1.

1 Nama Usaha

STELLA “Stick Qtella"

1.2 Perencanaan Lokasi
Lokasi yang kami pilih yaitu di sekitar kampus, dan SD, SMP yang berada di
Tanjung Pati. Karena lokasinya strategis, ramai, dan peminatnya banyak di
kawasan tersebut.
1.3 Rencana pelaksanaan bisnis
Kami berencana akan melaksanakan bisnis ini setelah lulus di karenakan agar
pada saat kami lulus kami sudah memiliki ide bisnis sendiri dan kami akan membuka
toko usaha kami sendiri dan kami akan melakukan bisnis ini dengan berkelompok
dengan kelompok yang sudah ada.
1.4 Produk bisnis
Produk kami yaitu " STELLA". Produk ini adalah produk yang sudah ada di
pasaran namun di sekitar Payakumbuh belum banyak yang menjualnya dan
kelebihan dari produk kami yaitu dari segi rasa kami lebih memberikan varian
rasa yang banyak, kemasan kami lebih menarik dan tekstur dari Stella kami lebih
renyah.
1.5 Pelanggan
Yang akan membutuhkan produk kami yaitu semua kalangan, seperti
mahasiswa/i, anak sekolah, dan semua kalangan masyarakat. Karena Stella enak
di makan pada saat bersantai dan kumpulan keluarga dan juga Stella bisa dimakan
sebagai pendamping nasi.

1.6 Alat dan bahan

Alat yang kami gunakan dalam pembuatan Stella antara lain yaitu:
 Kompor gas
 Gas Elpiji 3 Kg
 Panci
 Kuali

1
  Spatula
 Pisau
 Dandang
 Talenan
 Baskom
 Plastik Pembungkus
 Toples

Untuk tempat atau wadah dari stick Stella sebelum di kemas kami
menggunakan toples yang berukuran sedang yang tidak terlalu besar agar mudah
untuk di bawa.

1.7 Bahan baku dalam pembuatan stella

Bahan baku yang kami gunakan dalam pembuatan Stella yaitu sebagai
berikut.

 Singkong
 Bumbu antaka (rasa barbeque, balado, jagung, dan pedas manis)
 Minyak goreng
 Air

1.8 Pemasok Bahan Baku

Untuk pembelian bahan baku pembuatan Stella kami membeli di pasar

Payakumbuh dan untuk pembelian singkong nya sendiri kami membelinya
langsung ke petani di Kec.Akabiluru

1.9 Kompetensi Yang Dibutuhkan

Kompetensi yang dibutuhkan untuk memulai bisnis ini yaitu seperti keahlian
dalam pengolahan, keterampilan dalam pengemasan dan keahlian dalam
pemasaran dan menarik minat pembeli agar mau membeli produk tersebut.

2
 2.1 Saingan Bisnis

Untuk sekarang usaha yaitu pedagang kaki 5, pedagang sanjai. Pesaing masa
depan itu seperti fastfood, cafe cafe, makanan ringan kekinian, pengusaha sanjai.

2.2 Imbalan Yang Diharapkan

Imbalan yang kami harapkan kan yaitu memiliki keuntungan, pelanggan

puas dengan produk kami, dan usaha kami sukses untuk kedepannya.

2.3 Informasi dan bantuan yang Dibutuhkan

Sebelum kami memulai usaha kami membutuhkan informasi yaitu:

 Strategis atau tidak kah tempat untuk memulai usahanya.

 Varian rasa yang banyak diminati oleh masyarakat sekitar
 pelanggan dan konsumen yang akan di tuju
 Harga Pasar

2.4 Strategi Penjualan

Dalam strategi pemasaran kami membuka dua jalur pemasaran yaitu pertama
menjual secara langsung dan kami akan mempromosikan nya dari jalur sosial
media seperti WhatsApp.

2.5 Potensi Permintaan

Dalam potensi permintaan pasar pada produk Stella ini, permintaan nya akan
meningkat dikarenakan produk nya banyak diminati dan untuk di politeknik dan
sekitar tj.pati juga belum banyak yang menjual nya dan Stella juga bisa sebagai
makanan ringan yang bisa dimakan kapan saja.

3
2.6 Menguntungkan atau tidak nya bisnis Stella

Bisnis Stella ini menguntungkan di karenakan dari bahan baku yg mudah di

dapat dan cara pengolahannya yang mudah dan juga harga yang relatif bersahabat
untuk kalangan anak anak dan mahasiswa.

2.7 Target pasar

Target pasar penjuaalan Stick Qtella adalah anak – anak dan mahasiswa yang
berada di sekitar Tanjung Pati dan dan masyarakat yang berada di sekitar nya.
Terutama pecinta cemilan.

2.8 Jumlah karyawan

Pada pembuatan Stella ini kami memiliki 5 karyawan yang setiap orang nya memiliki
tugas nya masing masing seperti pembelian bahan baku, pengolahan singkong,
pengemasan nya dan juga pemasaran kepada mahasiswa.

Biaya Produksi

No Komponen Bahan Baku Jumlah Harga

(Kg) (Rp)
1 Singkong 20 Rp 30.000,00
2 Bumbu antaka aneka rasa 4 Rp 24.000,00
3 Minyak goreng 1 Rp 15.000,00
4 Plastik pembungkus 60 Rp 30.000,00
5 Gas elpiji 3 Kg 1 Rp 25.000,00
Jumlah Rp 124.000,00

No Bahan Lain – Lain Harga Sewa

4
 1 Kompor gas Rp 5.000,00
2 Panci Rp 3.000,00
3 Kuali Rp 3.000,00
4 Spatula Rp 1.000,00
5 Pisau Rp 1.000,00
6 Dandang Rp 2.000,00
7 Talenan Rp 2.000,00
8 Baskom Rp 2.000,00
9 Toples tupperware Rp 1.000,00
Jumlah Rp 20.000,00
Keterangan:Semua bahan lain – lainnya diasumsikan menyewa

N0 Biaya Lain – Lain Pengeluaran (hari)

1 Biaya transfortasi Rp 10.000,00
2 Gaji karyawan Rp 25.000,00
Jumlah Rp 35.000,00

Keterangan Debit Kredit Saldo

Saldo awal Rp 150.000,00
Bahan habis pakai Rp 124.000,00
Biaya transfortasi Rp 10.000,00
Gaji karyawan Rp 25.000,00
Biaya sewa peralatan Rp 20.000,00
Pendapatan Rp300.000,00

5
Produk yang dihasilkan = 60 bungkus x Rp 5.000,00

= Rp 300.000,00

Laba usaha = 300.000 - 179.000

= Rp. 121.000,00

6
 Kata pengantar

Puji Syukur penulis persembahkan kepada Tuhan YME yang senantiasa

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapatmenye

Penulis menyadari bahwa Laporan ini masih banyak terdapat kesalahan dan
kekurangan . Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya
membangun demi semua perbaikan Laporan ini. Penulis berharap semoga Laporan ini
dapat bermanfaat umumnya bagi pembaca dan ilmu pengetahuan khususnya.

Wasalamu’alaikum wr..wb..

Tanjung Pati ,30 Oktober 2019

Penulis

7
8