MAKALAH PERHITUNGAN HARGA JUAL PRODUK HASIL

BUDIDAYA TERNAK UNGGAS PEDAGING

TUGAS MAKALAH KELOMPOK 06

Guru Pengajar:

Akut Artawidarta spd.i

KELAS : XII IPA

ANGGOTA : 1.Dian Alawiyah

2.Milahwati

3.Naelatul Fadilah

4.Filda Tri Agustin

5.Neng Latifah Munajiah

SMAN 2 CIBEBER
citorek, Lebak, Banten, indonesia
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya
sehingga Makalah perhitungan harga jual produk hasil Budidaya Unggas Pedaging ini dapat
diselesaikan dengan baik. Tidak lupa shalawat dan salam semoga terlimpahkan kepada
Rasulullah Muhammad SAW, keluarganya, sahabatnya, dan kepada kita selaku umatnya.

Kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan
Makalah Prakarya dan Kewirausahaan yang berjudul Makalah perhitungan harga jual produk
hasil Budidaya Unggas Pedaging ini. Dan kami juga menyadari pentingnya akan sumber bacaan
dan referensi internet yang telah membantu dalam memberikan informasi yang akan menjadi
bahan makalah. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
memberikan arahan serta bimbingannya selama ini sehingga penyusunan makalah dapat dibuat
dengan sebaik-baiknya. Kami menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan Makalah
perhitungan hasil Budidaya Unggas Pedaging ini sehingga kami mengharapkan kritik dan saran
yang bersifat membangun demi penyempurnaan makalah ini.

Kami mohon maaf jika di dalam makalah ini terdapat banyak kesalahan dan kekurangan, karena
kesempurnaan hanya milik Yang Maha Kuasa yaitu Allah SWT, dan kekurangan pasti milik kita
sebagai manusia. Semoga Makalah Wirausaha Budidaya Unggas Pedaging ini dapat
bermanfaat bagi kita semuanya.

Citorek, 20 Januari 2023

i
 Daftar isi

KATA PENGANTAR.................................................................................................................i

DAPTAR ISI..............................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN.............................................................................................................01

1. Latar belakang.............................................................................................................01

2. Rumusan masalah.......................................................................................................02

3. Tujuan...........................................................................................................................02

BAB II PEMBAHASAN

A. PERHITUNGAN HARGA JUAL PRODUK HASIL BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

PEDAGING .........................................................................................................03

1. Biaya produksi .......................................................................................................03

2. Metode perhitungan...............................................................................................03

3. Metode penetapan harga pokok ...........................................................................03

B. Promosi produk hasil Budi daya ternak unggas pedaging........................................03

1. Tujuan promosi.....................................................................................................03

2. Sasaran promosi...................................................................................................03

3. Strategi promos ....................................................................................................03

C. Penjualan produk hasil Budi daya unggas pedaging secara langsung dan
online............................................................................................................................03

1. Penjualan secara langsung...................................................................................03

2. Penjualan secara online........................................................................................03

BAB III PENUTUP

1. Kesimpulan.............................................................................................................03

2. Saran ...............................................................................................................,......03

DAPTAR PUSTAKA....................................................................................................................03

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.Latar Belakang
Indonesia adalah satu negara yang berpenduduk besar sehingga kebutuhan pangan
pun tinggi. Usaha pemenuhan kebutuhan pangan menjadi persoalan penting bagi
Bangsa Indonesia. Kebutuhan pangan akan meningkat seiring pertambahan jumlah
penduduk

Agar kebutuhan pangan bagi individu atau keluarga dapat terpenuhi maka pangan
harus tersedia dan terdistribusi dengan baik dari produsen hingga ke pasar konsumen
menjadi persyaratan yang utama untuk ketercapaian ketahanan pangan. Di antara
ketiga pilar ketahanan pangan, usaha untuk meningkatkan produksi pangan
mendapat perhatian lebih banyak. Setelah dapat meningkatkan produksi pangan,
maka tahap berikutnya adalah mendistribusikan pangan yang dihasilkan. Sebaran
wilayah produksi pangan dan wilayah konsumsi sangat luas sehingga distribusi
pangan sangat penting agar pangan dapat diperoleh oleh konsumen. Distribusi
pangan tidak terlepas dari aspek pemasaran.

Bahan pangan penting selain makanan pokok sumber karbohidrat adalah ikan, daging,
telur, dan susu yang merupakan sumber protein hewani bagi manusia. Total jumlah
bahan pangan sumber protein hewani yang dikonsumsi masyarakat masih
berfluktuasi pada 2011-2013. Salah satu faktor yang mempengaruhi jumlah bahan
pangan hewani yang dikonsumsi masyarakat adalah ketersediaan dan harga bahan
pangan. Harga bahan pangan akan semakin mahal jika ketersediaan semakin
terbatas. Konsumsi protein hewani dalam jumlah yang cukup sangat penting untuk
tumbuh kembang tubuh dan kecerdasan manusia, terutama anak-anak.

01
2.Rumusan Masalah
a) Apa yang dimaksud harga jual produk

b) Apa yang dimaksud biaya produksi

c) Bagaimana metode perhitungan harga jual

d) Bagaimana metode penetapan harga pokok

e) Apa itu promosi

f) Apa tujuan promosi

g) Siapa sasaran promosi budidaya unggas pedaging

h) Bagaimana strategi promosi budidaya unggas pedaging

i) Bagaimana penjualan secara langsung

j) Bagaimana penjualan secara online

3.Tujuan
a) Untuk mengetahui Apa yang dimaksud harga jual produk

b) Untuk mengetahui Apa yang dimaksud biaya produksi

c) Untuk mengetahui metode perhitungan harga jual

d) Untuk mengetahui metode penetapan harga pokok

e) Untuk mengetahui Apa itu promosi

f) Untuk mengetahui tujuan promosi

g) Untuk mengetahui sasaran promosi budidaya unggas pedaging

h) Untuk mengetahui strategi promosi budidaya unggas pedaging

i) Untuk mengetahui penjualan secara langsung

j) Untuk mengetahui secara online

02
 BAB I I

PEMBAHASAN

A. PERHITUNGAN HARGA JUAL PRODUK HASIL BUDIDAYA TERNAK

UNGGAS PEDAGING
Harga jual adalah sejumlah harga yang dibebankan kepada konsumen yang dihitung
dari biaya produksi dan biaya lain diluar produksi seperti biaya distribusi promosi.

1. BIAYA PRODUKSI
Biaya produksi adalah biaya-biaya yang harus dikeluarkan untuk terjadinya produksi
barang. Unsur biaya produksi adalah

a) Biaya bahan baku

Adalah semua bahan yang digunakan dalam produksi

b) Biaya tenaga kerja

Biaya yang di keluarkan untuk membayar upah tenaga kerja

c) biaya overhead.

Biaya yang di keluarkan selain biaya bahan baku dan tenaga kerja, contohnya
adalah biaya listrik, bahan bakar minyak, dan biaya-biaya lain yang dikeluarkan,
biaya overhead dibedakan menjadi 2 yaitu :

 biaya overhead tetap, yaitu biaya overhead yang jumlahnya tidak berubah

 biaya overhead variabel, yaitu biaya yang jumlahnya berubah

03
2. METODE PERHITUNGAN
Metode perhitungan dibuat dengan dua pendekatan yaitu Full costing dan variabel
costing.

a) FULL COSTING

Memperhitungkan semua biaya produksi dan biaya non produksi

b) VARIABEL COSTING

Memisahkan perhitungan biaya produksi yang berlaku variabel dengan biaya

tetap.

3. METODE PENETAPAN HARGA PRODUK

Penetapan harga jual produk diawali dengan penetapan unit dari setiap produk yang
dibuat. Harga jual ditentukan dengan beberapa pertimbangan, yaitu bahwa harga jual
harus sesuai dengan pasar sasaran yang dituju, mempertimbangkan harga jual dari
pesaing dan target pencapaian break even point (BEP), serta keuntungan yang
didapatkan.

a) Pendekatan permintaan dan penawaran (supply demand approach)

jumlah yang diminta sama dengan jumlah yang ditawarkan (equilibrium price).

b) pendekatan biaya (cost oriented approach)

Menentukan harga dengan cara menghitung biaya yang dikeluarkan produsen

dengan tingkat keuntungan yang diinginkan baik dengan markup pricing dan
break even analysis.

c) pendekatan pasar (market approach)

Merumuskan harga untuk produk yang dipasarkan dengan cara menghitung

variabel-variabel yang memengaruhi pasar dan harga seperti situasi dan kondisi
politik, persaingan, sosial budaya, dll.

04
B. Promosi produk hasil Budi daya ternak unggas pedaging
Promosi merupakan salah satu strategi pemasaran. Produk memanfaatkan bauran
strategi dari 4P yaitu product, place, price, promotion.

1. TUJUAN PROMOSI

Tujuan promosi adalah untuk mengenalikan produk kepada calon pembeli dan
membuat pembeli membeli produk. 4 bentuk respon dari pembeli yaitu: perhatian,
ketertarikan, keinginan, dan tindakan.

2. SASARAN PROMOSI

 Konsumen rumah tangga

 Konsumen rumah makan

 Konsumen industri pengolahan makanan

 Konsumen pedagang ayam

3. STRATEGI PROMOSI

Bauran promosi

Berbagai cara dan upaya dalam mempromosikan produk yang sama. terdiri dari
5 bagian yaitu

 Periklanan

 Personal selling

 Publisitas

 Promosi penjualan

 Pemasaran lang

05
C. PENJUALAN PRODUK HASIL BUDI DAYA UNGGAS PEDAGING SECARA
LANGSUNG DAN ONLINE
1.PENJUALAN SECARA LANGSUNG

Sistem penjualan dapat dilakukan secara langsung kepada konsumen atau bisa
menitipkannya ketoko-toko, sasaran untuk pemasaran secara langsung adalah
masyarakat setempat (lokal)

2. PENJUALAN SECARA ONLINE

Sistem penjualan dapat dilakukan melalui internet diantaranya sebagai

berikut
1. Website

Sasaran konsumen adalah seperti perusahaan atau restoran

makanan
2. Media sosial

Untuk penjualan melalui medsos ini, biasanya banyak di jumpai di

platform Facebook, di mana sasaran konsumen adalah ibu-ibu rumah
tangga yang aktif di medsos
3. Online shop

Sasaran penjualan adalah pebisnis makanan muda yang sering

memanfaatkan belanja menggunakan toko online

06
 BAB III

PENUTUP

1. Kesimpulan
Berdasarkan uraian diatas, kesimpulan yang dapat ditarik adalah:

 Dalam perhitungan harga jual produk hasil budidaya unggas

pedaging,biaya produksi mencakup tiga unsur yakni biaya bahan
baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead.

 Penjualan produk hasil budi daya unggas pedaging juga dapat di

lakukan secara langsung maupun online seperti yang sudah di
jelaskan di atas.

2. Saran

Untuk melakukan usaha budidaya unggas pedaging ada beberapa hal

yang harus diperhatikan, diantaranya

1. Memperhatikan trend harga

2. kondisi musim dan cuaca

3. skala usaha
 DAPTAR PUSTAKA

Hendriana Werdhaningsih, Wawat Naswati, Desta Wirnas, Rinrin Jamriati

2018 BUKU PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS XII, Pusat
Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemendikbud

Galih puji mulyadi s.pd m.hum, 2020, Perhitungan harga jual produksi
lbudidaya unggas pedaging source: https://youtu.be/sXmJOY-rnUY

Galih puji mulyadi s.pd m.hum, 2020,sistem penjualan hasil budidaya

unggas pedaging source:https://youtu.be/-bZZP8yey1E

Galih puji mulyadi s.pd m.hum, 2020, media promos dan pemasaran hasil
budidaya unggas pedaging source: https://youtu.be/L5fgBuK-3kI