.id/index.php/ppkm/article/view/459

(Diakses Pada 31 Agustus 2022)