PELAKSANAAN PENGAWASAN MUTU BIBIT/ BENIH TERNAK

KOMODITAS : BIBIT DOD ITIK ALABIO SNI 7358:2020

Nama Pengawas :
Waktu Pelaksanaan :
Lokasi pengawasan :
Obyek pengawasan :
Alamat pengawasan :
Nama responden :
Hari/ Tanggal :

A. PERSYARATAN UMUM

NO PARAMETER KESESUAIAN DENGAN SNI HASIL PEMERIKSAAN KETERANGAN

Itik komersial alabio meri umur sehari/muri harus berasal dari pembibitan itik
1.
alabio murni yang sesuai dengan Pedoman Pembibitan Itik yang Baik.

Asal itik komersial alabio muri dinyatakan dengan surat keterangan asal yang
2.
dibuat oleh pembibit dan sehat dinyatakan dengan surat keterangan

3. Tampilan luar bibit itik alabio muri jantan dan betina tidak berbeda

Kondisi fisik harus sehat, kaki normal dan dapat berdiri tegak, paruh dan
4. mata normal, tampak segar dan aktif, bulu kering, sekitar pusar dan dubur
kering, tidak ada kelainan bentuk serta cacat fisik lainnya.

Kemampuan produksi itik komersial alabio muri yaitu tentang produksi telur,
5.
konversi pakan dan mortalitas harus diinformasikan secara tertulis.

B. PERSYARATAN KHUSUS

NO PERSYARATAN KUALITATIF HASIL PEMERIKSAAN KETERANGAN

Warna itik komersial alabio muri : Bulu mulai kepala sampai punggung
berwarna hitam, bulu kepala bagian samping dan badan berwarna kuning,
1. garis hitam horizontal melintas mata; sayap berwarna hitam di bagian
pangkal sayap; bulu ekor berwarna hitam; paruh dan kaki berwarna kuning
jingga.

NO PERSYARATAN KUANTITATIF HASIL PEMERIKSAAN KETERANGAN

1. Bobot muri per ekor minimum 38 gram

2. Jaminan tingkat kematian muri sampai di konsumen maksimum 2 %

C. CARA UJI

NO PARAMETER KESESUAIAN DENGAN SNI HASIL PEMERIKSAAN KETERANGAN

1. Pengambilan contoh kelompok dan individu dilaksanakan secara acak .

Pengambilan contoh sebanyak 1 % dari jumlah kemasan muri yang siap

2.
diedarkan.
Pengambilan contoh sebanyak 10 % dari jumlah muri yang terdapat dalam
3.
setiap kemasan contoh kelompok.
Cara mengukur bobot kuri dilakukan dengan penimbangan, menggunakan
4.
satuan gram
5. Pemeriksaan fisik dilakukan dengan cara melihat dan meraba

D. PENGEMASAN

NO PARAMETER KESESUAIAN DENGAN SNI HASIL PEMERIKSAAN KETERANGAN

Kemasan muri harus memenuhi ketentuan teknis sebagaimana ditetapkan
1.
dalam SNI 2043
Kemasan kuri dengan bahan lainnya harus memenuhi prinsip kesejahteraan
hewan dan sesuai persyaratan teknis: Terdapat sekat pemisah, alas tidak
2.
licin, dan tidak melukai, kokoh dan memiliki tutup, bentuk kemasan kotak dan
mudah disanitasi, memiliki lubang yang berfungsi sebagai sirkulasi udara.

Keterangan pada kemasan berisikan nama, alamat perusahaan dan lokasi

3.
penetasan
Kemasan bibit itik alabio muri yang diedarkan memiliki tanda khusus yang
4. membedakan jantan dan betina.
E. PELABELAN

NO PARAMETER KESESUAIAN DENGAN SNI HASIL PEMERIKSAAN KETERANGAN

1. Label diletakkan pada bagian atas dan samping kemasan
2. Bahan label tidak mudah rusak dan lepas.
3. Tulisan mudah dibaca dan tidak mudah luntur.
Label berisikan keterangan minimum mengenai, tipe produk, kode produk,
4.
tanggal penetasan, bobot kuri, jumlah kuri dan cap perusahaan

F. PENGANGKUTAN

NO PARAMETER KESESUAIAN DENGAN SNI HASIL PEMERIKSAAN KETERANGAN

Pengangkutan kuri sesuai dengan ketentuan teknis sebagaimana ditetapkan
1.
didalam SNI 2044
Umur kuri sampai kekonsumen maksimum 48 jam setelah menetas dengan
2.
memperhatikan kaidah keamanan, kesehatan dan kesejahteraan hewan.

G. DATA PENDUKUNG

NO URAIAN PEMERIKSAAN HASIL PEMERIKSAAN KETERANGAN

1. Bagaimana manajemen pakan bibit itik alabio

2. Bagaimana manajemen perkandangan bibit itik alabio

3. Bagaimana manajemen kesehatan bibit itik alabio

4. Bagaimana manajemen pemuliabiakan bibit itik alabio

Dibuat oleh
Pengawas Bibit Ternak

Finna Kurniasih, S.Pt

NIP. 19921224 202012 2 003