STANDAR RESEP

RS HERMINA BANYUMANIK

ZEBRA EGG ROLL

No. Bahan Makanan 3 porsi Cara Membuat
1 Telur ayam 3 porsi 1. Kocok telur hingga menyatu, masukkan krim dan kocok kembali.
2 Susu cair 2 sdm Saring agar jaringan telur tidak ikut ke dalam adonan telurnya. 
2. Potong atau robek nori menjadi kecil-kecil. 
3 Nori 3 lembar 3. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak atau margarin, kemudian
4 Garam secukupnya tuangkan satu bagian adonan telur. Taburi dengan nori. Gulung hingga
separuh bagian.
5 Minyak goreng secukupnya 4. Tarik separuh bagian ke pinggir, tuang lagi adonan telur, melekat pada
telur yang sudah matang. taburi nori dan gulung ketika mulai matang.
Ulangi hal ini sampai seluruh adonan habis. 
5. Setelah seluruh adonan habis, dan dadar gulung sudah terbentuk,
sisihkan di piring dan potong menjadi bagian kecil-kecil agar terlihat
motif zebranya.

Semarang, 9 Desember 2016

Nila Puspita Sari Harnindya Redita A Anastasia Susanti

Ahli gizi Ur. Gizi dan Tataboga Tim Dalmut makanan