PROPOSAL PENELITIAN

PENGARUH SARAPAN BAGI KONSENTRASI

BELAJAR SISWA SMA N 1 KRAMAT KELAS XI
MIPA 3 TAHUN AJARAN 2022/2023

Disusun oleh:

ADIYAKSA BAEHAQI

EZRA TITO SALEJ

MOHAMAD NABIL JULIANTO

REZA

XI MIPA 3

SMA NEGERI 1 KRAMAT

Website : sman1kramat.sch.id |e-email : Sma.smart@gmail.com
JL. Garuda, No. 1a Bongkok, Kec. Kramat, Kab Tegal, Telp. (0283) 453110
A. Latar Belakang Masalah

Belajar adalah kegiatan yang berproses dan merupakan unsur yang sangat
mendasar dalam penyelenggaraan setiap jenis dan jenjang pendidikan.1Sehingga
tanpa belajar sesungguhnya tidak akan ada pendidikan.2 Dengan belajar, manusia
dapat mengembangkan diri dari ketidaktahuan menjadi tahu, sesuai dengan apa
yang mereka harapkan. Selain itu, belajar juga berperan penting dalam
mempertahankan kehidupan manusia, dengan belajar manusia dapat mengetahui
dan memiliki sejumlah ilmu pengetahuan dan teknologi sebagai hasil dari belajar.
Dengan ini manusia dapat menggunakan ilmu tersebut untuk membangun benteng
pertahanan yaitu kekuatan dalam mempertahankan kehidupan manusia dari
dampak negative ilmu pengetahuan dan teknologi.

Untuk itu setiap manusia hendaknya belajar. Belajar merupakan kunci yang paling vital dalam setiap usaha pendidikan, berhasil dan

gagalnya pencapaian tujuan pendidikan nasional bergantung pada proses belajar yang dialami siswa. Secara umum dapat dikatakan bahwa

belajar adalah suatu upaya yang dimaksudkan untuk menguasai sejumlah pengetahuan.3 Dalam menguasai sejumlah pengetahuan tersebut

sangat diperlukan konsentrasi. Konsentrasi adalah pemusatan pikiran atau terpusatnya perhatian terhadap informasi yang diperoleh

seseorang selama periode belajar.4Dalam belajar, konsentrasi memiliki peranan yang sangat penting, bila siswa tidak berkonsentrasi dalam

belajar maka siswa tersebut sulit menyerap materi atau informasi yang disampaikan oleh guru. Sebaliknya bila dalam belajar siswa dapat

berkonsentrasi terhadap materi yang disampaikan oleh guru, maka siswa tersebut dapat menyerap materi yang disampaikan oleh guru. Hal

tersebut sejalan dengan yang dikatakann oleh Fadilah Suralaga dkk., bahwa konsentrasi merupakan syarat mutlak dalam proses belajar.

Manusia tidak akan mampu mempelajari sesuatu kalau ia tidak berkonsentrasi untuk mendapatkannya.5Namun konsentrasi inilah yang sulit

untuk dilakukan, karena banyak factor yang menyebabkan terganggunya konsentrasi, salah satunya adalah rasa lapar. Gejala seperti ini

biasanya terjadi pada siswa atau anak yang tidak sarapan sebelum pergi ke sekolah. Ir. Sarita, alumni Fateta jurusan Teknologi Pangan dan

Gizi IPB Bogor mengatakan:

Bagi anak sekolah, meninggalkan sarapan membawa dampak
buruk. Konsentrasi di kelas biasanya buyar karena tubuh tidak memperoleh
kecukupan gizi. Akibatnya, anak mengalami kekosongan lambung selama 10-11
jam (dihitung dari saat ia tidur malam). Tak heran anak akan merasa sangat lapar
sekitar pukul 09.00-10.00, yang akhirnya kadar gula pada tubuh menurun.

Hal ini juga diungkapkan oleh Dr. Leane, M.Sc., seorang pakar gizi, anak yang
tidak sarapan akan mengalami gejala rendahnya kadar gula (hipoglekimia),
gejalanya antara lain rendahnya kemampuan berkonsentrasi, cepat lelah, dan
mudah mengantuk.7Selain itu, rasa lapar juga dapat menyerang anak yang sudah
sarapan. Ada kemungkinan ini disebabkan oleh makanan yang dikonsumsinya,
apakah makanan tersebut cukup untuk pasokan energi dan mengandung nutrisi
yang seimbang yang dibutuhkan oleh tubuh anak atau tidak. Pada suatu studi
tentang sarapan, Drajat Martianto, PhD. Pakar gizi dari institute Pertanian Bogor
(IPB), menjelaskan, sarapan yang tidak memadai, memungkinkan terjadinya
hipoglekimia yaitu rendahnya kadar gula dalam darah.8 Hal ini dapat
mengakibatkan turunnya tingkat konsentrasi belajar. Untuk mencegah tersebut
terjadi, anak hendaknya dibiasakan mengkonsumsi sarapan di pagi hari. Dan
makanan yang dikonsumsi anak juga hendaknya diperhatikan. Apakah makanan
tersebut cukup untuk memenuhi pasokan energi serta mengandung nutrisi yng
dibutuhkan tubuh anak atau tidak? Inilah yang menyebabkan penulis
mengangkat masalah ini. Anak yang terbiasa mengkonsumsi sarapan setiap
harinya memiliki kemampuan lebih baik di sekolahnya. Menurut Sheah Rarback,
M.S., R.D., seorang ahli gizi anak di Universitas Miami dalam bahasa yang telah
diterjemahkan, pola diet dengan menyertakan sarapan pagi bagi anak akan
memacu pertumbuhan yang tepat dan memaksimalkan kemampuan di sekolah.

Sekolah Menengah Atas Negeri (SMA) 01 Kramat adalah salah satu sekolah yang
ada di kecamatan Kramat Tegal yang berlokasi di desa bongkok. Jam masuk kelas
di sekolah ini yakni pagi (07.30). Mayoritas siswa sekolah ini bertempat tinggal di
daerah sekitar kecamatan kramat. Jarak yang jauh ini membuat siswa lebih
mengutamakan waktu keberangkatan dibandingkan sarapan terlebih dahulu, dan
juga siswa di sekolah ini kurang menyadari pentingnya mengkonsumsi sarapan
yang sehat dan seimbang. Dengan mengkonsumsi makanan di pagi hari secara
tepat dan benar, yaitu makanan yang seimbang dan sesuai dengan kebutuhan
zat gizi, para siswa dapat lebih focus, dan materi yang disampaikan oleh guru
dapat terserap dengan baik. Dengan alasan yang telah disebutkan di atas,
peneliti ingin mengajukan judul tentang “PENGARUH SARAPAN TERHADAP
KONSENTRASI BELAJAR SISWA DI KELAS XI MIPA 3 SMA NEGERI 01
KRAMAT”.Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi kontribusi dalam
 memperkaya pengetahuan mengenai dunia pendidikan terutama mengenai
psikologi pendidikan.

Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah yang ada maka dapat dirumuskan

suatu permasalahan sebagai berikut;
1. “Bagaimana pengaruh sarapan terhadap konsentrasi belajar siswa dikelas
XI MIPA 3 SMA NEGERI 01 Kramat”

B. Tujuan Penelitian
Tujuan tang ingin dicapai dari penelitian ini adalah untuk menelaah dan
menganalisis pengaruh sarapan terhadap konsentrasi belajar siswa di kelas,
untuk menjelaskan pentingnya sarapan sebelum melakukan aktivitas di
pagi hari, dan untuk meningkatkan konsentrasi belajar siswa di kelas.
C. Manfaat Penelitian
1. Manfaat Teoritis
Untuk pengembangan ilmu, terutama bagi penulis sendiri dalam mendalami
masalah game online dan pengaruhnya bagi para pecandu permainan game
online.

2. Manfaat Praktis

Hasil penilitian ini diharapkan dapat menjadi koleksi bacaan yang

bermanfaat bagi perpustakaan dan taman-taman bacaan, serta menambah
wawasana mengenai pengaruh kecanduan game online terhadap pembelajaran
siswa.

D. Landasan Teori
1. Sarapan
a. Pengertian Sarapan

Kata Sarapan berasal dari kata sarap yang diberi akhiran -an, kata
sarap atau menyarap adalah kata kerja yang berarti makan sesuatu pada
pagi hari. Dalam bahasa Inggris disebut “Break Fast”.10 Kemudian
setelah diberi akhiran – an menjadi kata benda, memiliki arti makanan
pada pagi hari.11Menurut Dinas Kesehatan DKI Jakarta, sarapan yaitu
makanan yang dimakan pada pagi hari sebelum beraktivitas, yang
terdiri dari makanan pokok dan lauk pauk atau makanan kudapan,
jumlah yang dimakan kurang lebih 1/3 dari makanan sehari.12 Dan
mengkonsumsi sarapan biasanya dilakukan secara teratur setiap hari
antara pukul 06.00-09.00.13Menurut definisi yang telah dikemukakan
diatas sarapan merupakan makanan yang dikonsumsi di pagi hari. Bila
dilihat dari kebiasaan masyarakat mengatakan kalimat tersebut,
sarapan dapat memiliki 2 definisi yaitu kata benda yakni makanan
yang dikonsumsi dan kata kerja yaitu kegiatan mengkonsumsi atau
memakan makanan di pagi hari. Contoh kalimat yang biasa
diungkapkan masyarakat adalah “sarapan terlebih dahulu sebelum
beraktivitas”. Jadi sarapan dapat diartikan sebagai makanan dan
kegiatan atau aktivitas.

2.Fungsi dan manfaat sarapan

a. Fungsi sarapan Fungsi sarapan bagi tubuh, seperti fungsi makanan pada tubuh
yakni sebagai pemberi pasokan energi dan sumber tenaga untuk melakukan segala
kegiatan, pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh, serta mengatur proses
tubuh.14 Dikatakan oleh Eva D. Wilson, dkk., dalam buku Priciples of Nutrition,
mengatakan: “The physiological function of food may be divided into three
general categories: the need for food materials to supply energy, the need for food
materials to build and maintain the cells and tissues, and the need for food
materials to regulate body processes.”15Menurut ahli gizi dari akademi gizi
Bogor, Tuti Soenardi, sarapan pagi berfungsi untuk menghasilkan energi.16Jadi,
selain berfungsi sebagai penghasil energi sarapan yang dilakukan secara teratur
dapat membangun dan memelihara jaringan tubuh, serta mengatur proses kerja
dalam tubuh. B. Manfaat sarapan Sarapan banyak sekali mengandung manfaat,
diantaranya adalah untuk memelihara ketahanan tubuh, agar dapat bekerja atau
belajar dengan baik, membantu memusatkan pikiran untuk belajar dan
memudahkan penyerapan pelajaran, serta membantu mencukupi zat
gizi.17Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh para ahli, ternyata
sarapan pagi berdampak besar terhadap kesehatan dan produktivitas kerja, bahkan,
pada anak-anak kebiasaan sarapan dapat menambah kecerdasan akademik dan
kemampuan psikosial. Ini juga dinyatakan oleh seorang pakar gizi dari Institute
Pertanian Bogor (IPB), Drajat Martianto phD, mengatakan bahwa sarapan
bermanfaat besar sebagai penyedia bahan bakar dan zat gizi untuk berpikir dan
beraktivitas. Sarapan juga dapat meningkatkan kemampuan konsentrasi belajar
dan kemampuan fisik.18 Dr. Leane, M.sc. seorang pakar gizi mengungkapkan
“sarapan sebagai makanan pertama yang kemudian diandalkan sebagai cadangan
energi untuk kelangsungan aktivitas anak, juga berperan melindungi tubuh
terhadap dampak negative kondisi perut kosong selama berjam-jam. Kosongnya
lambung dapat membuat kadar gula darah dalam tubuh menurun drastis. Ini
mengakibatkan pasokan energi glukosa bagi otak terganggu, sehingga
kemampuan kognisi melemah.19Psikolog Dr. Tjut Rifameutika M.A. Psi,
mengemukakan dampak positif sarapan terhadap perilaku belajar anak.
Diantaranya anak menjadi lebih bersemangat belajar, konsentrasi dan daya ingat
meningkat, keadaan emosi anak cenderung lebih baik, dan anak menjadi lebih
percaya diri.20Jadi manfaat sarapan diantaranya: untuk memelihara ketahanan
tubuh saat beraktivitas di pagi hari, membantu memusatkan pikiran untuk belajar,
meningkatkan kemampuan fisik, dan untuk menjaga kesehatan.

3.Zat dan Gizi yang dibutuhkan tubuh

Tubuh manusia terdiri dari dua bagian, yaitu bagian luar dan dalam. Kedua bagian
tubuh tersebut harus dijaga dan dipelihara dengan baik agar tidak terjadi sesuatu
yang diinginkan misalnya terjangkit penyakit. Penjagaan dan pemeliharaannya
yaitu dengan cukup istirahat, berolah raga secara teratur, dan mengkonsumsi
makanan sehat. Makanan sehat adalah makanan yang mempunyai zat gizi yang
cukup, lengkap dan seimbang,21 harus mengandung karbohidrat, lemak, protein,
vitamin dan mineral serta serat.22Zat gizi memiliki pengertian: ikatan kimia yang
diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energi,
membangun dan memelihara jaringan, serta mengatur proses-proses
kehidupan.23Zat gizi yang menghasilkan energi yaitu karbohidrat, protein, dan
lemak. Ketiga zat itu, disebut dengan zat tenaga. Ada juga zat pembangun, untuk
pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Zat ini pada umumnya terdapat
dalam protein. Kemudian untuk mengatur dan memperlancar kerja tubuh manusia
memerlukan zat pengatur. Zat ini adalah lemak, vitamin dan mineral.24Beberapa
makanan yang mengandung zat-zat tersebut diantaranya: a. Karbohidrat
merupakan sumber tenaga utama untuk kegiatan seharihari. Sumber makanan
yang mengandung karbohidrat adalah padipadian atau serealia, umbi-umbian,
kacang-kacangan dan gula. Hasil dari olahan ini adalah mie, bihun, roti, tepung-
tepungan, selai, gula dan sebagainya. b. Lemak juga merupakan sumber tenaga
atau energi. Lemak terdapat dalam minyak, margarine, santan, kulit ayam, kulit
bebek dan lemak hewan lainnya. Lemak yang berlebihan dapat membuat tubuh
menjadi gemuk. c. Protein digunakan untuk pertumbuhan dan mengganti jaringan
tubuh yang rusak. Protein banyak terdapat dalam produk hewani seperti daging,
unggas, telur, dan produk susu. Dan sumber nabati seperti tempe, tahu, kacang-
kacangan, dan biji-bijian.

d. Vitamin dan mineral sangat penting untuk produk energi, meningkatkan system
imun, system saraf dan secara praktis hampir setiap proses tubuh. Berikut vitamin
dan mineral-mineral penting beserta sumbernya: 1) Boron terdapat dalam kacang-
kacangan, apel, brokoli, pear, anggur, dan polong-polongan.

2) Choline terdapat dalam kuning telur, sardine, hati, kacangkacangan, polong-

polongan dan padi-padian. 3) Chromium terdapat dalam daging merah, telur, keju,
sea food, padi-padian.

4) Kalsium terdapat dalam produk susu, almond, apricot, biji-bijian, sardine, dan
sayuran hijau.
5) Selenium terdapat dalam padi-padian utuh, serealia, tuna, kerangkerangan, hati,
produk susu, dan telur.

6) Vitamin A terdapat dalam makanan yang berasal dari sumber hewan termasuk
produk susu, daging, ikan, dan telur, dan didalam buah-buahan dan sayuran.

7) Vitamin C terdapat dalam buah kiwi dan buah jeruk, sayuran hijau, tomat, dan
paprika.

8) Vitamin E terdapat dalam kacang-kacangan, biji-bijian dan minyaknya.

9) Vitamin-vitamin B terdapat dalam padi-padian, telur, sayuran hijau, beras

merah, daging, ikan, polong-polongan, kacangkacangan dan biji-bijian.

10) Zat besi terdapat dalam daging merah, kakao, peterseli, telur, polong-
polongan, sayuran hijau, hati, kerang-kerangan dan serealia sarapan pagi yang
difortifikasi.

11) Zinc terdapat dalam daging kalkun warna gelap, kerang-kerangan, kacang-
kacangan, dan padi-padian.

e. Serat baik untuk kesehatan karena membuat perut terasa lebih kenyang,
membantu menurunkan glukosa darah, membantu menurunkan lemak darah dan
melancarkan buang air besar. Serat terdapat didalam roti, gandum, buah dan sayur
segar, kacangkacangan, tahu, tempe, dan bekotul. Selain zat-zat yang telah
disebutkan, air juga memiliki peranan penting. Ia mempunyai berbagai fungsi
dalam proses vital tubuh, diantaranya sebagai pelarut dan alat angkut, katalisator,
pelumas, fasilitsator, pertumbuhan, pengatur suhu dan peredam benturan. Selain
sumber air yang nyata berupa air dan minuman lain, hampir semua makanan
mengandung air. Seperti yang diungkapkan oleh Medical Nutrition Services
Department PT. Nestle Indonesia, Mifta Novikasari Sp., pola makanan yang
sehat adalah mengikuti pola makanan sehat dan seimbang, yakni mengandung
enam jenis zat gizi yang dibutuhkan tubuh. Keenamnya adalah karbohidrat,
karbohidrat kompleks atau serat, protein, lemak, zat pengatur yaitu vitamin dan
mineral, serta air.25Untuk itu sarapan yang dikonsumsi di pagi hari hendaklah
 mengandung zat-zat gizi yang telah disebutkan diatas. Selain itu juga harus
seimbang. Sarapan bukan hanya sekadar pengganjal perut.

E. Waktu dan Tempat Penelitian

Waktu penelitian dilakukan dari bulan Januari hingga Februari 2023.
Tempat penelitian dilakukan di SMA N 1 KRAMAT.

F. Metode Penelitian
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif
dengan pendekatan kausalitas. Menurut Sugiyono penelitian kuantitatif adalah
penelitian yang pada dasarnya menggunakan pendekatan deduktif-induktif,
artinya penelitian yang menggunakan pendekatan yang disusun dari sebuah
kerangka kajian teori, pendapat para ahli, atau pemahaman peneliti sesuai dengan
pengalaman nya, lalu dikembangkan menjadi suatu permasalahan yang
dirumuskan guna mendapatkan verifikasi atau pembenaran yang berbentuk data
dari lapangan.

G. Definisi Operasional

a. Game Online

" Game online " adalah jenis permainan elektronik tertentu yang terhubung ke
internet dan dimainkan menggunakan komputer , smartphone , konsol game ,
laptop , dan periferal game lainnya . Game - game ini biasanya mendukung
permainan multipemain atau dapat dimainkan oleh banyak pemain sekaligus .

b. Pembelajaran siswa

“Pembelajaran “ adalah proses yang kompleks dengan menghadirkan kegiatan

belajar yang dilaksanakan oleh siswa serta kegiatan mengajar yang dilaksanakan
oleh guru. Belajar dan pembelajaran merupakan dua kegiatan yang beriringan
dan saling terkoneksi satu dengan lainnya. Artinya, proses pembelajaran tidak
akan berhasil jika kegiatan belajar tidak hadir.
H. Lampiran

Angket proposal penelitian “Pengaruh game online terhadap

pembelajaran siswa SMA N 1 KRAMAT kelas XI MIPA 3 Tahun
Ajaran 2022/2023”
DAFTAR PUSTAKA
Muhibbin Syah, Psikologi Belajar,(Jakarta : Logos Wacana Ilmu, 2001), Cet. III,
h.59. 2 Syah, Psikologi Belajar,… h.55.

Femi Olivia, Membantu Anak Punya Ingatan Super, (Jakarta: PT. Elex Media
Komputindo, 2007), h. 40. 5 Fadilah Suralaga, dkk., Psikologi Pendidikan dalam
Perspektif Islam, (Jakarta: UIN Jakarta Press, 2005), Cet. I, h. 101.

6 www.Goole.com, 14 Januari 2008. 7 www.Goole.com, 14 Januari 2008. 8

www.Google.com, 14 Januari 2008. 9 www.Google.com, 14 Januari 2008.

10 S.Wojowasito, Kamus Umum Lengkap Inggris-Indonesia IndonesiaInggris,

(Bandung: Pengarang,1982), Cet.VI, h.315. 11 Departemen Pendidikan dan
Kebudayaan, Kamus besar bahasa Indonesia, (Jakarta: Balai Pustaka, 2002), Cet.
II, h. 999. 12 www.Google.com, 05 Desember 2007. 13 www.Google.com, 14
Januari 2008.

14 Sunita Almatsier, Prinsip Dasar Ilmu Gizi, (Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama, 2005), Cet.V, h.8 15 Eva D. Wilson, dkk., Principles of Nutrition, ( New
York: John Wiley & Sons, Inc., 1967) Second Edition. 16 Dod , “ Sarapan Itu
Penting”, dalam Warta Kota, Jakarta, t.t. 17 www.Google.com, 05 Desember
2007.

www.Google.com, 14 Januari 2008. 19 www.Google.com, 14 Januari 2008. 20

Dod, ”Akrabkan Ortu-Anak Lewat Sarapan”, dalam Warta Kota, Jakarta, 15 Juni
2008, h. 6.

21 Mastuhu, Makanan Indonesia dalam Pandangan Islam, (Jakarta: Kantor Menteri

Negara Urusan Pangan RI, t.t), h.58. 22 Sarwono Waspadji, SpPD-KEMD,
dkk.,Cara Mudah Mengatur Makanan Sehari-hari Seimbang dan Sesuai
Kebutuhan Gizi, (Jakarta: Balai Pustaka FKUI,2004), h. 2. 23 Almatsier, Prinsip
Dasar…, h. 3. 24 Mastuhu, Makanan Indonesia …, h. 58-59