BAB VIII.

PARTIKEL PENYUSUN MATERI

A. Partikel Materi
Semua materi baik benda padat, cair, dan gas
tersusun atas bagian-bagian terkecil yang tak
tampak oleh mata. Bagian-bagian terkecil dari
materi tersebut dinamakan partikel materi.

B. Atom
Kata atom berasal dari bahasa Yunani, yaitu
atomos yang berarti tidak, tomos yang berarti
dibagi. Jadi atom artinya tak dapat dibagi.

Atom tersusun atas partikel dasar (subatom),

yaitu elektron, neutron, dan
proton. Elektron merupakan partikel
bermuatan negatif yang berada di kulit atau di
luar inti atom. Proton merupakan partikel
bermuatan positif yang berada di dalam inti
atom, sedangkan neutron merupakan partikel
tidak bermuatan (netral) yang berada di inti
atom bersama dengan proton.

Atom memiliki sifat netral (tidak bermuatan).

Atom yang sejenis akan membentuk suatu unsur.
Suatu atom, diberi lambang yang sama dengan
unsurnya. Jadi, atom hidrogen diberi lambang H dan
atom oksigen diberi lambang O.

Suatu atom memiliki nomor atom dan nomor

massa. Nomor atom merupakan jumlah proton
dari sebuah inti atom, sedangkan nomor
massa merupakan jumlah proton ditambah
jumlah neutron. Nomor atom merupakan ciri
khas suatu unsur. Setiap unsur akan memiliki
nomor atom tertentu yang membedakannya
dengan unsur lain.
 Konfigurasi Elektron
Konfigurasi elektron merupakan susunan
elektron dari suatu atom yang didasarkan pada
orbitalnya.
C. Molekul
Molekul merupakan gabungan dari dua atau
lebih atom, bisa terbentuk dari atom yang
sama, contohnya, hidrogen (H2) dan oksigen
(O2). Bisa juga terbentuk dari atom yang
berbeda, contohnya, air (H2O), karbon dioksida
(CO2), atau karbon monoksida (CO).

Molekul yang tersusun atas atom yang sama

dinamakan molekul unsur, sedangkan molekul
yang dibangun oleh atom berbeda
disebut molekul senyawa. Molekul yang
terbentuk dari dua atom, baik atom yang sama
ataupun beda disebut molekul diatomik.
Selain itu, atom juga bisa membentuk molekul
poliatomik, yaitu molekul yang tersusun atas
tiga atau lebih atom, contohnya seperti ozon
Tabel. Jumlah elektron maksimum pada tiap kulit (O3) dan belerang atau sulfur (S8).
atom.
Kulit n Jumlah Elektron D. Ion
Atom Maksimum Ion adalah atom yang bermuatan listrik.
Contohnya, Na+, OH-, Cl-, Br-, K+, Ca+, dan
K 1 2
masih banyak lagi. Pada unsur natrium (Na)
L 2 8
terdapat tanda plus (+) yang berarti atom
M 3 18
tersebut bermuatan positif. Lalu, pada unsur
N 4 32 hidroksida (OH) terdapat tanda minus (-) yang
Dst… n 2n2 menunjukan atom tersebut memiliki muatan
negatif. Ion akan terbentuk ketika sebuah atom
Penyebaran elektron pada kulit-kulit atom melepas atau menerima elektron. 
dilakukan dengan cara mengisi tiap kulit atom
mulai dari kulit yang terdekat dengan inti atom, Jika atom menerima elektron, maka akan
yaitu K, selanjutnya L, M, N, dst. Kulit pertama berubah menjadi atom bermuatan negatif
dan selanjutnya diisi elektron sampai batas (anion). Contohnya, Cl-, Br-, OH-, dsb.
maksimum. Jika tidak mencukupi, sisa elektron Sedangkan, ketika atom melepaskan elektron,
ditempatkan pada kulit berikutnya yang lebih maka atom akan bermuatan positif (kation).
tinggi tingkat energinya. Elektron yang terdapat Contohnya, Na+, K+, Ca+ , dsb. 
pada kulit terluar dinamakan elektron valensi.
kamu sudah mengetahui pengelompokan logam
Tabel. Konfigurasi elektron dalam atom beberapa dan non logam di kelas 7, bukan? Salah satu
unsur perbedaan logam dan non logam, yaitu
Nomor kecenderungannya terhadap elektron. Unsur
Lambang Konfigurasi
Unsur Atom Atom Elektron logam cenderung melepas elektron, sedangkan
K L M N non logam menyerap elektron. Pelepasan dan
Hidrogen 1 1 1
1H penyerapan elektron ini bisa terjadi ketika
Karbon 12
C 2 4 2 4 unsur logam direaksikan dengan non logam. 
6
Balerang 32
S 2 8 6 2 8 6
16 Pelepasan elektron menghasilkan ion positif
Kalsium 40
20Ca 2 8 8 2 2 8 8 2 dan penyerapan elektron menghasilkan ion
Bromin 80 2 8 18 7 2 8 18 7 negatif. Peristiwa terlepas atau masuknya ion
35Br
pada sebuah atom disebut ionisasi. Contohnya,
ketika atom natrium (Na) melepas satu
Contoh soal elektron, maka akan membentuk ion Na +, atau
1. Suatu unsur memiliki konfigurasi elektron 2 8 ketika atom klorin (Cl) menerima 1 elektron,
8 4. Tentukan nomor atom unsure tersebut! maka akan membentuk ion Cl-.
Jawab
2 + 8 + 8 + 4 = 22
2. Tentukan konfigurasi elektron dan jumlah
elektron valensi unsur gallium (Ga) yang
mempunyai nomor atom 31 dan nomor massa
70!
Jawab
70
Lambang atom : 31Ga , p = 31, e = 31
Konfigurasi elektron = 2 8 18 3
Jumlah elektron valensi = 3
E. Hubungan Atom, Molekul, dan Ion dengan
Karakteristik Bahan dalam Kehidupan
Sehari-hari
1. Intan dan Grafit
Intan dan grafit sama-sama tersusun atas
atom-atom karbon (C). Namun, keduanya
nampak berbeda. Intan sebagai Kristal yang
indah berkilau sehingga dijadikan perhiasan.
Sementara grafit berwarna hitam dan sering
digunakan sebagai pengisi pensil. Perbedaan
sifat kedua unsure ini disebabkan karena
perbedaan susunan atom-atomnya.
2. Gula Pasir (Sukrosa)
Sukrosa merupakan salah satu jenis
karbohidrat yang ditemukan secara alami
dalam buah-buahan dan sayuran. Sukrosa juga
dapat diekstrak dari tebu dan gula bit, lalu
diolah dan dimurnikan sehingga diperolah
gula pasir yang berwarna putih. Gula pasir
inilah yang digunakan untuk pemanis dan
pengawet pada berbagai makanan seperti
cokelat, permen, selai, susu, dan manisan.
Sukrosa (C12H22O11) berbeda dengan glukosa
(C6H12O6). Sukrosa termasuk karbohidrat jenis
disakarida, yaitu kombinasi antara glukosa dan
fruktosa. Sukrosa harus dipecah dahulu
menjadi glukosa agar dapat diserap tubuh.
Glukosa inilah yang kemudian digunakan oleh
tubuh untuk menghasilkan energi.
3. Paduan Logam (Aloi)
Paduan logam (aloi) merupakan campuran dari
dua jenis logam atau lebih. Paduan logam
dirancang agar memiliki sifat yang lebih
menguntungkan dibandingkan dengan logam
murni penyusunnya. Berikut contoh paduan
logam (aloi) dalam kehidupan sehari-hari :
a. Kuningan
Kuningan merupakan paduan logam tembaga
(Cu) dan seng (Zn). Warna kuningan
bervariasi mulai dari cokelat kemerahan gelap
hingga kuning keperakan, bergantung pada
kadar seng yang didalamnya. Kuningan lebih
kuat dan lebih keras daripada tembaga.
Kuningan bersifat sebagai konduktor panas,
umumnya tahan karat, dan mudah dibentuk
menjadi berbagai bentuk. Karena itu
kuningan digunakan untuk membuat alat
music, pipa, tabung, sekrup, dan radiator.
b. Perunggu
Perunggu merupakan campuran tembaga (Cu)
dengan unsur lain, seperti timah (Sn),
meskipun bisa juga unsur lainnya seperti
mangan (Mn), fosfor (P), alumunium (Al),
atau silicon (Si). Perunggu lebih keras
dibandingkan dengan tembaga, tahan karat,
dan mudah dibentuk. Di banyak negara
perunggu digunakan sebagai bahan uang
logam dan medali.
c. Baja
Baja merupakan paduan logam besi sebagai
unsur dasar dengan beberapa unsur lainnya,
seperti karbon (C), mangan (Mn), fosfor (P),
sulfur (S), silicon (Si), oksigen (O), nitrogen
(N), dan alumunium (Al).
Selain itu baja juga dapat ditambahkan nikel
(Ni), krom (Cr), molybdenum (Mo), boron
(B), titanium (Ti), vanadium (V), dan
niobium (Nb) untuk meningkatkan
kualitasnya. Fungsi penambahan karbon
adalah untuk meningkatkan kekerasan dan
kekuatan tariknya. Karena itu baja sering
digunakan sebagai komponen utama pada
bangunan, kapal, mobil, mesin, perkakas, dan
senjata.
d. Stainless steel
Stainless steel mengandung besi (Fe) dan
setidaknya 10,5% kromium (Cr) untuk
mencegah korosi atau perkaratan. Selain itu,
unsur lain yang ditambahkan antara lain
karbon (C), nikel (Ni), nitrogen (N), dan
molybdenum (Mo). Stainless steel disebut
juga baja tahan karat. Kemampuan tahan
karat ini diperoleh dari terbentuknya lapisan
oksida kromium yang menghalangi proses
oksidasi pada besi. Stainless steel banyak
digunakan pada peralatan makan dan
memasak.
4. Urea
Urea merupakan senyawa molekular dengan
rumus kimia CO(NH2)2. Sekitar 90% hasil
industri urea digunakan sebagai pupuk. Pupuk
urea berkadar nitrogen (N) tinggi. Nitrogen
merupakan unsur hara yang sangat diperlukan
untuk pertumbuhan tanaman. Umumnya pupuk
urea yang beredar di pasaran mengandung 46%
nitrogen, artinya dalam 100kg pupuk urea,
terdapat 46 kg nitrogen di dalamnya. Adapun
pupuk lainnya yaitu ZA, hanya mengandung
20,8% nitrogen.
5. Akumulator
Akumulator atau aki (accumulator/accu)
digunakan sebagai sumber arus listrik pada
sepeda motor, mobil, UPS (Uninterruptible
Power Supply), sepeda listrik, lampu cadangan,
pengeras suara, dsb. Aki termasuk sel
sekunder, artinya selain menghasilkan arus
listrik, aki juga dapat diisi arus listrik kembali.
Secara sederhana, aki terdiri atas dua pelat
timbale yang dicelupkan pada larutan asam
sulfat encer (H2SO4). Larutan asam sulfat
berfungsi sebagai larutan elektrolit (pengantar
listrik) dan ditempatkan pada bejana aki yang
terbuat dari bahan ebonit atau gelas. Pada saat
pertama kali diberi muatan, terbentuk lapisan
timbale (IV) oksida (PbO2) pada elekrode
positif. Kedua elektrode dibatasi oleh bahan
isolator agar tidak bersentuhan sehingga dapat
menimbulkan korsleting.
F. Sifat-Sifat Bahan dalam Kehidupan Sehari-
hari
1. Sifat Fisika
Sifat fisika adalah perubahan yang dialami
suatu benda tanpa membentuk zat baru. Sifat
ini dapat diamati tanpa mengubah zat-zat
penyusun materi tersebut.
a. Titik Didih
Titik didih adalah keadaan dimana suhu suatu zat
cair berubah menjadi uap pada tekanan tertentu.
Contohnya air pada suhu 100°C berubah menjadi
uap yang berarti air memiliki titik didih 100°C
b. Titik Beku
Titik beku adalah suhu pada tekanan tertentu
suatu zat cait berubah menjadi padat ketika suhu
suatu zat diturunkan. Contohnya air pada suhu
27°C dan tekanan 1 atmosfer berwujud cair,
namun ketika suhu air diturunkan menjadi 0°C
(didalam lemari pendingin), air berubah wujud
menjadi padat. Hal ini berarti titik beku air
adalah 0°C.
c. Titik Leleh
Titik leleh adalah suhu pada tekanan tertentu
suatu zat padat berubah menjadi cair. Contohnya
alat-alat untuk memasakdi dapur umumnya
terbuat dari bahan logam (alumunium), bukan
dari plastic. Hal ini karena apabila plastic terkena
api (panas) maka plastik tersebut akan meleleh.
Sementara itu, alumunium bila terkena api
(panas) tidak akan langsung meleleh, karena titik
leleh alumunium lebih tinggi dibandingkan titik
leleh plastic. Oleh karena itu, alumunium sering
kali digunakan sebagai bahan alat-alat memasak.
d. Kerapatan
Kerapatan atau densitas / massa jenis adalah
massa zat dalam satuan volume tertentu.
satuannya kg/m3 atau g/mL. sebagai contoh
balon gas yang berisi gas asetilen (gas karbit)
dapat terbang di udara dikarenakan kerapatan gas
asetilen (C2H2) adalah 1,092 kg/m3, lebih kecil
dibandingkan kerapatan udara sebesar 1,205
kg/m3.
e. Kekerasan
Kekerasan adalah ukuran dalam menentukan
keras atau lunaknya suatu zat. Kekerasan diukur
menggunakan sklerometer dengan skala Mohs.
f. Elastisitas
Elastisitas adalah kemampuan suatu benda dalam
mempertahankan diri ketika terkena gaya dan
mampu untuk kembali ke bentuk awal gaya
tersebut dihilangkan. Contohnya karet bila
ditarik akan memanjang dan bila dilepas
tarikannya kembali pada bentuk semula.
g. Daya Hantar
Daya hantar adalah kemampuan suatu zat untuk
menghantarkan panas atau listrik. Bahan yang
dapat menghantarkan panas atau listrik disebut
konduktor, contohnya besi, tembaga, emas, dan
perak. Adapun bahan yang tidak dapat
menghantarkan panas atau listrik disebut
isolator, seperti plastik dan kayu. Bahan yang
dapat dijadikan konduktor dan isolator disebut
semikonduktor.
h. Viskositas
Viskositas adalah ukuran kekentalan fluida (zat
cair dan gas) yang menyatakan besar kecilnya
gesekan di dalam fluida. Apabila viskositas
fluida semakin besar, maka semakin sulit suatu
fluida mengalir dan semakin sulit suatu benda
bergerak di dalam fluida tersebut. Contohnya oli
dan madu yang memiliki kekentalan tinggi.
i. Kemagnetan
Kemagnetan adalah kemampuan suatu zat untuk
dapat dipengaruhi oleh medan magnet.
2. Sifat Kimia
Sifat kimia adalah sifat yang dapat diamati
pada suatu materi ketika materi tersebut
mengalami perubahan atau bereaksi menjadi
zat lain (zat baru).
a. Korosif
Sifat korosif merupakan sifat bahan yang dapat
merusak zat lain jika zat lain bersentuhan
dengannya. Contoh asam sulfat dalam aki atau
akumulator (acculaccumulator), cuka (asam
asetat), dan asam klorida.
b. Kaustik
Sifat kaustik merupakan sifat bahan yang dapat
merusak kulit dan dapat menimbulkan iritasi.
Bahan yang bersifat kaustik merupakan
senyawa-senyawa basa seperti natrium
hidroksida, kalsium hidroksida, dan ammonium
hidroksida. Melalui pengolahan lebih lanjut dan
dicampur dengan bahan-bahan lain, bahan-bahan
kimia yang bersifat kaustik ini menjadi aman
untuk digunakan. Seperti sabun, detergen, dan
shampoo.
c. Mudah Terbakar
Bahan yang memiliki sifat mudah terbakar dapat
menimbulkan api atau terbakar dengan mudah
ketika berinteraksi dengan zat lain. Bahan
tersebut sangat peka terhadap suhu tinggi atau
panas sehingga harus ditempatkan pada tempat
yang relatif sejuk dan tertutup rapat. Bahan yang
mudah terbakar umumnya berbentuk cair dan
dalam kehidupan sehari-hari digunakan sebagai
bahan bakar. Contoh bensin, spiritus, dan
minyak tanah.
d. Mudah Meledak
Bahan yang memiliki sifat mudah meledak dapat
menimbulkan ledakan atau pancaran energi, jika
bersentuhan dengan zat lain. Contoh natrium,
kalium, magnesium, karbit, dan bahan bakar
korek api.
e. Bersifat Racun
Sifat racun adalah sifat bahan yang apabila
masuk ke dalam jaringan tubuh, dapat merusak
sel darah merah dan sistem saraf. Bahan yang
bersifat racun dapat menimbulkan kematian atau
kelumpuhan. Contoh gas klorin, raksa,
insektisida, dan herbisida.
f. Kestabilan
kestabilan adalah kemampuan suatu zat dalam
mempertahankan diri dari perubahan lingkungan
alaminya seperti terkena udara, panas, cahaya,
tekanan, kondisi alami lain atau akibat adanya
reaksi alami dapat terjadi pada zat tersebut.
Contohnya alumunium pada bahan alat-alat
memasak.
g. Kereaktifan
Kereaktifan adalah ukuran kecenderungan
mudah tidaknya suatu zat bereaksi dengan zat
lain. Sebagai contoh karbit, merupakan senyawa
kimia (CaC2) yang memiliki reaktivitas yang
tinggi karena karbit mudah bereaksi dengan zat