LAPORAN PRAKTIK LAPANGAN (PKL)

PEMBERIAN MAKAN BAYI DAN ANAK (PMBA)

KELOMPOK 3 :

1. MARHENIS ZULIANA
2. IDA FAHRIANI
3. TRIAMBAR SETYOWATI
4. RISFINA ALMEIGA
5. MANJELANI RATNA PALUPI

PELATIHAN KOMUNIKASI ANTAR PRIBADI (KAP)

BAGI BIDAN DALAM UPAYA PENCEGAHAN
DAN PENURUNAN STUNTING
PERWAKILAN BKKBN PROPINSI JAWA TIMUR
TAHUN 2022
 BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Stunting merupakan ancaman utama terhadap kualitas manusia, juga

ancaman terhadap kemampuan daya saing bangsa (Kemenkes, 2018). Karena

stunting akan mengakibatkan tingkat kecerdasan tidak maksimal, menjadikan

anak menjadi lebih rentan terhadap penyakit dan di masa depan dapat beresiko

pada menurunnya tingkat produktivitas. Pada akhirnya secara luas stunting akan

dapat menghambat pertumbuhan ekonomi, meningkatkan kemiskinan dan

memperlebar ketimpangan (Sekretariat Wakil Presiden RI, 2017). Organisasi

kesehatan dunia (World Health Organization/WHO) pada tahun 2014 mencatat

sekitar seperempat atau 24,5% anak balita di dunia mengalami stunting. Hasil

Riskesdas 2018 menunjukkan angka Prevalensi Balita stunting turun dari 37,2%

pada tahun 2013 menjadi 30.8% pada tahun 2018. Prevalensi Baduta stunting

juga mengalami penurunan dari 32.8% pada tahun 2013 menjadi 29,9% pada

tahun 2018.

Penanganan stunting merupakan salah satu prioritas pembangunan

nasional yang tercantum dalam RPJMN 2020-2024 dengan target penurunan

angka stunting sebesar 11,8% pada tahun 2024 (Bappenas, 2019).

Untuk mengatasi stunting perlu dilakukan perbaikan gizi.sejak janin dalam

kandungan, pemberian ASI Eksklusif sampai bayi 6 bulan, dan pemberian MP-ASI

yang tepat mulai usia 6 bulan. Upaya peningkatan status gizi masyarakat tidak

hanya cukup meningkatkan peluasan jangkauan pelayanan saja, tetapi perlu

dibarengi dengan peningkatan pengetahuan dan ketrampilan masyarakat dalam

membantu penanggulangan masalah gizi melalui konseling Pemberian Makanan

bayi dan anak (PMBA) agar mampu mengatasi secara mandiri dalam menangani

masalahnya.
 Praktek pemberian Makan pada Bayi dan Anak (PMBA) yang optimal

merupakan intervensi yang efektif dalam meningkatkan status Kesehatan anak

dan menurunkan angka kematia anak (Nandan dan yunus ; 2009). Standart Emas

PMBA yaitu inisiasi Menyusu Dini (IMD), Asi Eksklusif, MP-ASI, Menyusui hingga

usia 2 tahun sangat direkomendasikan karena dapat menurunkan angka kematian

anak dan meningkatkan kualitas hidup ibu. Sebagian besar kejadian kurang gizi

dapat dihindari apabila cukup mempunmyai pengetahuan tentang gizi dan

mengatur makanan anak (Roesli ; 2012)

2. TUJUAN

1. Tujuan Umum

Menurunkan angka stunting dengan pemberian Makanan Pendamping ASI

pada bayi dan balita di wilayah Kecamatan Jambangan

2. Tujuan khusus

a) Meningkatkan pengetahuan ibu tentang pemenuhan kebutuhan gizi pada

baduta.

b) Meningkatkan pengetahuan ibu tentang ASI Eksklusif

c) Meningkatkan tingkat kemandirian keluarga melalui program PMBA.

3. Sasaran Kegiatan

Ibu Balita sejumlah 4 Orang dan 4 orangh kader pendamping di wilayah

Kecamatan Jambangan Surabaya.

BAB II

PROSES KEGIATAN

1. Waktu Pelaksanaan Kegiatan

PKL dilaksanakan pada Hari Kamis tanggal 27 Oktober 2022 jam 08.00 wib

sampai Selesai.

2. Lokasi Kegiatan
 PKL dilaksanakan di Balai Kecamatan Jambangan Surabaya

3. Nama petugas dan pembagian peran

Petugas dalam PKL antara lain :

a. Ketua kelompok : Ida Fahriani

b. Fasilitator KAP : Marhenis Zuliana

c. Pengamat : Manjelani Ratna

d. Pencatat waktu : Manjelani Ratna

e. Petugas Bina suasana : Tri Ambar Setyowati

f. Petugas Dokumentasi : Risfina almeiga

g. Petugas Alat dan Bahan : Ida fahriani

4. Metode

a. Metode dan tekhnik yang digunakan dalam PKL ini antara lain : ceramah,

tanya jawab, dan demonstrasi.

b. Media yang digunakan untuk penyuluhan antara lain : poster PMBA, Buku KIA,

c. Alat dan Bahan untuk PMBA

Bahan makanan :

1) Sumber makanan pokok (karbohidrat) : beras, nasi

2) Sumber kacang kacangan : tempe, tahu

3) Sumber Sayur dan Buah yang mengandung Vit. A : wortel, kacang

Panjang, sawi, pisang.

4) Sumber makanan yang mengandung zat besi (protein hewani) : telur,

ikan bandeng, daging.

Alat :

1) Saringan

2) Teleman

3) Pisau

4) Mangkok
 5) Sendok

d. Permainan

1non-pembelajan dengan lagu dan gerak yaitu : lagu saya senang hidup

sehat, lagu CTPS.

5. Pihak pihak yang dilibatkan

Petugas kecamatan, Kader Kesehatan

6. Tahapan kegiatan

a. Pengantar seperti biasa. Menyampaikan tujuan pertisipasif.

b. Kemudian lakukan bina suasana dengan membantu mereka saling mengenal

dan permainan.

c. Fasilitator menyampaiakan materi PMBA

d. Fasilitator melakukan demonstrasi pembuatan MP-ASI pada balita umur 6-8

bulan, 9-11 bulan dan 12-24 bulan.

e. Tanyakan pada ibu hal yang sudah dilakukan untuk membuat PMBA, peserta

bertanya terkait pembuatan PMBA.

f. Ajak ibu untuk membuat komitmen dalam Pemberian makan pendamping ASI

pada bayi dan anak dengan benar

g. Membuat ibu mengucakan komitmen dan bersedia menepati komitmen

tersebut

h. Tutup dengan Do’a dan ucapan terima kasih

 BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

3.1 KESIMPULAN

Dari kegiatan yang telah dilakukan dapat disimpulkan :

- Alat dan bahan yang digunakan dalam melakukan kegiatan PKL KAP dengan

tema Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA) sesuai dengan kebutuhan,

- Ruangan yang digunakan untuk kegiatan cukup luas tetapi kurang kondusif

karena waktu pelasanaan kegiatan bersamaan dengan peserta PKL yang lain

sehingga suara dari komunikator kurang jelas.

- Semua sasaran hadir tepat waktu sesuai dengan undangan.

- Kegiatan dilakukan sesuai panduan KAP dan berjalan lancar.

- Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah ceramah, tanya jawab dan

demonstrasi.

- Sasaran dalam kegiatan ini adalah ibu balita dan kader pendamping.

- Sasaran memberikan respon yang bai katas semua yang disampaikan oleh

komunikator.

- Sasaran berkomitmen akan melaksanakan PMBA sesuai yang disampaikan

oleh petugas

3.2 SARAN

- Persiapan alat dan bahan lebih lengkap dengan jumlah yang bebih banyak

sesuai dengan panduan PMBA

- Tempat pelaksanaan kegiatan tidak dalam satu ruangan dan waktu yang

bersama.
-