PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN KESEHATAN

“Pudding Labu Kuning”

Disusun Oleh :

1. Alya Neta Melia (2107095)

2. Afiffah Wahyu P (2107050)
3. Aprilian Restu (2107013)
4. Fakhri Husni (2107030)
5. M Iqbal Firdaus (2107048)

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

FAKULTAS KEPERAWATAN, BISNIS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS WIDYA HUSADA SEMARANG

TAHUN AKADEMIK 2022/2023

 KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis panjatkan Kehadirat Tuhan yang Maha Esa atas segala berkat
dan Rahmat-Nya sehingga kelompok dapat menyelesaikan PROPOSAL
KEWIRAUSAHAAN KESEHATAN “Pudding Labu Kuning” ini dengan lancar dan
tepat pada waktunya. Kelompok menyusun proposal ini untuk memenuhi syarat tugas.

Kelompok mengucapkan terimakasih kepada Ibu YANE PUSPITO SARI,S.E, M.Si

selaku dosen mata kuliah kewirausahaan dan juga kepada teman-teman yang sudah memberi
dukungan dalam proses pembuatan proposal kewirausahaan ini.

Dalam menyelesaikan proposal ini kelompok menyadari bahwa penulisan proposal ini
masih sederhana dan hasilnya jauh dari sempurna.

Demikianlah kata pengantar dari penulis semoga proposal kewirausahaan ini

mendapatkan hasil yang memuaskan dan berguna bagi para pembaca.

Semarang, 10 juni 2023

i
 DAFTAR ISI

Contents
PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN KESEHATAN..............................................................................1
KATA PENGANTAR............................................................................................................................i
DAFTAR ISI.........................................................................................................................................ii
BAB I....................................................................................................................................................1
PENDAHULUAN.................................................................................................................................1
1. Latar Belakang Usaha.............................................................................................................1
2. Visi Dan Misi Usaha................................................................................................................1
3. Potensi usaha............................................................................................................................1
BAB II...................................................................................................................................................2
PEMBAHASAN...................................................................................................................................2
A . Aspek produk atau jasa............................................................................................................2
B. Aspek pemasaran........................................................................................................................4
B. Aspek SDM..................................................................................................................................5
BAB III..................................................................................................................................................7
PENUTUP.............................................................................................................................................7

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang Usaha

Dunia usaha khususnya dalam bidang kuliner untuk saat ini mengalami
perkembangan perkembangan yang semakin semakin pesat, terbukti dengan
banyaknya makanan-makanan yang bermunculan dengan rasa bervariasi dan
beranekaragam. Makanan yang enak dan bergizi tidak harus mahal salah satunya
adalah pudding labu kuning. Pudding Labu Kuning adalah cemilan dengan rasa yang
manis, segar dan kaya manfaat. Selain rasanya yang enak pudding labu kuning ini
memiliki tampilan warna kuning yang menarik dan mengandung banyak vitamin.
Vitamin yang banyak terkandung pada labu kuning dan labu kuning tinggi serat pada
agar-agarnya.

2. Visi Dan Misi Usaha

 Visi
- Menjadikan pudding labu kuning yang sehat dan bergizi dan dapat
dinikmati untuk semua usia khususnya anak-anak dan remaja.
 Misi
- Menarik minat konsumen untuk membeli
- Memberikan harga yang terjangkau pada konsumen untuk mendapatkan
makanan yang menyehatkan
- Membuka lapangan kerja
- Memodifikasi pudding dengan buah
- Membuat pudding dengan higienis dan kualitas yang baik

3. Potensi usaha
Potensi usaha pudding labu sendiri bisa dikatakan sangat cerah, dimana dalam jangka
depan usaha ini akan sangat cemerlang. Peluang lewat usaha pudding dapat dijalankan
dimana peluangnya masih sangat terbuka lebar. Menerjuni bisnis makanan juga
sangat mudah.
Potensi pasar sangat besar karena kesadaran masyarakat saat ini akan pentingnya
menjaga kesehatan dan mengingat produk makanan sehat dapat dengan mudah
diterima oleh semua kalangan masyarakat (konsumen) dan bahan baku yang
digunakan dalam menjalankan bisnis pudding labu mudah didapatkan dan harganya
murah, tentu peluang ini haruslah dimanfaatkan dengan sebaik-baiknya.

1
 BAB II

PEMBAHASAN

A . Aspek produk atau jasa

a. Deskripsi usaha/jasa
- Nama Produk : “스쿼시 모차타” Seukwosi Mochata
- Pemilik Produk : Kelompok 8
Produk ini merupakan makanan penutup atau bisa sebagai cemilan yang
sangat bermanfaat bagi tubuh dan harganya pun terjangkau. “스쿼시 모차타”
seukwosi mochata ini olahan labu yang sangat baik di konsumsi oleh
masyarakat, serta rasa dan aroma yang sangat enak. Produk ini aman tidak
memakai bahan pengawet sama sekali dan berusaha untuk menggunakan
bahan yang berkualitas. Produk yang kami hasilkan memiliki beberapa
keistimewaan yaitu :
1. Mudah dan praktis tinggal dimakan
2. Dapat dibawa kemana-kemana
3. Disajikan dingin lebih nikmat
4. Memiliki rasa yang enak dan baik bagi kesehatan tubuh
5. Bisa dikonsumsi berbagai kalangan
6. Praktis dan murah

b. Logo produk/jasa

c. Lokasi & waktu kegiatan produksi

1 Lokasi : Jl. Sugriwo, Krapyak, Semarang barat
2 Hari/Tgl : sabtu/17 Juni 2023
3 Waktu : Pukul 11.00 sampai 15.00 WIB

2
d. Bahan dan peralayan yang dibutuhkan
 Alat
- pisau
- blender
- panci
- kompor
- centong sayur
- mangkok
 Bahan
- labu kuning
- gula
- santan
- agar-agar plain
- daun pandan
- keju
- maizena
- air
e. Proses Produksi
 pudding
1. Siapkan semua alat dan bahan yang akan digunakan
2. Kupas labu kuning dan potong kecil kecil
3. Bersihkan labu kuning di air mengalir
4. Siapkan air kedalam panci, nyalakan kompor dengan api sedang
5. Setelah mendidih, masukkan labu kuning yang sudah di kupas
6. Tunggu -/+ 15-20 menit sampai labu kuning matang dan aroma wangi
7. Setelah labu matang campur semua bahan pudding kemudian blender
hingga semua bahan tercampur rata
8. Masukkan kedalam panic lalu rebus sampai mendidih
9. setelah mendidih tuangkan kedalam cup hingga mengeras
 fla
1. Campurkan semua bahan fla kecuali tepung maizena
2. Rebus bahan dan aduk secara perlahan lalu tuangkan tepung maizena yang
sudah dilarutkan
3. Kunggu sampai menngental
4. Setelah fla matang tuang kedalam pudding yang sudah mengeras
5. Kasih topping sesuai selera
6. Pudding siap disajikan

3
B. Aspek pemasaran
a. Segmen Pasar
Pemasaran Tanpa Diferensiasi (Undifferentiated Marketing).

Produk pudding “스쿼시 모차타” Seukwosi Mochata ini tidak ditargetkan

kepada kalangan tertentu saja. Dengan menggunakan strategi undi fferentiated
marketing, kami menargetkan pemasaran pada semua segmen pasar sehingga
lingkup pemasaran bisa menjangkau segala lapisan masyarakat. Tidak ada
segmentasi pasar berdasarkan usia maupun penghasilan. Semua kalangan dari
mulai anak-anak hingga orang tua, laki-laki, perempuan dan dari kalangan
yang penghasilannya rendah hingga tinggi dapat membeli produk “스쿼시 모

차타” Seukwosi Mochata.

b. Strategi Pemasaran
Pertama kami akan menjualnya kepada saudara/keluarga dan teman-teman.
Dan kami juga meminta tolong kepada saudara/keluarga kami untuk
mempromosikan produk kami. Apabila permintaan semakin banyak maka
kami akan menjualnya ke para tetangga. Lalu kami juga akan mempromosikan
produk kami secara online melalui media sosial seperti Instagram, Whatshapp,
Facebook, Tiktok yang banyak digunakan oleh anak-anak muda.
c. Promosi
Menggunakan Media Sosial dan media cetak sebagai Alat Promosi

Produk kami akan dipromosikan melalui tulisan yang akan di share di media
sosial antara lain: instagram, WhatsApp. Tidak hanya melalui media sosial
tapi kami akan melakukan penyebaran pamflet atau brosur.

d. Penetapan Harga
Total biaya produksi : jumlah unit
Rp.66.000:12 pcs=Rp.5200 /pcs
Jadi, per cup memberi keuntungan Rp.1.200

e. Sistem Penjualan dan Distribusi

4
 Dengan personal selling, kami akan menawarkan produk secara langsung
kepada para calon konsumennya. Kontak langsung kepada para calon
konsumen dapat dilakukan dengan door to door selling untuk calon konsumen
yang berada di lingkungan tempat tinggal saya, telephone selling untuk calon
konsumen seperti teman-teman atau saudara-saudara yang jarang bertemu
secara langsung yang tempat tinggal tidak terlalu jauh. Dan kami juga
menerima pesanan custumer dengan sistem preorder.

B. Aspek SDM
a. Struktur Organisasi
- Nama Usaha : “스쿼시 모차타” Seukwosi Mochata.
- Bentuk Usaha : Perseorangan
- Lokasi : Semarang Barat
- Manager : Alya Neta
- Bendahara : Fakhri khusni
- Produksi : Aprilian Restu & Iqbal firdaus
- Alamat : Jl. Sugriwo, Krapyak, Semarang barat
- Bagian promosi : Afiffah wahyu
- E-mail : Seukwosi8@gmail.com
- No. Telp : 085600287859
b. Deskripsi Usaha

Usaha “ 스 쿼 시 모 차 타 ” Seukwosi Mochata ini berfokus pada makanan

penutup atau cemilan yang cara pembuatannya homemade yaitu dengan alat
rumahan tidak memakai mesin.

c. Patner Usaha
Kami menciptakan produk ini dengan cara berkelompok, dan setiap anggota
memiliki tugasnya masing-masing, bagian pembuatan produk, mencari bahan,
transportasi, dan promosi. selain itu kami juga bekerja sama dengan beberapa
toko untuk stok bahan-bahan

1 Aspek keuangan
a. Sumber dana/keuangan

5
 Modal usaha yang kami gunakan untuk melakukan bisnis ini adalah dengan
menggunakan modal sendiri. Setiap anggota memberikan iuran modal.
b. Kegunaan Dana/Modal
 Bahan baku

bahan jumlah harga

Labu kuning 400 gr Rp.5000

Air 300ml Rp.3000

Santan 130 ml Rp.9000

Maizena 100gr Rp.3000

Daun pandan 4 helai Rp.2000

Agar agar plain 2 saset Rp. 10.000

Gula pasir 800gr Rp.10.000

Susu kental manis 2 saset Rp.4000

jumlah Rp. 46.000

 Lain-lain

tambahan jumlah harga

Cup 12 cup Rp.15.000

sendok 12 Rp.5000

jumlah Rp. 20000

2 Aspek yuridis
a. Bentuk Usaha
alam melaksanakan usaha diperlukan aspek-aspek yuridis meliputi surat izin
tempat usaha dan surat izin usaha perdagangan . Kelayakan usaha kami sangat
baik, kami menggunakan bahan-bahan premium, dengan cara pembuatan yang

6
 saat hegienis dan aman. Alat-alat yang memadai untuk pembuatan produk. Jadi
produk kamu layak untuk dipasarkan.
3 Analisa SWOT
a. Strenght
Produk yang kami buat enak rasanya, bergizi, proses pembuatannya bersih,
harganya terjangkau, menggunakan bahan-bahan alami yang dijamin
kesegarannya dan disukai berbagai kalangan. Labu kuning yang biasanya
digunakan untuk membuat kolak maupun campuran roti dapat dibuat inovasi
kuliner yang disukai semua kalangan yaitu puding labu kuning dengan rasa
manis dan segar
b. Weakness
Kelemahan pada produk kami yaitu pudding labu kuning tidak dapat bertahan
lama jika diletakan di suhu ruang tetapi akan lebih tahan lama jika diletakkan
di dalam lemari pendingin.
c. Opportunity
Kami menjual produk di lingkungan kampus/sekolah ditempat-tempat yang
ramai untuk memperbanyak konsumen dan memperluas jaringan pemasaran
pemasaran produk dengan membuat membuat tampilan tampilan yang
menarik menarik serta kami akan terus mengembangkan puding dengan buah
untuk memperbanyak variasi rasa.
d. Threat
Ancaman yang mungkin terjadi adalah produk lain yang lebih terkenal
daripada produk kami.

7
 BAB III

PENUTUP

A. RESIKO
Resiko yang mungkin terjadi dalam usaha yaitu mutu dari bahan yang
diperoleh bisa saja memiliki kualitas rendah atau rusak karena tidak tahan
lama sehingga berdampak juga pada juga pada kualitas produk kualitas
produk yang dihasilkan dan yang dihasilkan dan mengakibatkan be
mengakibatkan berkurangnya pembeli rkurangnya pembeli produk Puding
Labu Kuning.

B. KESIMPULAN
Usaha Puding Labu Kuning ini termasuk usaha yang cukup menjajikan karena
memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi dan sesuai dengan
selera konsumen. Puding dengan rasa buah ini bisa mengatasi kesulitan para
ibu-ibu yang mempunyai anak tidak suka buah. Namun harus ada variasi rasa
baru dan menarik agak konsumen tidak bosan untuk mengkonsumsi pudding.
Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan, seorang wirausaha
harus memiliki rencana dan memperhatikan secara maksimal rencana tersebut

8
agar usaha berkembang dengan cepat serta tetap menjaga kualitas dan
berinovasi untuk menarik para konsumen membeli produk tersebut.