Jadual 4.

1 Pengurusan Pemakanan
Kriteria Hasil Catatan
Pemerhatian
Ya Tidak
i) Jadual Penyediaan Makanan
Jadual dipamerkan.
Penyediaan makanan
a) Mempamerkan jadual penyediaan makanan bulanan. /
b) Penyediaan mengikut seperti dijadualkan. /

MudaMPemilihan Jenis Makanan

Penyediaan makanan
menepati keperluan
a) Makanan seimbang / pemakanan seorang kanak-
kanak.

Pel Cara Penyediaan

Penyediaan kepada individu.
Murid diberikan makanan
a) Dihidangkan kepada kanak-kanak secara individu atau / tanpa berkongsi.
berkongsi pinggan.

Penjagaan Kebersihan
Ruang makan kemas.
Murid mengamalkan basuh
a) Ruang makan bersih dan tersusun. / tangan dan membaca doa
b) Murid diajar untuk membasuh tangan sebelum makan. / sebelum makan.
c) Guru menghidangkan makanan menggunakan peralatan
/ Guru tidak memakai sarung
tangan.
seperti senduk dan memakai sarung tangan.

Penyeliaan dan Pemantauan

Kedua-dua perkara tidak
dilaksanakan.
a) Pengusaha memantau menu yang dibuat secara berkala. /
b) Guru mempunyai rekod suntikan Thypoid. /