BARU / LANJUTAN *⁾

PROPOSAL
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA

DOSANDO (Donat Sando) Merupakan Inovasi Donat dengan Bahan Dasar Ubi
Jalar yang Diberi Isian Buah dan Whipped Cream

OLEH:
KETUA (Tito Zean Pier / A1C021025)
ANGGOTA 1. (Dyah Ayu Ratna / A1A022003)
ANGGOTA 2. (Aenaeni Tajriyan / A1A022077)
ANGGOTA 3. (Liya Mawaddah/ A1F022001)
ANGGOTA 4. (Aisyah Ainur Rofiq /A1F022024)

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
PURWOKERTO
2023
 LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL

1. Judul Usaha : DOSANDO (Donat Sando) merupakan

inovasi donat dengan bahan dasar ubi jalar
yang diberi isian buah dan whipped cream
2. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Tito Zean Pier
b. NIM : A1C021025
c. Semester :4
d. Jurusan/Prodi : Teknik Pertanian
e. Fakultas : Pertanian
f. Alamat Kos : Jalan Gelora Indah Gang Dayung,
Kelurahan Arcawinangun, Purwokerto
Utara, Banyumas, Jawa Tengah
g. Alamat Asal : Jalan Pahlawan Gang Istiqomah,
Margalaksa, Indramayu, Jawa Barat
h. No. HP : 0895635854674
3. Pembimbing
a. Nama Lengkap dan :
Gelar
b. NIP :
c. Pangkat/Golongan :
d. Jabatan :
e. Alamat Rumah :
f. No. Telepon :
4. Jumlah Anggota : 5 (lima) orang
5. Rencana Biaya
a. PMW Unsoed : Rp4.531.389
b. Sumber Lain :-
c. Total : Rp4.531.389
6. Jangka Waktu Pelaksanaan :
7. Lokasi Usaha : Jalan Gn Srandil No.36 RT 04/RW 03,
Kelurahan Karangwangkal, Purwokerto
Utara, Banyumas, Jawa Tengah

Menyetujui Purwokerto, … Januari 2023

Dosen Pembimbing Ketua Tim

(…………….. ) Tito Zean Pier

NIP. NIM. A1A021025
Mengetahui
Wakil Dekan Kemahasiswaan dan
Alumni Fakultas Pertanian

(Dr. Ir. Siswantoro, M.P.)

NIP. 19600401 198702 1 001

ii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL ............................................................. ii

DAFTAR ISI ...................................................................................................... iii
RINGKASAN ...................................................................................................... v
BAB I .................................................................................................................. 1
PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
A. Latar Belakang ............................................................................................ 1
B. Analisis Situasi ............................................................................................ 2
C. Tujuan ......................................................................................................... 3
D. Luaran ......................................................................................................... 3
E. Manfaat ........................................................................................................ 3
BAB II ................................................................................................................. 5
ANALISIS USAHA............................................................................................. 5
A. Profil Usaha .............................................................................................. 5
B. Analisis Usaha .......................................................................................... 6
C. Struktur Organisasi.................................................................................. 11
D. Susunan Personalia dan Job Descripto ..................................................... 11
BAB III.............................................................................................................. 13
RENCANA KEGIATAN USAHA ..................................................................... 13
A. Langkah-langkah Usaha .......................................................................... 13
B. Bahan dan peralatan yang dibutuhkan...................................................... 14
C. Strategi Pemasaran .................................................................................. 16
D. Pengembangan Usaha.............................................................................. 16
A. Jadwal Kegiatan Usaha............................................................................ 18
BAB IV ............................................................................................................. 20
PENUTUP ......................................................................................................... 20
A. Simpulan ................................................................................................. 20

iii
 B. Saran ....................................................................................................... 20
LAMPIRAN ...................................................................................................... 21

iv
 RINGKASAN

Dosando (Donat Sando) merupakan usaha yang bergerak di bidang makanan.

Usaha ini bertempat di Jalan Gunung Srandil No.36, Rt. 04/ Rw. 03,
Karangwangkal, Purwokerto Utara, Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia. Produk
yang dihasilkan yakni donat dengan isian sando/sandwich. Usaha ini belum
berjalan dan akan berjalan jika mendapatkan dana dari PMW. Dosando (Donat
Sando) merupakan donat bomboloni dengan isian sandwich yang dapat dinikmati
oleh semua kalangan dari anak-anak, remaja, hingga dewasa. Kami akan menjual
produk ini secara online. Penjualan online kami menggunakan media sosial
sebagai promosi seperti Instagram dan Whatsapp dengan sistem pre order
sehingga konsumen dapat melihat produk terlebih dahulu setelah itu dilakukan
pemesanan dan pembayaran ketika produk sudah tersedia. Untuk kemasan produk
kami menggunakan kemasan berupa box dengan bahan yang eco friendly yang
membuat produk tetap terjaga keamanan dan kualitasnya hingga ke tangan
konsumen. Proses produksi diawali dengan persiapan pembelian bahan baku,
peralatan, dan penentuan model/desain kemasan. Setelah itu, kami akan memulai
produksi dengan target penjualan sistem pre order setiap minggu ke-2 dalam
sebulan yakni 60 package per bulan. Untuk pemasarannya kami jalankan
bersamaan dengan proses produksi sehingga dalam proses produksi kami dapat
mengikuti permintaan pasar juga. Untuk pengembangan usaha kami lakukan pada
pengembangan produk dan pemasaran. Produk donat bomboloni kami
menggunakan ubi yang berkualitas serta menggunakan buah yang fresh dan layak
dalam pembuatan isian donat. Pengemasan produk yang kami gunakan juga
menggunakan bahan yang aman, premium, eco friendly dan menarik. Selanjutnya
pada pengembangan pemasaran, kami akan menggunakan platform penjualan
online seperti whatsapp dan juga instagram untuk mempromosikan produk kami
secara berkala. Untuk mendukung berjalannya usaha kami, kami mengajukan
modal usaha sebesar Rp 4.531.389,-. Masing-masing anggota yang berjumlah 5
orang akan bertanggung jawab penuh atas keberlanjutan usaha kami.

v
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Ubi jalar merupakan bahan pangan lokal yang mudah untuk
dibudidayakan. Sampai saat ini, ubi jalar yang dikonsumsi oleh masyarakat
hanya dalam bentuk utuh seperti direbus, digoreng, dibakar dan dikukus.
Aneka umbi-umbian merupakan komoditas pertanian dengan kadar air tinggi,
yaitu antara 60-70 persen, sehingga umur simpannya jauh lebih pendek
dibandingkan biji-bijian dan kacang-kacangan. Selain itu, kandungan gizi ubi
jalar cukup banyak, beberapa di antaranya juga sangat penting bagi tubuh
karena berperan secara fisiologis yaitu antosianin dan karotenoid sebagai
antioksidan serta serat rapina yang berperan sebagai prebiotik. Antosianin
juga memiliki efek antimutagenik dan antikarsinogenik terhadap mutagen dan
karsinogen yang terdapat pada makanan dan makanan olahan, serta dapat
mencegah disfungsi hati, tekanan darah tinggi, dan menurunkan kadar gula
darah.

Pengolahan ubi jalar menjadi tepung merupakan salah satu cara untuk
menyimpan dan mengawetkan ubi jalar. Pemanfaatan ubi jalar sebagai
sumber pangan dapat juga dijadikan sebagai bahan baku industri. Pengolahan
ubi jalar juga semakin bervariasi seiring makin meningkatnya produksi ubi
jalar. Pengolahan menjadi tepung adalah salah satu bentuk produk olahan
yang dapat meningkatkan kemandirian bangsa dengan mengurangi
penggunaan tepung terigu. Ubi jalar dapat diolah menjadi aneka olahan
moderen. Beberapa olahan makanan yang berasal dari ubi jalar adalah roti
tawar, bolu kukus, mie ubi jalar, stik ubi jalar, selai ubi jalar, es krim dan saos
ubi jalar.

Donat adalah salah satu makanan yang disukai anak-anak hingga

dewasa, dan merupakan kue favorit banyak orang. Donat bukan lagi sekedar
makanan untuk mengenyangkan perut, namun jika dimodifikasi atau
ditambah dengan bahan seperti ubi jalar juga bisa dijadikan sebagai sumber

1
 nutrisi lain yang sangat dibutuhkan tubuh. Berbagai vitamin, mineral, serat,
prebiotik, dan komponen bioaktif lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan
juga dapat ditambahkan ke dalam donat. Dengan kemajuan teknologi, donat
dapat menjadi makanan yang enak, bergizi, berpenampilan menarik, serta
bermanfaat bagi kesehatan.

B. Analisis Situasi
Menjalankan kegiatan usaha dalam bidang makanan memang tidak
pernah ada hentinya. Banyak jenis makanan yang dijual di Indonesia salah
satunya adalah donat ubi. Usaha kuliner donat ubi ini memang banyak dilirik
oleh para pengusaha bahwasannya dengan menjalankan kegiatan usaha
kuliner ini bisa mendatangkan keuntungan yang sangat menggiurkan. Nama
makanan donat ubi pastinya sudah tidak asing. Olahan donat ubi ini memiliki
cita rasa yang sangat enak dan juga lezat sehingga banyak masyrakat yang
menyukainya mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Donat
ubi ini juga telah banyak dijual di toko-toko kue ataupun di pasar yang dijual
dengan harga yang sangat terjangkau. Karena olahan makanan donat ubi ini
merupakan salah satu olahan makanan yang cukup laris di pasaran hal ini
pastinya telah memberikan kesempatan bisnis yang sangat baik untuk
dimanfaatkan sebagai lahan bisnis. Peluang bisnis donat ubi ini masih terbuka
lebar untuk ditekuni.

Saat ini terdapat kemajuan dalam segala bidang, dalam hal ini tentunya
juga mempengaruhi pemikiran masyarakat terutama dalam pemilihan
makanan yang mereka konsumsi. Seiring waktu, orang menjadi lebih
berpengetahuan tentang pilihan makanan dan membedakan antara makanan
sehat dan tidak sehat. Makanan tidak sehat adalah makanan yang diolah
dengan menggunakan bahan pengawet yang tentunya sangat berbahaya bagi
kesehatan. Karena itu, pembeli harus lebih berhati-hati saat memilih
makanan.

2
 Banyak makanan, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan,
menggunakan bahan pengawet dalam pembuatannya. Disinilah seharusnya
pelaku usaha makanan dikoreksi untuk lebih memperhatikan kualitas
makanan yang mereka siapkan. Dari fakta ini bisa siasati dengan menjalankan
kegiatan usaha yang memproduksi donat ubi yang menyehatkan dimana
dalam proses pembuatnnya menggunakan bahan alami. Jika dapat membuat
olahan ubi ini dengan kualitas yang baik maka donat ubi ini akan lebih mudah
diterima oleh konsumen. Banyak keuntungan yang didapat dari kegiatan
usaha donat ubi ini.

C. Tujuan
1. Menciptakan peluang usaha baru di bidang makanan.
2. Menciptakan lapangan keja baru.
3. Menciptakan inovasi baru dari produk yang sudah ada.
4. Melatih kemampuan dalam berwirausaha.

D. Luaran
Produk yang akan kami hasilkan yaitu donat dengan isian berbagai
macam buah. Produk ini memiliki inovasi pada bentuknya, dimana biasanya
donat memiliki lubang di tengahnya, kali ini kami membuatnya dengan tanpa
lubang dan membuatnya seperti sandwich dengan isian krim dan buah
buahan.

E. Manfaat
1. Bagi Pelanggan atau Masyarakat
Adanya Kewirausahaan ini bagi Masyarakat dapat memberikan
manfaat diantaranya yaitu produk baru yang aman untuk dikonsumsi,
terbuat dari bahan berkualitas dan bernutrisi serta baik untuk kesehatan
tubuh.

2. Bagi Perguruan Tinggi

3
 Program Kewirausahaan Mahasiswa dapat menjadi media
pembelajaran kepada mahasiswa agar setelah lulus sudah memiliki dasar-
dasar dalam menjalankan sebuah wirausaha. Adanya Program
Kewirausahaan Mahasiswa juga dapat menghasilkan wirausahawan
muda yang nantinya dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat
luas. Selain itu adanya mahasiswa sebagai wirausahawan dapat
membawa nama baik perguruan tinggi tersebut.

3. Bagi Mahasiswa

Program Kewirausahaan Mahasiswa bagi mahasiswa memiliki

manfaat diantaranya dapat menumbuhkan semangat dan jiwa mahasiswa
sebagai seorang wirausahawan, meningkatkan kemampuan mahasiswa
dalam berwirausaha, melatih kemandirian, serta menambah pengalaman
wirausaha bagi mahasiswa karena dapat terjun langsung untuk
berwirausaha.

4
 BAB II
ANALISIS USAHA

A. Profil Usaha
1. Nama Usaha : DOSANDO ( Donat Sando)
2. Identitas Pemilik : Kelompok dengan ketua Tito Zean Pier dan
4 orang anggota yaitu Dyah Ayu R.,
Aenaeni Tajriyan, Liya Mawaddah, dan
Aisyah Ainur R.
3. Alamat Tempat Usaha : Jalan Gn Srandil No.36 RT 04/RW 03,
Kelurahan Karangwangkal, Kecamatan
Purwokerto Utara, Banyumas, Jawa
Tengah
4. Waktu Mulai Usaha :
5. Jenis Bidang Usaha : Usaha Makanan Kreatif
6. Omset per bulan :
7. Jumlah Tenaga Kerja : 5 (lima) orang mahasiswa Fakultas
Pertanian Universitas Jenderal Soedirman
8. Segmen Pasar
Dosando adalah inovasi donat dengan menggunakan bahan dasar
ubi jalar yang diberi isian buah dan whipped cream. Oleh sebab itu,
sasaran produk olahan kami yaitu kalangan masyarakat, dari anak-
anak hingga dewasa.
9. Wilayah Pemasaran
Produk akan dipasarkan di wilayah Purwokerto dan sekitarnya.

5
 B. Analisis Usaha
Modal yang dibutuhkan : Rp4.531.389
Sumber modal
Modal PMW : Rp4.531.389
1) Biaya Penyusutan Alat

Tabel 1 Biaya Penyusutan Alat

Harga Total
Umur Depresiasi
No. Nama Alat Unit Satuan Harga
(th) (Rp/th)
(Rp) (Rp)
1 Pisau 3 10.000 10.000 2 5.000
2 Timbangan digital 1 50.000 50.000 2 25.000
3 Mixer 1 500.000 500.000 3 166.667
Scraper/pemotong
4 1 4.000 4.000 2 2.000
adonan
5 Wajan 1 35.000 35.000 3 11.667
6 Baskom/wadah 3 50.000 150.000 3 50.000
7 Sutil 1 15.000 15.000 2 7.500
8 Tirisan minyak 1 20.000 20.000 2 10.000

9 Panci kukusan 24 cm 1 65.000 65.000 3 21.667

10 Nampan besar 3 20.000 60.000 2 30.000

11 Spatula 1 10.000 10.000 2 5.000
12 Kompor 2 tungku 1 300.000 300.000 3 100.000
13 Sendok 12 1.250 15.000 3 5.000
14 Piping bag ring 1 7.000 7.000 2 3.500
15 Gunting 1 10.000 10.000 3 3.333
16 Talenan 2 15.000 30.000 2 15.000
6
17 Saringan/ayakan 1 10.000 10.000 3 3.333
18 Capitan 1 10.000 10.000 2 5.000
Jumlah 1.301.000 469.667
Biaya Penyusutan per Bulan 41.389

2) Biaya Tetap
Tabel 2 Biaya Tetap

No. Items Total (Rp)

1 Listrik/Air 300.000
2 Gas 3 kg 25.000
3 Tenaga Kerja (5 orang x 20.000) 100.000
4 Penyusutan Alat 41.389
Jumlah per Bulan 466.389

3) Biaya Variabe

Tabel 3 Biaya Variabel

a. Biaya Bahan Habis Pakai

Total
Volume (Kg Harga Satuan (per
No. Jenis Barang Harga
atau L) Kg atau per L)
(Rp)
Tepung terigu protein
1 18 15.000 270.000
sedang
Tepung terigu protein
2 6 15.000 90.000
tinggi
3 Gula pasir 3 15.000 45.000
4 Ragi instan 0,5 110.000 55.000
5 Susu bubuk 1 18.000 18.000
6 Telur 9 252.000 2.268.000
7 Garam 0,5 10.000 5.000
8 Mentega 3,5 18.000 63.000

7
9 Gula halus 3 10.000 30.000
10 Ubi Jalar 15 10.000 150.000
11 Minyak goreng 12 14.000 168.000
12 Buah stroberi 6 35.000 210.000
13 Buah kiwi 6 30.000 180.000
14 Buah anggur 3 35.000 105.000
15 Buah mangga 3 25.000 75.000
16 Whipping cream 3 111.000 333.000
Jumlah 4.065.000
b. Biaya Lain-lain
Harga Satuan Total
No. Jenis Barang Unit atau per Pack Harga
(Rp) (Rp)
1 Stiker 360 200 72.000
3 pack (300
2 Sarung tangan plastik 5.000 15.000
pcs)
3 pack (480
3 Kantong plastik 10.000 30.000
pcs)
6 pack (600
4 Piping bag plastik 10.000 60.000
pcs)
5 Box kemasan 360 500 108.000
Jumlah 285.000
c. Total Biaya Variabel
Biaya Bahan Habis
1 6 Bulan 707.500 4.245.000
Pakai
2 Biaya Lain-lain 6 Bulan 47.500 285.000
3 Biaya Perjalanan 6 Bulan 20.000 120.000
4 Biaya Promosi 6 Bulan 17.500 105.000
Jumlah 4.755.000

4) Total Biaya
Total Biaya PMW = Biaya Tetap + Biaya Variabel
= Rp466.389 + Rp4.065.000
= Rp4.531.389

5) Perhitungan Kelayakan Usaha

a. Rencana Pendapatan
Dosando berencana memproduksi 360 buah pada periode kali ini
dengan jumlah 60 buah setiap bulannya sehingga pendapatan yang akan
didapatkan selama satu periode yaitu:
Total Pendapatan = Jumlah produk x Harga jual

8
 = 360 x Rp15.000
= Rp5.400.000
= Rp900.000/bulan
b. Biaya Produksi Setiap Bulan
Biaya produksi = Biaya penyusutan alat + (Biaya variable : 6 bln)
= Rp41.389 + (Rp4.065.000 : 6)
= Rp41.389 + 677.500
= Rp718.889/bulan
c. Perhitungan Laba
Laba Total = Pendapatan – Total biaya produksi
= Rp5.400.000 - Rp4.531.389
= Rp868.611
Laba/bulan = Pendapatan – Biaya produksi
= Rp900.000 - Rp718.889
= Rp181.111
d. Harga Pokok Penjualan (HPP)

HPP =

= Rp 11.981/buah
e. Break Even Point (BEP)

BEP =

= Rp402.131
Usaha Dosando tidak mengalami untung dan rugi saat memperoleh
pendapatan sebesar Rp402.131 setiap bulan.
f. Pay Back Period (PBP)

PBP =

9
 =

= 25 bulan
Usaha Dosanso akan mendapatkan pengembalian modal setelah 25
bulan atau sekitar 760,4 hari.
g. R/C Ratio

R/C Ratio =

= 1,19
Usaha Dosando dikatakan layak karena R/C Ratio > 1. Artinya,
setiap modal sebesar Rp1,00 yang ditanamkan akan menghasilkan
Rp1,19.
h. Return On Investment (ROI)

ROI =

= 0,039%

10
 C. Struktur Organisasi
Selama menjalankan proyek perusahaan, langkah awal dibuat dan
ditetapkan struktur organisasi berdasarkan model kerja dan tanggung
jawab yang diterapkan dalam upaya ini. Hal ini menunjukkan bahwa
perusahaan tersebut menjalankan perusahaan dan memiliki peran yang
jelas. Selain itu, untuk mencapai tujuan perusahaan serta visi dan misi
dapat dilaksanakan secara efektif.

Gambar 1 Struktur Organisasi

D. Susunan Personalia dan Job Descripto

Tabel 4. Susunan Personalia dan Job Description

Struktur Tugas dan Wewenang

Organisasi
Manajer • Mengkoordinasikan antara Manajer Keuangan,
Utama Manajer Pemasaran, Manajer Produksi dan Manajer
Operasional
• Mengambil keputusan tertinggi pada perusahaan
• Mengevaluasi aktivitas dalam proyek

11
Manajer • Mengatur cashflow penerimaan dan
Keuangan pengeluaran perusahaan
• Membuat laporan keuangan perbulan
melakukan audit keuangan perusahaan
• Melakukan pengawasan dan evaluasi terhadap
keuangan

Manajer • Bertanggung jawab atas kegiatan pemasaran

Pemasaran • Menentukan sistem strategi dan segmentasi pasar
baik secara langsung maupun online, dan
melakukan riset pasar serta mampu menangani
keluhan konsumen
• Berhubungan langsung dengan mitra usaha
• Melakukan pengawasan dan evaluasi terhadap
pemasaran produk

Manajer • Mengatur proses produksi dan pendistribusian

Produksi produk
• Mempersiapkan ketersediaan bahan baku untuk
melakukan produksi
• Memastikan kondisi peralatan yang akan
digunakan dalam proses produksi
• Melakukan pengawasan terhadap proses produksi
agar kualitas, kuantitas, dan waktu pengerjaan
sesuai dengan perencanaan
• Menentukan porsi penjualan setiap produksi
• Melakukan sortasi setiap produk

Manajer • Menyusun perencanaan kegiatan proposal

Operasional • Mengatur kegiatan operasional pelaksanaan proyek
• Melaksanakan kegiatan operasional pelaksaan
proyek
• Melakukan kontrol atas pelaksanaan operasional
pelaksanaan proyek

12
 BAB III
RENCANA KEGIATAN USAHA

A. Langkah-langkah Usaha
 Sistem Pengelolaan Usaha
Pengelolaan usaha kami yang bernama Dosando (Donat Sando) ini
dikelola oleh 5 orang pengelola, yang dimana setiap orang bertanggung
jawab atas tugasnya masing-masing dan melakukan koordinasi sebagai
suatu kesatuan tim. Dalam mengelola usaha Dosando (Donat Sando) ini
kami juga mengutamakan kualitas produk, kepercayaan konsumen dan
profesionalitas kerja. Adapun hal tersebut bisa diwujudkan dalam hal
berikut ini :
a. Memperhatikan seluruh proses produksi, agar produk yang
dihasilkan terjaga kualitasnya
b. Memberikan kepuasan dan kepercayaan konsumen, baik itu dari
sisi produk, pelayanan, harga, dan lainnya.
c. Selalu memberikan inovasi terhadap produk.
d. Menerapkan kedisiplinan, ketelitian, dan membuat etos kerja yang
baik.
Proses produksi dalam usaha ini dilakukan dengan industri rumahan
yang dilakukan di Purwokerto, metode pemasaran yang akan kami
tawarkan adalah metode pemasaran online seperti pre order. Sehingga
pembeli dapat melakukan pemesanan terlebih dahulu dan dilakukan
pembayaran setelah produksi atau barang sudah siap untuk diberikan ke
konsumen.

 Badan Usaha
Usaha Dosando (Donat Sando) ini merupakan usaha yang bergerak
pada bidang industri, tepatnya pada industri bidang makanan yang dimana
mengolah beberapa bahan setengah jadi menjadi suatu produk makanan
yang bergizi, lezat, dan memiliki kualitas produk baik. Badan usaha ini
didirikan oleh 5 orang yang dimana setiap individu bertanggung jawab
atas keberlangsungan usaha ini. Modal utama usaha ini adalah pendanaan
dari PMW dan pembagian keuntungan dilakukan berdasarkan kesepakatan
anggota.
Kedepannya jika usaha Dosando (Donat Sando) ini sudah mulai
berjalan dengan baik, baik itu dari segi operasional dan manajerial,

13
 rencananya kami akan merencanakan untuk mematenkan logo, memiliki
label PIRT, dan memiliki label HALAL dari MUI.

B. Bahan dan peralatan yang dibutuhkan

1. Peralatan yang dibutuhkan:

● Timbangan digital

● Mixer

● Scraper (pemisah adonan)

● Cetakan donat

● Wajan penggoreng

● Tirisan minyak

● Pisau

● Baskom/wadah

● Sutil/capitan penggorengan

● Panci kukusan

● Penampan

● Spatula

● Kompor

● Sendok

● Piping bag

● Piping bag ring

14
 ● Gunting

● Saringan/ayakan

● Talenan
2. Bahan yang dibutuhkan:
a. Bahan donat :

● 200 gram terigu pro sedang

● 50 gram terigu pro tinggi

● 30 gram gula pasir

● 4 gram fermipan

● 10 gram susu bubuk

● 1 butir kuning telur

● ½ sdt garam

● 40 gram mentega

● 150 ml susu full krim dingin

● Ubi jalar secukupnya

● Minyak goreng secukupnya

● Gula halus secukupnya (topping)

● Air secukupnya

b. Bahan isian donat :

15
 ● Buah kiwi

● Buah stroberi

● Buah anggur

● Buah mangga

● 1 whipped cream bubuk

C. Strategi Pemasaran
● Secara online

Mempromosikan produk di media sosial seperti Instagram

dan whatsapp. Dengan sistem pre order yakni pembeli dapat
melihat produk terlebih dahulu lalu melakukan pembayaran setelah
produksi.

D. Pengembangan Usaha
 Pengembangan Produk

Dosando (Donat Sando) ini merupakan olahan makanan

modifikasi dari donat bomboloni. Donat bomboloni yang biasanya
diberikan isian berupa cokelat, tiramisu, stroberi, dst kami ganti
menjadi isian sando/sandwich. Seperti yang kita tahu bahwa
sando/sandwich kaya akan kandungan vitamin C yang sangat
dibutuhkan untuk menjaga daya tahan tubuh. Selain itu, donat
dengan campuran ubi jalar juga kaya akan serat yang mempunyai
segudang manfaat bagi kesehatan. Sehingga nantinya akan
menghasilkan donat yang tidak hanya enak namun mempunyai
banyak khasiat. Produk Donat Sando kami ini juga dalam proses

16
 produksinya tentunya memakai dan menggunakan bahan dengan
kualitas yang baik sehingga nantinya akan menghasilkan produk
yang terjaga kualitasnya. Pengemasan nya pun juga memakai
kemasan yang aman sehingga keamanan produk dapat terjaga dan
sampai ke konsumen tanpa kendala. Produk ini memakai box donat
premium yang eco friendly sehingga menjamin produk tetap aman
hingga ke tangan konsumen. Kami pun dalam proses
pengembangan produk ini senantiasa akan berorientasi pada
kepuasan konsumen dan apa yang dibutuhkan di pasar, sehingga
kami akan menjaga kualitas dan juga melakukan beberapa inovasi
untuk menjaga kualitas produk.
 Pengembangan Pemasaran
Target pasar dari Dosando (Donat Sando) ini adalah semua
kalangan, artinya semua kalangan dari anak-anak, remaja, hingga dewasa
merupakan target pasar kami. Pemasaran dengan menggunakan sosial
media whatsapp dan Instagram. Dalam upaya pemasaran ini kami juga
akan membuat akun Instagram usaha Dosando (Donat Sando) yang
dimana akan dilakukan secara online. Pemasaran online menggunakan
akun Instagram tersebut yakni berisi informasi tentang usaha kami dan
produk yang kami tawarkan.

17
A. Jadwal Kegiatan Usaha

Jenis Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan

Kegiatan I II III VI V VI
Minggu Ke 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Koordinasi

Partner
Usaha
Pembelian
peralatan
dan
infrastruktu
r
Penentuan
model
kemasan
dan desain
kemasan
Sistem pre
order

Persiapan
bahan-
bahan dan
teknis
produksi

18
Produksi

Pemasaran

produk
Penyusunan

Laporan
Evaluasi

19
 BAB IV
PENUTUP

A. Simpulan
Berdasarkan hasil dari Proposal Program Mahasiswa Wirausaha dapat
ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. DOSANDO (Donat Sando) merupakan suatu usaha makanan kreatif di
wilayah Banyumas.
2. DOSANDO (Donat Sando) merupakan inovasi donat dengan bahan
dasar ubi jalar yang diberi isian buah dan whipped cream.
3. DOSANDO (Donat Sando) mempunyai tujuan untuk menciptakan
makanan yang bergisi, berkhasiat, dan kaya nutrisi, serta menjalankan
kegiatan usaha yang memproduksi donat ubi yang menyehatkan
dimana dalam proses pembuatnnya menggunakan bahan alami.
Kemudian dari usaha ini juga menciptakan peluang usaha yang baru di
bidang pengolahan pangan.
4. Target pasar dari Dosando (Donat Sando) ini adalah semua kalangan,
artinya semua kalangan dari anak-anak, remaja, hingga dewasa
merupakan target pasar kami
5. Usaha pembesaran dan penjualan produk makanan ini cukup
menguntungkan dan dapat dijadikan sebagai wadah pembelajaran dan
pengaplikasian ilmu kewirausahaan mahasiswa

B. Saran
Diharapkan dengan adanya keseriusan dalam hal pemberian dana
sesuai dengan kondisi di lapangan, sehingga pada pelaksanaan
kegiatannya dapat berjalan dengan lebih optimal dan agar para mahasiswa
Universitas Jenderal Soedirman yang telah diikutsertakan dalam Program
Mahasiswa Wirausaha ini dapat diberi pelatihan dan pengarahan kembali
agar usaha DOSANDO (Donat Sando) dapat berlangsung hingga jangka
panjang dan melakukan ekspansi bisnis.

20
 LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua,Anggota serta Dosen Pembimbing
1. Biodata Ketua
A. Identitas diri

1. Nama Lengkap Tito Zean Pier

2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Teknik Pertanian
4. NIM A1C021025
5. Tempat Tanggal Lahir Indramayu, 20 Februari 2002
6. Alamat Email tito.pier@mhs.unsoed.ac.id
7. Nomor Telepon 0895635854674

B. Riwayat Usaha
Tingkat Pendidikan SD SMP SMA
Nama Instansi SMA Negri 1
Indramayu
Jurusan MIPA

Tahun Masuk-Lulus 2018-2021

C. Pengalaman Usaha
No Usaha Tahun

1. - -

D. Pengalaman Organisasi
NO Organisasi Tahun

1. - -

Purwokerto, 9 Januari 2023

Ketua Pengusul,

(Tito Zean Pier)

NIM : A1C021025

21
2. Biodata Anggota Pengusul
A. Identitas diri

1. Nama Lengkap Dyah Ayu Ratna W

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi S1 Agribisnis

4. NIM A1A022003

5. Tempat Tanggal Lahir Banyumas, 19 Desember 2003

6. Alamat Email Dyiahayu81@gmail.com

7. Nomor Telepon 088220106326

B. Riwayat Usaha
Tingkat Pendidikan SD SMP SMA

Nama Instansi SD N 1 Sokaraja SMP N 2 MAN 2

Wetan SOKARAJA BANYUMAS

Jurusan Reguler Reguler MIPA

Tahun Masuk-Lulus 2010-2016 2016-2019 2019-2022

C. Pengalaman Usaha
No Usaha Tahun

1. Reseller Masker Organik 2020

E. Pengalaman Organisasi
NO Organisasi Tahun

1. Rohis 2020-2021

Purwokerto, 9 Januari 2023

Anggota Pengusul,

(Dyah Ayu Ratna Wahidah)

NIM : A1A022003

22
3. Biodata Anggota Pengusul
A. Identitas diri

1. Nama Lengkap Aenaeni Tajriyan

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi S1 Agribisnis

4. NIM A1A022077

5. Tempat Tanggal Lahir Jakarta, 24 Desember 2003

6. Alamat Email aenaenit@gmail.com

7. Nomor Telepon 089696322735

B. Riwayat Usaha
Tingkat Pendidikan SD SMP SMA

Nama Instansi SDN 06 SMPN 01 SMAN 01

Petarukan Petarukan Pemalang

Jurusan Reguler Reguler MIPA

Tahun Masuk-Lulus 2010 – 2016 2016 – 2019 2019 - 2022

C. Pengalaman Usaha
No Usaha Tahun

1. - -

D. Pengalaman Organisasi
NO Organisasi Tahun

1. Anggota MPK Komisi A 2019-2020

2. Magang BEM KEMA Faperta 2022

Purwokerto, 9 Januari 2023

Anggota Pengusul

(Aenaeni Tajriyan)
NIM : A1A022077

23
4. Biodata Anggota Pengusul
A. Identitas diri

1. Nama Lengkap Liya Mawaddah

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Teknologi Pangan

4. NIM A1F022001

5. Tempat Tanggal Lahir Demak,29 maret 2004

6. Alamat Email liademak47@gmail.com

7. Nomor Telepon 085290922504

B. Riwayat Usaha
Tingkat Pendidikan SD SMP SMA

Nama Instansi SDN MTsN 2 MAN DEMAK

TRIDONOREJO GROBOGAN

Jurusan Reguley Reguler MIPA

Tahun Masuk-Lulus 2010-2016 2016-2019 2019-2022

C. Pengalaman Usaha
No Usaha Tahun

1. MLM Melia Sehat Sejahera 2021

2. Reseller Boci 2022

D. Pengalaman Organisasi
NO Organisasi Tahun

1. Sekretaris MPK 2019-2022

2. Ketua MPK 2020-2021

Purwokerto, 9 Januari 2023

Anggota Pengusul,

(Liya Mawaddah (A1F022001)

24
5. Biodata Anggota Pengusul
A. Identitas diri

1. Nama Lengkap Aisyah Ainur Rofiq

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Teknologi Pangan

4. NIM A1F022024

5. Tempat Tanggal Lahir Boyolali, 29 September 2004

6. Alamat Email Aisyah.rofiq123@gmail.com

7. Nomor Telepon 085803270061

B. Riwayat Usaha
Tingkat Pendidikan SD SMP SMA

Nama Instansi SDN 2 BRAJAN SMPN 3 SMAN 2

MOJOSONGO BOYOLALI

Jurusan Reguler Reguler MIPA

Tahun Masuk-Lulus (2011-2016) (2016-2019) (2019-2022)

C. Pengalaman Usaha
No Usaha Tahun

1 Berjualan Bakso Olos 2020

2 Berjualan Corn Dog 2021

3 Berjualan keripik kaca 2022

D. Pengalaman Organisasi
NO Organisasi Tahun

1 Bela Diri Pencak Silat 2016-2021

Purwokerto, 9 Januari 2023

Anggota Pengusul,

(Aisyah Ainur Rofiq)

NIM : A1F022024

25
LAMPIRAN SERTIF KEGIATAN

26
27
28
LOGO PRODUK

29