LAPORAN HASIL PRAKTEK

PKWU

Disusun oleh:

1. ANGGIE RIZKY 12 MIPA 3

2. ARNI NOVIYANTI 12 MIPA 3
3. BUNGA MAHARANI 12 MIPA 3
4. KEN KEN KUSUMAH RAMADHAN 12 MIPA 3
5. MUKHLAS AMALUDIN MUHAROM 12 MIPA 3
6. NABILA AZ-ZAHRA. A 12 MIPA 3

SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 NAGREG

Jalan Raya Nagreg. Km. 38 Gamblung Tlp. 022-7950144 Terakreditasi : A
E-mail sman1nagreg@yahoo.co.id Kecamatan Nagreg Kabupaten Bandung 40397.
 Kata Pengantar
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan karunia-Nya penulis
masih di berikan kesehatan dan kemampuan sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan hasil
penjualan ini tepat padawaktunya.
Laporan ini di buat untuk memenuhi tugas mata pelajaran prakarya, selain itu laporan ini di buat
untuk menambah wawasan dalam berwira usaha baik itu bagi pembaca dan juga penulis.
Tak lupa penulis juga ucapkan terima kasih kepada bapak Hafiz Rajab karena sudah memberikan
kami tugas ini agar dapat menambah wawasan dan pengalaman kita. Tak lupa juga penulis
mengucapkan terima kasih kepada pihak pihak yang terlibat dalam pembuatan laporan ini.
Dengan demikian, penulis berharap dengan adanya laporan ini dapat memberikan sedikit gambaran
bagaimana proses penjualan dan praktek langsung kami kelapangan dalam berwirausaha.

Bandung, 26 Februari 2023

Penulis
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Dalam memenuhi tugas mata pelajaran pkwu (prakarya dan kewirausahaan) ini, kami mencoba
melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan pembelajaran menjadi seorang wirausahawan.
Usaha yang kami jalankan merupakan usaha yang cukup singkat yang mungkin bisa menjadi peluang
untuk kami di masa yang akan datang. Saat ini usaha yang kami lakukan adalah mencoba menjual
makanan khas Daeran yaitu karedok basreng dan cibay di lingkungan sekolah.

1.2 TUJUAN
Tujuan dari usaha ini bukan hanya untuk memenuhi tugas saja, melainkan juga untuk menambah
pengalaman sebuah proses menjadi seorang wirausahawan, karena melalui pemasaran dan penjualan
ini kita di tuntut untuk berinteraksi dengan banyak orang, bagaimana cara menawarkan yang baik dan
sopan kepada konsumen, meyakinkan konsumen acara membeli produk yang kita tawarkan dan
memberi penjelasan serta pelayanan yang bauk agar konsumen merasa puas.
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 PROSES PRODUKSI

1. Bahan baku

A. Karedok basreng
● 10 pack basreng
● 1/4 bawang putih
● 1/4 kencur
● 1/4 gula merah
● 3 ons cabe kering
● 1 liter minyak goreng
● 1/2 sdt garam

B. Cibay
● 5 pack kulit lumpia
● 1/4 tepung tapioka (aci)
● 1pack sosis
● Daun bawang secukupnya
● 10 siung bawang putih
● Kencur secukupnya
● 1 sdm garam
● Air secukupnya

2. Alat
● Pisau
● Wajan
● Talenan
● Baskom
● Sendok
● Plastik pouch
● Plastik mika

3. Langkah pembuatan
A. Karedok basreng
● Potong potong basreng mengunakan pisau, lalu masukan kedalam baskom
● Siapkan wajan yang berisi minyak panas
● Masukan basreng kedalam wajan
● Goreng hingga setengah matang
● Lakukan hingga semua basreng habis
● Kupas dan bersihkan bawang putih dan kencur juga cabe kering lalu haluskan dengan cooper
● Tumis bumbu lalu masukan gula merah dan sedikit air
● Lalu masukan basreng yang tadi sudah di goreng, aduk hingga tercampur semua bumbu nya
 ● Tiriskan, dan karedok basreng siap untuk di packing

B. Cibay
● Siapkan baskom berisi air, lalu masukan tepung tapioka beresta garam lalu aduk hingga tidak
ada gumpalan
● Potong potong sosis
● Haluska bawang putih dan kencur
● Tumis hingga harum lalu masukan larutan tepung tapioka tadi, aduk sambil masukan sosis
sedikit demi sedikit
● Aduk kembali hingga berubah menjadi gumpalan seperti lem
● Siapkan kulit lumpia, lalu bentuk adonan tepung tadi
● Bentuk kotak agar mudah di packing
● Lalukan hingga semua adonan habis dan packing

2.2 PEMASARAN
Pemasaran yang kita lakukan yaitu dengan cara mempromosikan di media sosial dan memasarkan
secara langsung kepada konsumen, dan memerima pesanan dari konsumen. Kebanyakan
konsumen kita adalah anak sekolah, remaja, dan orang tua, karena harganya yang cukup
terjangkau.

2.3 PENJUAL
kegiatan penjualan ini merupakan kegiatan inti dari proses transaksi, oleh karenaitu kegiatan
penjualan terdiri dari serangkaian kegiatan seperti menentukan dan menemukan pembeli guna
menjual produk, proses menawari dan diakhiri dengan proses pembayaran

2.4 LAPORAN KEUANGAN

1. Modal awal
● Produksi 1 = Rp. 120.000
● Produksi 2 = Rp. 120.000
● Produksi 3 = Rp. 120.000
_________________________________________+
TOTAL = Rp. 360.000

2. Modal yang di keluarkan

● Produksi 1
Bahan baku = Rp. 96.000
Bahan packing = Rp. 14.000
Transport = Rp. 10.000
TOTAL BIAYA PRODUKSI 1 = Rp. 120.000

● Produksi 2
Bahan baku = Rp. 96.000
Bahan packing = Rp. 14.000
Transport = Rp. 10.000
 TOTAL BIAYA PRODUKSI 2 = Rp. 120.000

● Produksi 3
Bahan baku = Rp. 108.000
Bahan packing = Rp. 12.000
Transport = Rp. 10.000
TOTAL BIAYA PRODUKSI 3 = Rp. 120.000
_______________________________________________________+
TOTAL KESELURUHAN BIAYA PRODUKSI = RP. 360.000

3. Harga produk
Kami menjual produk kami dengan perincian harga sebagai berikut :
● Karedok Basreng = Rp. 5.000 /pcs
● Cibay = Rp. 1.500/pcs
Rp. 6.000/ pack

PRODUK YANG TERJUAL

● Produksi 1
Karedok basreng 38 pcs × 5.000 = Rp. 190.000
Total pendapatan = Rp. 190.000
Modal awal = Rp. 120.000
Transport = Rp. 10.000
Keuntungan produksi 1 = Rp. 30.000

● Produksi 2
Karedok basreng 38 pcs × 5.000 = Rp. 190.000
Total pendapatan = Rp. 190.000
Modal awal = Rp. 120.000
Transport = Rp. 10.000
Keuntungan produksi 2 = Rp. 30.000

● Produksi 3
Cibay 26 pack × 6.000 = Rp. 156.000
Total pendapatan = Rp. 156.000
Modal awal = Rp. 120.000
Transport = Rp. 10.000
Keuntungan produksi 3 = Rp. 26.000
__________________________________________+
TOTAL KEUNTUNGAN BERSIH = Rp. 86.000
2.5 ANALISI SWOT
1. Strenght (kekuatan)
- Harga produk yang murah dan terjangkau,
- Bahan baku mudah di dapat kan,
- Dapat di konsumsi semua kalangan.

2. Weaknes (kelemahan)
- Harga bahan baku yang tiba tiba naik,
- Proses produksinya tidak cepat,
- Tidak tahan lama.
3. Opportunity (peluang)
- Digemari semua kalangan khususnya anak sekolah
4. Threat (ancaman)
- Banyak yang menjual makanan yang sama.

2.6 DOKUMENTASI PRODUK & PENJUALAN

 BAB III
PENUTUP

3.1 KESIMPULAN
Dari kegiatan ini, kami mengambil kesimpulan bahwa siswa sangat memerlukan proses pembelanjaan
seperti ini bukan hanya teori tapi langsung terjun ke lapangan. Pengalaman ini bisa menjadi bekal
dasar bagi kita jika ingin terjun ke dunia bisnis di masa yang akan datang.

3.2 SARAN
Semoga dalam pembelajaran kewirausahaan selanjutnya lebih di tingkat kan karena praktek ini sangat
bermanfaat bagi siswa agar memiliki bekal pengalaman ketika ingin terjun langsung di dalam dunia
bisnis.