HALAMAN PENGESAHAN

Program Pojok Entrepreneur

SMK Negeri 1 Painan

Painan, 04 Agustus 2021

Kepala,
SMK Negeri 1 Painan

SYAMSUL MARDAN, S.Pd, MM

NIP. 19740415 200604 1 011

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur sayaucapkan kehadirat Allah SWT yang selalu

melimpahkan Rahmad, Hidayah dan Nikmat-Nya sehingga kita selalu dalam
lindungan-Nya dan saya dapat menyusun Program Pojok Entrepreneur SMK
Negeri 1 Painan sebagai bagian dalam pengembangan entrepreneur di sekolah.
Dalam penyusunan Program Pojok Entrepreneur banyak pihak yang
telah membantu, untuk itu izinkan kami kami mengucapkan terima kasih kepada

1. Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Sumatera Barat Bapak Adib Alfikri, SE., M.Si
2. Kepala Cabang Dinas Pendidikan Wilayah VII Bapak Mahyan, S.Pd., M.M
3. Bapak Ibu Tim Manajemen sekolah, Pendidik / Guru dan Tenaga
Kependidikan yang telah mendukung kegiatan serta program proyek
pengembangan sekolah.

Saya menyadari dalam penyusunan Program Pojok Entrepreneur ini

masih sangat jauh dari sempurna, sehingga saya mohon arahan dan masukan
dari semua pihak untuk menjadikan Program Pojok Entrepreneur ini menjadi
lebih sempurna. Besar harapan kami untuk masukan dan saran demi
sempurnanya Program Pojok Entrepreneur SMK Negeri 1 Painan. Kritik dan saran
yang membangun selalu ditunggu.

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

Halaman

Halaman Pengesahan
Kata Pengantar
Daftar Isi

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .......................................................................... 1
B. Tujuan ..................................................................................... 2
. 2
C. Ruang Lingkup. .........................................................................
BAB II ANALISIS KONDISI SAAT INI
A. Usaha yang Sudah Ada ............................................................. 3
B. Sarana dan 4
Parsarana ............................................................... 6
C. Tenaga Produksi............................................................................ 7
D. Analisis SWOT..................................... ......................................... 8
E. Data Tamatan Program Keahlian Tata Boga ................................ 8
F. Data Jumlah Peminat Masuk program Keahlian Tata Boga ........ 9
G. Data Jumlah Guru Produktif Tata Boga ........................................ 10
H. Data Siswa ..................................................................................... 10
I. Tenaga Pendidik dan Kependidikan .............................................
BAB III ANALISIS SOLUSI
A. Pencapaian Target....................................................................
11
B. Langkah-Langkah Implementasi................................................
11
C. Pencapaian Target ....................................................................
14
D. Hambatan yang Dihadapi .........................................................
15
BAB IV KESIMPULAN
A. Hasil dan Pelajaran yang Diperoleh..........................................
16
B. Rekomendasi Tindak Lanjut .....................................................

iii
 16

Lampiran
1. Tabel Keadaan Siswa SMKN 1 Painan
2. Developing Business Plan
3. Peraturan Kepala SMKN 1 Painan tentang Uraian Tugas Pengurus Cafe Tef-
La
4. Pedoman Pelaporan Keuangan
5. Struktur Organisai

iv