BAB 11

Membawanya ke Bank: Kemiosmosis dan Fosforilasi Oksidatif

ATP adalah pembawa energi yang paling berguna untuk sel: Setiap kali sel perlu melakukan suatu
pekerjaan, biasanya ATP yang menyediakan energi yang diperlukan. Kebutuhan akan ATP ini
menjelaskan mengapa respirasi seluler sangat penting bagi sel — ini adalah cara menggunakan energi dari
molekul makanan untuk membuat ATP. Namun, jika Anda melihat glikolisis dan siklus Krebs, tidak
banyak ATP yang dibuat. Yang lebih membingungkan lagi, pada akhir siklus Krebs, molekul makanan
yang masuk telah dipecah seluruhnya dan dilepaskan kembali ke lingkungan sebagai karbon dioksida
(CO2). Jadi, di mana semua ATP?
Jawaban atas pertanyaan itu ditemukan dalam teori kemiosmotik fosforilasi oksidatif — nama
yang sangat besar untuk penjelasan tentang bagaimana energi dan elektron dari makanan membantu
membuat ATP. Anda lihat, pada akhir glikolisis dan Krebs, sebuah sel tidak menghasilkan banyak
ATP per molekul glukosa, tetapi telah membuat sejumlah besar pembawa elektron tereduksi,
sebagian besar NADH + H+ tetapi juga beberapa FADH2 .
Pembawa ini menerima elektron dan energi ketika perantara dalam glikolisis dan siklus
Krebs dioksidasi, dan sekarang mereka dapat menguangkannya untuk membuat ATP dengan
menggunakan rantai transpor elektron.

Rantai transpor elektron terbuat dari kompleks protein besar yang tertanam dalam membran
(lihat Gambar 11-9). Mereka menerima elektron dan meneruskannya dari kompleks ke kompleks,
seperti pelari dalam lari estafet mengoper tongkat. Saat elektron dilewatkan sepanjang rantai,
beberapa kompleks protein mentransfer energi dari reaksi redoks dan menggunakannya untuk
melakukan pekerjaan seperti memindahkan ion hidrogen (H+) melintasi membran. Rantai transpor
elektron yang merupakan bagian dari respirasi seluler terletak di membran dalam mitokondria.
Rantai transpor elektron yang tertanam di membran dalam mito chondrion memiliki mitra penting -
enzim yang disebut ATP sintase. Enzim ini mendapatkan namanya karena membuat, atau
mensintesis, ATP. Sebagian besar ATP yang dibuat oleh respirasi seluler dibuat oleh protein ini
dalam proses yang disebut kemiosmotik, teori fosforilasi oksidatif, atau singkatnya fosforilasi
oksidatif.
ATP sintase tertanam di dalam membran mitokondria tepat bersama dengan rantai transpor
elektron (lihat Gambar 11-9). Di satu sisi membran adalah ruang antarmembran; di sisi lain adalah
matriks mitokondria.
Selama fosforilasi oksidatif, ion hidrogen (H+), yang juga disebut proton, memasuki saluran
kecil di ATP sintase dari sisi ruang antar membran membran. Proton berikatan
dengan ATP sintase dan kemudian keluar dari protein di sisi matriks. Saat mereka berikatan dengan
ATP sintase, kepala protein berputar. Basis protein memiliki tempat pengikatan untuk ADP dan
fosfat anorganik (P). Bagian dari setiap tiga proton melalui ATP sintase memberikan energi yang
cukup untuk sintesis satu molekul ATP dari ADP dan P.

Mentransfer elektron sepanjang rantai transpor elektron

Rantai transpor elektron menerima elektron dari donor elektron, meneruskannya melalui
kompleks protein dalam rantai, dan kemudian meneruskannya ke akseptor elektron terakhir. Ketika
sebuah kompleks menerima elektron, itu berkurang; ketika melepaskannya, itu teroksidasi: jadi,
ketika elektron bergerak di sepanjang rantai, serangkaian reaksi redoks terjadi. Elektron berpindah
dari kompleks ke kompleks di sepanjang rantai karena setiap anggota rantai lebih elektronegatif, atau
memiliki lebih banyak tarikan elektron, daripada kompleks sebelumnya.
Rantai transpor elektron di membran dalam mitokondria

Anda dapat menganggap protein dalam rantai transpor elektron sebagai sekelompok anak
yang semuanya menginginkan permen yang sama. Seorang anak kecil memegang permen. Hanya
anak yang lebih kuat yang dapat menarik permen itu dari anak kecil itu. Kemudian, anak yang lebih
kuat lagi dapat menarik permen dari anak kedua, dan seterusnya. Dalam rantai transpor elektron,
permen adalah elektron dan kompleks protein adalah anak-anak yang semakin besar. Dalam analogi
ini, anak yang berakhir dengan permen akan menjadi anak yang paling kuat.
Dalam rantai transpor elektron, akseptor elektron terakhir harus memiliki tarikan terbesar dari
semuanya. Selama respirasi seluler pada eukariota, pekerjaan itu jatuh ke oksigen (O2). Oksigen
sangat elektronegatif dan menarik elektron dari rantai. Ketika oksigen menerima elektron, ia juga
mengambil beberapa proton (H+) dan direduksi menjadi air (H2O), itulah sebabnya air merupakan
salah satu produk limbah dari respirasi seluler.
Donor elektron ke rantai transpor elektron selama respirasi sel adalah molekul NADH dan
FADH2 yang dibuat selama glikolisis dan siklus Krebs. Pembawa ini teroksidasi saat mereka
menyumbangkan elektron ke awal rantai transpor elektron dan diubah kembali menjadi NAD+ dan
FAD. "Bus antar-jemput elektron kosong" ini sekarang dapat kembali ke glikolisis dan Krebs dan
mengambil lebih banyak penumpang elektron.

Mentransfer energi dari makanan ke ATP

Anda makan makanan karena mengandung energi potensial kimia. Sel-sel Anda menggunakan
respirasi sel untuk mentransfer energi itu ke ATP, yang merupakan bentuk energi potensial kimiawi yang
lebih berguna untuk sel-sel Anda. Namun, dengan pengecualian beberapa ATP yang dibuat oleh
fosforilasi tingkat substrat selama glikolisis dan siklus Krebs, transfer energi dari makanan ke ATP tidak
langsung. Nyatanya, jalur energi mengambil beberapa putaran dan belokan yang tampak sangat aneh:

1. Enzim dalam glikolisis dan Krebs mentransfer elektron dari perantara ke pembawa
elektron, meningkatkan energi potensial pembawa karena berkurang.

NADH dan FADH2 sekarang membawa energi dari makanan.

2. Pembawa elektron tereduksi mentransfer energi bersama dengan elektronnya

menyumbangkan rantai transpor elektron.
Energi sekarang disimpan di kompleks protein pertama dalam rantai.

3. Karena kompleks dalam rantai transpor elektron meneruskan elektron, mereka juga
melewatkan sejumlah energi.

Namun, pada saat yang sama, beberapa kompleks menggunakan energi untuk secara aktif
mengangkut ion hidrogen (H+) melintasi membran. Ion hidrogen pekat, yang juga disebut
proton, merupakan sumber energi potensial yang dapat melakukan usaha. Energi potensial
dari proton yang terkonsentrasi, yang disebut gaya gerak proton, sekarang menyimpan energi
dari makanan.
4. Protein ATP sintase memungkinkan ion hidrogen bergerak kembali melintasi selaput.

Saat ion hidrogen bergerak, mereka menyebabkan bagian dari ATP sintase berputar, yang
meningkatkan energi dalam ATP sintase. Enzim menggunakan energi ini untuk bergabung
dengan gugus ADP dan fosfat, membuat ATP. ATP akhirnya menyimpan energi dari
makanan!

Langkah-langkah teori kemiosmotik fosforilasi oksidatif

Teori kemiosmotik fosforilasi oksidatif adalah penjelasan yang diterima secara luas tentang
bagaimana para ilmuwan berpikir bahwa energi dan elektron dari makanan digunakan untuk membuat
ATP selama respirasi sel. Dengan kata lain, ini adalah keseluruhan rantai transpor elektron, dari NADH
ke oksigen, dan dari NADH ke ATP.
Saat Anda membaca langkah-langkah berikut, yang ditunjukkan pada Gambar 11-9,
perhatikan bahwa jalur elektron berbeda dengan jalur energi. Gunakan jari Anda untuk melacak jalur
masing- masing dan berlatih "bercerita" dengan lantang.

1. NADH menyumbangkan elektron dan energi ke rantai transpor elektron.Kompleks

protein pertama direduksi, sedangkan NADH dioksidasi menjadi NAD+.
2. Elektron bergerak melalui rantai transpor elektron dalam serangkaian reaksi redoks,
sampai diambil oleh oksigen (O2), akseptor elektron terakhir. Oksigen direduksi menjadi
air (H2O).
3. Kompleks protein I, II, dan III menggunakan energi dari reaksi redoks untuk
memompa ion hidrogen (proton) melintasi membran.
Langkah ini menciptakan energi potensial dari gaya gerak proton.
 4. ATP sintase memungkinkan proton melintasi mem mitokondria bagian dalam
membran. Saat proton melewati protein, ia menggunakan energi untuk bergabung dengan
ADP dan P menjadi ATP.

Untuk memahami chemiosmosis, pikirkan tentang bagaimana orang menggunakan

bendungan untuk menghasilkan listrik tenaga air. Terperangkapnya air di belakang bendungan
merupakan sumber energi potensial yang dapat bekerja, seperti akumulasi ion hidrogen di salah satu
sisi membran. Ketika air mengalir dari belakang bendungan, ia bekerja, seperti memutar turbin
untuk menghasilkan listrik. Pelepasan air untuk melakukan kerja ini mirip dengan apa yang terjadi
ketika proton mengalir melalui saluran dalam protein ATP sintase. Pemutaran turbin mentransfer
energi menjadi listrik untuk rumah Anda, seperti halnya pergantian ATP sintase mentransfer energi
ke ATP untuk sel-sel Anda.

Kemiosmosis adalah proses yang rumit, tetapi sangat penting bagi kehidupan di Bumi.
Ini adalah cara paling efisien yang dimiliki sel untuk membuat ATP, yang merupakan sumber energi
yang sangat penting bagi sel. Sel yang dapat melakukan kemiosmosis seperti mobil hemat bahan
bakar - sel menghasilkan lebih banyak ATP dari sumber energinya, seperti mobil hibrida yang dapat
melaju lebih jauh dengan satu galon bensin.
Kemiosmosis menggunakan aliran elektron melalui rantai transpor elektron yang
digabungkan dengan transpor ion hidrogen (H+) melintasi membran untuk mentransfer energi ke
ATP. Kemiosmosis terjadi sebagai bagian dari respirasi seluler dan juga fotosintesis (lihat Bab 12).
TERENGAH-ENGAH
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa Anda mulai bernapas lebih keras saat
berolahraga? Jawabannya, sekali lagi, adalah respirasi seluler. Ketika otot Anda melakukan
banyak pekerjaan, mereka membutuhkan banyak ATP. Sel Anda membuat ATP dengan
melakukan respirasi seluler, yang membutuhkan oksigen untuk menerima elektron pada rantai
transpor elektron Anda. Semakin banyak Anda melakukan respirasi seluler, semakin banyak O2
yang Anda keluarkan dari darah Anda dan semakin banyak CO2 yang Anda tambahkan ke
dalam darah Anda. Peningkatan CO2 menandakan tubuh Anda bahwa Anda perlu bernapas lebih
cepat untuk membawa lebih banyak O2 dan membuang lebih banyak CO2. Saat Anda bernapas
lebih cepat, Anda memiliki lebih banyak oksigen di mitokondria untuk menerima lebih banyak
elektron, untuk membuat lebih banyak ATP. Inilah mengapa Anda bernapas.
Segala sesuatu yang telah Anda ketahui tentang bernapas, seperti membawa oksigen ke
paru-paru dan membuat sel darah merah membawanya ke seluruh tubuh Anda, semuanya benar,
tetapi itu lebih tentang bagaimana Anda mendapatkan oksigen ke sel Anda, bukan mengapa sel
Anda membutuhkannya. Mengapa semua tentang rantai transpor elektron. Betulkah. Dan jika
Anda menolak oksigen karena alasan tertentu, Anda mati karena tidak ada oksigen = tidak ada
akseptor elektron akhir = tidak ada ATP = tidak ada kerja seluler = sel berhenti berfungsi = mati.
Menghitung: Berapa banyak ATP yang dapat Anda hasilkan dari energi dalam molekul glukosa?
Jumlah persis molekul ATP yang Anda dapatkan untuk memecah molekul glukosa melalui
respirasi seluler akan sangat sulit untuk dihitung, tetapi Anda dapat menggunakan aturan berikut
untuk memperkirakan apa yang mungkin secara teori:
 Setiap kali sepasang elektron dari NADH melewati elektron rantai transpor, ATP sintase
mendapatkan energi yang cukup untuk menghasilkan sekitar tiga molekul ATP.

 Setiap kali sepasang elektron dari FADH2 melewati elektron rantai transpor, ATP sintase mendapatkan
energi yang cukup untuk menghasilkan kira-kira dua molekul ATP.
 Pada eukariota, NADH yang diproduksi di sitoplasma harus menyeberang kemitokondria untuk
menyumbangkan elektron ke rantai transpor elektron.Jenis sel yang berbeda memiliki cara yang
berbeda untuk memindahkan NADH ini ke mito chondrion, yang dapat membutuhkan energi yang
sebanding dengan jumlah dalam satu molekul ATP.
Dengan aturan ini, Anda dapat menghitung produk respirasi seluler dan menghitung jumlah teoritis
molekul ATP yang dapat Anda hasilkan dalam respirasi seluler dari energi dalam satu molekul glukosa:

 Dua ATP per glukosa diproduksi selama glikolisis.

 Dua ATP per glukosa diproduksi oleh siklus Krebs.

 Dua NADH per glukosa diproduksi selama glikolisis. Jika diperlukan satu ATP untuk
memindahkannya ke dalam mitokondria, maka masing-masing hanya bernilai dua ATP (2 2 4
ATP untuk NADH ini).

 Dua FADH2 per glukosa diproduksi oleh siklus Krebs. Molekul FADH2 masing-masing
bernilai dua ATP, jadi 2 2 4 ATP untuk FADH2 ini.

 Delapan NADH per glukosa dihasilkan oleh oksidasi piruvat dan siklus Krebs. Molekul
NADH masing-masing bernilai tiga ATP, jadi 8 3 24 ATP untuk NADH ini.

Bila Anda menjumlahkan semua molekul ATP, yaitu 2 2 4 4 24 36 ATP per glukosa. Karena
beberapa sel, seperti sel bakteri, tidak perlu "membayar" untuk mengangkut NADH dari sitoplasma ke
mitokondria, sel-sel ini akan mendapatkan 2 ATP lagi. Jadi, jumlah maksimum ATP per molekul glukosa
yang teroksidasi sempurna selama respirasi sel adalah 36 – 38 ATP.

Memecah Karbohidrat Kompleks, Protein, dan Lemak

Agar molekul makanan selain glukosa dapat dipecah dalam respirasi seluler, enzim perlu
mengubah molekul makanan menjadi intermediet dalam glikolisis atau siklus Krebs. Setelah molekul
makanan menjadi perantara dalam jalur ini, mereka akan teroksidasi dan energinya akan ditransfer ke
ATP.

Menemukan jalan masuk ke jalan raya super

Metabolisme seluler terdiri dari ratusan reaksi kimia yang saling berhubungan untuk membuat
jaringan yang luas. Produk dari satu jalur dapat berupa reaktan atau perantara di jalur lain.Molekul yang
bergerak melalui jaringan metabolisme ini seperti mobil kecil yang melaju di sepanjang jalan bebas
hambatan. Mereka dapat melewati satu jalan bebas hambatan untuk waktu yang lama, atau mereka dapat
keluar dari jalan bebas hambatan dan berpindah ke jalan lain seperti sebuah molekul dapat keluar dari
satu jalan dan ditangkap oleh jalan lain. Enzim mengontrol aliran lalu lintas — agar molekul keluar atau
memasuki jalur metabolisme pada titik tertentu, harus ada enzim yang dapat mengubahnya menjadi
perantara metabolisme yang benar.
.Jika Anda dapat menganggap metabolisme sebagai jaringan luas jalan raya yang saling berhubungan,
maka respirasi seluler adalah antar negara bagian terbesar dari semuanya. Ini seperti I-5 di pantai barat
Amerika Utara, membentang dari Utara ke Selatan dari Kanada ke Meksiko. Banyak jalur lain terhubung
ke respirasi seluler, seperti banyak jalan raya yang terhubung ke I-5. Gambar 11-10 menunjukkan
hubungan antara beberapa jalur metabolisme penting dan respirasi seluler. Agar molekul makanan selain
glukosa memasuki respirasi sel, enzim dalam jalur metabolisme penghubung ini memutuskan ikatan dan
mengatur ulang atom dalam molekul makanan, mengubahnya menjadi perantara dalam glikolisis atau
siklus Krebs. Pada saat itu, enzim dari glikolisis atau Krebs dapat mengambilnya dan memasukkannya ke
dalam sistem.

Memberi makan karbohidrat kompleks ke dalam sistem

Dari semua molekul makanan, karbohidrat paling mudah memasuki respirasi seluler karena banyak
perantara dalam glikolisis adalah karbohidrat:

 Gula sederhana, seperti glukosa, cocok atau membutuhkan sedikit reaksi untuk mengubahnya menjadi
zat antara dalam glikolisis.
 Tubuh Anda dapat dengan mudah memasukkan pati karbohidrat kompleks ke dalam respirasi sel. Pati
adalah polimer glukosa, jadi begitu enzim amilase memecah rantai menjadi molekul glukosa individu,
molekul glukosa langsung masuk ke dalam glikolisis.
 Enzim memecah karbohidrat kompleks selain pati menjadi mereka
komponen gula individu. Kemudian, enzim mengubah gula sederhana menjadi perantara dalam glikolisis.

Membakar lemak

Enzim yang disebut lipase memecah lemak dan minyak menjadi dua komponennya: gliserol
dan asam lemak. Kemudian, gliserol dan asam lemak dimasukkan ke dalam respirasi seluler di dua lokasi
berbeda:

 Gliserol adalah senyawa 3-karbon. Enzim mengubahnya menjadi gliseraldehida

3-fosfat, perantara dalam glikolisis.

 Enzim memecah asam lemak menjadi fragmen yang masing-masing mengandung 2 karbon. Kemudian,
enzim memecah fragmen 2-karbon ini menjadi asetil-KoA, perantara dalam siklus Krebs.
Memecah protein
Karena fitur unik dari protein, sedikit lebih banyak pekerjaan untuk menyiapkannya untuk respirasi sel.
Seperti polimer lainnya, mereka dipecah menjadi bahan penyusunnya, sehingga enzim yang disebut
protease memecah rantai protein menjadi asam amino komponennya. Kemudian, enzim membuat dua
perubahan besar pada asam amino sehingga menjadi intermediet dalam glikolisis atau siklus Krebs

 Asam amino memiliki gugus amino yang mengandung nitrogen. Perantara di Respirasi sel tidak
memiliki gugus yang mengandung nitrogen, sehingga gugus amino pada asam amino harus
dihilangkan dengan cara deaminasi sebelum asam amino dapat memasuki glikolisis atau krebs.
 Setelah terjadi deaminasi, enzim mengubah bagian asam amino yang tersisa menjadi perantara dalam
glikolisis atau Krebs. 20 asam amino berbeda yang ditemukan dalam sel memasuki respirasi sel di
berbagai titik. Di mana asam amino yang dikonversi memasuki jalur sangat tergantung pada jumlah
atom karbonnya, tetapi sebagian besar asam amino masuk sebagai zat antara dalam siklus Krebs.

Ini adalah Jalan Dua Arah: Koneksi antara Jalur Metabolik

makanan menjadi ATP. Namun, respirasi seluler memiliki tujuan lain: Melalui semua reaksi kecil yang mengubah
satu molekul menjadi molekul lain menjadi molekul lain, respirasi seluler menghasilkan berbagai zat perantara
metabolik. Perantara ini berguna ketika sel perlu membangun karbohidrat, protein, lipid, atau asam nukleat untuk
pertumbuhan atau perbaikan. Dengan kata lain, metabolisme - termasuk respirasi seluler - adalah jalan dua arah:
Katabolisme memecah molekul molekul makanan, tetapi anabolisme membangun molekul baru dari perantara
metabolik dalam respirasi seluler. Jalur penarikan intermediet untuk anabolisme adalah kebalikan dari jalur yang
digunakan untuk memasukkan makromolekul ke dalam respirasi seluler (lihat Gambar 11-11). Dengan kata lain,
jika respirasi sel adalah jalan raya utama metabolisme, molekul dapat keluar dari jalan raya ini dan berjalan ke
jalur metabolisme lainnya.
Membalikkan aliran materi dan energy
Enzim memecah makromolekul melalui respirasi sel, menyediakan sumber energi untuk sel. Atau, jika
sebuah sel perlu membangun makromolekul, maka enzim menggunakan perantara dari dalam respirasi sel
sebagai blok pembangun selama anabolisme. Karena semua reaksi metabolisme bergantung pada enzim,
regulasi enzim mengontrol arah lalu lintas melalui jalur metabolisme. Enzim paling sering diatur melalui
penghambatan umpan balik. (Lihat Bab 6 untuk penjelasan tentang penghambatan umpan balik.) Jenis
pengaturan ini adalah putaran umpan balik yang sederhana — jika Anda memiliki banyak hal, Anda tidak
perlu membuat lebih banyak.

Karena produk terpenting dari respirasi seluler adalah ATP, masuk akal bahwa ATP akan bertindak
sebagai penghambat jalur. Dan faktanya, ATP menghambat beberapa enzim respirasi seluler:

 Phosphofructokinase, yang mengkatalisis langkah ketiga dalam glikolisis

 Piruvat dehidrogenase, yang mengkatalisis oksidasi piruvat menjadi

asetil-KoA
 Sitrat sintase, yang mengkatalisis sintesis sitrat dari oksaloasetat dan asetil-KoA

Ketika sebuah sel memiliki banyak ATP, ATP berikatan dengan enzim dalam glikolisis dan siklus
Krebs, menghambat fungsinya dan memperlambat proses respirasi sel sampai persediaan ATP
berkurang.
Demikian pula, jika sel memiliki banyak NADH, respirasi sel tidak lagi diperlukan. NADH
menghambat fungsi beberapa enzim dalam respirasi seluler, termasuk piruvat dehidrogenase dan sintase
sitrat.

Mengemas lemak
Bayangkan Anda sedang nongkrong di sofa, makan camilan, dan menonton TV. Anda telah
menyediakan banyak makanan bagi tubuh Anda, sehingga sel-sel Anda menghasilkan banyak ATP
melalui respirasi sel. Namun, Anda belum melakukan banyak pekerjaan seluler untuk menggunakan
ATP itu. Jadi, sel Anda mengandung banyak ATP. ATP itu akan mengikat enzim dalam respirasi sel,
menghambat enzim dan memperlambat prosesnya. Selain itu, ATP akan mengikat enzim dalam jalur
sintesis lemak dan menyebabkan aktivitasnya meningkat. Perantara dari glikolisis dan siklus Krebs
akan dialihkan ke jalur sintesis lemak:

 » Enzim menggunakan gliseraldehida-3-fosfat dari glikolisis untuk menghasilkan gliserol.

 » Enzim menggunakan banyak molekul asetil-KoA untuk mensintesis asam lemak.

Hasil? Makanan yang Anda makan akan diubah menjadi molekul lemak.

Membangun otot
Untuk membangun protein, baik untuk otot atau sel lain, asam amino harus dirangkai dalam rantai
panjang. Manusia dewasa dapat membuat 11 dari 20 asam amino yang diperlukan untuk sintesis
protein; asam amino lainnya harus diperoleh dari makanan dan dengan demikian disebut asam amino
esensial. Enzim mensintesis sebagian besar amino dari intermediet dalam siklus Krebs.

Respirasi seluler di dunia nyata

Siapa pun yang pernah mencoba menurunkan berat badan pasti tahu ceritanya: "Makan lebih sedikit,
lebih banyak berolahraga." Nasihat ini membantu seseorang menurunkan berat badan karena
beberapa alasan, tetapi salah satu alasan utamanya adalah efeknya pada respirasi sel. Dengan
berolahraga lebih banyak, sel menghabiskan pasokan ATP dan meningkatkan jumlah ADP. ADP
merangsang enzim dalam respirasi sel, memicu peningkatan pemecahan molekul makanan.Jika Anda
menggabungkan rangsangan ini dengan penurunan jumlah makanan yang Anda makan, maka sel- sel
Anda harus beralih ke molekul makanan yang tersimpan untuk memicu respirasi sel. Dengan kata
lain, mereka harus beralih ke lemak yang tersimpan. Lipase memecah lemak menjadi gliserol dan
asam lemak, kemudian enzim dalam respirasi sel memecah blok bangunan ini lebih jauh lagi. Jumlah
lemak yang disimpan dalam sel lemak Anda, atau jaringan adiposa, berkurang, dan berat badan
Anda turun.

KE MANA BERATNYA?
Pada titik tertentu dalam hidup Anda, Anda mungkin kehilangan setidaknya satu atau dua pon, atau
bahkan lebih. Ketika Anda kehilangan berat badan, kemana perginya? Anda mungkin tahu bahwa
ketikaAnda makan lebih sedikit dan berolahraga lebih banyak, tubuh Anda beralih ke lemak yang
tersimpan untuk energi. Namun, energi tidak menimbang apa pun, sehingga tidak menjelaskan ke
mana perginya berat itu. Lemak terbuat dari gliserol dan asam lemak — dengan kata lain, banyak
atom karbon, hidrogen, dan oksigen. Atom-atomlah yang benar-benar menimbang sesuatu, jadi
kemana mereka pergi?

Saat tubuh Anda memecah lemak, ia menggunakan respirasi sel. Produk limbah respirasi seluler
adalah karbon dioksida (CO2) dan air (H2O) — juga terbuat dari atom karbon, hidrogen, dan
oksigen. Jadi, ketika tubuh Anda memecah lemak dalam respirasi sel, Anda menurunkan berat badan
melalui karbon dioksida yang Anda hirup dan air yang hilang melalui keringat dan urin. Sulit
dipercaya bahwa Anda benar-benar bisa menghilangkan lemak tahi lalat, tetapi itu benar. Tentu saja,
Anda masih perlu mengikuti saran lama "makan lebih sedikit, lebih banyak berolahraga" yang
diperlukan untuk meningkatkan pemecahan lemak - sayang sekali, bernapas dalam-dalam saja tidak
dapat menyelesaikan pekerjaan!