UPZ Masjid Alhurriyah

Zoom Meeting, 19 Juni 2022

Beternak Ayam Kampung

Pedaging dan Petelur di Pekarangan

Prof. Dr. M. Syukur, SP, MSi

Dept. Agronomi & Hortikultura Faperta IPB
E-mail : muhsyukur@apps.ipb.ac.id
Youtube : M. Syukur IPB Channel
IG : muhsyukur72
FB : Muhamad Syukur
Twitter : syukurza
Tiktok : muhsyukur0172
1
 Sapta usaha peternakan

➢ Bibit yang baik

➢ Kandang yang nyaman
➢ Pakan yang berkualitas
➢ Kesehatan yang prima
➢ Panen
➢ Penetasan dan produksi DOC
➢ Pemasaran
Bibit yang Baik

Ciri-ciri DOC yang baik:

✓tidak cacat,
✓kaki segar (tidak
kering),
✓struktur normal,
✓dubur bersih,
✓perut kering dan
✓bobot DOC minimum
27 gram/ekor.
 Kandang yang nyaman

➢ kandang umbaran terbatas

➢ dilengkapi tempat bertengger
➢ tempat pakan dan minum
➢ benda yang bisa dipatok supaya ayam tidak
mematok temannya, misalnya batang
pisang
➢ empat /sarang bertelur untuk ayam yang
sudah memasuki periode bertelur
 Ukuran kandang

✓ Starter: Kuri (doc) 0-6 minggu

✓ Grower: Anak ayam umur 6-12 minggu
✓ Developer: Ayam muda umur 12-16 minggu
✓ Layer/rooster: Ayam dewasa umur 18-68 minggu
Pakan yang berkualitas
Makanan tambahan: indigofera dan makanan sisa
di dapur
 Kesehatan yang prima
✓Memberikan pakan yang cukup
✓perlu ditambah vitamin secara teratur
✓Menjaga kebersihan kandang dan lingkungan
kandang,
✓Mengurangi faktor penyebab stres pada ayam
✓jika ayam telah terserang penyakit, peternak
harus segera melakukan pemisahan ayam yang
sakit dan memberikan pengobatan.
 Panen

✓ anak ayam (DOC),

✓ ayam bibit,
✓ ayam potong
✓ telur.
Panen ayam kampong umur 4 bulan
Panen telur ayam kampung dan
Ayam KUB
 Penetasan dan produksi DOC
✓Calon induk betina sejak menjelang
bertelur (sekitar umur 4-5 bulan)
sebaiknya jangan terlalu gemuk
✓Jantan dan betina dengan
perbandingan 1 ekor jantan
dengan 4 atau 5 ekor betina
✓Bobot telur 36 – 46 gram, bentuk
normal, kerabang halus mulus.
✓Suhu mesin tetas pada suhu 37,8oC
selama 21 hari
 Beternak ayam di pekarangan

✓ Untuk mencegah bau tambahkan

EM4 coklat pada minumannya
✓ Dapat menggunakan sisa
makanan: sayur, kulit buah dll
✓ Pakan tambahan lainnya:
indigofera
✓ Kotorannya dapat digunakan
untuk membuat kompos.
 Terima kasih

Prof. Dr. M. Syukur, SP, MSi

Dept. Agronomi & Hortikultura Faperta IPB
E-mail : muhsyukur@apps.ipb.ac.id
Youtube: M. Syukur IPB Channel
Instagram: muhsyukur72
Facebook: Muhamad Syukur
Twitter: syukurza
Tiktok: muhsyukur0172