BAB 4

MENGANALISIS ANALISA
USAHA PRODUKSI HASIL HEWANI
Setelah mempelajari bab ini, siswa diharapkan dapat:
Mengetahui berbagai data/informasi bisnis
Mengetahui memilih jenis usaha pengolahan berdasrkan data/informasi
Mengetahui identifikasi faktor-faktor produksi dan distribusi
Mengetahui merencanakan usaha
Mengetahui memasarkan produk

Analisis Dan Evaluasi Hasil Usaha Produksi Hewani

Mengumpulkan Data Informasi Bisnis Merencanakan Usaha

Memilih Jenis Usaha Pengolahan Berdasarkan Data/Informasi Memasarkan Produk

Identifikasi Faktor-faktor Produksi dan Distribusi

Analisa Usaha Produk Biaya Tetap Biaya tidak Tetap Titik Impas

57
 PRODUK HASIL HEWANI

merupakan proses yang berlangsung terus

Gambar 4.1 Siklus Manajemen Monitoring dan Evaluasi
Evaluasi Usaha adalah Suatu aktivitas untuk
melakukan analisis kinerja suatu usaha .
Evaluasi usaha prinsip dasar utamanya adalah
membandingkan rencana usaha yang telah
dibuat sebelum kegiatan dimulai dengan apa
yang telah dicapai pada akhir masa
produksi. Suatu usaha dikatakan berhasil
apabila usaha tersebut dapat memenuhi
kewajiban membayar bunga modal, alat -
alat luar yang digunakan, upah tenaga kerja
luar serta sarana produksi yang lain dan
termasuk kewajiban pada pihak ketiga. Bagi
pelaku usaha baik itu Usaha Kecil, Usaha
Mikro atau Usaha menengah mengalami
kemandegan dalam sebuah usaha tentu
merupakan sesuatu yang tidak diinginkan
dan tidak dikehendaki. Tentu setiap orang
menginginkan selalu mengalami kemajuan
Usaha dari waktu ke waktu. Akan tetapi
kemandegan dan stagnasi usaha terkadang
menjadi sesuatu hal yang tidak bisa
dihindarkan, bahkan terkadang harus
mundur beberapa tahap. Banyak hal yang
bisa mempengaruhi kondisi usaha kita,
pasar yang mulai lesu, persaingan yang makin
ketat, produktifitas menurun, biaya produksi
yang meningkat dan lain-lain. Bagaimana agar
usaha selalu mengalami kemajuan, atau paling
tidak tidak surut ke belakang? Setelah rencana
bisnis yang kita buat dengan baik apakah
sudah cukup? tentu tidak kita perlu
melakukan evaluasi dan monitoring usaha.
Kuci untuk menuju sukses usaha adalah
melakukan evaluasi terhadap usaha
yang sudah dilaksanakan.
Melakukan evaluasi kemaj uan usaha
menerus dan berkesinambungan. Evaluasi
berangkat dari kegiatan montoring setiap
proses dalam usaha yang dijalankan, dari hasil
monitoring dapat dibuat analisis kemajuan,
kemunduran dan pencapaian apa yang
sudah dilaksanakan. Evaluasi dan monitoring
bagi seorang enterpreneur sekaligus
menjadi sarana belajar dan proses
mengupgrade diri. dalam proses inibisa jadi
ditemukan hal-hal baru dan strategi baru
mencapai sukses bisnis.
A. Data/Informasi Bisnis
Bagi pebisnis, data bukanlah berupa grafik,
info-grafis, file atau yang biasa kita
pikirkan. Dalam dunia bisnis, pengumpulan
data dan pencatatan data merupakan
faktor yang paling penting agar bisnis
mampu ber- kembang dengan baik. Data
yang dimaksud adalah berupa berbagai
macam aspek bisnis seperti data trend,
kecenderungan market, data pertumbuhan
neraca, data global dan se-gudang data
lainnya. Seorang pebisnis online maupun
offline, mempelajari data adalah
pekerjaan yang harus dilakukan. Dengan
mempelajari data, Anda bisa dengan
mudah mengatur sebuah perusa- haan
atau bisnis. Mengapa begitu penting?
Sebagai contoh model bisnis dengan
tema investasi. Seorang investor tentu
mencari data lengkap tentang
fundamental dari sebuah negara
sebelum melakukan investasi besar –
besaran. Nah dalam kaitannya pada
artikel ini, kita akan meninjau mengapa
Big data bagi perusa- haan digital begitu
penting. Berikut ini ada beberapa
keuntungan yang bisa diperoleh ketika
sebuah perusahaan mampu
mengumpulkan data dengan baik,
mampu mencatat dan melakukan
organisir data fakta lapangan dengan baik.
Mudah mengamati trend pasar
Dalam sebuah bisnis digital seperti e-
commerce, mengamati trend dapat
membantu strategi pemasaran untuk
mampu mendeteksi kemana kebijakan
selanjutnya. Seperti sektor manakah
58
 PRODUK HASIL HEWANI
penekanan produk yang penting, kemana
target pemasaran, inovasi produk seperti
apa yang harus dilakukan dan lain
sebagainya. Sebagai contoh, quartal ke
berapa sebuah produk mengalami kenaikan
penjualan, warna seperti apa yang sedang
trend saat ini, bagaimana pesaing
mengum- pulkan data dan lain sebagainya.
Bisa menjadi trend setter bagi yang lain
Sebuah perusahaan bidang pengolahan
hewani dapat mengambil langkah cepat
ketika mengetahui kapan saja sebuah
produk akan naik. Sebagai contoh
peruba- han kegemaran suatu produk
makanan yang sedang di gemari. Maka,
pada saat itu pula, produsen menciptakan
produk yang sesuai dengan trend
tersebut. Ketika produk baru mampu
mendapat sambutan hangat dari
masyarakat, sudah tentu hal tersebut
menjadi trend setter.
Biaya operasional bisa semakin murah
Dengan memiliki data target market yang
lengkap, sebuah perusahaan akan
mampu memangkas biaya produksi, tak
perlu melakukan riset, karena sudah
memiliki data aktual di lapangan. Data
seperti bagaimana perilaku konsumen
telah diperoleh dengan baik. Hal ini
membantu manajer untuk melakukan
kebijakan sesuai data yang ada. Prosedur
semacam ini membuat pekerjaan rumah
bagi produsen atau marketing menjadi
lebih tepat sasaran. Untuk itu, perlu bagi
sebuah perusahaan memiliki data atau
big data yang lengkap. Usaha untuk
mengumpulkan data dapat membantu
perusahaan menjadi lebih cepat
berkembang. Pengumpulan data diera
modern sekarang ini bisa dibilang sangat
mudah. Kita hanya perlu memanfaatkan
beberapa media untuk memantau bagai-
mana perubahan perilaku konsumen.
Semua dapat ter-pantau dengan baik.
Tak Perlu A/B Testing
A/b testing merupakan istilah dimana
sesuatu hal dilakukan percobaan terlebih
dahulu. Tujuannya agar menemukan
performa terbaik, menemukan metode
terbaik dan berbagai aspek lainnya.
Usaha semacam ini biasanya memakan
waktu dan biaya. A/b testing sering
dilakukan bagi perusahaan yang
bergerak dibidang informasi digital,
mereka mencair cara terbaik agar sebuah
strategi pemasaran dapat bekerja. Bagi
perusahaan yang telah mampu
mengumpulkan data dengan baik, semua
pekerjaan ini dapat dilakukan dengan
mudah. Produk dibuat langsung tepat
sasaran, strategi pemasaran langsung ke
target konsumen. Sehingga, semua
operasional perusahaan dapat berjalan
dengan lancar.
Metode p e ng um p ul a n data dapat
dilakukan dengan berbagai cara
Sekarang ini, dunia internet telah nyata
membantu kita menjadi lebih mudah dalam
melakukan pekerjaan. Seperti halnya
mengumpulkan data yang sedang kita
bahas sekarang ini. Ada beberapa cara
yang dapat kita lakukan untuk
mengumpulkan data. Media sosial bisa
dijadikan tempat untuk melakukan
penelitian. Pengamat dapat dengan
mudah menemukan kemana arah trend,
bagaimana kecenderungan perilaku
konsumen, apa yang mereka inginkan
terkait produk yang sedang dibahas.
Semua itu bagi pebisnis sudah tentu
menjadi data bagi mereka.
1. Amatilah bisnis pengolahan makanan
hewani lingkunganmu.
2. Tentukan nama produk olahan hewani yang
dijumpai.
3. Buatlah table pengamatan tentang ciri
identitas produk olahan hewani tersebut.
4. Bahan dan alat yang digunakan untuk
pengolahan hewani.
5. Catat hasil pengamatan di dalam table
pengamatan.
59
 PRODUK HASIL HEWANI
B. Memilih Jenis Usaha Pengolahan Ber-
dasarkan Data/Informasi
Untuk mendapatkan penghasilan, tentunya
ada banyak cara yang dapat kita lakukan.
Salah satunya dengan mendirikan usaha
sendiri. Namun, untuk mendirikan usaha
sendiri tentunya tidak semudah mem-
bayangkan membalikkan telapak tangan.
Kita harus memahami jenis usaha apa yang
akan kita dirikan.
Pengolahan produk hewani merupakan
salah satu usaha untuk menciptakan
peluang bisnis. Pembuatan bakso,
Nugget, sosis dan masih banyak lagi
bisa dikembangkan dan menjadi peluang
bisnis yang menjanjikan.
Sumber-Sumber Peluang Usaha Dan Cara
Mengembangkannya Cara Menentukan
Atau Memilih Jenis Usaha Secara TepatCara
Menilai Peluang Membuka Usaha Baru
Beserta Cara Memilih / Menentukan Jenis
Usaha Secara Tepat , yaitu dengan:
1. Memperhatikan Lokasi Yang Ada
Jika kita sudah memiliki lokasi yang akan
kita jadikan tempat usaha, perhatikan
jenis usaha apa saja yang telah didirikan
orang lain. Dengan memperhatikan jenis
usaha yang telah didirikan orang lain,
tentunya kita bisa dengan mudah
mengetahui jenis usaha apa saja yang
telah di dirikan, sehingga kita bisa
mendirikan usaha yang berbeda dengan
usaha yang telah didirikan oleh orang
lain. Tujuannya adalah agar usaha
yang akan kita dirikan menempati
posisi jenis usaha baru di sekitar lokasi
tersebut. Apabila kita belum memiliki
tempat usaha, tentu kita harus
mencari lokasi untuk mendirikan usaha
kita. Dalam mencari lokasi usaha,
tentunya kita juga harus
memperhatikan lokasi yang akan
menjadi tempat usaha kita. Sebaiknya
kita mencari lokasi usaha yang belum
ada jenis usaha yang akan kita dirikan.
2. Membuat Daftar Bidang Usaha
Tidak ada salahnya jika kita membuat
beberapa daftar bidang usaha yang
akan kita pilih. Dengan membuat
daftar bidang usaha, tentunya kita
dapat mengetahui jenis usaha apa
saja yang belum banyak didirikan
orang lain. Setelah menemukan
beberapa daftar bidang usaha,
tentukan bidang usaha apa yang paling
sesuai dengan lokasi dan kemampun
kita.
3. Mempelajari Bidang Usaha Yang Telah
Dipilih
Setelah memilih bidang usaha apa
yang akan kita ambil, sebaiknya
pelajari lagi bidang usaha yang telah
dipilih tersebut sampai kita benar-benar
memahaminya. Jika kita berhasil
memahaminya, tentunya usaha yang
kita pilih bisa dengan mudah kita
dirikan. Namun, jika kita kesulitan
memahami bidang usaha yang akan
kita pilh, sebaiknya kita kembali
pada poin kedua, yaitu membuat
daftar bidang usaha. Itulah Cara
Memilih / Menentukan Jenis Usaha
Secara Tepat menurut pengalaman
seseorang. Yang tentunya masih banyak
lagi cara memilih jenis usaha secara
tepat lainnya yang tidak disebutkan
disini. Jika pembahasan Cara Memilih /
Menentukan Jenis Usaha Secara Tepat
tidak bisa di pahami anda dapat
meminta pandangan kepada
pengusaha yang telah berpengalaman.
4. Menemukan Peluang Usaha
Banyak orang menunggu datangnya
peluang bisnis / usaha, tetapi orang
lain sudah terlebih dahulu
menghadangnya. Ada juga yang sibuk
mencari ide dan mencari peluang usaha
/ bisnis di segala penjuru, padahal
sebenarnya ide dan peluang bisnis
bisa jadi ada di lingkungannya
sendiri. Selain itu, ada juga yang
sudah sangat dekat dengan peluang
usaha, bahkan didepan mata, namun
tidak mengenal bahwa itu adalah
peluang bisnis, sehingga peluang
bisnis
60
 PRODUK HASIL HEWANI
pergi menghampiri orang lain. Ya,
begitulah gambaran peluang bisnis /
usaha. Secara teori, bisnis / usaha
yang menjanjikan keberhasilan adalah
bisnis yang memiliki tingkat
persaingan kecil, tetapi daya beli
konsumen tinggi / besar. Namun yang
menjadi pertanyaan adalah, bagaimana
cara mencari / menemukan peluang
usaha yang menjanjikan?. Memang,
cara mencari peluang bisnis / usaha
yang tepat dan berpeluang baik g u n
a menentukan bisnis yang
menguntungkan, bisa dikatakan tidak
mudah. Padahal, memilih usaha secara
tepat adalah salah satu kunci
kesuksesan bisnis / usaha di kemudian
hari. Meski cara mencari peluang
usaha tidak mudah, tentun ya
bukan berarti menemukan peluang
usaha akan selalu terasa sulit.
Apabila Anda mau mengamati apa
yang ada di sekitar Anda, sebenarnya
sangat banyak peluang bisnis
menjanjikan. Yang perlu Anda lakukan
adalah lebih cermat dan lebih peka
terhadap apa yang ada di sekitar
Anda. Nah berikut ini ada beberapa cara
menemukan peluang usaha yang bisa
dilakukan :
a. Menemukan Peluang Usaha Dari
Pekerjaan
Jika Anda pernah atau sedang bekerja
pada orang atau badan usaha milik
orang lain, sebenarnya sudah sangat
dekat dengan peluang usaha. Bisa
saja mendirikan usaha yang sama
dengan orang / badan usaha
tersebut. Bahkan bisa berpeluang
lebih sukses, karena pada saat
bekerja, pastinya telah mengetahui
bagaimana cara kerja usaha
tersebut. Jadi, jika tertarik
mendirikan usaha dari pengalaman
kerja, yang perlu dilakukan adalah
mempelajari strategi usaha tersebut
dan segera lakukan. Sesederhana
apapun konsep yang dimiliki, jika
dikelola dengan teliti, peluang usaha
dari pekerjaan tersebut bisa
dijadikan sebuah bisnis yang
menjanjikan, bahkan lebih sukses dari
usaha tempat bekerja sebelumnya.
b. Menemukan Peluang Usaha Dari
Pendidikan
Jika pernah atau sedang sekolah pada
jurusan tertentu. Misalnya pernah atau
sedang sekolah jurusan elektro,
tentu bukan hal yang mustahil
memiliki peluang membuka
usaha yang berkaitan dengan
elektro. tetapi, jika tidak pernah
sekolah pada jurusan tertentu,
katakanlah tidak pernah sekolah
sama sekali, juga masih bisa
memanfaatkan ilmu atau pengetahuan
non sekolah yang dimiliki menjadi
sebuah bisnis. Yang perlu dilakukan
adalah bayangkan sejenak kemam-
puan apa yang dimiliki. Selanjutnya
pahami lebih dalam dan segera
bangun usaha terkait pengetahuan
yang dimiliki. Intinya, apapun yang
diketahui, sangat mungkin bisa
dijadikan peluang bisnis. Jangan takut
gagal jika belum mencoba. Karena
tidak akan pernah tau sebelum
mencoba mewujudkan pengetahuan
yang dimiliki menjadi sebuah bisnis.
c. Mencari dan Menemukan Peluang
Usaha Dari Peristiwa
Pada saat Anda keluar rumah ataupun
jalan-jalan, pastinya melihat
berbagai macam kejadian atau
peristiwa. Jika cermat, sebenarnya
sangat banyak peluang usaha
menjanjikan dari peristiwa yang
disaksikan tersebut. Misalnya, saat
ini sering melihat banyak orang yang
menggunakan motor untuk
beraktifitas. Disisi lain j u g a m e l i
h a t b e r i t a t e n t a n g
penyebaran flu burung. Dari dua
kejadian sederhana ini, jika cermat
tentunya memiliki peluang untuk
membuka usaha, salah satunya usaha
pembuatan masker. Itu baru dua
61
 PRODUK HASIL HEWANI
peristiwa, bagaimana jika mencermati
semua peristiwa? Berapa banyak
peluang usaha yang dimiliki? Yang
perlu di lakukan adalah mengamati
dan segera tangkap apapun yang bisa
dijadikan usaha.
d. Mencari dan Menemukan Peluang
Usaha Dari Hobi
Bisnis itu tidak harus dimulai dari
sesuatu yang besar. Jika memang
ingin memiliki sebuah bisnis, juga bisa
memulai usaha dari hobi. Selain lebih
mudah dijalani, tentunya usaha dari
hobi juga lebih menyenangkan. Salah
satu alasannya adalah, bisa bekerja
tanpa merasa terpaksa, karena semua
yang dilakukan dimulai dari rasa cinta.
Mungkin yang menjadi pertanyaan
adalah, bagaimana jika hobinya
adalah tidur?. Jika memang hobi
adalah tidur, pastinya mengetahui
berbagai macam pola tidur yang
nyaman. Dari sinilah dapat memulai
usaha dari hobi tidur. Misalnya, usaha
dekorasi kamar yang nyaman untuk
tidur, usaha pembuatan bantal, usaha
pembuatan kasur dan lain sebagainya.
Jadi, apapun hobi, jika dicermati
kemungkinan besar hobi me mi lik i
peluang usaha yang menjanjikan,
termasuk hobi tidur. Yang perlu Anda
lakukan adalah mencoba mewujudkan
hobi menjadi sebuah bisnis. Apabila
mau teliti disekitar lingkungan,
peluang bisnis mayoritas muncul
karena faktor kebutuhan. Saya
ambil contoh tetangga Saya pemilik
usaha sayur. Awalnya membeli sayur
dalam jumlah banyak sebenarnya
untuk menghemat waktu dirinya
sendiri berbelanja di p a s a r . N a
m u n k a r e n a B e l ia u
menangkap bahwa ini adalah peluang
bi sn i s , maka Be l i au mencoba
menawarkan sayur tersebut pada
tetangga yang lain. Ternyata banyak
juga yang minat karena para tetangga
juga membutuhkan sayur. Akhirnya
beliau memutuskan untuk membuka
usaha sayur. Nyatanya, usaha
tersebut saat ini berhasil dan cepat
berkem- bang. Jadi, untuk mendapat
peluang bisnis tidak ada salah nya
mengamati kebutuhan diri sendiri
dan juga orang disekitar. Yang perlu
dilakukan adalah selangkah lebih
cermat.
e. Mencari dan Menemukan Peluang
Usaha Dari Tren
Sudah menjadi rahasia umum, sesuatu
yang masih baru, katakanlah tren
biasanya banyak orang yang mem-
buru. Contoh sederhana adalah Kebab
Turki. Pada saat ide makanan ini
muncul, di Indonesia belum ada
yang membuat Kebab Turki. Ketika
ada yang memulai membuat Kebab
Turki, dalam waktu singkat makanan
tersebut langsung laris di serbu
orang. Jadi, untuk menemukan
peluang bisnis, tidak ada salahnya
mengamati tren lokal maupun luar
negeri. Asalkan tidak melakukan
pemalsuan ataupun menjiplak suatu
produk sama persis. Yang perlu
dilakukan adalah merubah
penampilan tren ini. Selanjutnya, yang
juga perlu dilakukan adalah selangkah
lebih cepat, karena tidak menutup
kemu n g kin an orang lain juga
berpikiran sama.
f. Tanda- Tanda Seseorang Sukses
Sebagai Entrepreneur
Dalam sebuah survey cepat, beberapa
ek se ku ti f g lo b al m emb agi kan
pandangan mereka seputar apa
yang dibutuhkan oleh seorang
entre- preneur untuk sukses. di
antara tanda- tanda tersebut adalah
sebagai berikut:
1. Rasa ingin tahu
“Entrepreneur sering menanyakan
segala sesuatu yang terjadi di
sekitarnya. Mengapa tidak ada
produk yang membantuku me-
62
 PRODUK HASIL HEWANI
nyelesaikan masalah X? Bagaimana
kita membangun sebuah produk
yang dapat memenuhi kebutuhan
target audiens? Bisakah teknologi
kita membuat solusi yang lebih
mudah, lebih efisien, lebih tahan
lama atau lebih terjangkau? Jika
anda terus bertanya dan
bertanya, maka Anda akan
menemukan masalah untuk
diselesaikan. Itulah
entrepreneur.” — Emily Eldridge
Holdman.
2. Melihat gambaran besar
“Entrepreneur cepat bereaksi
dalam melihat gambaran besar,
bukan satu bagian dari puzzle.
Pandangan lengkap ini membantu
mereka mencocokkan bagian-
bagian kecil ke tempatnya.
Sebagian besar orang- orang
memburu detail dan kalkulasi, yang
mana meskipun penting, seringkali
membatasi mereka. Entrepreneur
m em il iki kemamp uan untuk
melihat situasi dengan lensa yang
lebih luas.” — Kim Kaupe.
3. Ketidakpatuhan
“Orang-orang yang terikat
dengan a tura n s eri n g ka l i
buka nla h entrepreneur.
Seorang entrepre- neur harus bisa
melihat melampaui sasaran
jangka pendek dan
mengidentifikasi goal jangka
panjang yang mungkin tidak
berkaitan dengan apa yang orang
lain dikte kepada mereka.” —
Michael Costigan.
4. Kemampuan adaptasi
“Entrepreneur harus mampu
beradaptasi pada situasi baru.
Entrepreneur harus melihat dunia
sebagai sebuah jeram yang dapat
diarungi.” — Eric Holtzclaw.
5. Kemauan mengambil resiko
“Semua entrepreneur terlahir
63
dengan optimisme yang tinggi
untuk mengambil resiko. Memulai
bisnis adalah tindakan yang be-
resiko, dan orang-orang yang
cenderung menghindari resiko
t idak akan mau men gambil
kesempatan ini.” — Josh Weiss.
6. Antusiasme membangun sesuatu
“Menjadi entrepreneur sama
seperti bermai n Lego. Kita
membangun masa depan yang
ingin kita l ih at. ” — Derek
Flanzraich.
7. Rasa percaya diri
“Sebagai entrepreneur, Anda
mencoba melakukan sesuatu
yang belum pernah Anda
lakukan sebelumnya, dan
mungkin saja, belum pernah
dilakukan oleh orang lain. Untuk
membuat Anda melam- paui rasa
frustasi, kewalahan, tidak pasti,
atau ketika anda menghadapi
orang lain yang meragukan dan
mengkritisi Anda, Anda harus
memiliki kepercayaan diri pada
nilai dan pekerjaan Anda.” —
Elizabeth Saunders.
8. Kemandirian
“Entrepreneur harus mandiri.
Mereka harus mampu memotivasi
diri, berpikir di luar aturan
konvesional, dan terkadang,
melakukan hal yang menurut orang
lain tidak mungkin atau ide yang
buruk.” — Christopher Pruijsen.
9. Pemikiran irasional
“Seorang founder sebuah bisnis
harus memandang dunia dalam
cara yang unik dan berbeda.
Karena memulai bisnis sendiri
bukanlah pilihan yang rasional.”
— Mitch Gordon.
10. Jiwa kompetitif.
“Entrepreneur adalah orang yang
 PRODUK HASIL HEWANI
suka untuk menang. Mereka ingin
menang sehingga seringkali
mereka melihat kompetitor dan
berkata, jika mereka bisa, kenapa
kita tidak?” — Gagan Biyani.
11. Ketidaksabaran
“Anda lelah menunggu orang lain
untuk m en ye le sa i k an suatu
masalah, lelah dengan prosedur,
atau frustasi karena setiap ide
Anda tidak disetujui oleh atasan
Anda? Atau anda ingin
memperbaiki segala sesuatunya
sendiri? Maka, Anda memenuhi
syarat sebagai entrepreneur.” —
Eric Koester.
12. Kegigihan
“ E n t r e p r e n e u r ya ng s u ks e s
memiliki dorongan, dan ketahanan
untuk sukses. Tidak peduli betapa
kerasnya perjuangan mereka atau
berapa kali mereka ga
g a l . Kegagalan adalah tembok
yang memisahkan antara mereka
yang sukses dan tidak.
Entrepreneur akan melanjutkan
kerja keras mereka dan
merobohkan tembok ini dengan
kegigihan mereka yang tak
tergoyahkan.” — Rebecca
Zorowitz.
C. Identifikasi Faktor-faktor Produksi dan
Distribusi
1. Faktor-Faktor Produksi
Faktor-Faktor produksi digolongkan
menjadi 2 faktor, yaitu faktor Asli dan
Faktor turunan. Faktor asli meliputi
faktor alam dan faktor tenaga kerja.
Sedangkan faktor turunan adalah faktor
yang meliputi modal dan kewirausahaan
/ pengusaha.
a. Faktor Produksi Alam
Faktor produksi asli yang pertama
yaitu Alam, faktor ini merupakan
faktor produksi yang telah tersedia
di alam, misalnya tanah, Kekayaan
laut, segala kekayaan hutan, air dan
sebagainya.
Sumberdaya alam adalah segala
sesuatu yang disediakan oleh alam
yang dapat dimanfaatkan manusia
untuk memenuhi kebutuhannya.
Sumberdaya alam di sini meliputi
segala sesuatu yang ada di dalam
bumi, seperti:
– Tanah, tumbuhan, hewan.
– Udara, sinar matahari, hujan.
– Bahan tambang, dan lain sebagai-
nya
Faktor produksi sumberdaya alam
merupakan faktor produksi asli karena
telah tersedia di alam langsung.
b. Faktor Produksi Tenaga kerja
Merupakan faktor produksi disediakan
oleh manusia berupa tenaga kerja.
Menurut sifatnya, tenaga kerja dapat
dibagi menjadi dua :
1) Tenaga kerja jasmani (kegiatan
kerja yang lebih banyak
menggunakan kekuatan fisik),
misalnya per- tukangan, buruh,
dan lain se- bagainya.
2) Tenaga kerja rohani (kegiatan kerja
lebih ban yak menggunakan
kekuatan pikiran). Misalnya profesi
guru, direktur, dosen, dan lain
sebagainya.
Selain jika didasarkan atas kemam-
puan, maka tenaga kerja dibagi
menjadi 3, yaitu :
1) Tenaga kerja terdidik (tenaga kerja
yang membutuhkan pendidikan
khusus), misalnya dokter, guru,
dosen.
2) Tenaga kerja terlatih (tenaga
kerja yang membutuhkan
pelatihan khusus / pengalaman
khusus), misalnya supir, montir,
juru masak, pemasangan kabel.
3) Tenaga kerja tidak terlatih dan
tidak terdidik (tenaga kerja yang
tidak membutuhkan pendidkan
dan
64
 PRODUK HASIL HEWANI
pelatihan secara khusus). Misalnya
buruh, pertukangan, pemulung,
pengemis, dll.
c. Faktor Modal
Yang dimaksud dengan modal
adalah barang-barang atau
peralatan yang dapat digunakan
untuk melakukan proses produksi.
Modal dapat di- golongkan
berdasarkan sumbernya, bentuknya,
berdasarkan pemilikan, serta
berdasarkan sifatnya. Ber-
dasarkan sumbernya, modal dapat
dibagi menjadi dua: modal sendiri dan
modal asing. Modal sendiri adalah
modal yang berasal dari dalam
perusahaan sendiri. Misalnya
setoran dari pemilik perusahaan.
Sementara itu, modal asing adalah
modal yang bersumber dari luar
perusahaan. Misalnya modal yang
berupa pinjaman bank.
Berdasarkan bentuknya, modal dibagi
menjadi modal konkret dan modal
abstrak. Modal konkret adalah
modal yang dapat dilihat secara nyata
dalam proses produksi. Misalnya
mesin, gedung, mobil, dan
peralatan. Sedangkan yang
dimaksud dengan modal abstrak
adalah modal yang tidak memiliki
bentuk nyata, tetapi mempunyai
nilai bagi perusahaan. Misalnya hak
paten, nama baik, dan hak merek.
Berdasarkan pemilikannya, modal
dibagi menjadi modal individu dan
modal masyarakat. Modal individu
adalah modal yang sumbernya dari
perorangan dan hasilnya menjadi
sumber pendapatan bagi pemiliknya.
Contohnya adalah rumah pribadi yang
disewakan atau bunga tabungan di
bank. Sedangkan yang dimaksud
dengan modal masyarakat adalah
modal yang dimiliki oleh pemerintah
dan digunakan untuk kepentingan
umum dalam proses produksi.
65
Contohnya adalah rumah sakit
umum milik pemerintah, jalan,
jembatan, atau pelabuhan.
Terakhir, modal dibagi berdasarkan
sifatnya: modal tetap dan modal
lancar. Modal tetap adalah jenis modal
yang dapat d igu nakan secara
berulang-ulang. Misalnya mesin-
m e s in d a n b a n g u n a n p a b
r ik . Sementara itu, yang dimaksud
dengan modal lancar adalah modal
yang habis digunakan dalam satu
kali proses produksi. Misalnya,
bahan-bahan baku.
d. Faktor Produksi Kewirausahaan
Kewirausahaan adalah suatu kemam-
puan yang dimiliki seseorang untuk
melakukan pengorganisasian /
pengelolaan dan pengombinasian
faktor produksi alam, modal, dan
tenaga kerja. Faktor kewirausahaan
ini, sangat penting karena meskipun
faktor produksi alam, modal, dan
tenaga kerja tersedia, namun jika
belum ketiga faktor tersebut belum
dilakukan perorganisasian dan
pengombinasian yang baik maka
proses produksi akan mengalami
berbagai hambatan, oleh karena itu,
agar proses produksi dapat dijalankan
dengan lancar dan terkendali, maka
dibutuhkan seorang pengusaha yang
memiliki 3 keahlian khusus, ketiga
keahlian itu adalah :
1) Keahlian manajerial yaitu keahlian
dalam pengelolaan berbagai faktor
produksi dengan menerapkan
berbagai cara yang tepat untuk
memperoleh hasil yang maksimal.
2) Keahlian teknologi yaitu keahlian
khusus yang bersifat teknik yang
dapat diterapkan untuk keber-
hasilan produksi.
3) Keahlian organisasi yaitu keahlian
dalam melakukan pengaturan ber-
 PRODUK HASIL HEWANI
bagai kegaitan perusahan baik bersifat
intern ataupun bersifat ekstern.
e. Sumber Daya Informasi
Sumber daya informasi adalah seluruh
data yang dibutuhkan perusahaan
untuk menjalankan bisnisnya. Data ini
bisa berupa ramalan kondisi pasar,
pengetahuan yang dimiliki oleh
karyawan, dan data-data ekonomi
lain- nya.
2. Faktor-Faktor Distribusi:
Produsen harus memperhatikan ber-
bagai macam faktor yang sangat
berpengaruh dalam pemilihan saluran
distribusi. Pada dasarnya ketika memilih
saluran distribusi, perusahaan harus
mengikuti kriteria 3C, yaitu channel
control, market coverage, dan cost. Hal-
hal yang perlu dipertimbangkan
meliputi pertimbangan pasar, produk,
perantara, dan perusahaan. Faktor-
faktor tersebut antara lain menyangkut:
1) Pertimbangan Pasar
Karena saluran distribusi sangat
dipengaruhi oleh pola pembelian
konsumen, maka keadaan pasar ini
merupakan faktor penentu dalam
pemilihan saluran.
a. Konsumen atau pasar industri
Apabila pasarnya berupa pasar
industri, maka pengecer jarang
atau bahkan tidak pernah digu-
nakan dalam saluran ini. Jika
pasarnya berupa konsumen dan
pasar industri, perusahaan akan
menggunakan lebih dari satu
saluran.
b. Jumlah pembeli potensial
Jika jumlah konsumen relatif
kecil dalam pasarnya, maka
perusahaan dapat mengadakan
penjualan secara langsung
kepada pemakai.
c. Konsentrasi pasar secara geo-
grafis
Secara geografis pasar dapat
dibagi ke dalam beberapa
konsentrasi seperti industri teks-
til, industri kertas, dan seba-
gainya. Untuk daerah konsentrasi
yang mempunyai tingkat ke-
padatan yang t inggi maka
perusahaan dapat menggunakan
distributor industri.
d. Jumlah pesanan
Volume penjualan dari sebuah
perusahaan akan sangat ber-
pengaruh terhadap saluran yang
dipakainya. Jika volume yang
dibeli oleh pemakai industri
tidak terlalu besar atau relatif
kecil, maka perusahaan dapat
meng- gunakan distributor
industri (untuk barangbarang
jenis per- lengkapan operasi)
e. Kebiasaan dalam pembelian
Kebiasaan membeli dari kon-
sumen akhir dan pemakai industri
sangatberpengaruhp
u la terhadap kebijaksanaan
dalam penyaluran. Termasuk
dalam kemauan untuk
membelanjakan uangnya,
tertariknya pada pem- belian
dengan kredit, lebih senang
melakukan pembelian yang tidak
berkali-kali, tertariknya pada
pelayanan penjual
f. Jenis Pasar
Misalnya untuk mencapai pasar
industri perusahaan tidak akan
memerlukan pengecer.
g. Jumlah Pelanggan Potensial
Jika pelanggan potensial relatif
sedikit, maka akan lebih baik
bila perusahaan memakai
tenaga penjual sendiri untuk
menjual secara langsung kepada
pembeli individual dan pembeli
industrial. Sebaliknya
perusahaan lebih baik
menggunakan perantara jika
66
 PRODUK HASIL HEWANI
pelanggan potensial relatif ba-
nyak.
h. Konsentrasi Geografis Pasar
Pemasar cenderung mendirikan
cabang-cabang penjualan di pasar
yang berpenduduk padat dan
menggunakan perantara untuk
pasar yang berpenduduk jarang.
i. Jumlah dan Ukuran Pesanan
Sebuah perusahaan manufaktur
akan menjual secara langsung
pada jaringan grosir yang besar,
karena jumlah pesanan yang
besar menyebabkan bentuk pe-
masaran langsung ini lebih layak
(feasible). Sedangkan untuk
toko grosir kecil yang
pesanannya relatif kecil,
perusahaan akan menggunakan
pedagang grosir (wholesaler)
untuk melakukan penjualan
langsung.
2) Pertimbangan Barang
Beberapa faktor yang harus diper-
timbangkan dari segi barang ini
antara lain:
a. Nilai unit
Jika nila unit dari barang yang
dijual relatif rendah maka
produsen cenderung untuk meng-
gunakan saluran distribusi yang
panjang. Tetapi sebaliknya, jika
nilai unitnya relatif tinggi maka
saluran distribusinya pendek atau
langsung. Semakin rendah nilai
unit maka saluran distribusinya
semakin panjang. Namun jika
produk yang nilai unitnya
rendah itu dijual dalam
kuantitas besar atau
dikombinasikan dengan
barang-barang lain sehingga
jumlah pesanan total menjadi
besar, maka saluran distribusi
yang pendek secara ekonomis
lebih feasible. Sementara itu
produk yang nilai unitnya tinggi
kerap kali dijual melalui armada
penjual perusahaan.
b. Besar dan berat barang
Manajemen harus memper-
timbangkan ongkos angkut dalam
hubungannya dengan nilai barang
secara keseluruhan di mana besar
dan berat barang sangat
menen- tukan. Jika ongkos
angkut terlalu besar
dibandingkan dengan nilai
barangnya sehingga terdapat
beban yang berat bagi peru-
sahaan, maka sebagian beban
tersebut dapat dialihkan kepada
perantara. Jadi, perantara ikut
menanggung sebagian dari
ongkos angkut.
c. Mudah rusaknya barang
Jika barang yang dijual mudah
rusak maka perusahaan tidak
perlu menggunakan perantara.
Jika ingin menggunakannya maka
harus dipilih perantara yang
memiliki fasilitas penyimpanan
yang cukup baik.
Untuk produk-produk yang fisik-
nya mudah rusak dan tidak
tahan lama lebih baik disalurkan
melalui saluran distribusi yang
pendek.
d. Sifat teknis
Beberapa jemis barang industri
seperti instalasi biasanya di-
salurkan secara langsung
kepada pemakai industri. Dalam
hal ini produsen harus
mempunyai penjual yang dapat
menerangkan berbagai masalah
teknis peng- gunaan dan
pemeliharaannya. Mereka juga
harus dapat mem- berikan
pelayanan baik sebelum
maupun sesudah penjualan.
Pekerjaan ini sangat jarang sekali
atau bah kan t idak pe rnah
dilakukan oleh pedagang besar/
grosir. Produk-produk industri
67
 PRODUK HASIL HEWANI
yang bersifat sangat teknis
seringkali harus didistribusikan
secara langsung karena armada
penjual produsen akan lebih
dapat memberikan pelayanan
yang diperlukan (baik sebelum
maupun sesudah pembelian)
dan lebih menguasai segala
aspek yang berkaitan dengan
barang tersebut. Sebaliknya
produk konsumen yang bersifat
teknis sering kali menyulitkan
produsen. Menjual langsung ke
konsumen akhir tidaklah
mungkin, karena jumlah
konsumennya begitu besar.
Sedangkan bila dijual secara
langsung ke retailer juga
seringkali menimbulkan masalah-
masalah berkenaan dengan
pemberian pelayanan pada pro-
duk tersebut.
e. Barang standar dan pesanan
Jika barang yang dijual berupa
barang standar maka dipelihara
sejumlah persediaan pada pe-
nyalur. Demikian pula sebaliknya,
kalau barang yang dijual ber-
dasarkan pesanan maka penyalur
tidak perlu memelihara per-
sediaan.
f. Luasnya product line
Jika perusahaan hanya membuat
satu macam barang saja, maka
penggunaan pedagang besar
sebagai penyalur adalah baik.
Tetapi, jika macam barangnya
banyak maka perusahaan dapat
menjual langsung kepada para
pengecer.
3) Pertimbangan Perusahaan
a. Sumber pembelanjaan
Penggunaan saluran distribusi
langsung atau pendek biasanya
memerlukan jumlah dana yang
lebih besar. Oleh karena itu,
68
saluran distribusi pendek ini
kebanyakan hanya dilakukan oleh
perusahaan yang kuat di bidang
keuangannya. Perusahaan yang
tidak kuat kondisi keuangannya
akan cenderung menggunakan
saluran distribusi lebih panjang.
b. Pengalaman dan kemampuan
manajemen
Biasanya, perusahaan yang men-
jual barang baru, atau ingin
memasuki pasar baru, lebih suka
menggunakan perantara. Hal ini
disebabkan karena umumnya
para perantara sudah
mempunyai pengalaman,
sehingga mana- jemen dapat
mengambil pelajaran dari mereka.
c. Pengawasan saluran
Faktor pengawasan saluran
kadang-kadang menjadi pusat
perhatian produsen dalam kebi-
jaksanaan saluran distribusinya.
Pengawasan akan lebih mudah
dilakukan bilamana saluran
distribusinya pendek. Jadi, pe-
rusahaan yang ingin mengawasi
penyaluran barangnya cenderung
memilih saluran yang pendek
walaupun ongkosnya tinggi.
d. Sumber-sumber Finansial
Perusahaan yang kuat keuang-
annya cenderung lebih tertarik
untuk mengorganisasikan armada
penjualnya sendiri sehingga
mereka relatif kurang mem-
butuhkan perantara.
e. Kemampuan Manajemen
Pemilihan saluran juga dapat
dipengaruhi oleh pengalaman dan
kemampuan pemasaran dan
pihak manajemen perusahaan.
Kurang- nya pengalaman dan
kemampuan pemasaran akan
menyebabkan perusahaan
lebih suka me-
 PRODUK HASIL HEWANI
manfaatkan perantara untuk
mendistribusikan barangnya.
f. Tingkat Pengendalian yang Di-
inginkan
Apabila dapat mengendalikan
saluran distribusi, maka perusa-
haan dapat melakukan promosi
yang agresif dan dapat menga-
wasi kondisi persediaan barang
dan harga eceran produknya.
Untuk tujuan-tujuan ini
seringkali pr o d us en memili h
saluran distribusi yang pendek,
walaupun biayanya tinggi.
g. Jasa yang Diberikan Penjual
Seringkali perusahaan harus
memberikan jasa-jasa pemasaran
karena permintaan dari perantara.
h. Lingkungan
Pada situasi perekonomian yang
lesu, produsen cenderung me-
nyalurkan barang ke pasar
dengan cara yang paling
ekonomis, yaitu menggunakan
saluran distribusi yang pendek.
i. Pelayanan yang diberikan oleh
penjual
jika produsen ingin memberikan
pelayanan yang lebih baik
seperti membangun etalase
(ruang pera- gaan), mencarikan
pembeli untuik perantara, maka
akan banyak perantara yang
bersedia menjadi penyalurnya.
a) Pelayanan yang diberikan oleh
perantara
Jika perantara mau
memberi- kan pelayanan
yang lebih baik, misalnya
dengan memberikan fasilitas
penyimpanan, maka
produsen akan bersedia
menggunakannya sebagai
penyalur.
b) Kegunaan perantara
69
Perantara akan digunakan
sebagai penyalur apabila ia
dapat membawa barang
produsen dalam persaingan,
dan selalu mempunyai ini-
siatif untuk memberikan usul
tentang barang baru.
c) Sikap perantara terhadap ke-
bijaksanaan produsen
Kalau perantara bersedia
menerima risiko yang di-
bebankan oleh produsen,
misalnya risiko turunnya
harga, maka produsen dapat
memilihnya sebagai penyalur.
Hal ini dapat memperingan
tanggung jawab produsen
dalam menghadapi berbagai
macam risiko.
d) Volume penjualan
Dalam hal ini, produsen
cenderung memilih
perantara yang dapat
menawarkan barangnya
dalam volume yang besar
untuk jangka waktu yang
lama.
e) Ongkos
Jika ongkos dalam penyaluran
barang dapat lebih ringan
dengan digunakannya
peran- tara, maka hal ini
dapat dilaksanakan terus.
f) Jasa yang diberikan perantara.
Produsen hendaknya
memilih perantara yang
memberi jasa pemasaran
yang tidak bisa dilakukan
perusahaan secara teknis
maupun ekonomis.
g) Keberadaan perantara yang
diinginkan.
Kesulitan yang dihadapi
adalah bahwa seringkali
perantara yang diinginkan
produsen tersebut juga
 PRODUK HASIL HEWANI
menyalurkan produk-produk
yang bersaing dan mereka
tidak bersedia menambah
lini produknya.
D. Merencanakan Usaha
Perencanaan adalah fungsi manajemen
yang berhubungan dengan pemilihan visi,
misi dan tujuan, strategi, kebijakan, prose-
dur, aturan, program dan anggaran. Dari
kedua pengertian di atas sekarang dapat
didefinisikan arti perencanaan usaha
yaitu sebagai proses penentuan visi, misi
dan tujuan, strategi, kebijakan, prosedur,
aturan, program dan anggaran yang
diperlukan untuk menjalankan suatu usaha
atau bisnis tertentu. Jadi dalam
perencanaan usaha terkandung adanya:
1. Visi, yaitu cita- cita masa depan
perusahaan yang akan melakukan
usaha tersebut
2. Misi adalah maksud khas atau unik
dan mendasar yang membedakan
perusa- haan dengan perusahaan lain
serta mengidentifikasikan ruang
lingkup kegiatan
usaha/perusahaan yang
bersangkutan.
3. Tujuan adalah hasil yang ingin dicapai
dari usaha/perusahaan tersebut.
4. Strategi adalah cara yang ditempuh
untuk mencapai tujuan usaha dengan
melibatkan semua sumberdaya atau
faktor produksi yang dimiliki. Dalam
dunia bisnis dikenal beberapa strategi
yang biasa diterapkan perusahaan
sebagai berikut:
(1) Defender, strategi bisnis yang di-
arahkan untuk meraih dan memper-
tahankan pasar pada segmen sempit
dari seluruh pasar potensial yang
ada.
(2) Prospector, strategi bisnis yang di-
arahkan secara agresif untuk meraih
pasar seluas-luasnya melalui
inovasi produkproduk baru.
(3) Analyzer, strategi bisnis yang di-
70
jalankan melalui imitasi, yaitu
meniru apa yang dilakukan pros-
pektor. Strategi bisnis seperti ini
bertujuan meraih keuntungan
dengan meminimalkan risiko.
(4) Kepemimpinan dalam biaya (cost-
leadership strategy), strategi bisnis
yang diarahkan untuk meraih
pasar seluasluasnya melalui harga
produk yang semurah-murahnya.
(5) D i f e r e n s i a s i ( d i f f e r e n t i a t i o n
strategy), strategi bisnis yang
diarahkan untuk meraih pasar
seluas-luasnya melalui keunikan
produk yang dihasilkan. Keunikan
tersebut bisa dicirikan oleh kualitas
yang tinggi, pelayanan yang prima,
maupun rancangan produk yang
inovatif.
(6) Fokus (focus strategy), strategi bisnis
yang diarahkan dalam segmen pasar
yang sempit yang dijalankan
melalui fokus dalam kepemimpinan
biaya (cost focus) atau fokus
dalam diferensiasi (differentiation
focus). Suatu perencanaan usaha
yang baik pada umumnya
memiliki sifat sebagai berikut:
a) Fokus, artinya perencanaan usaha
dibuat berdasarkan visi, misi
tertentu serta tujuan yang jelas.
b) Rasional dan faktual, artinya
per en canaan usaha dibuat
berdasarkan pemikiran yang
masuk akal, realistik, berorientasi
masa depan serta didukung
dengan fakta-fakta yang ada.
c) Berkesinambungan dan estimasi,
artinya perencanaan usaha dibuat
dan dipersiapkan untuk tindakan
yang berkelanjutan serta per-
kiraan-perkiraan tentang kondisi
di masa datang.
d) Preparasi dan fleksibel, artinya
per en canaan usaha dibuat
 PRODUK HASIL HEWANI
sebagai persiapan, yaitu pedoman
untuk tindakan-tindakan yang
akan dilaksanakan yang disesuai-
kan dengan lingkungan bisnis
yang dihadapi.
e) Operasional, artinya perencanaan
usaha dibuat s es eder h ana
mungkin, rinci serta dapat dilak-
sanakan.
Apabila suatu perencanaan usaha
memiliki sifat-sifat di atas, maka dengan
membuat perencanaan usaha akan
diperoleh beberapa manfaat sebagai
berikut:
1.Pekerjaan atau aktivitas dapat
dilaku- kan secara teratur dan
dengan tujuan yang jelas.
2.Menghindari pekerjaan atau aktivitas
yang tidak produktif serta penggunaan
sumberdaya yang lebih efisien.
3.Menyediakan alat evaluasi untuk
menentukan berhasilan usaha.
4.Menyediakan landasan untuk penga-
wasan dan upaya perbaikan.
Artinya, perencanaan usaha digunakan
untuk menjamin bahwa tujuan yang
telah ditetapkan tercapai.
Proses Perencanaan Usaha
1. Mengidentifikasi peluang usaha
Pada umumnya, suatu produk ber-
potensi untuk laku dijual dan me-
nguntungkan apabila penawaran
untuk produk tersebut masih lebih
kecil dari permintaannya. Peluang
usaha muncul ketika permintaan pasar
lebih besar dari penawarannya. Jadi
peluang usaha dicirikan oleh masih
adanya permintaan pasar untuk
produk tersebut.
2.Menentukan jenis usaha yang akan
dijalankan
Berdasarkan langkah indentifikasi
akan diperoleh berbagai alternatif
jenis usaha yang mungkin dipilih. Dari
sejumlah alternatif yang ada
71
3. Mengidentifikasi Peluang Usaha
4. Menentukan jenis usaha yang akan
dilakukan
5. Melakukan studi kelayakan usaha
6. MenyusuN proposal usaha,Proses
dan Perencanaan
Usaha selanjutnya dilakukan penilaian
awal untuk menentukan jenis usaha
yang paling memungkinkan dan
dipandang paling menguntungkan.
Tentunya dengan mempertimbangkan
berbagai faktor yang mungkin menjadi
pendukung maupun penghambat
usaha. Pertimbangan-pertimbangan
yang perlu diperhatikan antara lain:
a) Jumlah modal dan sumber modal
yang diperlukan.
b) Ketersediaan bahan baku baik
secara kualitas, kuantitas maupun
kontinuitasnya.
c) Ketersediaan tenaga kerja yang
diperlukan.
d) Prospek pemasaran produk yang
dihasilkan.
e) Cara-cara pendistribusian.
f) Daya beli masyarakat terhadap
produk yang dihasilkan.
g) Selera konsumen
Melakukan studi kelayakan usaha
Studi kelayakan usaha (SKU) atau
feasibillity studi adalah cara yang
ditempuh untuk menentukan layak
tidaknya suatu gagasan usaha dilak-
sanakan. Maksud layak di sini dilihat
dari berbagai aspek sebagai berikut:
1) Aspek pasar dan pemasaran
Kelayakan usaha dilihat dari
aspek pasar dan pemasaran
ditunjukkan oleh ada tidaknya
peluang pasar untuk diraih. Suatu
jenis usaha layak dilaksanakan
apabila jenis usaha tersebut
memiliki peluang pasar yang
relatif tinggi. Peluang pasar
ditunjukkan oleh ekses
 PRODUK HASIL HEWANI
permintaan. Ekses permintaan
terjadi jika jumlah permintaan
melebihi jumlah penawarannya.
Semakin tinggi ekses permintaan,
semakin tinggi peluang pasar, dan
karena itu semakin layak jenis
usaha tersebut untuk dilaksanakan.
2) Aspek produksi
Kelayakan usaha dilihat dari
aspek produksi diantaranya
berkenaan dengan lokasi usaha
yang direnca- nakan, fasilitas dan
peralatan produksi, pasokan
bahan baku, serta ketersediaan
tenaga kerja. Suatu proyek
dikatakan layak dilihat dari aspek
produksi ditandai oleh lokasi
usaha yang strategis, tersedianya
fasilitas dan peralatan produksi
yang memadai, terse- dianya
pasokan bahan baku yang terus
menerus, serta tersedianya
tenaga kerja yang dibutuhkan.
3) Aspek finansial
Kelayakan usaha dilihat dari
aspek finansial berkenaan
dengan manfaat yang mungkin
diperoleh oleh investor atau
pengusaha. Manfaat ini disebut
sebagai laba bisnis atau laba
usaha (business profit), yaitu
pendapatan yang diperoleh
setelah dikurangi dengan
seluruh biaya yang di- keluarkan
dalam menjalankan usaha. Dilihat
dari aspek finansial, suatu jenis
usaha layak dilakukan apabila
jenis usaha tersebut mampu
memberikan laba usaha yang
memadai kepada investor
dan/atau kepada pengusaha yang
menjalankan usaha tersebut.
4) Aspek organisasi dan manajemen
Kelayakan usaha dilihat dari
aspek or g a n is a s i da n m a n
a j e m e n b er kenaan dengan
stru ktu r kepemilikan usaha,
struktur
organisasi, serta tim manajemen
yang mengelola jenis usaha yang
direncanakan. Langkah terakhir
dalam proses perencanaan usaha
adalah membuat proposal usaha.
Proposal usaha adalah dokumen
tertulis dari perencanaan usaha.
E. Memasarkan Produk
Salah satu yang memicu pelanggan untuk
membeli produk Anda adalah apabila
mereka berpikir telah melakukan sebuah
keputusan pembelian yang tepat. Salah
satu strategi promosi yang
memanfaatkan psikologi ini adalah
dengan menunjukkan rasa peduli brand
Anda terhadap isu di sekitar masyarakat
yang biasa ditunjukkan melalui kegiatan
CSR (Corporate Social Responsibility).
Contohnya adalah dengan menggunakan
kandungan yang ramah lingkungan
atau dengan melakukan penggalangan
dana yang akan disum- bangkan ke
sebuah komunitas atau organisasi.
Namun label ramah lingkungan sebaiknya
benar-benar terkandung dalam produk
Anda, jangan membohongi
pelanggan demi cara memasarkan
produk Anda saja. Dengan kegiatan ini,
brand Anda akan mendapatkan label baik
dan disukai oleh masyarakat. Di atas tadi
telah dibahas bahwa salah satu cara
memasarkan produk yang efektif adalah
dengan membagikan free sample. Selain
menjalankan strategi pemasaran dengan
cara tersebut, Anda juga boleh
membagikan barang promosi seperti kaos,
kalender dan merchandise lainnya yang
mencantumkan logo brand Anda.
Sehingga ketika barang promosi tersebut
digunakan oleh seseorang, maka barang
tersebut telah mengingatkan orang
disekitarnya untuk menggunakan produk
dari brand tersebut. Sebagai ucapan terima
kasih atas kesetiaan pelanggan Anda,
Selenggarakan acara khusus hanya untuk
para pelanggan setia produk yang akan
Anda promosikan. Susunlah acara yang
menarik, banyak hadiah dan tanpa ada
stand
72
 PRODUK HASIL HEWANI

untuk berjualan serta tanpa harus

memaksa para peserta membeli apa pun
pada acara tersebut. Acara seperti ini
bisa dalam bentuk workshop, gala
dinner, atau mengundang pelanggan
setia Anda ke peluncuran atau acara
ulang tahun produk Anda. Dengan
strategi promosi melalui acara-acara
tersebut, loyalitas dari peserta acara
tersebut akan bertambah dan begitu juga
rasa senang pelanggan dengan brand

Anda.

Bagi pebisnis, data bukanlah berupa grafik,

info-grafis, file atau yang biasa kita pikirkan.
Dalam dunia bisnis, pengumpulan data dan
pencatatan data merupakan faktor yang paling
penting agar bisnis mampu berkembang
dengan baik. Evaluasi Usaha adalah Suatu
aktivitas untuk melakukan analisis kinerja
suatu usaha bisnis. Evaluasi usaha prinsip
dasar utamanya adalah membandingkan
rencana usaha yang telah dibuat sebelum
kegiatan dimulai dengan apa yang telah
dicapai pada akhir masa produksi.

PEnILAIAn HARIAn

1. Apa yang kalian ketahui tentang data/

informasi bisnis?
2. Apa yang kalian ketahui tentang memilih
jenis usaha pengolahan berdasrkan data/
informasi?
3. Apa yang kalian ketahui tentang
identifikasi faktor-faktor produksi dan
distribusi?
4. Apa yang kalian ketahui tentang meren-
canakan usaha?
5. Apa yang kalian ketahui tentang memasar-
kan produk?

73