PROPOSAL USAHA SALAD BUAH

“SALAD BUAH HAPPY”

Dosen Pengampu : Yunika Komalasari

Disusun oleh :
Galuh Purnama 17211026
Syafiq Aqil Satrio 66214107
Sinta Rahayu Yulianti 88212015
Rena Pandiangan 66214020
Yogi Gymnastiar 45213026

UNIVERSITAS ADHIRAJASA RESWARA SANJAYA

KOTA BANDUNG
2023
 BAB I
PENDAHULUAN

1.latar belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang
kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Dalam sehari-hari banyak
sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat
banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam,tetapi umumnya makanan
tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu
mahal. Masyarakat saat berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaan agar
kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih makanan alami dan dalam kondisi segar,
tanpa bahan pengawet. Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad, baik salad
sayuran atau buah-buahan.
Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa mencegah dan mengobati
beberapa jenis penyakit. Sayuran dan buah dalam salad kaya akan nutrisi,kandungan gizi,
mengandung serat tinggi juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi
kesehatan tubuh. Kita sering tak menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan komposisi tepat,
akan sangat berguna bagi “kesegaran” tubuh kita. Salad memberikan kepada tubuh begitu banyak
serat yang pada gilirannya akan menurunkan kolestrol dan mengurangi sembelit. Dengan hal tersebut,
maka kami ingin membuat usaha makanan atau camilan, yaitu usaha makanan “salad buah” untuk
dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat selain mendapatkan manfaat yang terkandung
pada masing-masing buah-buahan tersebut

Struktur Organisasi
Developer : Yogi Gymnastiar

Digital marketing : Rena Pandiangan

Konten creator : Sinta Rahayu Yulianti
Designer : Galuh Purnama
Development marketing : Syafiq Aqil Satrio
 BAB II

A. Permasalahan yang dihadapi

1.Problem Customer
Kebanyakan orang tidak bisa mengkonsumsi buah - buahan atau susu, oleh karena itu menjadi
tangtangan besar bagi kami untuk dapat menciptakan sebuah inovasi makanan sehingga, orang yang
tidak bisa mengkonsumsi buah - buahan dan susu dapat merasakan kesegaran dan kenikmatan dari
perpaduan buah dan susu yaitu " Salad Buah ".
2. problem perusahaan

- Media promosi yang kurang-kurangnya media untuk mempromosikan market place ke para
penjual dan customer. Jadi, akan susah untuk mencari penjual yang akan buka lapak dimarket
place kami ini.

- Tidak ada SDM professional pada bidangnya

B. Visi dan Misi perusahaan

1) visi

Mengolah makanan yang sehat dalam masa saat ini, melalui salad buah organik kami berusaha
mengenalkan buah lokal untuk dikonsumsi masyarakat dengan kesegaran mutu, fresh dan terjamin
sehat dengan penyajian instan.

2) Misi

1. Menyajikan buah-buahan fresh sebagai produk utama pembuatan salad buah.

2. Mengolah buah lokal segar secara instan dengan higienis .
3. Menjaga cita rasa salad buah lebih terjamin enak dari salad buah lainnya,karena
menggunakkan buah lokal bersifat organic yang lebih sehat.

C. Solusi terhadap permasalahan

Disini kami menyediakan salad buah dengan bahan dari buah segar alami tanpa pengawet
juga terjamin segar dan sehat,baik juga untuk kesehatan. Dengan berbagai variasi buah
custumer bisa request sesuai pesanan agar custumer juga bisa menyesuaikan dengan minatnya
pada buah-buahan.

D.Analisa pasar

Dari survey yang kami lakukan, 48% memilih untuk memasarkan produk bisnisnya ke
marketplace dengan ide bisnis yang dinamai salad buah happy marketplace ini lebih mudah
di akses secara luas serta mempermudah konsumen yang menyukai produk lokal dan peduli
terhadap lingkungan dalam menemukan kebutuhan sandang yang sesuai dengan keinginan
konsumen. Dengan pengembangan ide bisnis ini dapat Meningkatkan penjualan produk buah
lokal ke internasional sehingga perekonomian dalam negri dapat stabil.

E. Analisis kompetitor

1) Analisis SWOT
2) Minimum Viable produk

MVP
Pembeli Penjual Pembeli Penjual
Goal Berbelanja secara Memperluas Transaksi yang aman
mudah jangkauan pasar

Activity - Membuka -Menawarkan Membayar melalui rekening

produk secara bersama
website
mudah

-Memilih barang -Interaksi dengan

pelanggan
secara variative

-Membayar
Produk yang
dibeli

Feature -Search produk -Post barang by

founder

-Check out -Kirim via kurir

-Transfer ke -Apl pesan website

rekening pribadi
founder

F. Strategi peluncuran
1) Product
Kami mengeluarkan sebuah website digital yang bisa di pakai semua jenis buah lokal yang
dimana pemasaran nya jauh lebih luas, sehingga customer memiliki banyak referensi untuk
memilih produk buah lokal yang sesuai dengan selera mereka.
2)Target konsumen
Calon pengguna website salad.buahh huntuk kalangan anak muda generasi milenial ,
masyarakat yang tinggal didaerah perkotaan, dan semua golongan anak-anak,remaja dewasa maupun
orang tua.
3) Target market
Dengan bekerja sama dengan penjual buah lokal,kita dapat menaikan para UMKM di
Indonesia,sehingga pemasaran nya jauh lebih luas.
4) Brand positioning
Para penjual produk lokal memilih untuk memasarkan product mereka di online store
ketimbang membuka lapak offline, dikarenakan online store bisa menampilkan product lokal
mereka jauh lebih luas, dikarenakan era digital yang berkembang dapat membantu pemasaran
mereka.

G. Model Bisnis

Key partner Key Value Customer Customer

Activities propositions Relationship segmen
-Grab - -Memudahkan Customer service - Pedagang
-Shopee food Pengembangan perusahaan -Sosial media - Pembeli
-Supplier produk platform lokal dalam - yang sedang
( penjual di mejalani
-Pemeliharaan mengiklankan
program diet
took/pasar ) ongkos/biaya perusahaan ke
- penjualan pasar global
produk - Harga
-Pelayanan terjangkau
admin, teknis,
- cocok semua
dll
kalangan
- Bagus untuk
program diet

Key Channels
Resources -E-commerce
-Jaringan
(grab,shopee food)
pedagang dan
-Sosial media
pembeli ( whatsapp,instagra
m, tiktok)
-Merek dan
platform
teknologi
- sumber daya
manusia
 Cost Structure Revenge Stream
-Pengembangan Biaya dan komisi
platform dan biaya -Penjualan,
periklanan, dan
lainnya
memberships
-Gaji karyawan

H. Indikator kinerja

Indikator kinerja utama pada marketplace salad buah happy

AWARE APPEAL ASK ACT ADVOCATE

Tingkah Pelanggan secara Pelanggan Didorong oleh rasa Diperkuat oleh Dari waktu ke
Laku pasif menerima memproses pesan ingin tahu mereka, lebih banyak waktu, pelanggan
Pelangg daftar Panjang yang mereka pelanggan secara aktif informasi, mengembangkan
an merek dari terima- mencari informasi Pelanggan kesetiaan yang
pengalaman masa menciptakan lebih lanjut dari memutuskan untuk kuat terhadap
lalu, memori jangka teman dan keluarga, membeli merek merek, yang
kemungkinan pendek atau media, dan/atau tertentu dan tercermin dalam
pemasaran, memperkuat langsung dari merek berinteraksi lebih retensi, pembelian
dan/atau advokasi ingatan jangka dalam melalui Kembali, dan
orang lain Panjang-dan proses pembelian, akhirnya
menjadi tertarik penggunaan, mengadvokasi
hanya pada dan/atau layanan orang lain
beberapa daftar
singkat merek

Titik  Mengeta  Menjadi  Mencari  Membeli  Mereview

Sentuh hui iklan tertarik ulasan produk produk
Pelangg suatu dengan produk  Mengguna  Testimoni
an merek merek secara online kan  Rekomen
secara  Membuat  Menghubung produk dasi
tidak serangkaia i penjual  Mendapat produk ke
sengaja n  Membanding pelayanan orang lain
 Menging pertimban kan harga
at gan merek
pengala
man
masa
lalu
I. Profile Tim
Struktur Organisasi
Developer : Yogi Gymnastiar
Digital marketing : Rena Pandiangan
Konten creator : Sinta Rahayu Yulianti
Designer : Galuh Purnama
Development marketing : Syafiq Aqil Satrio

J. Budgeting proposal
Biaya bahan habis pakai
Uraian biaya Qty Harga satuan Jumlah
Cetak stiker packaging 500 Rp. 200 Rp. 100.000
Mangkok plastic 500 Rp. 600 Rp. 300.000
450ml
Sendok plastic 500 Rp. 100 Rp. 50.000
Stroberry /kg 28 Rp. 20.000 Rp. 560.000
Kiwi /kg 28 Rp. 60.000 Rp. 1.680.000
Anggur merah /kg 28 Rp. 45.000 Rp. 1.260.000
Melon /kg 28 Rp. 25.000 Rp. 700.000
Apel /kg 28 Rp. 15.000 Rp. 420.000
Buah naga /kg 28 Rp. 45.000 Rp. 1.260.000
Pir /kg 28 Rp. 25.000 Rp. 700.000
Saos mayo /kg 4 Rp. 30.000 Rp. 420.000
Youghurt /kg 4 Rp. 40.000 Rp. 160.000
Susu kental 10 Rp.10.000 Rp. 100.000
manis/susu kaleng
385 gram
Keju parut / 170 24 Rp. 14.000 Rp.336.000
gram
Kacang almond /kg 4 Rp. 150.000 Rp. 600.000
Corn flakes /kg 4 Rp. 65.000 Rp. 260.000
Sub total Rp. 8.606.000

Biaya Peralatan

Uraian Biaya Qty Harga Satuan Jumlah

 Kulkas 1 Rp. 1.350.000 Rp. 1.350.000
Pisau 1 Rp. 15.000 Rp.15.000
Parutan keju 1 Rp. 5000 Rp. 5000
Toples besar 8 Rp. 35.000 Rp. 280.000
Botol saos 4 Rp. 7000 Rp. 28.000
Sendok besar 8 Rp. 4000 Rp. 32.000
Sub Total Rp. 1.170.000

Biaya Transportasi

Uraian Biaya Qty Harga Satuan Jumlah

Transport pembelian 4 Rp. 125.000 Rp. 500.000
bahan
Pemasaran 3 Rp. 200.000 Rp. 600.000
SSub Total Rp. 1.100.000

Biaya Lain

Uraian Biaya Qty Harga Satuan Jumlah

Administrasi kegiatan 4 Rp. 100.000 Rp. 400.000
Laporan hasil kegiatan 12 Rp. 50.000 Rp. 600.000
(kemajuan & final)
Sub Total Rp. 1.000.000

Uraian Biaya Qty Harga Satuan Jumlah

Biaya peralatan Rp. Rp. Rp. 1.170.000
Biaya transportasi Rp. Rp. Rp. 1.100.000
Biaya lain Rp. 1.000.000
Biaya bahan habis Rp. 8.606.000
pakai ( modal
berjalan )
Sub Total Rp. 12.416.000

BAB III
PENUTUP

“Demikian proposal bisnis ini kami buat. Kami ucapkan terima kasih kepada pihak-pihak
yang telah membantu terselesaikannya penyusunan proposal bisnis ini. Kami harap proposal
bisnis ini dapat dipertimbangkan dan diterima, sehingga rencana bisnis yang kami harapkan
 dapat berjalan dengan baik.” Adapun kesimpulan dari pembuatan proposal bisnis ini adalah
sebagai berikut.

1. Kami berharap bahwa tindak lanjut dari pengajuan proposal ini adalah diberinya kesempatan
bagi kami untuk mempresentasikan perusahaan kami kepada Bapak/Ibu.
2. Kami harapkan kebutuhan dana dalam proposal tersebut bisa dipertimbangkan oleh
Bapak/Ibu.”