lOMoARcPSD|19567908

PMW KEL 76 - Program Mahasiswa Kewirausahaan

Kewirausahaan (Universitas Brawijaya)

Studocu is not sponsored or endorsed by any college or university

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)
 lOMoARcPSD|19567908

Kategori: Makanan dan Minuman

PROPOSAL
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
SANDOLICIOUS
(Sandwich Buah)

Diusulkan oleh:

1. Naura Rana Tsabita 225120201111034 (2022)

2. Layla Fadya Maharani 225120207111049 (2022)
3. Karl Wolverine Andes 225120100111009 (2022)
4. Amanda Syakila P. A. 225120207111004 (2022)
5. Michael Immanuel S. 225120100111031 (2022)

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2022

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

LEMBAR PENGESAHAN
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA

1. Judul Usaha : Sandolicious

2. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Naura Rana Tsabita
b. NIM : 225120201111034
c. Jurusan/Prodi : Ilmu Komunikasi
d. Alamat Rumah : Jl. Watugong 17-G
e No Tel./HP : 083893243227
f. Alamat Email : naurarana@student.ub.ac.id
3. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang
4. Pembimbing
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN/NUPN/NIDK :
c. Alamat Rumah :
d. No Telp dan HP :
5. Biaya Kegiatan Total:
a. Biaya yang diusulkan : Rp 1.000.000
b. Biaya yang disetujui : -

Malang, 23 September 2022

Dosen Pendamping, Ketua Tim Pelaksana Kegiatan,

Ttd

Nama Dosen Beserta Gelar Naura Rana Tsabita

NIK. NIM. 225120201111034

Mengesahkan,
Wakil Dekan III FISIP UB,

Dr. Bambang Dwi Prasetyo, S.Sos., M.Si.

NIP. 19720428 200912 1 001

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN
DAFTAR ISI
RINGKASAN
BAB 1 PENDAHULUAN
BAB 2 PELAKSANAAN PMW
2.1. Deskripsi Produk/Jasa dan Proses Produksi
2.2.1 Visi Misi Motto Usaha
2.2.2 Gambaran Umum Produk
2.2.3 Logo Produk
2.2.4 Proses Produksi
2.2.5 Bahan Baku Produk
2.2.6 Kemasan
2.2 Pelayanan Pelanggan

2.3 Pemasaran
2.3.1 SWOT Analysis
2.3.2 Strategi Pemasaran
2.3.3 Taktik Pemasaran
2.3.4 Marketing Value
2.4 Keuangan
2.4.1 Indikator Kelayakan Usaha
2.4.2 Rencana Penggunaan Anggaran
2.4.2 Perhitungan Keuntungan
2.5 Manajemen Bisnis
2.5.1 Pengelolaan Bisnis dan Pembagian Tugas Anggota Tim
2.5.2 Sumber Daya Tenaga Kerja
2.5.3 Kepuasan Anggota Tim Kerja
2.5.4 Rencana Pengembangan Bisnis
BAB 3 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
3.1. Anggaran Biaya
3.2. Jadwal Kegiatan
BAB 4 PENUTUP
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN – LAMPIRAN
1. Biodata Masing-masing anggota
2. Biodata Dosen Pembimbing
3. Susunan Organisasi Tim Penyusun dan Pembagian Tugas
4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

RINGKASAN

Di zaman sekarang ini, berbagai macam makanan sudah mulai bervariasi dari
bentuk, harga dan tampilan. Apalagi di zaman sekarang ini, makanan praktis dan
mudah dikonsumsi mulai digemari banyak orang, salah satunya adalah sandwich.
Walaupun nasi masih menjadi makanan utama masyarakat Indonesia, tetapi
masyarakat sudah mulai mengonsumsi berbagai makanan.

Sandwich adalah makanan yang biasanya terdiri berbagai isian yang lezat dan
bergizi, mulai dari sayuran, keju atau daging yang diiris sampai buah-buahan,
diletakkan di atas atau di antara irisan roti, atau lebih tepatnya makanan apa pun di
mana dua atau lebih potongan roti berfungsi sebagai wadah atau pembungkus untuk
jenis makanan lain. Cara membuat nya juga mudah dan cepat, oleh karena itu
sandwich menjadi makanan darurat ketika terkejar oleh waktu.

Dengan melihat peluang sandwich sebagai makanan yang mulai digemari sekarang
ini, kami berencana membuka usaha sandwich yang berisikan buah-buahan yang
sehat, bergizi, mengenyangkan perut, serta praktis dibawa kemana-mana.

Kata Kunci: Sandwich, Buah-buahan, Makanan, Mengenyangkan, Praktis.

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

BAB I
PENDAHULUAN

Era pandemi merupakan sebuah tantangan bagi seluruh komponen masyarakat yang
memaksa kita untuk tetap kuat menjalani kegiatan sehari-hari. Begitu pula dari
segala aspek kehidupan, salah satunya sisi ekonomi. Saat ini dapat dikatan kita
berhasil melewati masa masa tersebut. Dengan pulihnya keadaan membuat kita
dapat beraktivitas seperti sedia kala. Terlepas dari hal tersebut tentunya inovasi serta
semangat melawan era pandemi tidaklah pudar. Pasca era ini memberikan kita
kesempatan yang sama serta peluang yang begitu luas untuk mengeksplorasi diri.
Dapat dimulai dari hal hal kecil terlebih dahulu.

Sebagai mahasiswa tentunya kami siap untuk menjelajahi potensi diri. Kita dapat
mengambil sebuah contoh yaitu berwirausaha. Berawal dari hal hal yang sederhana
terlebih dahulu yaitu wirausaha kategori makanan. Tidak perlu berpikir terlalu jauh
untuk sebuah konsep makanan apa yang akan disajikan, kita dapat mengambil ide
dari lingkungan sekitar kita seperti makanan pengganjal perut. Sandwich menjadi
menu pilihan kami dalam memulai sebuah wirausaha. Sebagai mahasiswa yang
memiliki begitu banyak kegiatan dalam perkuliahan maupun aktivitas lainnya pasti
membutuhkan sesuatu yang praktis. Maka dari itu kami berinovasi untuk menjawab
masalah tersebut dengan mengembangkan Sandolicious sebagai sahabat manis serta
praktis untuk menemani keseharian kita.

Pada saat ini memang telah banyak beredar berbagai macam hidangan yang
disajikan dengan tampilan, rasa, bentuk baru agar menarik perhatian. Maraknya
<update status= dalam bermedia sosial juga sudah menjadi hal yang lumrah dalam
kehidupan sehari-hari. Jika kita menemukan suatu hal yang baru dan menarik,
pastinya kita memiliki keinginan untuk berbagi pengalaman kita. Sandolicious hadir
untuk menjadi penarik perhatian tersebut. Berbasis sandwich yang beriskan buah
yang dibalut dengan roti dapat menjadi suatu experience baru dalam menikmati roti
lapis. Dengan tampilan yang fresh serta eye catching bisa memenuhi kebutuhan
update status kita.

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

BAB II
PELAKSANAAN PMW

2.1. Deskripsi Produk/Jasa dan Proses Produksi

2.1.1 Visi Misi Motto Usaha
2.1.1.1 Visi
- Menjadikan perusahaan makanan yang bisa memuaskan pelanggan
dengan mengedepankan kualitas produk dan bahan.
- Menjadi produk yang dikenal luas oleh seluruh masyarakat.
2.1.1.2 Misi
- Menggunakan bahan yang terbaik agar mendapatkan citarasa yang
enak.
- Memberikan harga yang terjangkau agar dapat dinikmati oleh kalangan
pelajar.
- Memasarkan produk kami dengan tampilan yang menarik.
2.1.1.3 Motto
<Fruit Sando ya Sandolicous!=

2.1.2 Gambaran Umum Produk

Sandwich pada umumnya terdiri dari dua lembar roti yang
ditengah-tengahnya diberi isian seperti daging, sayur/buah, dan saus. Sandwich
pada nyatanya menyerupai burger namun burger memiliki bentuk roti yang bulat
sedangkan sandwich memiliki roti berbentuk persegi, kadang segitiga dan bentuk
lainnya. Sandwich, dengan bentuk yang ringkas dan mudah dikemas, sangat sesuai
bagi mereka yang tidak ingin dipusingkan dengan tempat dan waktu untuk mereka
makan. Sandolicious mengambil konsep dessert Jepang dengan tekstur creamy dan
lembut ketika di makan. Bahan utamanya adalah roti tawar, buah dan whipped
cream yang dicetak dalam pembungkus dan membagi tangah menjadi 2 bagian.
Alasan kita memilih sandwich buah adalah karena makanan ini masih jarang ada,
walaupun terkesan mudah dibuat, namun jarang sekali terlihat ada yang menjual
produk ini, serta tampilan nya pun begitu menarik. Di kalangan anak muda
sandwich buah juga menjadi buruan. Tidak hanya itu, rasa manis dan asam buah
stroberi membuat daya tarik tersendiri, kami juga menjual isian berbagai request
pembeli dengan banyak varian buah.

2.1.3 Logo Produk

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

2.1.4 Proses Produksi

Sebelum proses pembuatan fruit sando kita perlu menyiapkan alat dan bahan
yang diperlukan, diantaranya mangkuk besar, sendok, pisau, mixer, dan plastic
wrap. Sedangkan untuk bahan diantaranya whipping cream, roti tawar kupas, gula
pasir, ekstrak vanilla, air es, buah stroberi, jeruk, dan kiwi secukupnya. Setelah
semua alat dan bahan disiapkan selanjutnya kita dapat memulai proses
pembuatannya.
Pertama, campur bubuk whipped cream, air, gula pasir, dan ekstrak vanilla
kedalam mangkuk besar. Mixer sampai kaku dan sisihkan. Selanjutnya potong
buah-buahan yang sudah disiapkan yaitu stroberi, kiwi hijau, dan jeruk. Kedua,
siapkan roti tawar kupas dan letakkan diatas plastic wrap. Olesi dengan whipped
cream secukupnya lalu tata potongan buah, kemudian olesi kembali whipped cream
dan ratakan. Tutup dengan lembar roti yang telah diolesi whipped cream (bagian
yang diolesi whipped cream menghadap kebawah), lalu tekan-tekan supaya tidak
lengket. Setelah itu, bungkus dengan plastic wrap lalu simpan ke dalam lemari es
selama 1- 2 jam
Ketiga, setelah 1-2 jam whipped cream akan lebih mengeras, maka segera
buka plastic wrap lalu dipotong menjadi dua bagian dengan bentuk segitiga.
kemudian masukkan fruit sando kedalam kemasan yang telah disediakan. Fruit
sando siap dipasarkan dan enak dinikmati selagi dingin.

2.1.5 Bahan Baku Produksi

Bahan baku produksi yang utama yakni roti tawar kupas, whipped cream,
dan buah-buahan. Buah yang digunakan yaitu stroberi, kiwi hijau, dan jeruk.
Namun dapat menggunakan buah lainnya sesuai permintaan konsumen. Untuk
bahan baku seperti roti dan whipped cream, kami membeli di toko roti dan toko
bahan kue terdekat. Sedangkan untuk buah-buahan sementara kami dapat membeli
di pasar.

2.1.6 Kemasan

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

2.2 Pelayanan Pelanggan

2.2.1 Pelanggan Utama
Dalam menjalankan sebuah usaha terutama dalam usaha kuliner, kami
mempunyai target pelanggan dalam menjalankan penjualan sandwich buah ini.
Target pelanggan kami yaitu seluruh kalangan masyarakat yang dapat menjangkau
produk kami, khususnya pelajar dan mahasiswa yang sedang mencari camilan
disela bosan mengerjakan tugas namun tetap dengan harga yang terjangkau. Tidak
hanya itu, orang tua dan anak anak tetap dapat menikmati produk kami, karena pada
dasarnya fruit sando dapat menjadi pengganti dari yang biasanya hanya buah atau
roti saja, namun kami menggabungkannya menjadi suatu camilan penutup yang
tidak hanya lezat namun juga bergizi.

2.2.2 Kepuasan Pelanggan

Kepuasan pelanggan menjadi salah satu hal yang utama dalam dunia bisnis,
sebab kepuasan pelanggan merupakan bentuk keberhasilan dan kebahagiaan bagi
kami. Maka dari itu, kami sangat memperhatikan segala aspek dari produk kami
mulai dari rasa hingga kemasan yang digunakan, agar para pelanggan merasa puas
dan kembali membeli produk kami serta secara tidak langsung dapat
menyebarluaskan produk yang kami jual sehingga kepuasan pelanggan dapat
menambahkan konsumen bagi kita.

2.2.3 Kualitas Pelayanan

Untuk mengetahui kepuasan pelanggan, maka kami juga harus
mengutamakan kualitas pelayanan, karena dengan kualitas pelayanan yang baik
maka kepuasan pelanggan akan meningkat. Kami sangat memperhatikan pelayanan
kepada konsumen seperti dapat memenuhi permintaan pembeli, menjadikan
pelanggan merasa nyaman dengan karyawan yang ramah dan sopan, dan cepatnya
kami dalam merespon pelanggan yang hendak membeli produk kita. Dengan itu
pelanggan akan mendapatkan kualitas pelayanan yang baik sehingga pelanggan
akan puas dan senang.

2.3 Pemasaran
2.3.1 SWOT Analysis
Melalui analisis SWOT, kami menyediakan produk yang tentunya
bermanfaat dan tidak merugikan bagi pelanggan kami. Strenghth produk kami yaitu
menawarkan camilan yang lezat dan bergizi dengan isi sandwich yang beragam dan
menarik serta harga yang terjangkau sehingga dapat dibeli oleh semua kalangan.
Selain itu sandwich buah juga dapat menjadi pengganti sarapan karena bentuknya
yang praktis dan dapat mengenyangkan. Sedangkan untuk weakness pada produk
kami yaitu tidak tahan lama, karena kami menggunakan roti tawar dan buah-buahan

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

segar sehingga setelah produk diterima harus segera dikonsumsi. Selain itu, tempat
penyimpanan yang harus dimasukkan kedalam lemari es juga menjadi salah satu
weakness pada produk kami.
Opportunities bagi kami yaitu mendapatkan usaha dan membukakan
lapangan pekerjaaan di masa-masa new normal saat ini. Masih banyak
penggangguran yang terdampak PHK di masa pandemi lalu, sehingga banyak orang
membutuhkan pekerjaan baru. Dan yang terakhir threats bagi kami yaitu produk
kami mudah ditiru karena proses pembuatannya yang sangat mudah sehingga
banyaknya kompetitor lainnya, maka dari itu kita harus membuat produk kami unik
dibanding produk orang lain.

2.3.2 Strategi Pemasaran

2.3.2.1 Segmentasi
Rasa lezat ditambah berisikan buah-buahan alami yang sehat dan juga
praktis dari sandwich kami akan menarik perhatian banyak orang, contohnya yang
paling akan tertarik adalah anak-anak dan remaja. Produk kami juga dapat mereka
bawa sebagai bekal dan cemilan sambil bersekolah/kuliah.
2.3.2.2 Targeting
Di setiap penjualan sebuah produk tentu saja mempunyai target pasar yang
berbeda. Produk kami rencananya akan kami promosikan ke anak-anak dan remaja
sebagai target utama kami, karena isian sandwich kami yang berisikan buah-buahan
alami cocok untuk dikonsumsi mereka sebab masih muda dan butuh nutrisi, serta
tampilan produk kami yang menarik. Produk kami juga praktis, sehingga bila
mereka sedang dalam keadaan telat dan belum sempat sarapan, produk kami sangat
mudah untuk dikonsumsi.
2.3.3.3 Positioning
Cara kami mempromosikan produk kami dengan cara online dan offline.
Penjualan online kami lakukan dengan cara membuka penjualan kami di online
shop karena dapat diakses siapa saja dan tanpa harus datang ke toko penjualan
kami, selain itu kami akan melakukan promosi ke berbagai sosial media dengan
pemasaran dan konten yang menarik perhatian target kami. Walaupun zaman sudah
serba digital, tidak lupa kami promosikan secara offline, yaitu kami akan mencari
event yang diadakan sekolah/kampus dan mengadakan bazaar disana, tidak lupa
kami berencana akan menjadi sponsor pada event tersebut sehingga menambah
jumlah target yang tahu produk kami.

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

2.3.3 Taktik Pemasaran

2.3.3.1 Social Media
Media sosial berkaitan dengan berbagai forum kuliner. Dengan pemasaran
melalui media sosial yang dapat diakses semua orang, produk kami akan dikenal
banyak orang dan dari kalangan manapun.
2.3.3.2 Differentation
Produk yang kami tawarkan memiliki produk dengan tekstur yang langka
dan bentuk yang menarik. Kami yakin tidak banyak produk pasaran yang menjual
sandwich buah dengan kemasan menarik dan rasa yang manis.
2.3.3.3 Selling
Usaha kami agar membuat pelanggan puas dengan kemasan yang menarik
dengan menambahkan desain logo lucu, stiker free dan tampak dari luar juga
membuat pelanggan tertarik dan penasaran. Untuk pemasaran dalam media sosial
juga lebih tertarik karena penampakan kemasan yang menarik.

2.3.4 Marketing Value

2.3.4.1 Brand
Produk yang kami tawarkan memiliki keunikan dengan produk produk
lainnya yaitu kami menawarkan sebuah camilan sehat dengan menggunakan olahan
buah dan roti sebagai olahan camilan sehat. Kami juga sangat memperhatikan
bagaimana kandungan komposisinya, sehingga kualitas produk tetap terjaga dengan
baik.

2.3.4.2 Service
Kami menawarkan produk dengan harga yang terjangkau tetapi tetap dengan
kualitas yang terbaik. Kemudian kami juga menjaga kebersihan produk. Sehingga
dalam hal ini produk tetap terjamin kualitasnya. Memberikan pelayanan yang
terbaik dan berkualitas, seperti selalu merespon konsumen dengan ramah.

2.3.4.3 Process
Kami juga akan meminta masukan dari para pelanggan kami agar dapat
menjalin komunikasi yang baik dan sebagai wujud untuk kualitas produk kami tetap
terjaga.

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

2.4 Keuangan
2.4.1 Indikator Kelayakan Usaha
2.4.1.1 Aspek Hukum atau Legalitas
Aspek paling penting dalam membangun suatu usaha yakni uji dari legalitas
hukum. Kami secepatnya akan mengurus perizinan yang nanti akan mendapatkan
sertifikasi Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP PIRT) di Dinas Kesehatan
Kota Malang yang menanungi tempat kami berwirausaha. Selanjutnya jika
memungkinkan kami akan memberikan label pada produk kami dengan label
BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) dan halal MUI sehingga produk kami
aman untuk dikonsumsi.

2.4.1.2 Aspek Ekonomi dan Budaya

Dengan adanya usaha yang kami kembangkan, kami berharap dapat
membantu ibu rumah tangga dan masyarakat sekitar untuk mengurangi tingkat
pengangguran khususnya di sekitar tempat produksi.

2.4.1.3 Aspek Pasar dan pemasaran

Produk kami tentu saja memiliki peluang pasar yang besar sebab produk
kami dapat dikonsumsi baik usia anak-anak hingga orang tua. Dan harga yang
terjangkau pula produk kami dapat di beli dari berbagai kalangan. Dan mudah di
pesan, kami memasarkan produk berbasis online.

2.4.1.4 Aspek Manajemen

Dalam pembangunan operasional dan pengembangan usaha kami tentunya
melalui berbagai tahapan.Kami berpoduksi dari indutri rumah dan berharap dapat
berkembang memiliki dapur pribadi khusus untuk produksi sandwich tersebut.
Kami juga akan selalu memperbaiki citra rasa dari sandwich buah yang kami buat
sebelum diperjual-belikan. Melalui kemasan produk akan kami inovasikan secara
bertahap.

2.4.1.5 Aspek Keuangan

Dalam membangun bisnis diperlukan pula modal yang mumpuni. Hal ini
kami diskusikan bersama pendiri kewirausahaan serta kami berharap penuh kepada
panitia PMW FISIP UB 2022 untuk memberikan bantuan dana usaha kami guna
menunjang serta mendukung mahasiswa dalam berwirausaha.

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

2.4.2 Rencana Penggunaan Anggaran

Misalkan 1 hari menghasilkan 20 pcs Sandwich buah
1 produk dijual dengan harga Rp 16.000
1 bulan kerja 8 hari
● Penerimaan per hari = �㕅Ć 16. 000 × 20 ĆāĀ = �㕅Ć 320. 000
● Penerimaan per bulan= 8 ℎÿÿÿ × �㕅Ć 320. 000 = �㕅Ć 2. 560. 000
● Penerimaan per tahun= 12 ĀĂĂÿĄ × �㕅Ć 2. 560. 000 = �㕅Ć 30. 720. 000

2.4.2.1 Proyeksi Pengeluaran

Tabel 1. Proyeksi Pengeluaran Per Hari

No Komponen Biaya (Rp)

1 Roti tawar kupas (200gr) Rp 34.000

2. Whipping cream (300ml) Rp 60.000

3. Buah Stroberi (480gr) Rp 35.000

4. Buah Kiwi (1kg) Rp 60.000

5. Buah Jeruk (1kg) Rp 30.000

6. Ekstrak vanilla (60ml) Rp 2.000

7. Gula pasir (4sdm/60gr) Rp 1.000

8. Air es Rp 2.000

9. Kemasan (20 pcs) Rp 15.000

10. Plastic wrap Rp 15.000

TOTAL Rp254.000

Tabel 2. Proyeksi Biaya Tetap Pengeluaran Barang

No Komponen Biaya (Rp)

1. Mangkuk besar Rp 18.000

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

2. Talenan Rp 15.000

3. Pisau Rp 15.000

4. Mixer Rp 180.000

5. Spatula Rp 5.000

TOTAL Rp 233.000

2.4.3 Perhitungan Keuntungan

➢ HPP (Harga Pokok Produksi)
�㕇ąāÿĂ Āÿÿ�㕦ÿ ĆÿąĂĂāĀÿ Ćăÿ ℎÿÿÿ
=
ýĂăĂÿℎ
�㕅Ć 254.000
= 20
= �㕅Ć 12. 700

➢ HJP (Harga Jual Produk)

Keuntungan yang diinginkan sebanyak 26%.
26% × �㕅Ć 12. 700 = �㕅Ć 3. 302
Harga Jual = �㔻ÿÿ�㕔ÿ �㕃ąāąā + þăĂĄāĂĄ�㕔ÿĄ �㕦ÿĄ�㕔 ĂÿÿĄ�㕔ÿĄāÿĄ
= �㕅Ć 12. 700 + �㕅Ć 3. 302
= Rp 16.002
= Rp 16.000

➢ BEP (Break Event Point)

- BEP Unit
�㔵ÿÿ�㕦ÿ āăāÿĆ
= (�㔻ÿÿ�㕔ÿ ĀĂÿĂ−�㔵ÿÿ�㕦ÿ ăÿÿÿÿĀăĂ Ćăÿ ĂĄÿā)
�㕅Ć 233.000
= (16.000 − 12.700
�㕅Ć 233.000
= 3.300
= 70 pcs
Artinya dengan tingkat harga jual Rp 16.000, produk ini akan mengalami
titik impas ketika berproduksi 70 pcs.

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

- BEP Harga
�㔵ÿÿ�㕦ÿ �㕇ăāÿĆ
= �㕃ÿąĂĂāĀÿ
�㕅Ć 233.000
= 70
= �㕅Ć. 3. 328
Artinya dengan memproduksi 70 pcs usaha produk ini akan mencapai titik
impas jika harga jual setiap produk adalah Rp. 3.328

Dengan jumlah produksi sebanyak 20 pcs per hari dengan harga Rp 16.000,
maka pendapatan dari satu kali produksi adalah Rp16.000 x 20 pcs = Rp 320.000.
Keuntungan yang didapatkan per hari adalah selisih dari pendapatan dan biaya yaitu
Rp 320.000 - Rp 254.000 = Rp 66.000.

2.5 Manajemen Bisnis

2.5.1 Pengelolaan Bisnis dan Pembagian Tugas Anggota Tim
Bisnis yang kami lakukan akan menggunakan basis offline sekaligus
online dimana pembagian tugas dan tim akan dilakukan secara maksimal
dengan tugas dan kemampuannya masing-masing anggota tim kami. Adapun
pembagian kerja atau tugas yang kami lakukan, yaitu:

Tabel 3. Pembagian Tugas Anggota Tim

No Nama Program Alokasi Waktu Pembagian Tugas
Studi/Fakultas

1. Amanda Syakila Ilmu Komunikasi 8 jam ● Pengawas

/ FISIP ● Desain

2. Michael Immanuel Sosiologi/ FISIP 8 jam Keuangan

Sinaga

3. Layla Fadya Ilmu Komunikasi/ 8 jam ● Produksi

Maharani FISIP ● Pemasaran

4. Naura Rana T Ilmu Komunikasi/ 8 jam Produksi

FISIP

5. Karl Wolverine Sosiologi/ FISIP 8 jam ● Pemasaran

Andes ● Produksi

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

2.5.2 Sumber Daya Tenaga Kerja

Pada awal usaha dibentuk, kami selaku pelaksana usaha Sandolicious turun
tangan secara langsung dalam proses pembuatan Sandwich. Jika nanti usaha kita
sudah berkemabang menjadi lebih maju dan telah mencapai kestabilan, akan
diberlakukan perekrutan tenaga kerja.
2.5.3 Kepuasan Anggota Tim Kerja
Seluruh anggota tim tentu akan berkontribusi untuk jalannya usaha ini.
Selanjutnya adapun pembagian kerja yang nanti akan kami lakukan yaitu pada poin
1 sampai dengan poin 5 akan dilakukan secara bersama-sama oleh semua anggota.
Kemudian pada poin 6-10, setiap poinnya akan dilakukan oleh masing-masing 1
anggota sesuai kesepakatan yang telah ditetapkan. Dalam proses kami nanti
tentunya akan sangat memperhatikan rancangan kerja yang baik dan detail,
kolaborasi antar anggota, membentuk hubungan antar anggota yang solid yang
mana diikuti dengan komitmen dari masing-masing anggota dalam menjalankan
usaha, dan menjunjung pola komunikasi secara transparan antar anggota tim.
Hal-hal tersebut yang nantinya akan menjadi nilai-nilai kami dalam menjalankan
usaha dan sebagai bentuk dari kepuasaan.

2.5.4 Rencana Pengembangan Bisnis

2022 Pada masa awal produksi dan berdirinya usaha, team kami fokus untuk
mengembangkan produk.

2023 Mulai memasarkan secara luas dengan membuka banyak cabang.

2023 Memulai konsep baru yang lebih fresh dan unik

2023 Menjadi brand/merk usaha kuliner yang terkenal.

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

BAB III
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
3.1. Anggaran Biaya

Tabel 5. Format Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Biaya tetap Rp 233.000

2. Bahan habis pakai, ditulis sesuai kebutuhan Rp 254.000

- Roti tawar kupas
- Whipping cream
- Buah Stroberi
- Buah Kiwi
- Buah Jeruk
- Ekstrak Vanilla
- Gula Pasir
- Air es
- Kemasan
- Plastic wrap

3. Perjalanan transport ke tempat usaha, Rp. 50.000

transport membeli bahan baku

4. Lain-lain : Rp 100.000
- Stiker logo produk
- Sarung tangan plastik

TOTAL Rp. 637.000

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

3.2. Jadwal Kegiatan Program Mahasiswa Wirausaha

Tabel 6. Jadwal Kegiatan

No. Jenis Kegiatan Bulan
1 2 3 4 5 6
1. Persiapan
2. Pemasaran
3. Promosi …...
4. Penjualan …..
5 Perhitungan hasil
6. Monitoring dan evaluasi, penulisan ___
laporan kemajuan, penulisan laporan
akhir

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

BAB IV
PENUTUP
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN – LAMPIRAN
1. Biodata Masing-masing anggota

1. Naura Rana Tsabita 225120201111034

2. Layla Fadya Maharani 225120207111049
3. Karl Wolverine Andes 225120100111009
4. Amanda Syakila P. A. 225120207111004
5. Michael Immanuel S. 225120100111031

KETUA

1. Nama : Naura Rana Tsabita

2. NIM : 225120201111034
3. Tempat dan Tanggal Lahir : Sidoarjo
4. Jenis Kelamin : Perempuan
5. Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
6. Jurusan : Ilmu Komunikasi
7. Semester :1
8. Jumlah sks yang pernah ditempuh : 21
9. Alamat Rumah asal : Perum. Bumi Candi Asri
N1/30, Candi, Sidoarjo
10. Alamat Rumah di Malang :Jl. Watugong 17-G,
Ketawanggede, Kec.
Lowokwaru, Kota Malang
Telephone :-

11. Pengalaman :
12. Pendidikan Formal
No Jenjang Pendidikan Nama Sekolah Kota Tahun
1 SMP SMP Negeri 1 Sidoarjo Sidoarjo 2016 - 2019
2 SMA SMA Negeri 1 Sidoarjo Sidoarjo 2019 - 2022
3 S-1 Universitas Brawijaya Malang 2022-Sekarang
Pengalaman Organisasi
a. Sie Kerohanian Islam (SKI) SMA Negeri 1 Sidoarjo
b. Agen Perubahan Roots SMA Negeri 1 Sidoarjo

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)

 lOMoARcPSD|19567908

Daftar Riwayat Hidup ini saya buat dengan sebenar-benarnya.

Malang, 25 September 2022

Naura Rana Tsabita

225120201111034

Sertifikat Organisas dan Penghargaan:

1 Nama -
organisasi/Nama
penghargaan
2 Identitas usaha
*Jika sudah -
memiliki
3 Transkrip Nilai
Terakhir
4 KHS erakhir -

Downloaded by Kirzia Annasia Damar Wulan (2010101025@mahasiswa.upnvj.ac.id)