SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

WIDYA DHARMA HUSADA TANGERANG

Ijin Mendiknas RI Nomor 143/D/O/2006
Jl. Surya Kencana No.1, Pamulang Barat, Tangerang Selatan Telp. (021) 74716128

UJIAN AKHIR SEMESTER

PROGRAM STUDI DIII FARMASI
TAHUN AKADEMIK 2022/2023 (GANJIL)

Mata Kuliah : KIMIA FARMASI ANALISIS 1 (P)

Semester/Kelas : III / 03 FARE 001 & 002
Waktu : 50 Menit
Dosen : Beny Maulana Satria, S.Si., M.Si

Berilah tanda silang (X) pada huruf a, b, c, d, atau e pada jawaban yang paling tepat !

1. Uji ninhidrin terhadap protein perlu dilakukan pemanasan pada suhu....

a. 45ºC
b. 90ºC*
c. 100ºC
d. 120ºC
e. 180ºC

2. Suatu uji identifikasi protein yang menghasilkan warna jingga ditunjukkan oleh…
a. Uji ninhidrin
b. Uji biuret
c. Uji xantoproteat*
d. Uji belerang
e. Uji molisch

3. Uji kualitatif yang digunakan pada suspense amilum menghasilkan warna biru ungu
adalah…
a. Uji Fehling
b. Uji Benedict
c. Uji Barfoed
d. Uji Molisch
e. Tes Iodine*
4. Protein adalah suatu makromolekul yang komponen utamanya adalah ….
a. Lipid
b. Hidrokarbon
c. Karbohidrat
d. Asam Amino*
e. Asam Nukleat

5. Suatu uji identifikasi protein yang menghasilkan warna jingga ditunjukkan oleh…
a. Uji ninhidrin
b. Uji biuret
c. Uji xantoproteat*
d. Uji belerang
e. Uji molisch

6. Uji kualitatif yang digunakan pada suspense amilum menghasilkan warna biru ungu
adalah…
a. Uji Fehling
b. Uji Benedict
c. Uji Barfoed
d. Uji Molisch
e. Tes Iodine*

7. Hasil positif dari uji millon ditunjukkan dengan perubahan warna larutan menjadi...
a. Jingga
b. Kuning
c. Hijau
d. Merah*
e. Ungu

8. Makromolekul polipeptida yang tersusun dari sejumlah L-amino yang di hubungkan oleh
ikatan peptida adalah?
a. Asam amino
b. Protein*
c. Asam alkaonat
d. Karbohidrat
e. Uji kualitatif

9. Larutan NaOH yang akan digunakan sebagai titran tidak dapat langsung digunakan titrasi.
Larutan ini terlebih dahulu dititrasi dengan asam oksalat untuk menentukan konsentrasi
NaOH yang sesungguhnya.Perlakuan ini diperlukan karena….
a. Asam oksalat mempunyai tingkat keasaman yang sesuai dengan titik ekuivalen NaOH
b. Larutan NaOH mungkin terkontaminasi
 c. Larutan Asam oksalat merupakan larutan baku primer
d. Larutan Asam oksalat merupakan larutan baku primer
e. Larutan NaOH merupakan larutan baku sekunder*

10. Suatu larutan iod diteteskan pada karbohidrat, ternyata berwarna biru, karbohidrat tersebut
adalah. . . .
a. Selulosa
b. Amilum*
c. Glikogen
d. Galaktosa
e. Maltose

11. Uji kelarutan lipid, uji akrolein, uji ketidakjenuhan lipid, uji ketengikan termasuk kedalam
uji kualitatif...
a. Protein
b. Lemak*
c. Karbohidrat
d. Asam amino
e. Mineral

12. Uji kualitatif yang digunakan pada suspense amilum menghasilkan warna biru ungu
adalah…
a. Uji Fehling
b. Uji Benedict
c. Uji Barfoed
d. Uji Molisch
e. Tes Iodine*

13. uji kimia yang digunakan untuk menentukan keberadaan ikatan peptida dalam suatu zat
disebut…
a. Uji biuret*
b. Uji Xanthoproteic
c. Uji ninhydrin
d. Uji reaksi
e. Uji positif

14. Antagonis Reseptor H1 (AH1) menghambat efek histamin di pembuluh darah, bronkus dan
otot polos, selain itu AH1 juga dapat mengobati reaksi hipersensitivitas, yang merupakan
golongan AH1 yang sering digunakan sebagai antialergi adalah….
a. Ciproxifan
b. Clobenpropit
c. Klorfeniramin maleat (CTM)*
 d. Simetidin
e. Famotidine

15. Uji Seliwanoff merupakan uji karbohidrat yang digunakan untuk membedakan glukosa
dengan ….
a. Selulosa
b. fruktosa*
c. laktosa
d. galaktosa
e. amilum

16. Pada uji osazon pada analisis kualitatif karbohidrat mengidentifikasi …

a. Karbohidrat poisakarida
b. Aldosa dan ketosa*
c. Gula preduksi
d. Monosakarida ketosa
e. Monosakarida preduksi

17. Uji Fehling digunakan untuk mengidentifikasi gula pereduksi yang ditandai dengan adanya
endapan berwarna......
a. Kuning
b. Merah bata*
c. Coklat
d. Biru
e. Hijau

18. Larutan yang sudah diketahui konsentrasinya dinamakan.....

a. Titran*
b. Titrat
c. Analit
d. Asam
e. Basa

19. Untuk memisahkan suatu cairan yang terdiri dari dua atau lebih zat dengan rentang titik
didih yang jauh berbeda dapat digunakan metode pemisahan...
a. Ekstraksi
b. Destilasi
c. Destilasi bertingkat*
d. Kromatografi
e. Sublimasi

20. Uji yang dilakukan untuk mengidentifikasi gula pereduksi disebut..

a. Uji molish
 b. Uji benedict*
c. Uji tollens
d. Uji fehling
e. Uji barfoed

21. Uji molisch menghasilkan cincin berwarna ..

a. Ungu*
b. Hijau
c. Merah
d. Coklat
e. Pink

22. Dua asam amino yang dihubungkan oleh satu ikatan peptida disebut…
a. Monopeptida
b. Dipeptida*
c. Tripeptida
d. Oligopeptida
e. Myoglobin

23. Asam lemak yang membunyai ikatan antara atom C-nya merupakan ikatan tunggal (-C-C-)
adalah …
a. Asam lemak jenuh*
b. Asam lemak tidak jenuh
c. Asam lemak
d. Asam lemak berkelanjutan
e. Asam lemak tunggal

24. Vitamin yang berperanan dalam proses transfer aldehid adalah vitamin....
a. B1*
b. B2
c. B6
d. B12
e. Bcomplek

25. Analisis yang digunakan untuk menentukan ada tidaknya protein pada suatu bahan disebut
a. Analisis kulitatif*
b. Analisis kuantitatif
c. Analisis rapid test
d. Analisis kualisif
e. Analisis dehidrogenasi

26. Dalam metode maserasi jamu BKO prednison, sampel jamu yang akan dimaserasi
ditambahkan dengan...
 a. Alkohol 70%
b. Etanol 96%*
c. Alkohol 90%
d. Etanol 70%
e. Aseton

27. Uji kimia yang spesifik digunakan untuk mendeteksi kehadiran monosakarida yaitu
a. Uji biuret
b. Uji Xanthoproteic
c. Uji ninhydrin
d. Uji reaksi
e. Uji Barfoed*

28. Protein adalah polimer dari asam alfa amino. Gugus fungsi yang terdapat dalam molekul
asam alfa amino adalah ….
a. –OH dan –NH2
b. –CO– dan –NH2
c. –COOH dan –NH2*
d. NH3 dan –COOH
e. –OH dan –COOH

29. Proses mengukur volume larutan yang terdapat dalam buret yang ditambahkan kedalam
larutan lain yang diketahui volumenya sampai terjadi reaksi sempurna disebut ..?
a. Titrasi*
b. Titrasi asam basah
c. Titrasi kompleksometri
d. Titrasi bebas air
e. Titrasi Asidimetri

30. Semua monosakarida dan disakarida akan bereaksi positif jika di uji Benedict, namun pada
polisakarida akan bereaksi negatif. Uji positif Benedict ditandai dengan terbentuknya larutan
berwarna...?
a. Hitam
b. Biru
c. Putih
d. Hijau*
e. Abu-abu