Gula 

adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditas

perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagangkan dalam bentuk kristal sukrosa padat.
Gula digunakan untuk mengubah rasa menjadi manis dan keadaan makanan atau minuman.
Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa dengan enzim
atau hidrolisis asam), menyimpan energi yang akan digunakan oleh sel.

Gula merah : Gula merah adalah jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari
bunga pohon keluarga palem, seperti kelapa, aren, dan siwalan. Gula merah yang dipasarkan dalam
bentuk cetakan batangan silinder, cetakan setengah bola, dan bubuk curah disebut sebagai gula
semut

Gula tebu berasal dari tebu yang diolah menjadi gula, tebu merupakan tanaman yang batangnya
dapat dikonsumsi karena memiliki rasa manis dan aman untuk dikonsumsi.

Bit gula adalah sebuah tumbuhan yang akarnya mengandung kadar sukrosa yang tinggi dan
ditumbuhkan secara komersial untuk produksi gula yang disebut gula bit

Manfaat gula untuk tubuh :

1. Memberi energi untuk tubuh

Gula merupakan bahan makanan yang nantinya akan diubah menjadi glukosa dalam tubuh. Zat inilah
yang akan menghasilkan energi untuk tubuh

2. Meningkatkan tekanan darah

Tekanan darah rendah juga bisa terjadi karena kurangnya asupan makanan. Tidak heran jika
disarankan untuk mengonsumsi minuman manis saat berbuka puasa untuk mengembalikan tekanan
darah yang menurun.

3. Menjaga kerja otak

Pasalnya, gula akan membantu meningkatkan kerja otak. Gula akan membantu aliran darah
lebih lancar ke seluruh tubuh, khususnya ke otak. Kamu pun akan lebih fokus dalam
menyelesaikan banyak pekerjaan seharian.

4. Mencerahkan kulit

Terdapat kandungan asam glikolat dalam gula yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit.
Kandungan ini yang akan membantu menghilangkan noda pada wajah. Bukan hanya itu,
glikolat juga bisa menjaga minyak kulit sehingga tidak berlebihan.

5. Menghaluskan bibir

gula pasir juga bisa digunakan untuk mencerahkan bibir. Caranya dengan mengoleskan gula
pasir ke bagian bibir sambil mengusapnya secara lembut. Gula pasir akan membantu
mengangkat sel kulit mati pada bibir yang membuatnya menghitam.
Efek samping kebanyakan makan gula

1. Obesitas
gula dapat mempengaruhi hormon dalam tubuh yang mengontrol berat
badan seseorang, seperti hormon leptin yang menciptakan sensasi
kenyang.Namun, asupan tinggi gula dapat menimbulkan resistensi leptin.
2. Karies gigi
terjadi ketika bakteri yang hidup di mulut mencerna sisa karbohidrat
dari makanan yang Anda konsumsi.
Gula memberi makan bakteri yang hidup di mulut. Ketika bakteri
mencerna gula, mereka menciptakan asam.
Asam dari bakteri di mulut inilah yang dapat mengikis email (lapisan
terluar gigi), menyebabkan lubang atau gigi berlubang (karies).\

3. Perlemakkan hati
Gula yang masuk ke aliran darah dari saluran pencernaan akan
dipecah menjadi glukosa dan fruktosa.
Sayangnya, fruktosa tidak diproduksi secara alami oleh tubuh dalam
jumlah yang signifikan, karena memang tidak terlalu dibutuhkan oleh
tubuh.
Oleh karena itu, konsumsi gula berlebih dapat membuat tubuh
kelebihan fruktosa yang dapat membebani hati dan menyebabkan
perlemakkan hati.

4. Penyakit jantung
Hasil penelitian menemukan bahwa seseorang yang 17 – 21% kalori
hariannya didapat dari gula tambahan, memiliki risiko 38% lebih tinggi
meninggal akibat penyakit jantung.
Bagi mereka yang mendapatkan 21% atau lebih energi dari gula tambahan,
risiko penyakit jantung naik dua kali lipat
5. Hipertensi
Penelitian ini dilakukan pada 2.696 masyarakat berusia 40 – 59 tahun dari
Amerika Serikat dan Inggris.
Hasil riset menunjukkan kebanyakan mengonsumsi gula berlebih dapat
menyebabkan tekanan darah tinggi.
Hipertensi sendiri adalah salah satu faktor risiko pemicu penyakit jantung.
Artinya, kebanyakan makan gula akan memperburuk kedua kondisi
tersebut.

Jika berdasarkan keterangan dari AHA (American Heart Association, untuk takaran
maksimal konsumsi gula per harinya yakni :

1. Pria 

Untuk pria, setidaknya dianjurkan mengkonsumsi gula sebanyak 150 kalori per harinya atau
setara dengan 37,5 gram yang sama dengan 9 sendok teh;

1. Wanita

Sedangkan untuk wanita, takaran gula per hari yang dianjurkan adalah sebanyak 100 kalori
atau setara dengan 25 gram atau lebih tepatnya adalah 6 sendok teh.

Mengkonsumsi gula harus dilakukan dengan seimbang, dalam hal ini seimbang dimaksudkan bahwa kita harus mengatur
intake harus disesuaikan dengan energi yang dikeluarkan oleh tubuh. Energi yang dikeluarkan oleh manusia tidak sama
satu dengan lainnya, ada beberapa faktor yang mempengaruhi seperti jenis kelamin, berat badan, usia, dan aktivitas yang
dilakukan.

Upaya lain dalam menjaga kesehatan yang tidak kalah penting adalah dengan rutin memantau kadar gula dalam darah. Cek
kadar gula darah menunjukkan glukosa dalam darah. Hasil tes dikatakan normal jika kadar gula darah puasa kurang dari
100 mm/dL dan gula darah sewaktu kurang dari 140 mm/dL.