ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas spermatozoa sapi Bali yang
diencerkan menggunakan sari air tebu-kuning telur. Penelitian ini telah dilaksanakan
di kandang dan Laboratorium Fakultas Pertanian Universitas Timor pada bulan
Agustus-September 2020. Semen ditampung dari seekor ternak sapi bali jantan
dewasa kelamin umur ± 4,5 tahun dengan kondisi sehat. Metode yang digunakan
dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan menggunakan rancangan acak
lengkap yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Masing-masing perlakuan adalah
T1: semen 0,075 ml + 0,3 ml bahan pengencer sari air tebu kuning telur dan disimpan
selama 24 jam, T2: semen 0,075 ml + 0,3 ml bahan pengencer sari air tebu kuning
telur dan disimpan selama 48 jam, T3: semen 0,075 ml +0,3 ml bahan pengencer sari
air tebu kuning telur dan disimpan selama 72 jam, T4: semen 0,075 ml + 0,3 ml bahan
pengencer sari air tebu kuning telurdan disimpan selama 96 jam. Variabel yang diukur
adalah motilitas individu, viabilitas, abnormalitas spermatozoa, dan pH semen. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa perlakuan T4 pada lama simpan 96 jam masih
menunjukkan nilai rataan yang baik dengan nilaimotilitas individu spermatozoa
sebesar 45%, viabilitas spermatozoa sebesar 77,3%, abnormalitas spermatozoa
sebesar 12,5% dan pH semen 6,6. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan pengencer
sari air tebu-kuning telur berdampak positif karena mampu mempertahankan daya
hidup spermatozoa selama 96 jam.
Kata Kunci : Semen Sapi Bali, Sari Air Tebu dan Kuning telur, Motilitas individu dan
Viabilitas, Abnormalitas Spermatozoa dan pH semen
ABSTRACT
This study aims to determine the quality of Bali cattle spermatozoa diluted
using sugarcane juice-egg yolk. This research was carried out in the stables and
Laboratory of the Faculty of Agriculture, University of Timor in August-September
2020. Semen was collected from an adult male bali cattle, aged ± 4.5 years in healthy
condition. The method used in this study is an experimental method using a
completely randomized design consisting of 4 treatments and 5 replications. Each
treatment was T1: 0.075 ml semen + 0.3 ml of egg yolk sugarcane juice diluent and
stored for 24 hours, T2: semen 0.075 ml + 0.3 ml of diluent for egg yolk cane juice
and stored for 48 hours, T3: semen 0.075 ml + 0.3 ml of diluent for egg yolk
Keyword: Bali cattle Semen, Sugarcane Juice and Egg Yolk, Individual Motility and
Viability, Spermatozoa Abnormality and pH.
PENDAHULUAN
Kualitas spermatozoa sangat salah satu tanaman sejenis rumput yang
mempengaruhi tingkat keberhasilan banyak dibudidayakan oleh masyarakat
Inseminasi Buatan (IB). Kualitas dan memiliki kandungan nutirien yang
spermatozoa setelah penampungan akan cukup tinggi. Sari air tebu murni
mengalami penurunan apabila tidak mengandung sukrosa sebesar 9,8% yang
ditangani dengan baik. Salah satu berfungsi sebagai sumber energi dan
metode yang digunakan untuk sebagai sumber makanan bagi
mempertahankan kualitas spermatozoa spermatozoa sehingga mampu
yang baru ditampung adalah dengan menunjang kehidupan spermatozoa dan
menambahkan bahan pengencer agar gula invest sebesar 0,7% (Kultsum,
dapat mempertahankan kualitas 2009). Namun pada sari air tebu tidak
spermatozoa tersebut. memiliki lipoprotein dan lesitin yang
Bahan pengencer yang baik adalah berfungsi sebagai pelindung dan
bahan pengencer yang murah, sederhana, pertahanan spermatozoa pada penurunan
praktis dibuat dan memiliki masa suhu secara mendadak, untuk itu pada
simpan yang lebih lama. Syarat yang bahan pengencer sari air tersebut perlu
harus dipenuhi oleh setiap bahan ditambahkan kuning telur sebagai bahan
pengencer adalah harus dapat untuk memenuhi lipoprotein dan lesitin
menyediakan nutrien bagi spermatozoa sehingga menjadi bahan pengencer yang
sehingga spermatozoa mampu bertahan komplit dan dapat mempertahankan
hidup lebih lama, mampu kualitas spermatozoa setelah diencerkan.
memperbanyak volume semen, harus Keunggulan yang dimiliki kedua
menjadi penyangga bagi spermatozoa, bahan pengencer tersebut adalah saling
harus memungkinkan spermatozoa dapat melengkapi nutrien yang dibutuhkan
bergerak secara progresif, tidak bersifat oleh spermatozoa. Keunggulan utama
racun bagi spermatozoa, mampu dari sari air tebu adalah mengandung
mempertahankan tekanan osmotik sukrosa berupa pemecahan dua unit
ataupun keseimbangan elektrolit dan monosakarida yaitu glukosa dan
dapat melindungi spermatozoa dari fruktosa yang berhubungan dengan
kejutan dingin (cold shok). ikatan glikolisis. Proses ini menghasikan
Salah satu tanaman yang dapat ATP dan ADP yang berfungsi sebagai
dimanfaatkan sebagai bahan pengencer energi penggerak spermatozoa dan
semen adalah tebu. Tebu merupakan berfungsi sebagai krioprotektan
Tabel 5 Rata-rata motilitas individu spermatozoa sapi bali yang diencerkan dengan
sari air tebu-kuning telur dan disimpan pada suhu 5 0c.
Perlakuan
Ulangan T1 T2 T3 T4
1 80 70 60 40
2 85 70 65 50
3 70 65 60 45
4 75 65 50 40
5 80 70 60 50
Jumlah 390 340 295 225
Rata-rata(%) 78± 5,7a 68± 2,73b 59± 5,47c 45± 5,0d
Keterangan: (a, b, c, d) superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan pengaruh
perlakuan berbeda nyata (P<0,05)
Tabel 7. Rataan abnormalitas spermatozoa sapi bali yang diencerkan dengan sari air
tebu-kuning telur dan disimpan pada suhu 5 0c.
Perlakuan
Ulangan T1 T2 T3 T4
1 7,5 12 9 13,5
2 6,5 13,5 15 9,5
3 9,5 17,5 12 11,5
4 5 12,5 15,5 10,5
5 6 5,5 11 15,5
Jumlah 34,5 61 62,5 60,5
Rata-rata (%) 6,9 ± 1,71 b
12,2 ± 4,32 a
12,5 ± 2,73 a
12,1 ± 2,40a
Keterangan : ns (non significant)
Tabel 8. Rataan pH semen sapi bali yang diencerkan dengan sari air tebu-kuning telur
dan disimpan pada suhu 5 0c.
Perlakuan
Ulangan T1 T2 T3 T4
1 6,37 6,69 6,56 6,56
2 6,81 6,69 6,59 6,53
3 6,79 6,57 6,69 6,59
4 6,91 6,67 6,67 6,54
5 6,86 6,69 6,57 6,58
Jumlah 33,74 33,31 33,08 32,8
Rata-rata 6,748 ± 0,216 6,662 ± 0,052
a ab
6,616 ± 0,059 ab
6,56 ± 0,025b
Keterangan : ns (non significant)
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian ini sari tebu- kuning telur sampai lama
dapat disimpulkan bahwa spermatozoa penyimpanan 96 jam.
dapat bertahan hidup dalam pengencer
DAFTAR PUSTAKA
Alawiyah, D. dan M. Hartono. 2006. Herdis. 2005. Optimalisasi Inseminasi
Pengaruh Penambahan Vitamin E Buatan Melalui Aplikasi Teknologi
dalam Bahan Pengencer Sitrat Laserpunktur pada Domba Garut
Kuning Telur Terhadap Kualitas (Ovis Aries). Disertasi. Institut.
Semen Beku Kambing Boer. Pertanian Bogor. Bogor
Jurnal Trop. Anim. Agric, 31(1): Herdis., dan M. Rizal. 2008. Inseminasi
8-14 Buatan Pada Domba. Rineka
Anwar, P. 2011. Motilitasa dan Cipta. Jakarta. 33-34, 39.
Viabilitas Semen Sapi Bali yang Hartadi, H.S,. Reksohaddiprodjo dan A.
diencerkan dengan Pengencer air D. Tillman. 2005. Tabel komposisi
Tebu yang berbeda. Skripsi. Pakan Indonesia untuk Indonesia.
Fakultas Pertanian dan Peternakan Press. Universitas Gadjah Mada.
Universitas Islam Negeri Sultan Yogyakarta.
Syarif Kasim Riau. Pekanbaru. Husin, N., Tatik S., dan K.Kearl. 1982.
Aisen, E.G., Medina, V.H., and Nutrien Requirement of Ruminant
Venturino. A. 2002. in Developing Countries. Utah
Cryopreservationand post- State University Logah. USA.
thawedfertility of ram fr ozen Kultsum, U. 2009. Pengaruh Variasi
semen in diferent trehalose Nira Tebu (Saccharum
concetractions. Theriogenology, officinarum) Dari Beberapa
57: 1801-1808. Varietas Tebu Dengan
Barek, M.E., Hine, T.M., Nalley, W.M., Penambahan Sumber Nitrogen(N)
dan Belli, H.L. 2020. Pengaruh Dari Kedelai Hitam (Glycine soja)
Penambahan Sari Wortel Dalam Sebagai Substrat Terhadap
Pengencer Sitrat Kuning Telur Efisiensi Fermentasi Etanol.
Terhadap Kualitas Spermatozoa Skripsi Program Serjana S1.
Kambing Bligon. Jurnal Nukleus Fakultas Sains Dan Teknologi
Peternakan, 7(2), 109-117. Universitas Islam Negeri (UIN)
Brezlaff, K. 1995. Goat Breeding and Maulana Ibrahim Malik Malang.
Infertility.p. 169-207. in. J. Pubiandara, S. 2016. Pengaruh
Meredith (eds). Animal Breeding Penambahan Dosis Rafinosa
and Infertility. Blackweel Science Dalam Pengencer Sitrat Kuning
Ltd. Victoria, Australia. Telur Terhadap Motilitas,
Dethan, A.A., Kustono., dan Hari Persentase Spermatozoa Hidup
Hartadi. 2010. Kualitas dan dan Abnormalitas Spermatozoa
Kuantitas Sperma Kambing Sapi Onggole. Skripsi Program
Bligon Jantan Yang diberi Pakan SerjanaS1Jurusan Peternakan
Rumput Gajah Dengan Fakultas Pertanian Universitas
Suplementasi Tepung Darah. Lampung. Bandar Lampung.
Buletin Peternakan, 34(3) : 145- Said, S., M. Gunawan, E.M. Kaiin, dan
153 B. Tappa, 2005. Daya Tahan