LAMPIRAN

1). Reaksi Pati dan Uji Benedict

GAMBAR 3.1.1.1

Penimbangan sampel Pati.

GAMBAR 3.1.1.2

Pencampuran Air dan Pati

hingga berbentuk pasta.

GAMBAR 3.1.1.3

Perlakuan Dekantasi 3x
hingga larutan menjadi
bening.

GAMBAR 3.1.1.4

Membuat larutan stock

dengan mencampurkan pati
dengan 100 ml air mendidih.

GAMBAR 3.1.1.5

Uji Benedict pada Sampel.

2) Pewarnaan dengan Preaksi Iodium
GAMBAR 3.1.2.1

Mereaksikan Lar.Pati dan iodin

GAMBAR 3.1.2.2

Pemanasan dan pendinginan

sampel secara berulang.

GAMBAR 3.1.2.3

Lar.Pati direaksikan dengan

Na2S2O3

3). Hidrolisis
GAMBAR 3.1.3.1

Mereaksikan lar.pati dengan HCL

pekat

GAMBAR 3.1.3.2

Uji Benedict di plat tetes

GAMBAR 3.1.3.3

Menetralkan Hidrosilat Pati

dengan NaOH 10 %