Nama : Aulya

Nim : 616081520001
Mata kuliah : Menagement industri jasa pangan
Dosen pengampuh : Haqqelni nur rosyida S.Gz MPH

Untuk mencapai kenyamanan disuatu ruagan dibutuhkan sirkulasi udara yang baik
dimana harus ada pertukaran udara yang baik. untuk mendapatkan pertukaran udara yang baik
harus memastikan apakah ruangan tersebut memiliki alat atau ventilasi udara yang baik, agar
ruangan tersebut tidak pengap. Contohnya pada bangunan rumah sakit adalah fasilitas kesehatan
yang membutuhkan perhatian sangat khusus dalam perencanaan, pembangunan, pengoperasian
dan pemeliharaannya terutama pada prasarana instalasi tata udara. Karena rumah sakit adalah
bangunan yang sengaja dirancang untuk merawat orang sakit, oleh karena itu rumah sakit harus
memiliki pertukaran udara yang baik guna menunjang kesehatan pasien yang disana. Pada rumah
sakit banyak terdapat pendingin ruangan agar menjaga ruangan tetap sejuk dan kondusif.
Bukanya hanya rumah sakit saja yang harus diperhatikan sirkulasi udaranya, dapur juga salah
satu tempat yang perlu diperhatikan sirkulasinya. Karena dapur adalah tempat pengolahan dari
suatu makanan dan tempat penyimpanan bahan makanan juga terletak di dekat dapur agar para
pekerja mudah mengambil bahan atau barang dibutuhkan dalam produksi suatu makanan. Oleh
karena itu kita juga harus memberikan perhatian lebih dalam dapur ini, terutama pada tempat
penyimpanan bahan – bahan makanan, karna jika tidak diperhatikan secara baik maka akan
memnyebabkan kerusakan pada bahan makanan yang ada, karna akan mempengaruhi
kelembapan disuatu ruangan. Untuk menjaga tata udara disuatu ruangan dapat menggunakan
AC, banyak orang beranggapan bahwa AC membawa udara dari luar dan udara tersebut
digunakan untuk memventilasi ruangan. Faktanya, AC yang umumnya digunakan di perumahan,
memberikan kenyamanan hanya dengan mengalirkan udara dari dalam ruangan. Setelah
mendinginkan, AC kemudian mengembalikan udara tersebut kedalam ruangan. Udara di dalam
ruangan tidak ditukar dengan udara segar dari luar ruangan. Umumnya, AC tidak dapat
melakukan ventilasi. Tetapi ventilasi harus dilakukan dengan cara lain. Membuat Jalur Udara
Salah satu metode ventilasi adalah dengan membuka jendela. Namun, kecepatan dimana udara
dilepaskan diluar bangunan bervariasi bergantung pada beberapa faktor, seperti ukuran jendela,
area ruangan dan jenis polutan yang terdapat di dalam ruangan. Bagi mereka yang khawatir akan
debu ketika memventilasi ruangan dengan jendela terbuka, menempatkan Air Purifier atau
pemurni udara di dekat jendela cukup efektif mencegah debu masuk kedalam ruangan.

Sebagian orang memandang limbah dapur adalah suatu sampah yang sudah tidak bisa
digunakan lagi, padahal pada hakikatnya limbah dapur ini sangat banyak sekali manfaatnya bagi
lingkungan. Limbah rumah tangga yang berasal dari kegiatan dapur berupa sisa potongan sayur
atau kulit buah serta sisa makanan merupakan bahan organic yang berpotensi menimbuklan
aroma tidak sedap akibat proses pembusukan. Untuk itu perlu penanganan yang tepat dan
cepat seperti dijadikan bahan baku pembuatan pupuk organik cair. Pembuatan pupuk organik
berupa kompos dan POC dapat mengurangi limbah dapur dan menciptakan lingkungan yang
bersih sehingga mengurangi dampak negatif sampah terhadap lingkungan dan kesehatan. Pupuk
organik cair (POC) adalah bahan nutrisi unsur hara makro dan mikro serta enzim pemacu
petumbuhan yang diberikan kepada tanaman yang berasal dari olahan limbah rumah tangga.
Penggunaan POC dalam budidaya tanaman haruslah memperhatikan konsentrasi yang
diaplikasikan pada tanaman budidaya. Kebiasaan menggunakan pupuk anorganik seperti urea,
TSP, KCl atau pupuk majemuk NPK oleh warga memberikan dampak buruk terhadap
kemunduran kualitas tanah dan pengurangan stabilitas produksi.

Tak diragukan lagi untuk mendapatkan sirkulasi udara yang baik, kita harus
memperhatikan jalan masuk serta keluar udara dengan baik agar tidak terhambat atau terganggu.
Selain memperhatikan sirkulasi udaranya kita juga harus menjaga lingkungan kita tetap asri dan
bersih agar dapat memperoleh oksigen yang baik untuk tubuh. Untuk mendapatkan lingkungan
yang bersih dan asri kita harus menjaga kebersihan lingkungan kita dari sampah ataupun limbah-
limbah yang ada, kita harus pandai-pandai mengolah limbah ada yang disekitar kita dengan baik
agar bisa dimanfaatkan kembali. Seperti pengolahan limbah dapur menjadi pupuk kompos dan
pupuk cair, yang baik bagi tumbuhan.
 Daftar pustka

Emmy Yuanita, 2020 , Vol. 1 No. 3, Sosialisasi Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga sebagai
Pupuk Cair di Desa Jango Kecamatan Janapria Kabupaten Lombok Tengah. Lombok tengah

Rustam Baraq Noor, vol. 1 No. 1 , jurnal abdi masyarakat

Daikin, 2020 , metode ventilasi untuk rumah tinggal (untuk kesehatan dan kenyamanan),
diunduh di https://www.daikin.co.id/metode-ventilasi-untuk-rumah-tinggal-untuk-kesehatan-dan-
kenyamanan

Kementrian kesehatan. (KEMENKES). (2012). pedoman teknis prasarana sistem tata udara pada
bangunan rumah sakit.

Mohamad nasirudin dkk. 2021. Vol 2. No 1. Pelatihan Pemanfaatan Lahan Pekarangan dan
PengolahanLimbah Dapur sebagai Pupuk Organik Cair