BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan

Pariwisata merupakan suatu hal yang tidak asing lagi bagi

negara kita, bahkan juga disetiap Negara yang ada di dunia. Hal ini
disebabkan dunia kepariwisataan saat ini adalah salah satu devisa di
luar non migas, yang nantinya dapat menunjang perekonomian suatu
negara.

Bidang kepariwisataan saat ini sedang di galakkan, karena

merupakan penghasil devisa terbesar selain penghasil non migas. Oleh
sebab itulah pemerintah dengan serius menangani masalah ini dengan
berbagai usaha- usaha untuk menggalakkan kepariwisataan. Di
Balipariwisata sangat berkembang pesat mulai dari wisata akomodasi,
pantai, budaya, adat istiadat dan wisata alam lainnya yang tak kalah
memukau.

Bali pada umumnya merupakan salah satu tujuan tempat wisata

bagi wisatawan yang datang berkunjung ke Indonesia, baik wisatawan
lokal maupun internasional, oleh sebab itu pemerinah mendirikan
sekolah-sekolah kepariwisataan yang mendidik tenaga terampil dalam
dunianya, yang akan terjun langsung meningkatkan mutu pelayanan
kepada para wisatawan. Saat ini pemerintah telah menyediakan
fasilitas-fasilitas akomodasi seperti hotel dan juga tempat penginapan
lainnya yang sekeligus gunanya untuk menempatkan calon siswa-siswi
dan mahasiswa di dalam menerapkan teori yang diperoleh dari sekolah

1
dalam bentuk praktek kerja industry (training).

Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang dikelola sebagai

bagian integral dari usaha pariwisata yang menyediakan jasa
pelayanan penginapan, makan dan minuman serta fasilitas-fasilitas
lainnya yang dikelola secara komersial sesuai dengan persyaratan yang
ditetapkan oleh pemerintah. Hotel memegang peranan penting dalam
industri pariwisata. Dalam menjalankan operasionalnya, hotel
memerlukan sumber daya manusia yang mampu memberikan sebuah
kontribusi terhadap setiap departemen - departemen yang ada di
dalamnya, selain itu hotel akan mencari sumber daya manusia yang
memiliki skill maupun pengalaman pada setiap departemen yang ada
dihotel. Pengusaha pengelola jasa pariwisata dalam pengelolaan hotel
akan berlomba untuk memberikan pelayanan yang memuaskan agar
banyak tamu yang datang ke tempat mereka dengan menggunakan
tenaga kerja benar-benar ahli dibidang pariwisata. Untuk menunjang
keperluan tersebut dan mendapatkan tenaga kerja yang terdidik dan
professional ,maka dari itu di Bali khususnya di Kabupaten Buleleng
telah didirikan sekolah pariwisata sekaligus menjadi sekolah pusat
keunggulan,yaitu “SMK Negeri 2 Seririt“.Yang mana sekolah ini
dijadikan sebagai tempat untuk mendidik siswa dengan memberikan
keterampilan sesuai dengan jurusan pilihannya.

Selama ini industri perhotelan berkembang sangat pesat

khususnya di Bali dan seiring dengan perkembangan tersebut,
dibutuhkan pula banyak sumber daya manusia yang terampil dan
berkualitas di bidang perhotelan.

2
1.2. Maksud dan Tujuan Praktik Kerja Lapangan
Setiap Pendidikan baik formal maupun non formal mempunyai
tujuan yang sama,yaitu untuk meningkatkan mutu dan kualitas
sumber daya manusia,maka didalam pembuatan laporann dari hasil
PRAKERIN yang merupakan tugas akhir dalam bentuk laporan
tertulis yang meliputi beberapa aspek secara umum ,yaitu:

a. Sebagai bukti bahwa siswa/siswi telah melaksanakan.

b. Sebagai tolak ukur bagi sekolah untuk meningkatkan mutu
pendidikan
c. Memberikan motivasi agar siswa serius dan bersemangat
dalam mencapai cita-cita.
d. Agar dapat terlatih diri dalam memecahkan bahan masalah
yang berupa laporan
e. Menambah wawasan dan keahlian siswa yang tidak diperoleh
di lingkungan sekolah.
f. Meningkatkan kecakapan mandiri dalam bekerja serta percaya
diri dalam penyelesaian masalah yang dihadapi dalam dunia
usaha
g. Siswa/siswi dapat memenuhi pengetahuan dasar yang
diperoleh dari sekolah dengan pengetahuan selama di
perusahaan atau instansi.
i. Sebagai sarana penunjang bagi pembaca yang berminat
mempelajari isi yang terkandung dalam laporan ini

1.3 Manfaat Praktik Kerja Lapangan

Adapun manfaat yang diperoleh dari pelaksanaan Praktik Kerja
Industri adalah sebagai berikut :

3
• Bagi Sekolah

a. Untuk mengetahui kesiapan siswa sebelum memasuki dunia

kerja.
b. Untuk mengetahui seberapa besar ilmu yang diterapkan siswa
selama memasuki dunia kerja.
c. Untuk membangun relasi dan melihat peluang informasi
kesempatan kerja di temapt tersebut.
d. Dengan pelaksanaan praktek kerja industri , sekolah mampu
meningkatkan hubungan kemitraan dengan perusahaan.
e. Mampu mengembangkan program kemutraan lainnya,seperti
pertukaran pakar.
f. Mampu merelevansikan kurikulum mata pelajaran dengan
kebutuhan dunia kerja

• Bagi Siswa
a. Menerapkan secara langsung teori pembelajaran dengan
kegiatan praktek kerja nyata.
b. Mengetahui dan mengamati langsung aktifitas di Aditya
Beach Resort And Spa untuk mempelajari,menganalisa dan
memberikan pemecahan masalah yang dihadapi di dunia
kerja.
c. Menambah wawasan dan pengetahuan dalam dunia kerja.

d. Mempersiapkan diri menghadapi dunia kerja.

e. Sebagai wujud implementasi antar dunia kerja dan dunia

pendidikan.

f. Dengan mengikuti praktik kerja industri ,siswa diharapkan

4
 dapat meningkatkan kemampuan hard skill dan soft skill.
g. Mampu menggunakan pengalaman kerja untuk
mendapatkan kesempatan kerja yang diinginkan setelah
menyelesaikan atau tamat sekolah.
h. Sebagai pengalaman kerja awal untuk siswa sebelum terjun
langsung ke dunia kerja nyata.
i. Sebagai wadah untuk menjalin kerja sama yang baik antara
lembaga pendidikan dan pihak instansi yang terkait
j. Dengan adanya Praktek Kerja Industri,kami sebagai siswa
diharapkan dapat menambah wawasan dan
pengetahuan,terutama dalam hal akomodasi pariwisata dan
upaya meningkatkan kemampuan praktek yang
sesungguhnya dilaksanakan di perusahaan hotel.

• Bagi Perusahaan/ Hotel

a. Dengan pelaksanaan praktek kerja industri diharapkan
perusahaan mampu meningkatkan hubungan kemitraan
dengan sekolah.
b. Mampu melihat kemampuan potensial yang dimiliki siswa

peserta praktek kerja industri, sehingga akan lebih mudah

untuk perencanaan peningkatan dibidang Sumber Daya

Manusia (SDM).

c. Memberikan kesempatan kerja kepada siswa untuk

mengetahui da mengenalkan dunia kerja sesungguhnya.
d. Sebagai umpan balik perusahaan terkait dengan proses
yang sudah dilakukan dengan teori yang telah diterima
siswa.
e. Hasil Praktek Kerja Industri ini diharapkan dapat

5
 memberikan masukan-masukan,sumbangan pikiran dan
motivasi bagi yang akan melakukan prakerin yang lebih
baik.
f. Dengan pelaksanaan Praktik Kerja Industri , diharapkan
perusahaan dapat meningkatkan hubungan kerja dengan
sekolah.

1.4 Tempat dan Waktu pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan

Periode kegiatan Praktik Kerja Industri yang dilaksanakan oleh

penulis adalah dari tanggal 21 juni 2022 sampai tanggal 21
desember2022 di hotel Aditya Beach Resort & Spa. Di hotel Aditya
Beah Resort & Spa penulis mendapatkan di departement housekeeping
selama 3 BULAN dan departemnt front office selama 3 bulan.

WAKTU DAN TEMPAT PELAKASANAAN PRAKTIK

- HOUSEKEEPING
Waktu: dimulai dari shift: M.(08,00-16.00)
Tempat: senior Ketut Sarda :
Room Standar Senior Komang
gede: Room Deluxe
Senior Ketut Mertanegara: Room Superior

- FRONT OFFICE
Waktu dimulai dari shift M ( 07.00-15 .00)
A ( 15.00- 23.00)

BAB II

6
 PROFIL DUNIA USAHA / DUNIA INDUSTRI

2.1 Sejarah Perusahaan

Aditya Beach Resort & Spa adalah salah satu hotel yang terletak

dikawasan lovina yaitu Jln. Raya Seririt - Singaraja, Desa Kaliasem,

Kecamatan Banjar, Kabupaten Buleleng. Hotel ini memiliki tiga tipe

kamar yaitu Deluxe Sea View, Superior Garden View, Dan Standard

Room. Deluxe Sea Viewmerupakan kamar yang paling luas dan

menghadap kepantai. Kemudian Superior Garden View adalah

kamar yang memiliki pemandangan kebun, sedangkan Standar Room

adalah kamar yang terletak di lantai 2 dan memiliki luas yang sama

dengan Superior Garden View, bedanya hanya letak dari kamar

tersebut. Pada setiap kamar ada beberapa fasilitas yang tersedia

seperti TV, minibar, bathtub, wifi, lemari, meja rias, dan ac. Selain itu

hotel Aditya Resort & Spa memiliki fasilitas seperti Restaurant,

Swimmping Pool, Pool Bar, Meeting room, dan Gazebo.

7
Sejarah perusahaan

Aditya Beach Resort & Spa dimulai dari berdatangannya tamu-tamu

asing ke kawasan Lovina. Pada saat itu di kawasan Lovina hanya ada

dua tempat penginapan yaitu Home Stay Tasik Madu dan Ayodya

untuk tamu-tamu asing yang datang kekawasan lovina.Sehingga

sangatlah tepat apabila dikawasan Lovina ini didirikan fasilitas

penginapan dan restaurant yang memadai untuk memenuhi segala

kebutuhan untuk tamu-tamu tersebut.Sehingga pada tahun 1983 mulai

membangun sebuah bungalows dengan jumlah kamar yaitu 12 kamar,

serta dibangun juga satu buah restaurant yag bernama Puri Ratu

Restaurant dan satu buah pub (bar) lengkap dengan peralatannya yang

diberi. nama Geni Pub. Bungalows ini diberi nama Aditya Beach

Bungalows yang mulai beroperasi bulan Juni tahun 1983 Dan setelah

beroperasi satu tahun dengan tingkat hunian diatas rata rata standar,

maka jumlah kamar diperbanyak menjadi 18 kamar dengan tambahan

fasilitas Lobby dan Shoping Arcades. Hingga jumlah kamarnya

menjadi sebanyak 30 kamar dengan perlengkapan dan

fasilitasnya.Pada tahun 1987 areal Aditya Beach Bungalows di perluas

lagi ke timur dan ditambah lagi 21 kamar berbentuk cottages,sesuai

8
dengan perkembangan jaman dan untuk memberi kenyamanan serta

meningkatkan pelayanan kepada tamu.Tahun 1990, ditambah dengan

26 kamar yang dibangun pada lantai 2 dan mengurangi kamar kamar

yang sudah tidak sesuai dengan kebutuhan tamu sehingga ditahun

1990 beroperasi dengan 77 kamar dengan fasilitas yang sudah ada dan

penambahan fasilitas baru berupa Swimming Pool, Bar Pool,

Restaurant,Cafe,dan satu buah ruangan pelayanan guide.Hingga pada

tahun 1997 sesuai dengan intruksi pemerintah daerah yaitu tidak boleh

menggunakan istilah asin

g untuk nama perusahaan maka nama Aditya Beach Bungalows

diganti dengan nama Hotel Aditya, bersamaan dengan ini pula

diadakan renovasi Lobby, Restaurant, Swimming pool dan Art Shop

ditambah dengan satu Meeting Room. Diera reformasi ditahun 1999

sesuai dengan perubahan jaman maka Hotel Aditya kembali

mengalami perubahan nama menjadi Aditya Beach Cottages. Dan

pada tahun 2006 nama hotel telah berganti menjadi Aditya Beach

Resort & Spa sampai dengan saat ini.

2.2 Visi & Misi Perusahaan

Visi dan misi dari hotel Aditya Beach Resort & Spa adalah
keramah tamahan karyawan membuat kenyamanan bagi tamu.
Dengan ramahnya pelayanan dari staff yang ada di Aditya Beach
Resort & Spa, akan membuat tamu tamu yang datang ke hotel Aditya
Beach Resort & Spa merasa nyaman. Hal ini akan membuat tamu
merasa senang ketika datang ke Hotel Aditya beach Resort & Spa.

9
2.3 Struktur Organisasi

Struktur Organisasi Hotel Aditya Beach Resort & Spa

1housekeeping rganisasi
Aditya Beach
Resort&Spa Sumber
HRD hotel Aditya Beach
Resort & Spa

10
 BAB III
PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

2.1 PELAKSANAAN KEGIATAN

3.1.1 Kegiatan individu

Untuk kegiatan individu penulis mendapatkan 2 kegiatan individu
yaitu dibagian housekeeping dan bagian front office.

1. HOUSEKEEPING

✓ Morning shift

Morning shift biasanya bekerja dari jam 08.00 hingga jam 16.00 WITA
, Karena tugas dan pelaksanaan praktek di setiap shift sama jadi saya
jadikan satu pelaksanaan kegiatan dibagian Housekeeping. Sebagai
berikut:

1. Sesampainya di hotel kita langsung menuju front office untuk

mengambil kunci kamar dan menanyakan kamar berapa saja
yang berisi tamu.

2. setelah itu pergi ke warehouse untuk mengambil alat-alat yang

akan digunakan dalam membersihkan kamar.

3. Jika ada kamar yang check out maka kita membersihkan dulu
kamar yang kosong atau kamar yang check-in.

4. jika tamu sudah akan check out maka kita membantu

membawakan Luggage tamu ke depan restoran/lobby.

5. jika tamu sudah pergi dari hotel kita langsung mengambil solied
yang ada di kamar dan membawanya ke laundry dan langsung

11
 mengambil linen yang digunakan untuk menyiapkan kamar agar
siap dijual lagi.

6. Bawa Linen tersebut ke kamar yang chehk out dan lakukan

making bed, dushing , melengkapi fasilitas kamar

7. Setelah itu , pertama sebelum membersihkan kamar kita

mengecek minibar ,dan peralatan elektronik yang anda di kamar
tersebut jika ada yang rusak maka langsung beritahu pihak
restoran agar segera di perbaiki.

8. Setelah itu ambil lap dan kita mengelap peralatan yang ada di
kamar tidur, wastafel dan kamar mandi.
9. Ambil chemical R1 yang digunakan untuk membersihkan toilet
dan lakukan flasing dengan menekan tombol untuk menyiram
toilet, dan tuangkan R1 di dalam toilet.

10. Sambil menunggu chemical bereaksi kita mengecek sabun dan

sampo apakah masih sedikit atau banyak, jika sedikit ambil cairan
sabun dan sampo yang ada di peralatan yang dibawa tadi dan
ambil kunci yang digunakan untuk membuka tempat sabun dan
sampo tersebut.

11. Setelah itu sikat dan siram toilet dengan air, jika sudah selesai kita
membersihkan kaca dengan lap dan chemical R3 jika semua kaca
sudah bersih langsung menyapu dan setelah itu ambil air dengan
ember pel dan isi dengan chemical R2 dan kita memngepel lantai
setelah itu mengunci pintu dan pergi ke kamar yang
lain.Membersihkan kamar kosong sama seperti kamar check out
prosesnya tetapi tidak isi mengambil linen-linen karena sudah
dilakukan/diganti saat tamu check out.

12
2. FRONT OFFICE

√ Morning Shift

Morning shift biasanya bekerja dari jam 07. 00 hingga 15.00

√ Afternoon Shift

Afternoon shift biasanya bekerja dari jam 15.00 hingga 23.00

3.1.2 Tugas Dan Pelaksanaan Praktik Di Bagian Front Office

1. Pertama tama sesampai di hotel wajib untuk absensi.

2. Setelah itu kita langsung membersihkan area lobby dan

membuat hiasan bunga.

3. Menerima panggilan telepon dari hotel lain seperti menanyakan

occupancy hotel.

4. Ketika ada tamu check in kita menyambut tamu dan membuat

registration form.

5. Melayani tamu yang check out yaitu meminta kembali kunci

kamar

6. Mengantarkan tamu yang sudah check in ke kamar

7. Mengantarkan tamu showing room.

8. Membuat list guest in house kamar tamu.

3.2.3 Temuan Kegiatan Praktek Kerja Lapangan

Ada beberapa kegiatan praktik kerja lapangan yang dialami oleh

penulis yaitu:
1. Berhadapan langsung dengan tamu
2. Membantu tamu kalo ada yang di perlukan

13
 3. Belajar disiplin waktu
4. Belajar menggunakan sistem yang ada di house keeping
dan front office
5. Belajar bertanggung jawab dengan perkerjaan yang di
berikan oleh senior

2.2 HASIL LAPORAN KEGIATAN PRAKTIK KERJA

LAPANGAN
2.2.1 Bidang Usaha
Bidang Usaha yang ada di Hotel Aditya Beach Resort & Spa
adalah dolphin tour dan snorkeling. Dolphin tour ditawarkan dengan
harga 100 ribu untuk dewasa dan 75 ribu untuk anak – anak. Dolphin
tour mulai dari jam 6 pagi, dan kurang lebih dilaksanakan selama 2
jam. Sedangkan untuk snorkeling harganya juga sama dengan harga
tour dolphin.

2.2.2 Fasilitas Hotel Aditya Beach Resort&Spa

 Akomodasi
ROOM TYPE TOTAL ROOM MAX ADULTS
Double Bed Deluxe Sea View 11 3
Twin Bed Deluxe Sea View 9 2
Double Bed Superrior Garden View 6 3
Twin Bed Superrior Garden View 17 2
Double Bed Standar Room 5 3
Twin Bed Standar Room 17 2
TOTAL ROOM 65

Aditya Beach Resort memiliki 65 jumlah kamar yang terbagi menjadi

14
3 bagian yaitu Deluxe (20 kamar), Superrior (23 kamar), dan Standar
(22kamar). Ketiga kamar tersebut di bagi berdasarkan fasilitas, harga,
luas, dan pemandangan..Berikut merupakan penjelasan detail tentang
tipe-tipe kamar yang dimiliki oleh Aditya Beach Resort & Spa :

 Double Bed Deluxe Sea View

Double Bed Deluxe Sea View merupakah salah satu tipe kamar
yang ada di hotel Aditya Beach Resort dengan pemandangan
langsung ke pantai lovina. Kamar ini dilengkapi dengan tv,
minibar, lemari serta meja rias. Double Bed Deluxe Sea View
merupakan salah satu kamar yang banyak dicari oleh pengunjung.
Yang paling khas dari kamar ini adalah terdapat mosquito net pada
setiap tempat tidurnya, sehingga memperlihatkan kesan indah
ketika memasuki kamar tersebut. Selain itu terdapat teras yang
langsung menghadap kepantai, sehingga tamu bisa langsung
menikmati indahnya pantai sambil bersantai diteras kamar, teras ini
juga dilengkapi dengan kursi dan meja. Selain teras juga terdapat
gazebo yang juga bisa digunakan oleh tamu untuk bersantai sambil
menikmati makanan maupun minuman serta langsung menikmati
indahnya pantai maupun melihat sunset saat sore hari.

 Twin Bed Deluxe Sea View

Sama halnya dengan kamar Double Bed Deluxe Sea View, kamar
ini merupakan salah satu kamar yang pemandagannya langsung
kepantai hanya saja yang membedakan twin bed deluxe sea view
dengan double bed deluxe sea view adalah bed nya, pada kamar ini
terdapat dua bed yang lebih kecil dari double bed dan tidak
terdapat mosquito net. Fasilitas yang ada seperti tv, minibar, meja

15
rias, serta lemari. Kemudian terdapat teras yang langsung
menghadap ke pantai, sehingga tamu yang menginap dikamar ini
bisa langsung menikmati pemandangan pantai dari teras kamar.
teras ini juga dilengkapi dengan kursi dan meja. Selain teras juga
terdapat gazebo yang juga bisa digunakan oleh tamu untuk
bersantai.

 Double Bed Superir Garden View

Superrior Garden View adalah kamar dengan pemandangan kebun
yang mampu membuat kamar ini terlihat indah dan asri. Ada dua
tipe superrior yaitu double bed dan twin bed. Double Bed
Superrior Garden View adalah kamar yang memiliki satu bed
dengan ukuran yang besar. Pada kamar ini terdapat beberapa
fasilitas yang hampi sama dengan deluxe room seperti tv,minibar
serta lemari hanya saja yang membedakan superrior dengan deluxe
yaitu dari luas kamar,harga dan pemandagannya. Pada superrior
garden view terdapat teras yang biasanya digunakan untuk duduk
dan bersantai karena pada teras kamar terdapat kursi dan juga
mega yang disediakan untuk tamu.

 Twin Bed Superior Garden View

Twin Bed Superrior Garden View merupakan kamar yang

memiliki dua bed berukuran kecil. Sama halnya dengan Double
Bed Superrior Garden View, kamar ini memiliki pemandagan
kebun yang memperlihatkan kesan asri pada depan kamar
tersebut. Fasilitas yang ada di kamar ini yaitu lemari,tv, serta
minibar. Di depan kamar terdapat balcony ( teras ) yang sudah
disertai dengan kursi dan meja yang bisa digunakan oleh tamu

16
 untuk bersantai.

 Double Bed Standar Room

Double Bed Standar Room adalah kamar yang memiliki ukuran
paling kecil antara tipe kamar yang ada di hotel Aditya Beach
Resort & Spa. Kamar ini terletak di lantai dua tepatnya diatas
tipe kamar superrior. Meskipun memiliki tampilan yang hampir
mirip dengan kamar tipe superrior namun kamar tipe standar
memiliki ukuran yang lebih kecil. Adapun fasilitas yang ada
pada kamar ini yaitu tv,minibar, serta lemari. Kamar ini juga
memiliki balcony ( teras ) yang dapat dipergunakan oleh tamu,
yang dilengkapi dengan kursi serta meja.

 Twin Bed Standar Room

Twin Bed Standar Room adalah tipe kamar denga dua bed kecil.
Kamar ini terletak di atas tipe kamar superrior tepatnya dilantai
dua. Adapun fasilitas yang ada pada kamar ini yaitu tv,minibar,
serta lemari. Perbedaan kamar Twib Bed Superrior dan Double
Bed Superrior adalah pada ukuran dan jumlah bed nya. Kamar
ini juga memiliki balcony ( teras ) yang dapat dipergunakan oleh
tamu, yang dilengkapi dengan kursi serta meja.

2.2.3 Layanan Dan Fasilitas

 Restauran
Restaurant yang ada di Hotel Aditya Beach Resort & Spa
bernama Puri Ratu Restaurant dan Wantilan Restaurant.
Restaurant ini dekat dengan Spa dan juga Lobby. Restaurant ini
mampu menampung kurag lebih 100 pax. Letak restaurant sagat
strategis karna dekat dengan pantai, swimmping pool maupun

17
 spa. Dari restuarant tamu dapat melihat keindahan pantai.
Menyediakan makanan mulai dari indonesia food maupun
continental food seperti appetizer seperti small side salad, chef
salad, chicken broth, french onion soup. Main course seperti
nasui goreng,mie goreng,ikan bumbu bali,cah ayam jamur,
spgaghetti, dan pizza. Selain itu di restaurant juga terdapat snack
atau makanan ringan hamburger, sandwich serta french fries.
Baik appetizer, main course, dan snack memiliki harga yang
sangat terjangkau.

 Bar Restaurant

Bar yang ada dihotel Aditya Beach Resort & Spa ada dua, yaitu
Bar Restaurant dan Pool Bar. Bar Restaurant berada di tengah
restaurant, yang menyajikan segala jenis juice seperti orange
juice,watermelon juice, pineapple juice,banana juice, papaya
juice,mixed juice, lemon juice, serta soft drink lainnya.

 Pool Bar

Pool Bar berada di samping swimming pool, yang menyajikan

segala jenis juice seperti orange juice,watermelon juice,
pineapple juice,banana juice, papaya juice,mixed juice, lemon
juice, serta soft drink lainnya.

2.3 HAMBATAN – HAMBATAN

•Masalah yang dihadapi:

1. Ketika penulis melaksanakan praktek kerja lapangan( PKL) di

bagian house keeping penulis belum terlalu terbiasa

18
 melakukan making bed dan kendala dalam berkomunikasi

2. Ketika penulis melaksanakan praktek kerja lapangan ( PKL)

di bagian front office penulis belum paham caranya
menhandle tamu check in dan check out dan kendala di
bahasa

• Upaya penanganan masalah yang dihadapi:

1. Lebih aktif bertanya kepada senior

2. Lebih banyak berinteraksi dengan tamu dan lebih banyak

belajar bahasa Inggris
3. Lebih banyak bertanya tentang standar operasional prosedur
hotel agar bekerja sesuai dengan standar yang telah
ditetapkan.

• Hasil Yang Dicapai

Selama melaksanakan kegiatan praktek kerja lapangan saya

memperoleh hasil diantaranya:

1. Dapat mengetahui seluk beluk di dunia kerja

2. Dapat mengetahui prosedur pelayanan yang ada di hotel

khususnya di departement housekeeping dan front office

3. Dapat menerapkan prinsip teliti dan berhati hati dalam

melakukan tugas dan tanggung jawab

4. Menerapkan sikap disiplin,sopan,ramah saat bertemu tamu

atau saat bekerja.

19
 BAB IV
PENUTUP

4.1 Kesimpulan
PraktIk Kerja Lapangan merupakan salah satu program yang
dilaksanakan oleh SMK NEGERI 2 SERIRIT, yang memiliki tujuan untuk
mengasah skill maupun knowledge yang telah didapatkan disekolah. Selain
mampu mengasah skill maupun knowledge siswa dan siswi Praktek Kerja
Lapangan juga mampu menjalin relasi yang baik antara sekolah dan hotel.
Aditya Beach Resort & Spa salah satu hotel yang bagus sebagai tempat
melaksanakan Praktek Kerja Lapangan, karena dihotel ini kita akan benar-
benar diajarkan apa saja yang harus dikerjakan saat training. Hal ini akan
menjadi tantangan tersendiri bagi mahasiswa untuk mengasah skill dan
knowledge nya. Disamping itu karyawan pada hotel Aditya Beach Resort
& Spa juga ramah sehingga penulis mudah untuk bergaul.
Setelah mengadakan dan melaksanakan Praktik Kerja Industri
(PRAKERIN), akhirnya penulis mengetahui yang sebenarnya atas hasil
yang diperoleh dari sekolah,serta memperoleh pengetahuan tentang teori-
teori, praktek dan bahan-bahan atau benda yang belum pernah dipelajari di
sekolah.
Disamping itu juga penulis dapat mengetahui bagaimana pengalaman
bekerja di industri. Dengan hal tersebut,penulis menjadi dewasa dan lebih
menghormati kerja keras orang tua.Karena mencari nafkah untuk keluarga
memanglah tidak mudah,butuh banyak pengorbanan.Dapat memahami
konsep-konsep non akademis dan non-teknis didunia kerja, seperti menjaga
hubungan atasan dengan bawahan,menjaga hubungan relasi dan sebagainya.

20
4.2 Saran - Saran

 Saran Bagi Siswa

a. Bagi siswa diharapkan untuk lebih serius dalam mengikuti kegiatan
belajar mengajar.

b. Siswa juga harus sungguh-sungguh dalam menerima teori ataupun

praktik yang diberikan di sekolah.

c. Siswa juga harus menaati semua peraturan karena itu demi

kebaikan siswa sendiri.

d. Ketika melaksakan Praktek Kerja Industri( PRAKERIN), jangan

membuat masalah dihotel karena itu akan berdampak kurang baik
antara hotel dan sekolah.

e. Meningkatkan skill,knowledge, dan attitude agar ketika

melaksakan Praktek Kerja Industri( PRAKERIN) cepat dan
mudah mengerti pekerjaan yang harus dilakukan.

f. Harus selalu mentaati SOP yang ada pada hotel tempat

melaksakan Praktek Kerja Lapangan ( PKL ), agar tidak
menimbulkan masalah.

g. Selalu bersemangat dan menjalin relasi yang baik dengan hotel

 Saran Bagi Industri

a. Pihak sekolah agar lebih memperhatikan praktik yang

dilaksanakan agar bisa menjadi bekal saat siswa melaksanakan
Praktek Kerja Industri ( PRAKERIN )

b. Meningkatkan sarana maupun prasarana untuk praktik siswa.

21
 c. Lebih memperhatikan kualitas siswa siswinya baik itu
skill,knowledge dan attitude agar ketika melaksanakan Praktek
Kerja Industri ( PRAKERIN) tidak membuat masalah di hotel.

d. Pihak sekolah diharapkan lebih memperbanyak kerja sama dengan

hotel-hotel lainsehingga tempat prakerin siswa lebih banyak.

 Saran Bagi Hotel

a. Meningkatkan pelayanan untuk guest,agar memberikan
kenyamanan bagi guest yang datang ke hotel Aditya Beach Resort
& Spa

b. Meningkatkan sarana dan prasarana yang ada, demi kelancaran

operasional hotel Aditya Beach Resort & Spa

c. Menjalankan Standar Operasional Prosedur ( SOP ) dengan baik

bagi karyawan maupun leader.

d. Menciptakan hal – hal baru,yang mampu menarik minat para tamu

untuk datang dan menginap di hotel Aditya Beach Resort & Spa.

22
DAFTAR LAMPIRAN

23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34