BIOREMEDIATOR BAKTERI INDIGEN LIMBAH CAIR NANAS

(PUMAKKAL) DALAM MENDEGRADASI SEDIMEN TAMBAK UDANG DI

PASIR SAKTI LAMPUNG TIMUR
Agus Sutanto1, Achyani1, Hening Widowati1, Handoko Santoso1, Euis Ariyani1, Adha Sabila Kifah1,
Fenny Thresia2, Nedi Hendri3.
1
Pendidikan Biologi Program Pascasarjana
2
Pendidikan Bahasa Inggris
3
Ilmu Ekonomi Akuntansi
Universitas Muhammadiyah Metro
Kota Metro Lampung Indonesia
e-mail: 1sutanto11@gmail.com, 1acysbd@gmail.com, 1hwummetro@gmail.com,
1
handoko.umm@gmail.com 1euisariyani@gmail.com, 1habibatialmanar@gmail.com, 2fthresia@gmail.com,
3
nedi_hendri@yahoo.com.
Corresponding author:sutanto11@gmail.com

Abstrak
1. Tambak Udang di Pasir Sakti Lampung Timur menghasilkan volume sedimen 21,9 ton/kali panen, sedimen ini kaya
bahan organik, mengendap di dasar tambak berasal dari sisa-sisa pakan, pupuk, kapur, feses, udang yang mati dan belum
dimanfaatkan. Penelitian sebelumnya menemukan 15 isolat bakteri yang berasal dari limbah nanas, yang mampu
mendegradasi bahan organik menjadi pupuk organik yang baik untuk pertanian, penelitian ini mengaplikasikan isolat
tersebut untuk mendegradasi sediman tambak udang, bioremediator ini disebut Pumakkal. Penelitian dengan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) 3 perlakuan (KA: Konsorsia A/5 isolat, KB: Konsoria B/10 isolat dan KC: Konsorsia C/15 isolat) dan 6
ulangan, diukur Nitrogen (N), rasio C/N, kadar Pospor (P), Calsium (Ca) dan Kalium (K). Sampel sebanyak 24 dengan
berat masing-masing 300 gr setelah difermentasi selama 30 hari dianalisis di Laboratorium Kimia Universitas
Muhammadiyah Malang. Hasil penelitian menunjukkan ketiga perlakuan berbeda nyata. Bioremediator limbah Cair Nanas
Pumakkal mampu mendegradasi sedimen tambak udang dari parameter Carbon aktif, C/N rasio, Nitrogen, Calsium,
Kalium dan derajat keasaman (pH).Perlakuan yang paling efektif adalah Konsorsia C (15 isolat) dengan menghasikan rata-
rata terbaik.Perlakuan Konsorsia C (KC) diperoleh hasil C-organik 6%, untuk rasio C/N 6,9; Nitrogen (N) 8%, kadar
Pospor 650 mg/100g, kadar Kalium perlakuan 478.506 mg/100g, kadar Kalsium (Ca) sebesar 530 mg/100g dan pH 7.2.Hasil
bioremediasi sedimen tambak udang layak untuk kompos sesuai dengan Peraturan Menteri Pertanian
No.261/KPTS/SR.310/M/4/2019 tentang Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan Pembenahan tanah
dan Spesifikasi kompos dari sampah organik domestik SNI 19-7030-2004.

Kata kunci: bakteri indigen Pumakkal, sedimen tambak udang, kadar hara.

I. PENDAHULUAN konsorsia bakteri indigen Limbah Cair Nanas

Masalah tambak udang adalah menumpuknya
sisa-sisa pakan, feses udang, dan jasad renik sehingga
terbentuklah sedimen atau endapan lumpur yang dapat
menurunkan kualitas air dan akhirnya dapat
mengganggu proses kehidupan udang vaname. Limbah
ini dibuang di pinggir tambak dan menghasilkan
limbah padat yang tidak bermanfaat. Limbah padat
sedimen tambak memiliki kandungan nutrien (unsur
hara) yang cukup tinggi seperti N total 0,67%, P 2O5
4,78%, K2O 1%, C-organik 17,87%, pH 6,25, dan
kadar air 15,60% sehingga berpotensi digunakan
sebagai pupuk organik sesuai dengan peraturan Mentri
pertanian no.70/permentan/SR.14010/2011[1]. Kualitas
pupuk kompos bergantung fermentasi oleh mikroba
untuk menguraikan bahan organik. Konsorsia adalah
campuran populasi bakteri dalam bentuk komunitas
yang mempunyai potensi dapat digunakan dalam
proses pengolahan limbah. Proses pengolahan limbah
akan lebih mudah dengan adanya aktivitas
mikroorganisme yang akan memecah zat yang ada
dalam limbah menjadi lebih sederhana. Konsorsia
bakteri yang digunakan dalam penelitian ini adalah
(LCN).Bakteri indigen Limbah Cair Nanas (LCN),
merupakan bakteri yang berpotensi sebagai pengurai
dan dapat dijadikan starter dalam pemulihan limbah.
Perlakuan variasi konsorsia bakteri LCN yang
memiliki 15 macam bakteri dikelompokan menjadi 3
konsorsia yaitu KA, KB, dan KC. KA memiliki 5 jenis
bakteri yang potensial yaitu bakteri Bacillus careus dan
Bacillus subtilis. KB memiliki memiliki 10 jenis
bakteri yang bakteri yaitu Bacillus careus,
Acinobacter baumanni, dan Bacillus subtilis. KC
memiliki 15 jenis bakteri yang potensial yaitu Bacillus
careus, Acinobacter baumani, Bacillus subtilis, dan
Pseudomonas pseudomallei. Bakteri Bacillus careus,
Acinobacter baumani memiliki kemampuan untuk
mendegradasi asam organik, kemudian bakteri Bacillus
subtillis, dan Pseudomonas pseudomallei memiliki
kemampuan mendegradasi selain asam organik [2].
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana
bioremediator limbah Cair Nanas Pumakkal mampu
mendegradasi sedimen tambak udang? Apakah hasil
bioremediasi sedimen tambak udang layak untuk
kompos?
II. METODE PENELITIAN
 Penelitian dengan metode eksperimen dari
variasi konsorsia bakteri LCN dalam pembuatan
kompos sedimen tambak udang vaname. Rancangan
penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan 3 perlakuan, 1 kontrol dan 6
pengulangan. Konsorsia bakteri LCN yang digunakan
dalam tiap perlakuan yaitu KA 5 bakteri, KB 10
bakteri, dan KC 15 macam bakteri. Kompos
difermentasi selama satu bulan kemudian dianalisis
kandungan kandungan karbon (C), rasio C/N, kadar
Pospor (P), Calsium (Ca) dan Kalium (K), pH di
Laboratorium Kimia Universitas Muhammadiyah
Malang. Data dianalisis kuantitatif dengan
menggunakan uji Anava Non Parammetrik Kruskal
Wallis.
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Kadar C Organik
Hasil pengujian kadar C-organik pada pupuk kompos
limbah tambak udang pada tiga perlakuan yaitu kontrol
(KO), Konsorsia 4 bakteri (KA), Konsorsia 10 bakteri
(KB) dan Konsosrsia 15 Bakteri (KC)setelah
difermentasi tersaji pada Gambar 1.
12 10
Rerata Karbon (C)
10 8 10.00
8 7
6 8.00
6 6.00
4
2 2.00
0 2.00
KO KA KB KC
Macam Konsorsia Bakteri LCN
Gambar 1. Grafik Rata-Rata Kandungan Karbon (C)
Kompos Sedimen Tambak Udang Tiga Perlakuan.
Gambar 1. menunjukkan bahwa kadar C-organik yang
paling rendah terdapat pada kompos sedimen tambak
udang perlakuan KC yaitu 6%. Rendahnya kadar C-
organik tersebut dikarenakan adanya penggunaan
Pumakkal sebagai starter mikroorganisme dekomposer
diantaranya Bacillus cereus dan Bacillus subtilis yang
mampu memecah senyawa organik seperti karbohidrat
dan protein selama proses fermentasi menjadi senyawa
senyawa yang lebih sederhana yang dapat
dimanfaatkan oleh tanaman. Mikroorganisme tersebut
menggunakan karbon sebagai sumber energi dalam
mendekomposisikan bahan organik selama proses
fermentasi [3]. Menurut [4] selama proses fermentasi
atau pengomposan, bahan-bahan organik mengalami
dekomposisi yang hebat oleh mikroorganisme
heterotropik yaitu bakteri, fungi, aktinomisetes dan
protozoa dimana karbon tersebut merupakan sumber
energi bagi mikroorganisme dan dapat dilihat dari
reaksi berikut :
Bahan Organik + O2 Mikroba Aerob H2O + CO2 + Hara+
Humus + E. Kemudian diikuti dengan proses anaerob
yang berlangsung secara bertahap. Tahap pertama,
beberapa jenis bakteri fakultatif akan menguraikan
bahan organik menjadi asam lemak. Kemudian diikuti
tahap kedua, dimana kelompok mikroba lain akan
mengubah asam lemak menjadi amoniak, metan,
karbondioksida dan hidrogen. Panas yang dihasilkan
dalam proses anaerob lebih rendah dibanding aerob.
Berikut merupakan reaksi yang terjadi dalam kondisi
anaerob. Dengan reaksi sebagai berikut :
Bahan Organik Mikroba Anaerob CH4 + Hara+ Humus
Berdasarkan [5] C-organik minimal 6%, maka
kandungan karbon yang terdapat pada semua perlakuan
dalam penelitian ini memenuhi standar.
B. Kadar Nitrogen (N)
Hasil pengujian kadar C-organik pada pupuk kompos
limbah tambak udang pada tiga perlakuan yaitu kontrol
(KO), Konsorsia 4 bakteri (KA), Konsorsia 10 bakteri
(KB) dan Konsosrsia 15 Bakteri (KC) setelah
difermentasi tersaji pada Gambar 2.
Rerata Nitrogen (N)
8.00
6.00 5.00
4.00
%
0.00
KO KA KB KC
Macam Konsorsia Bakteri LCN
Gambar 2. Grafik Rata-Rata Kandungan Nitrogen (N)
Kompos Sedimen Tambak Udang Tiga Perlakuan.
Gambar 2. menunjukkan bahwa kadar nitrogen pada
perlakuan KA, KB dan KC mengalami peningkatan.
Hal tersebut diduga karena penggunaan Pumakkal dan
limbah sediman tambak udang kaya protein. Dari data
tersebut dapat dilihat bahwa kadar nitrogen tertinggi
terdapat padaperlakuan KC yaitu sebesar 0,90%.
Peningkatan kadar nitrogen diduga diakibatkan karena
perombakan bahan organik oleh bakteri Acinetobacter
baumanni sebagai bakteri nitrifikasi yang merubah
ammonia menjadi nitrat pada akhir proses fermentasi.
Selain itu mikroorganisme juga menyumbang sejumlah
protein sel tunggal yang diperoleh pada saat proses
fermentasi, setelah selesai proses pembusukan,
nitrogen akan dilepaskan kembali sebagai salah satu
komponen yang terkandung dalam kompos. Hal ini
diperkuat oleh [6] yang menyatakan bahwa berbagai
jenis unsur hara terutama N sebagai hasil uraian akan
terikat dalam tubuh jasad renik dan kelak akan kembali
setelah jasad-jasad renik mati. Berikut ini merupakan
reaksi pembentukan nitrogen menurut [7] :
Bahan Organik Protein Reaksi Aminisasi Asam Amino
Asam Amino Reaksi Amonifikasi Ammonia NH3 dan Ammonium
NH4+. Amonia Reaksi Nitrifikasi oleh bakteri
Nitrosomonas dan Nitrcoccus Nitrat.
Nitrogen merupakan unsur yang dibutuhkan oleh 700.00 650.00
tanaman dalam pertumbuhan vegetatif dan 600.00 550.00

Rerata Phospor (P)

pembentukan protein, apabila tanaman kekurangan 500.00 450.00

mg/100 gr
nitrogen maka akan menyebabkan tanaman menjadi 400.00 300.00
kerdil, daun menjadi kuning dan gugur, serta 300.00
pertumbuhan akar terbatas. Kandungan nitrogen yang 200.00
terdapat dalam kompos sedimen tambak udang dengan 100.00
perlakuan starter Pumakkal sudah memenuhi standar 0.00
dalam [8] yaitu minimal 2%. KO KA KB KC
C. C/N rasio Macam Konsorsia Bakteri LCN

Hasil perhitungan C/N rasio pada pupuk kompos

Gambar 4. Grafik Rata-Rata Kandungan Phospor (P)
limbah tambak udang pada tiga perlakuan yaitu kontrol Kompos Sedimen Tambak Udang Tiga Perlakuan.
(KO), Konsorsia 5 bakteri (KA), Konsorsia 10 bakteri
(KB) dan Konsosrsia 15 Bakteri (KC) setelah Gambar 4. menunjukkan bahwa kompos limbah
difermentasi tersaji pada Gambar 3. sedimen tambak udang pada perlakuan A, B dan C
terdapat peningkatan Phospor dan berbedaan nyata.
50.00 45.00 Namun dilihat dari [8] yaitu minimal 2%. Penelitian
ini pada perlakuan C sebesar 0.65%. Meskipun proses
40.00 fermentasi sudah berjalan secara optimal karena
Rerata C/N

30.00 adanya starter Pumakkal, namun karena kandungan

20.00 18.00 fosfor yang terdapat pada sedimen tambak udang
20.00
8.00 relatif rendah maka hasil yang diperoleh tidak
10.00 menunjukkan kandungan phospor yang cukup. Limbah
0.00 organik fosfat dalam sedimen dapat terlarut kembali
KO KA KB KC dalam perairan. [10] mengemukakan bahwa karena
faktor fisika kimia dan ganggungan hidro dimanika
Macam Konsorsia Bakteri LCN seperti turbulensi menyebabkan nutrisi yang
Gambar 3. Grafik Rata-Rata C/N Kompos Sedimen terakumulasi dalam sedimen dapat dilepas dalam badan
Tambak Udang Tiga Perlakuan. air. [11] lepasnya nutiris N dan P dari sedimen ke
C/N ratio adalah rasio massa karbon terhadap massa badan air menjadi penyebab terjadinya pencemaran air
nitrogen pada suatu zat. Pada bahan organik yang dan eutrofikasi sehingga konsentrasi N dan P dalam
masih baru, memiliki C/N ratio lebih tinggi daripada perairan terus mengalami perhatian serius. air.
C/N ratio setelah proses pengomposan. Artinya Tanaman menggunakan fosfor untuk mempercepat
pengomposan merupakan usaha dalam menurunkan pertumbuhan akar, mempercepat terbentuknya bunga
C/N ratio bahan organik, sehingga mempunyai C/N dan mempercepat pemasakan buah serta meningkatkan
ratio yang bisa diserap oleh tanaman. Setiap bahan produksi biji-bijian.
organik mempunyai C/N ratio berbeda-beda. Semakin
tinggi C/N ratio suatu bahan akan menyebabkan waktu E. Kandungan Calsium (Ca)
penguraiannya semakin lama. Bahan organik yang
dapat diserap oleh tanaman adalah bahan organik Hasil penelitian kandungan Calsium (Ca) pada pupuk
dengan C/N ratio mendekati C/N ratio tanah yaitu kompos limbah tambak udang pada tiga perlakuan
sekitar 12-15 dan suhu hampir sama dengan suhu yaitu kontrol (KO), Konsorsia 5 bakteri (KA),
lingkungan. Menurut [9] nilai C/N yang terlalu tinggi Konsorsia 10 bakteri (KB) dan Konsosrsia 15 Bakteri
menyebabkan proses pengomposan memakan waktu (KC) setelah difermentasi tersaji pada Gambar 5.
yang lama karena perkembangan mikroorganisme
menjadi lambat, sedangkan jika nilai C/N terlalu
rendah maka nitrogen akan dibebaskan ke udara
menjadi amoniak. C/N rasio yang terdapat dalam
kompos sedimen tambak udang dengan perlakuan
starter Pumakkal berkisar 8-10, sudah memenuhi
standar dalam [8] yaitu kurang atau sama dengan 25.
D. Kandungan Phospor (P)
Hasil penelitian kandungan Phospor (P) pada pupuk
kompos limbah tambak udang pada tiga perlakuan
yaitu kontrol (KO), Konsorsia 5 bakteri (KA),
Konsorsia 10 bakteri (KB) dan Konsosrsia 15 Bakteri
(KC) setelah difermentasi tersaji pada Gambar 4.
 600.00
Rerata Calsium (Ca) mg/100 gr
500.00 475.00
400.00
400.00
300.00
300.00
200.00
100.00
0.00
KO KA KB
Macam Konsorsia Bakteri LCN
Gambar 5. Grafik Rata-Rata Kandungan Calsium (Ca)
Kompos Sedimen Tambak Udang Tiga Perlakuan.
Gambar 5. menunjukkan bahwa kompos limbah
sedimen tambak udang pada perlakuan A, B dan C
terdapat peningkatan Calsium dan berbedaan nyata.
Menurut [12] kandungan Calsium (%) minimal
minimum * dan maksimum 25.50. Hasil penelitian
perlakuan KA, KB dan KC memenuhi kriteria tersebut,
dan tertinggi pada perlakuan KC yaitu 0.53%.
Pemberian starter KC dengan 15 isolat menghasilkan
penguraian terbaik dikarenakan kandungan mikroba
yang potensial menguraikan bahan organik sedimen
tambak udang. Mikroba yang berperanan dalam
pelarutan fospat dan calsium adalah bakteri, jamur dan
aktinomisetes. Dari golongan bakteri antara lain:
Bacillus firmus, B. subtilis, B. cereus, B. licheniformis,
B. polymixa, B. megatherium, Arthrobacter,
Pseudomonas, Achromobacter, Flavobacterium,
Micrococus dan Mycobacterium. Pseudomonas
merupakan salah satu genus dari Famili
Pseudomonadaceae. Bakteri ini adalah bakteri aerob
khemoorganotrof ,berbentuk batang lurus atau
lengkung, ukuran tiap sel bakteri 0.5-0.1 1μm x 1.5-
4.0 μm, tidak membentuk spora dan bereaksi negatif
terhadap pewarnaan Gram. Di dalam tanah jumlahnya
3-15% dari populasi bakteri. Pseudomonas terbagi atas
grup, diantaranya adalah sub-grup berpendarfluor
(Fluorescent) yang dapat mengeluarkan pigmen
phenazine. Kebolehan menghasilkan pigmen phenazine
juga dijumpai pada kelompok tak berpendarfluor yang
disebut sebagai spesies Pseudomonas multivorans.
Sehubungan itu maka ada empat spesies dalam
kelompok Fluorescent yaitu Pseudomonas aeruginosa,
P. fluorescent, P. putida, dan P. multivorans [13].
F. Kandungan Kalium (K)
Hasil penelitian kandungan Kalium (K) pada pupuk
kompos limbah tambak udang pada tiga perlakuan
yaitu kontrol (KO), Konsorsia 5 bakteri (KA),
Konsorsia 10 bakteri (KB) dan Konsosrsia 15 Bakteri
(KC) setelah difermentasi tersaji pada Gambar 6.
600,000
530.00
Rerata Kalium (K( mg/100 gr
500,000 471,386 478,506
400,000 374,799
300,000 259,109
200,000
100,000
0
KO KA KB KC
KC Macam Konsorsia Bakteri LCN
Gambar 5. Grafik Rata-Rata Kandungan Kalium (K)
Kompos Sedimen Tambak Udang Tiga Perlakuan.
Kalium dibutuhkan oleh tanaman untuk mengatur
mekanisme fotosintesis, sintesa protein, serta
pembukaan stomata dan pasokan karbondioksida.
apabila terjadi kekurangan kalium pada tanaman maka
dapat menyebabkan ruas-ruas daun memendek,
pinggiran daun berwarna coklat dan tanaman tidak bisa
meninggi [14] Hasil pengujian kadar kalium pada
sedimen tambak udang pada tiga perlakuan yaitu
kontrol Konsorsia A (KA) 5 bakteri, Konsorsia B
(KB) 10 bakteri dan Konsorsi C (KC) 15 bakteri
berbeda nyata. Peningkatan kadar kalium pada
perlakuan KA, KB dan tertinggi KC dikarenakan
adanya proses dekomposisi yang dilakukan oleh
mikroorganisme dekomposer yang berasal dari
Pumakkal. Hal ini diperkuat oleh [15], terjadi
peningkatan beberapa jenis unsur hara oleh jasad renik
terutama nitrogen, fosfor, dan kalium. Unsur hara
tersebut dapat kembali melalui pelapukan sisa makhluk
hidup bila mikroorganisme tersebut mati.
Perombak bahan organik terdiri atas perombak primer
dan perombak sekunder. Perombak primer adalah
mesofauna perombak bahan organik, seperti
Colembolla, Acarina yang berfungsi meremah-remah
bahan organik/serasah menjadi berukuran lebih kecil.
Cacing tanah memakan sisa-sisa remah tadi yang lalu
dikeluarkan sebagai faeces setelah melalui pencernaan
dalam tubuh cacing. Perombak sekunder ialah
mikroorganisme perombak bahan organik
seperti Trichoderma reesei, T. harzianum, T. koningii,
Phanerochaeta crysosporium, Cellulomonas,
Pseudomonas, Thermospora, Aspergillus niger, A.
terreus, Penicillium, dan Streptomyces. Adanya
aktivitas fauna tanah, memudahkan mikroorganisme
untuk memanfaatkan bahan organik, sehingga proses
mineralisasi berjalan lebih cepat dan penyediaan hara
bagi tanaman lebih baik [16]. Hasil analisis kalium
yang telah dilakukan diperoleh kadar kalium sebesar
0,58%. Hasil yang diperoleh ini sudah memenuhi
standar berdasarkan [12] sebesar minimal 0,20%.
Keberadaan unsur hara kalium dalam pupuk kompos
ini disebabkan karena kalium banyak berasal dari
bahan organik. Bahan organik dapat meningkatkan
kapasitas tukar kation, hal ini berhubungan dengan
muatan-muatan negatif yang berasal dari gugus –
COOH dan OH yang berdisosiasi menjadi COO- dan
H+ dan O- + H+ . Muatan negatif ini merupakan potensi
humus mengadsorbsi kation-kation seperti Ca, Mg dan
K yang diikat dengan kekuatan sedang, sehingga
mudah dipertukarkan atau mengalami proses
pertukaran kation [6].
G. Derajat Keasaman (pH)
Hasil penelitian derajat keasaman (pH) pada pupuk
kompos limbah tambak udang pada tiga perlakuan
yaitu kontrol (KO), Konsorsia 5 bakteri (KA),
Konsorsia 10 bakteri (KB) dan Konsosrsia 15 Bakteri
(KC) setelah difermentasi tersaji pada Gambar 6.
7.4
7.2
7 digunakan sebagai pupuk organik dengan adanya
rata-rata
6.8
6.6
pH
6.4
6.2
KO KA KB KC
Macam Konsorsia Bakteri LCN
Gambar 6. Grafik Rata-Rata derajat keasaman (pH)
Kompos Sedimen Tambak Udang Tiga Perlakuan.
Gambar 6. menunjukkan bahwa pupuk organik cair
dengan perlakuan KA, KB dan KC yang diolah dengan
menggunakan bioremidiator Pumakkal mengalami
kenaikan pH, tertinggi pada perlakuan KC yaitu pH
7.2. Hasil yang diperoleh ini sudah memenuhi standar
berdasarkan [12] yaitu sebesar 6.80-7.49. Perubahan
pH menjadi netral disebabkan karena adanya reaksi
asam basa yang terbentuk antara bioaktivator
Pumakkal apabila megalami pembusukan selama
proses fermentasi dengan reaksi sebagai berikut:
H+ + OH− H2O. Bioaktivator Pumakkal
mengandung bakteri Acinetobacter baumanni dan
Pseudomonas pseudmallei yang memiliki kemampuan
menguraikan asam-asam organik dalam limbah [17].
Pengaruh terhadap pH pada pupuk sangat penting
gunanya untuk menentukan penyerapan ion-ion unsur
hara oleh tanaman. Umumnya unsur hara akan mudah
diserap tanaman pada pH 6-7, karena pada pH tersebut
sebagian besar unsur hara akan mudah larut dalam air.
Apabila pupuk diaplikasikan dan menyebabkan tanah
menjadi asam maka akan banyak ditemukan unsur
alumunium (Al) yang dapat meracuni tanaman dan
mengikat fosfor sehingga tidak dapat diserap tanaman,
sedangkan dalam kondisi basa akan banyak ditemukan
unsur Na (Natrium) dan Mo (Molibdenum) yang dapat
meracuni tanaman. Kondisi pH juga menentukan
perkembangan mikroorganisme, pada pH 5,5 – 7 jamur
dan bakteri pengurai bahan organik akan tumbuh
dengan baik [14].
Setelah masa panen dan pengeringan tambak akan
ditemukan kotoran udang, sisa pakan udang dan udang
yang membusuk sebagai puing-puing di dasar kolam.
Residu tersebut akan mengering dan dapat digunakan
untuk biosolids udang. Biosolids ini dianggap limbah
dan biasanya dibuang di tempat pembuangan sampah.
Biosolids atau residu tambak udang ini adalah sumber
yang berharga dari N, P, K dan berbagai tanaman
nutrisi yang berguna lainnya. Kandungan tertinggi
pada biosolids ini adalah nitrogen [18]. Dampak
lingkungan dari kegiatan tambak udang sangat
berkaitan dengan pengelolaan air limbah dan lumpur
kolam yang mengendap. Lumpur dari kolam tambak
berpotensi untuk digunakan kembali dan juga dapat
nutrisi tingkat tinggi dan bahan organik [19]. Residu
padat tambak udang tidak dapat digunakan sendiri
sebagai pupuk lengkap , tetapi harus digunakan
bersama dengan pupuk komersial. Residu padat
tambak memiliki bahan organik yang sangat tinggi,
diharapkan mineral tanah dengan bahan organik yang
rendah akan terangkat kesuburannya yang mungkin
berkontribusi tanaman berturut ditanam di lokasi yang
sama [20]. Pumakkal sebagai bioaktivator mampu
menguraikan sedimen tambak udang menjadi kompos
yang memenuhi kriteria dari kandungan C, N, C/N, P.
Ca, K dan pH.
VI.KESIMPULAN
Kesimpulan penelitian adalah:
1. Bioremediator limbah Cair Nanas Pumakkal mampu
mendegradasi sedimen tambak udang dari parameter
Carbon aktif, C/N rasio, Nitrogen, Calsium, Kalium
dan derajat keasaman (pH).
2. Perlakuan yang paling efektif adalah Konsorsia C
(15 isolat) dengan menghasikan rata-rata terbaik.
3. Perlakuan Konsorsia C (KC) diperoleh hasil C-
organik 6%, untuk rasio C/N 6,9; Nitrogen (N) 8%,
kadar Pospor 650 mg/100g, kadar Kalium perlakuan
478.506 mg/100g, kadar Kalsium (Ca) sebesar 530
mg/100g dan pH 7.2.
4. Hasil bioremediasi sedimen tambak udang layak
untuk kompos sesuai dengan Peraturan Menteri
Pertanian No.261/KPTS/SR.310/M/4/2019 tentang
Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik, Pupuk
Hayati dan Pembenahan tanah dan Spesifikasi kompos
dari sampah organik domestik SNI 19-7030-2004.
REFERENSI
[1] Suwoyo Hidayat Suryanto, Mat Fahrur, Makmur,
dan Rachman Syah. 2016. Pemanfaatan limbah
tambak udang super-intensif sebagai pupuk
organik untuk pertumbuhan biomassa kelekap
dan nener bandeng. Media Akuakultur, 11 (2),
2016, 97-110 Balai Penelitian dan Pengembangan
Budidaya Air Payau. http://ejournal-
balitbang.kkp.go.id/index.php/ma.
[2] Sutanto Agus. Suharno Zen. Rasuane Nor. 2017.
The Formulation of Pineapple Liquid Waste
(PLW) as Liquid Organic Fertilizer for
Agricultural Crops. Scientific Journal of PPI-
UKM Science and Engineering. Vol. 3 (2016)
No. 4 ISSN No. 2356 - 2536
https://onesearch.id/Record/IOS3530.article-194
[3] Sutanto Agus. 2016. Paten Nomor IDP000043727.
Komposisi bioremediator bakteri indigen
pereduksi polutan organik limbah cair nanas
(LCN). Kemenkumham DJHKI. https://pdki-
indonesia.dgip.go.id/index.php/paten/MHdaSVB
YSTFuUVV3TWVoV04xMXhvZz09?
q=limbah+cair+nanas&type=1
[4] Yulipriyanto, Hieronymus. 2010. Biologi Tanah
dan Strategi Pengelolaannya. Graha Ilmu.
Yogyakarta.
[5] Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia
Nomor 70/Permentan/Sr.140/10/2011 Tentang
Pupuk Organik, Pupuk Hayati Dan Pembenah
Tanah.
http://ditjenpp.kemenkumham.go.id/arsip/bn/201
1/bn664-2011.pdf
[6] Sutedjo, M. M. 1999. Pupuk dan Cara Pemupukan.
PT Rineka Cipta. Jakarta
[7] Novizan. 2005. Petunjuk Pemupukan yang Efektif.
Edisi Revisi. AgroMedia Pustaka
[8] Peraturan Menteri Pertanian No.261/KPTS
/SR.310/M/4/2019 tentang Persyaratan Teknis
Minimal Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan
Pembenahan tanah
http://psp.pertanian.go.id/assets/file/2019/Keputu
san%20Menteri%20Pertanian%20Nomor
%20261_KPTS_SR.310_M_4_2019%20tentang
%20Persyaratan%20Teknis%20Minimal
%20Pupuk%20Organik,%20Pupuk%20Hayati,
%20dan%20Pembenah%20Tanah.pdf
[9] DALZELL, H,W., A.J. BIDDLESTONE, K.R.
GRAY and K. THURAIRAJAN, 1987, Soil
management: compost production and use in
tropical and subtropical environments. Soil
Bulletin 56. FAO. Roma.
[10] Zhu, M., G. Zhu, W. Li, Y. Zhang, L. Zhao, and
Z. Gu. 2013. Estimation of the algal-available
phosphorus pool in sediments of a large, shallow
eutrophic lake (Taihu, China) using profiled SMT
fractional analysis. Environmental pollution,
173:216-223
https://media.neliti.com/media/publications/1786
54-ID-sedimendt-characteristics-of-coastal-
wat.pdf.
[11] Smolders et al. (2006),Smolders, A.J.P., L.P.M.
Lamers, E.C.H.E.T. Lucassen, G. Van der Velde,
and J.G.M. Roelofs. 2006. Internal
eutrophication: how it works and what to do
about it a review. Chemistry and ecology,
22(2):93-111.
[12] SNI 19-7030-2004 tentang Spesifikasi kompos
dari sampah organik
domestik
.http://ciptakarya.pu.go.id/plp/upload/peraturan/S
NI_Spesifikasi_Kompos_dari_Sampah_Organik.
pdf
[13] (Hasanudin,2003).Madjid, A. 2009. Dasar-Dasar
Ilmu Tanah. Bahan Ajar Online. Fakultas
Pertanian Unsri & Prodi Ilmu Tanaman, Program
S2, Program Pascasarjana, Universitas Sriwijaya.
Propinsi Sumatera Selatan.
Indonesia. Http://dasar2ilmutanah.blogspot.com.
[14] Sundari Irma, Widodo Farid Maruf, Eko Nurcahya
Dewi. 2014. Pengaruh penggunaan bioaktivator
em4 dan penambahan tepung ikan terhadap
spesifikasi pupuk organik cair rumput laut
Gracilaria sp. Jurnal Pengolahan dan
Bioteknologi Hasil Perikanan Volume 3, Nomer
3, Tahun 2014, Halaman 88-94 Online di :
http://www.ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jpb
hp
[15] Novizan (2012), Novizan. 2005. Petunjuk
Pemupukan yang Efektif. Edisi Revisi.
AgroMedia Pustaka.
[16] Eriksson, K.E.L., R.A. Blanchette, and P. Ander.
1989. Microbial and Enzymatic Degradation of
Wood and Wood Components. Springer-Verlag
Heildeberg. New York.
[17] (Sutanto A, 2017. Nomor paten IDP000044452
Komposisi bioremediator bakteri indigen penetral
pH polutan Limbah Cair Nanas
(LCN)https://pdki-indonesia.dgip.go.id/index.php
/paten/d3M4dFk5dGkwREZPUktrOEhKVjZ6dz0
9?q=limbah+cair+nanas&type=1
[18] Kormaz,2001.Potential of Biosolids from Shrimp
Aquaculture as a Fertilizer for Broccoli
Production. Compost science &
utilization 9(2):107-114 · July 2001.
https://www.researchgate.net/publication/261632
 547_Potential_of_Biosolids_from_Shrimp_Aqua (2010)Mattjik, N.A. 2010. Gerbera, hal 63-69.
culture_as_a_Fertilizer_for_Broccoli_Production Dalam Agus Purwito (Ed.). Budidaya Bunga
Potong dan Tanaman Hias. PT. Penerbit IPB
[19] (Hasanuzzaman, 2013) Hasannuzaman, Press.
2013.ahaman, S.M.B., Sarder, L., Rahaman, Bogor.file:///C:/Users/User/Downloads/6475-
M.S., Ghosh, A.K., Biswas, S.K., Siraj, S.M.S., 17735-1-PB.pdf
Huq, K.A., Hasanuzzaman, A.F.M., Islam, S.S.
2013. Nutrient dynamic in the Sundarbans
mangrove estuarine system of Bangladesh under
different. Makara Journal of Science, 21/4
(2017), 195-201 Doi: 10.7454/mss.v21i4.6475.
https://dspace.uii.ac.id/bitstream/handle/1234567
89/1270/05.2%20bab%202.pdf?
sequence=8&isAllowed=y

[20] Dufault et al (1990) dalam jurnal Horticultural

Science seperti dikutip dalam Mattjik