ResepKoki

 Beranda
 Tentang
 Kontak / Iklan
 Privacy Policy
 Kategori Resep
 Resep Hari Khusus
 Tips Dasar
 Pengetahuan Dapur
 Seputar Dapur

Resep Kue Semprong

PRINT

Resep Kue Semprong

Manis, harum, gurih, dan renyah dari kue semprong sungguh
memanjakan lidah. Sekalinya ngemil, banyak dari kita dibuat sulit
berhenti. Siapa sangka, salah satu kue yang juga wajib mengisi toples
kudapan hari raya ini sangat mudah dibuat lho. Intip resepnya di sini.
Bahan-bahan
 Tepung beras - 300 gram
 Gula pasir - 160 gram
 Telur - 3 butir
 Margarin, cairkan - 50 gram
 Santan kental - 200 ml
 Garam - 1/2 sdt
 Vanili - 1/2 sdt
 Wijen hitam - secukupnya

Langkah
1. Dalam wadah, kocok/mikser telur dan gula pasir hingga kental
dengan kecepatan tinggi.
2. Turunkan kecepatan hingga paling rendah. Masukkan tepung
beras, garam, dan vanili bergantian dengan margarin dan santan.
Kocok hingga rata.
3. Panaskan cetakan di atas kompor. Gunakan api sedang-kecil dan
tunggu sebentar hingga panasnya merata.
4. Tuang satu sendok sayur adonan di tengah cetakan. Tutup
cetakan, balik, dan tunggu beberapa saat. Balik cetakan dan cek
kue. Jika sudah kering dan berwarna kecoklatan, angkat kue.
5. Selagi hangat, gulung kue dan rapikan, kemudian sisihkan.
Lanjutkan memasak dan ulangi langkah tadi hingga adonan
habis.
6. Siap disajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.
Tips
1. Kue semprong identik dengan motif pada permukaannya.
Gunakan Rosita Cetakan Egg Roll (lihat di Lazada) untuk
mencetak motif pada kue semprong. Cetakan ini dibuat
dengan material yang kokoh, tebal, dan dijamin tidak akan
 luntur atau memiliki bercak hitam-hitam.

Tips Membuat Odading Empuk dan Mengembang

5 Bahan Pengganti Tepung Maizena dalam Masakan