Substansi Alasan Rekomendasi Batas Maksimal Sumber

Dihindari (UL) dan Pencegahan

Kafein Stimulan ≤200 mg Kopi, Teh, minuman
(maksimal 2 - 4 cangkir the/2 bersoda, coklat, dan obat
cangkir kopi instan/1 cangkir kopi obatan
saring)
Merkuri Racun 90-100 µg MeHg Ikan besar; ikan hiu, ikan
(2 kaleng tuna atau 1 steak tuna, todak, ikan marlin
hindari ikan besar lainnya)
Vitamin A Teratogenik ≤3000 µg Beberapa suplemen
(ekuivalen
retinol)
Biotoksin Neurotoksin Tidak hilang dengan pemanasan Jenis kerang-kerangan;
atau pemasakan remis (kerang air tawar),
Harus dihindari total saat kerang hijau, kerang
kehamilan tiram.
Toxoplasma Parasit Cuci tangan dan jaga higienitas, Kotoran kucing
gondii gunakan sarung tangan ketika
berkebun atau membersihkan
kotoran kucing lalu cuci tangan
setelahnya
Tabel Zat-zat Beracun dan Pencegahan pada Kehamilan dan Masa Menyusui
 Tabel Sumber dan Pencegahan Food Borne Illness pada Kehamilan
Bahan Alasan Rekomendasi Sumber
makanan Dihindari
Telur mentah Food borne Telur harus benar-benar Telur mentah/setengah
disease matang atau hidangan dan matang, hidangan dengan
(salmonella) makanan penutup yang telur setengah matang,
dibuat dari telur dimasak mayones buatan sendiri,
hingga matang custard atau cheese cake
dibuat dari telur mentah
Produk susu Food borne Hindari Semua produk susu hewan,
tidak disease keju dan yogurt yang susu
dipasteurisasi nya belum dipasteurisasi
Daging mentah Food borne Masak hingga matang Daging yang kurang
disease matang, burger, barbeque
(toxoplasmosis Cegah kontaminasi silang
) dengan menyimpan daging
mentah di rak bawah dan
makanan matang di rak atas
secara terpisah di lemari
pendingin
Ikan mentah Food borne Hindari Sushi, seafood yang kurang
disease matang, salmon asap dingin
Keju yang Food borne Hindari atau makan hanya Keju brie, Camembert,
dibuat dengan disease setelah dimasak Gorgonzola, Danish blue
kapang dan Roquefort
Makanan yang Food borne Cuci tangan dan siapkan Semua bahan makanan
tidak dimasak disease makanan dengan aman. mentah, makanan siap saji,
dan disimpan makanan yang dihangatkan
dengan baik dan makanan yang disimpan