BUSINESS PLAN

“SALAD BUAH HAPPY”

Dosen Pengampu : Yunika Komalasari

Disusun oleh :
Galuh Purnama 17211026
Syafiq Aqil Satrio 66214107
Sinta Rahayu Yulianti 88212015
Rena Pandiangan 66214020
Yogi Gymnastiar 45213026

ARS UNIVERSITY
BANDUNG
2022
Business plan :

1. Company profil

Nama perusahaan = Salad Buah

Sejarah perusahaan = Banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang
kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Dalam sehari-hari
banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat,
membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk
kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudsh
beragam,tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga yang
ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal. Masyarakat saat berusaha mengkonsumsi makanan
sehat harus menjadi kebiasaan agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih
makanan alami dan dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu makanan sehat yang
aman dikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran atau buah-buahan.
Visi
Memperkenalkan dan mempertahankan kualitas produk makanan yang kami produksi yaitu salad
buah yang mampu menjadi makanan yang berkualitas, menarik dan diterima oleh kalangan
masyarakat sebagai makanan cepat saji atau camilan.
Misi
1. Proses produksi yang higienis baik dari tempat,alat dan bahan-bahan yang digunakan.
2. Menerapakan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah pelayanan yang cepat dan baik)
3. Menjaga cita rasa makanan.
4. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan konsumen.

Logo produk/jasa

Alamat kantor fisik & virtual =

Struktur organisasi =

Ceo = Syafiq A S

Sekretaris = Sinta R

Manager = Galuh P

Manager keuangan = Rena P

Pemasaran = Yogi G

HRD =

Industry yang di geluti = Makanan

2. Tujuan Bisnis
1. Memberi peluang kerja bagi orang lain
2. Mecari keuntungan/laba
3. Menarik minat konsumen dengan masakan yang sudah cukup terkencapai target penjualan

3. Dokumen pendukung lisnesi legalitas (lewat)

4. Detail produk/jasa 5 P, analisis SWOT, Segmenting,Targeting, Positioning
5p
 Product = Barang
Price = sesuai kemasan (L/M/S)
Per hari (8 jam, 09.00 – 16.00)
Per Minggu ( hari)=
Per bulan ( hari) =

Promotion =
Place =
People = 5 orang
Analisi SWOT
1. Strength (kekuatan)
a. Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik.
b. Harga produk yang ekonomis dan higienis.
c. Inovasi varian yang berbeda.
2. Weakness (kelmahan)
a. Kurangnya modal untuk menjalankan bisnis ini.
b. Harga bahan baku yang tidak stabil.
3. Opportunity (peluang/kesempatan)
a. Tempat yang strategis dalam penjualan.
b. Budaya masyarakat yang konsumtif.
4. Threat (hambatan)
a. Banyaknya competitor yang bergerak dibidang yang sama.
STP
1. Segmenting / segmentasi
a. Geografis : ex kota bandung,daerah kampus dan pinggir jalan
b. Demografis : melayani para penikmat salad buah bisa dari laki-laki, perempuan segala
umur.
c. Pskografis : semua kalangan
2. Targeting
Target penjualan : anak-anak,remaja,orang dewasa, maupun orang tua yang berada di sekitar
kota bandung.
3. Positioning
Salad buah, mengandalkan keunikkan dalam usahanya. Kami memposisikan dalam kuliner unik dan
pelayanan yang baik. Dimana kami melayani konsumen dengan jujurndan sesuai dengan standar
kami.

5. Strategi Promosi
Promosi
a. Dengan memasang papan nama didepan tempat usaha
b. Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi.
Sistem penjualan / Distribusi
Penjualan produk ini dengan sistem penjualan langsung dilakukan cara kami langsung berjualan
kepada konsumen,melalui pesanan lewat telephone ataupun berjualan online melalui media sosial
seperti facebook,Instagram, dan path. Dan sistem penjualan tidak langsung dilakukan dengan cara
menitipkan makanan kami ke setiap warung,toko ataupun pengecer.
 6. analisis bisnis & proyeksi keuangan Pengeluaran, Pemasukan, Profit.
Biaya operasional
- Gaji karyawan = /bulan
-
Biaya Fasilitas
- Kebutuhan Dapur (Bahan baku, alat dapur,dll) =

Keterangan

- Aktivitas =
- Biaya
Per hari (8 jam, 07.00 – 16.00) =
Per Minggu (hari)=
Per bulan ( hari) =

Aktivitas yang dilakukan

- Senin =
- Selasa =
- Rabu =
- Kamis =
- Jumat =
- Sabtu =

Kebutuhan/Barang”

- Pisau
- Talenan
- Sendok
- Parutan keju
- Lemari pendingin
- dll