PERKENALAN

Kursus Baking Online Pertama di Indonesia

Lebih Dari 100 Jenis Kursus dari 30 Chef
Handal
Follow kami di Social Media
Follow kami di Social Media
Berbagai
Jenis Kue
 Kue
Tradisional
& Modern
 Chef Novi Olivia
Berawal dari membantu orangtua
usaha kue dan catering sejak umur
14 tahun, sebelum lulus SMA sudah
membuka usaha kue sendiri dan
menerima pesanan kue ultah, cake,
roN, pia, dan lain-lain.
Hobi membuat kue dan memasak,
spesialisasi kue-kue untuk usaha,
terutama kue tradisional dan jajanan
pasar.
Martabak Manis
 Martabak Manis
Martabak manis ini merupakan makanan khas
Bangka Belitung yang diciptakan warga keturunan
Tionghoa.

Martabak Manis adalah makanan terbuat dr adonan
terigu, telur, gula, yg ditaburi bubuk kacang tanah
dan cokelat, kemudian dipanggang dan dilipat


 Resep
SALAD KACANG SEHAT Martabak
Manis
Healthy Peanut Salad
 Bahan
400 gr terigu segiNga
100 gr terigu cakra
700 cc air
2 buNr telur
120 gr gula pasir
1/8 sdt vanilla/ milk flavour powder
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
Cara :
•  terigu segiNga + air 700 cc di aduk rata dan halus, lalu diamkan 2 jam/lebih
juga boleh malah tambah bagus, lalu masukkan gula, telur, essend vanilla,
dan mixer hingga gula larut. Masukkan soda kue dan baking powder mixer
lagi.
•  Cetakan dipanaskan terlebih dahulu, dengan kompor api sedang, selama 5
menit, tergantung tebal Npis cetakkan juga, jika sudah panas, test dengan
margarine sedikit saja, poles menggunakan kain. Tuang adonan secukupnya,
besarkan api supaya menghasilkan gelembung yang banyak, lalu kecilkan api.
•  Panggang sampai bergelembung kering/ matang lalu tabur dengan gula pasir
secukupnya. Tutup sebentar biar gula mencair.

•  Angkat martabak poles margarine/buZer lalu beri berbagai isi.(lihat praktek).