LAPORAN HASIL OBSERVASI PABRIK SUKRO HASANA

Jl. Laswi, Cikalang, Kec. Tawang, Kab. Tasikmalaya, Jawa Barat 46114
Laporan ini dibuat untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Manajemen Pemasaran 1
Dosen Pengampu:
Hj. Nurna Yuni, S.Sos., M.M.

Oleh Kelompok 1:

Ali Ramdani 2102010292

Muhammad Renaldi Akbar 2102010296
Saddam Muhammad Mugni 2102010294
Ade Hilmi Husaeni 2102010297
Muhamad Naufal R 2102010301

PRODI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI BISNIS
UNIVERSITAS PERJUANGAN
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul "Laporan Hasil
Observasi Pabrik Sukro Hasana" dengan baik dan sesuai waktu yang telah ditentukan
dalam rangka memenuhi tugas mata kuliah Sistem informasi manajemen.

Sholawat serta salam semoga tercurah limpahkan kepada junjungan kita semua yakni
Nabi Muhammad SAW.

Kami menyadari bahwa makalah ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh
karena itu, penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Ibu Hj. Nurna Yuni, S.Sos., M.M. .selaku dosen mata kuliah Manajemen Pemasaran 1

2. Ayah dan Ibu tercinta yang selalu mendukung

3. Rekan-rekan yang telah memberikan semangat dan dorongan

Karena keterbatasan pengetahuan, data dan informasi yang penulis dapatkan, penulis
menyadari akan adanya kekurangan dalam makalah ini. Untuk itu, kritik dan saran yang
sifatnya membangun kami harapkan demi kesempurnaan makalah ini. Dan yang terakhir
kami berharap makalah ini dapat bermanfaat bagi kami khususnya dan umumnya bagi
pembaca.

Tasikmalaya, 12 Desember 2022

Kelompok 1

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
1.2 Rumusan masalah
1.3 Tujuan.........................................................................................................2
1.4 Metode observasi........................................................................................2
1.5 Waktu observasi..........................................................................................2
1.6 Dokumentasi
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Pengertian
2.2 Hasil observasi dan wawancara

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Penelitian berjudul “Hasil Observasi Pabrik Sukro Hasana” ini bertujuan untuk
memperoleh data dan informasi tentang Pabrik Sukro Hasana. Metode dalam penelitian ini
adalah deskriptif-analitik, yaitu metode yang digunakan untuk menggambarkan
fenomenafenomena yang ada, yang berlangsung saat ini atau saat yang lampau. Teknik
pengumpulan data dalam penelitian ini adalah wawancara, pengamatan secara langsung.
Masalah yang dibahas dalam penelitian ini adalah seperti bagaimana pemasaran sukro,
bagaimana sistem rekrutmen pada perusahaan pabrik sukro Hasana, dan lain sebagainnya
yang ada pada pabrik sukro Hasana. Hasil yang dicapai dari penelitian ini adalah Sukro
merupakan makanan ringan kacang bersalut, diolah dari kacang pilihan yang dibalut dengan
campuran tepung dan rempah rempah asli khas Indonesia, dan dikombinasikan dengan
macam macam rasa unik dan harga yang relatif murah.
1.2 Rumusan Masalah
 Apa isaja produk yang perusahaan jual ?
 Bagaimana cara Anda menetukan produk yang akan dijual?
 Apakah produk yang Anda jual sudah bervariasi?
 Bagaimana kualitas produk yang dijual?
 Bagaimana tingkat durability produk yan dijual?
 Apa yang dilakukan jika terdapat produk yang cacat?
 Bagaimana cara menentukan jumlah persediaan produk?
 Apa yang dilakukan jika produk yang dipesan konsumen tidak tersedia?
 Siapa yang bertanggung jawab dalam penjualan dan distribusi perusahaan?
 Bagaimana cara perusahaan mencari dan menentukan konsumen?
 Bagaimana cara konsumen memesan barang?
 Seberapa efektif promosi penjualan yang sudah dilakukan?
 Bagaimana cara mendistribusikan produk ke konsumen?
 Berapa lama waktu yang dibutuhkan produsen dalam mengirim barang?
 Siapa yang menanggung biaya produksi?
 Bagaimana cara perusahaan menjaga hubungan baik dengan konsumen?

1.3 Tujuan

1
 2

 Untuk mengetahui produk yang dijual

 Untuk mengetahui kualitas dari produk tersebut
 Untuk mengetahui cara pemesanan produk
 Untuk mengetahui alur produk
 Untuk mengatahui cara melakukan hubungan baik dengan konsumen
1.4 Metode Observasi
Pada observasi ini kami menggunakan 2 (dua) pendekatan metode, yaitu metode
wawancara dan metode observasi.
1.5 waktu observasi
observasi di Pabrik Sukro Hasan aini dilakukan pada:
Hari, Tanggal: Senin, 12 Desember 2022
Wkatu: 13.00 – 14.30
Tempat: Pabrik Sukro Hasana
Alamat: Jl. Laswi, Cikalang, Kec. Tawang, Kab. Tasikmalaya, Jawa Barat 46114
Narasumber: Bpk. Ridwan
1.6 Dokumentasi
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian
Kacang Sukro ini adalah cemilan yang sudah tidak asing lagi dimata masyarakat
Indonesia. Makanan ini ada dimana-mana. Kacang yang dibalut dengan kriuk kering warna
putih diluarnya, diolah dari kacang pilihan dan rempah rempah khas Indonesia, dan
dikombinasikan dengan macam macam rasa yang unik.

2.2 Hasil wawancara dan observasi

1. Apa saja produk yang dijual?

Rata rata produk yang berbasis olahan tepung dan kacang

2. Bagaiman cara anda menentukan produk yang akan dijual (contoh:

kualitas,variasi,design,brand)?

Kualitas tentu kita kedepankan dan kita juga bervariasi, tidak menjual satu produk
tetapi ada beberapa jenis produk yang kita jual

3. Apakah produk yang anda jual sudah bervariasi?

Cukup bervariasi namun belum cukup lengkap untuk produk yang kita jual, namun
kedepannya kita akan terus berinovasi lagi.

4. Bagaimana kualitas produk yang anda jual?

Seorang karyawan yang bekerja pada suatu instansi perusahaan pasti akan menerima
paket tunjungan. Nominalnya akan diberikan berdasarkan ketentuan perusahaan serta
performa karyawan, baik itu dari pekerjaan, kehadiran, dll. Seluruh informasi ini bisa
diperoleh dengan menggunakan sistem informasi SDM.

3
 4

5. Bagaimana tingkat durability produk yang dijual?

Produk kitab isa bertahan hingga maksimal 6 bulan – 7 bulan

6. Apa yang dilakukan jika terdapat produk yang cacat?

Kita mencoba untuk memproses ulang produk itu, ntah itu dengan cara mengolah
kembali atau me repack kembali produk tersebut.

7. Bagaimana cara menentukan jumlah persediaan produk?

Biasanya kita melihat siklus orderan yang biasa diterima dalam 1 bulan biasanya
beberapa grosiran sering mengambil produk kita

8. Apa yang dilakukan jika produk yang dipesan konsumen tidak tersedia?

Kita biasanya menawarkan sistem PO (pre order) nunggu hingga 2-3 hari untuk kita
produksi barang tersebut

9. Siapa yang bertangguang jawab dalam penjualan dan distribusi perusahaan?

Mungkin masih dipegang oleh owner mengingat kita masih perusahaan yang kecil
kecilan masih termasuk home industry itungannya.

10. Bagaimana cara perusahaan mencari dan menentukan konsumen?

Biasanya kita keliling pasar mencari grosiran grosiran yang memang cukup potensial
dari segi pembeli kita liat dulu apakah banyak atau tidak.

11. Bagaimana cara konsumen memesan barang?

Biasanya kita memberikan nomo telepon ke para konsumen, jadi nanti konsumen kalo
mau memesan produk kita bisa dengan Whatsapp kita atau menelepon kita.

12. Seberapa efektif promosi penjualan yang sudah dilakukan?

Cukup ada pengaruh juga, cumin memang untuk promosi online pasar kita tidak
masuk ke wilayah tersebut. Jadi kita misalkan memasarkan untuk wilayah jawa barat,
 5

tapi di online itu mencakup ke jawa tengan, jawa timur, jadi mungkin ada sedikit
kendala produk kita tidak masuk ke wilayah tersebut.

13. Bagaimana cara mendistribusikan produk ke konsumen?

Kita kirim langsung ke tempat grosirannya nanti biasanya suka ada karyawannya
yang menghandle.

14. Berapa lama waktu yang dibutuhkan produsen dalam mengirim barang Siapa
yang menanggung biaya produksi?

Tergantung dari produsennya tersebut mungkin bisa saja terkendala di kondisi jalan
hujan, macet atau apapun itu. Biasanya untuk biaya distribusi produsen yang
menanggung biaya pengiriman tersebut.

15. Bagaimana cara perusahaan menjaga hubungan baik dengan konsumen?

Biasanya dengan cara me maintance seminggu sekali,dua minggu sekali atau 1 bulan
sekali.

16. Pasar mana yang menjadi target perusahaan?

Kita memilih pasar dikalangan anak anak, remaja, ibu ibu dan bapa bapa, karena
produk yang kita jual itu seperti cemilan.

17. Apa alasan memilih pasar tersebut sebagai target?

Karena kita mencari pasar yang banyak konsumennya dan mencermat juga persaingan
yang ada.

18. Bagaimana sistem pembayaran dari konsumen ke perusahaan?

Bisa dengan cara men transfer atau bisa juga cash langsung.
 6

19. Bagaimana cara menetukan harga produk yang dijual?

Kita menjual produk murah ya, karena bahan bahannya yang digunakan juga relative
murah. Mungkin kita menentukan harga dari besar kecil kemasan dan juga berat
produk itu.

20. Bagaimana alur pengiriman barang dari perusahaan ke konsumen?

Kita biasanya mengirim produk kita ke grosiran terlebih dahulu, dari grosir bisa
langsung ke konsumen
7