SCAMPER

Kelompok5/P1
Anggotakelompok : AjengNurainiMujahidah (J1307221084)
BennyHerlambang (J1307221009)
NamiraAuarstyaSastroPrihandiono (J1307221060)
Salma ElitaChoerunnisa (J1307221064)
Prodi : TeknologiIndustriBenih 59

MINCED CHICKEN WITH AVOCADO

1. SUBSTITUSI(Mengganti)
Padacaraini, kamubisamembuatprodukbaru yang lebihmenjual,
denganmelakukansubtitusiataumenggantibeberapaaspekdariproduk yang
sudahada.

PadaawalnyaprodukmakananinibernamaTunacado, makananiniberasaldari
Amerika, tetapipadaprodukbaru yang
dibuatininamadiubahkarnamenggunakanisianayamcincang yang
sebelumnyaadalah tuna, denganperubahannamatersebut orang
akanberanggapanbahwaisiannnyaayamdanbukan tuna.

 Bahanatausumberdayaapa yang
dapatAndagantikanatautukaruntukmeningkatkanproduk?
Padaprodukinihal yang di gantiadalahisiannya yang awalnya tuna
menjadidagingayamcincang, sertasaus yang digunaan.
 Produkatau proses lain apa yang dapatAndagunakan?
Produkatau proses yang
digunakandalampembuatanadalahsepertimembuat roti
bakarbiasatetapidenganisianyang lebihpenuhdan roti yang
bukandibakartetapidibuatmemipihdan di pangganggaring.
 Aturanapa yang bisaAndagunakan?
Mempertahankankualitassebaikmungkinterutamabahan yang
digunakanharus fresh danmenyelaraskan rasa yang
sesuaidengancitarasa Indonesia.

2. COMBINE (Menggabungkan)
Padacaraini,
kamubisamembuatprodukbarudenganmenggabungkanbeberapaaspekdaripr
oduk lain. Sehinggaprodukmukinimemilikifitur yang lebihlengkap.
  Apa yang
akanterjadijikaAndamenggabungkanprodukinidengan yang
lain, untukmembuatsesuatu yang baru?Hal yang
akanmembericitarasabarudalamprodukiniadalahadanyaalpukat
yang di kombinasikandengan protein berupadagingayamjika di luar
Indonesia mungkinbanyakmakanan yang di
padukandenganbuahsepertialpukattetapi di Indonesia
sangatjarangsekali.Perpaduanantaraalpukatdengandagingayamcinc
angmungkinbukansesuatu yang biasatetapitetapbisadinikmati.
 Apa yang
bisaAndakombinasikanuntukmemaksimalkanpenggunaanprod
ukini?
Untukmemaksimalkanpodukiniadalahmemperkuatcitarasadenganm
emasarkanprodukpadatemanterdekatatau orang
terdekatlalumerekaakanmengutarakanhasil review merekakepada
orang lain sehingga target pasarterpenuhi.

3. ADAPT ( Mengadaptasi)
Padacaraini, kitamembuatproduk yang
lebihbaikdengancaramengadaptasiaspek-aspek yang
bisamempengaruhiprodukkita.

Seiringdenganmajunyaperadabanbanyakprubahansehinggaperluadanyaada
ptasi yang menyesuaikandenganperadabanterutamadalamkuliner,
semakinkesinimakanansemakinbermacammacamdantidakbiasadanseleracit
arasa orang semakintidakbiasabaikpadalidah orang dewasaatau pun anak-
anak. Denganseiringjaman orang orangmenginginkan rasa yang
bervariatifdankombinasi yang
tidakbiasadenganbegituakanmenarikdayapikat orang
orangdanmembuatpenasaranakan rasa yang baru

4. MODIFY (Memodifikasi)
Padacaraini, kitahanyamelakukanmodifikasiterhadapprodukkita agar
memilikifitur yang lebihbaik.

 Apa yang bisaAndatambahkanuntukmemodifikasiprodukini?

Membuat topping yang lebihberagam agar
dapatmenarikkonsumenseperti; astor, keju, oreo.
Sedangkandibagianvlanyaseperti; coklat, matcha, bengbeng,
chocolatos. Hal yang diubahadalahsaus, dimanasaus yang
digunakanpadaawalnyahanyasatumacamsajasekarangmenjadiberag
amdimana orang bisamemilihsaus yang diiginkan.
 Apa yang
bisaAndatekankanatausorotiuntukmenciptakannilailebih?
 Produkinibisadijadikansebagaisarapan di
pagihariataupengganjallapar, bahanbahan yang digunakan pun
rendahkalori, kemudian para
pembeliakanmengetahuiberapakalorimakanantersebutkarenadicant
umkankaloridarimakannnya.

5. PUT TO UDER USE (Tetapkanuntukpengguna lain)

Padacaraini, kitamencari ide denganmenelaahapakahproduk yang
kitabuatbisamenjadisuatuhal yang baru.

 Siapalagi yang bisamenggunakanprodukini?

Produkinitidakadabatasanusia,
dapatdimakanolehkalanganmudaatauberbagaikalanganusia.
 BisakahAndamendaurulanglimbahdariprodukiniuntukmembu
atsesuatu yang baru?Limbahdarikemasan yang
digunakansangatramahlingkungansehinggabisamudahteruraidanbis
a di recycle,
karnauntukkemasannyasendirimemakaikertaspembungkusmakanan
.

6. ELEMINATE (MengecilkanProduk)
Padacaraini,
kamubisamengembangkanprodukdenganmengeleminasitahapan-tahapan
yang tidaklagidiperlukanuntukmemproduksiproduk. So,make it simple.
 BagaimanaAndabisamembuatnyalebihkecil, lebihcepat,
lebihringan, ataulebihmenyenangkan?Denganmembuat roti
yang
semulasangattebaldanbervolumemenjadipipihdanlebihkrispisehing
gabentuknyamenjadiramping.

7. REVERSE (Balik)
Padacarainikitatidaklagimembutuhkan ide
baruuntukmengembangkanproduk, tetapikitamerevisiproduk yang
telahada.

 Bagaimanaandabisamengaturulangprodukini?
Untukmegaturulangprodukmenjadiprodukbaruadalahdenganmemb
uat roti yang berukuranPanjangpipihtadi di
potongmemanjangsepertistikkemudiandikombinasikandengansausc
ocolsepertisausalpukat, mushroom sauce, sauskeju,
atausausBolognese yang
berteksturdengantambahandagingayamcincang yang dibentukbulat-
bulat.
 Key Activities Key Partners ∞ Value Proposition Customer Relationship Customer Segments

 • Potongan harga 10%

• Supplier bahan khusus untuk pembelian
 • Membeli bahan pembuatan MINCED pertama
premium untuk CHICKEN WITH • Berbagai macam
pembuatan AVOCADO promosi menarik untuk
MINCED • Pedagang bumbu, pembelian khusus
CHICKEN WITH sayur, serta daging.  melalui aplikasi online.
AVOCADO Key Resource Channels
• Membuat
Direct: • Orang yang sibuk
MINCED sehingga tidak ada
CHICKEN WITH
Melalui aplikasi
  perbelanjaan digital waktu membuat
AVOCADO
berkualitas tinggi • MINCED CHICKEN seperti: gofood, grab sarapan.
dan bercita rasa WITH AVOCADO food, shoppee food,
nikmat.   akan dijual atau atau bisa melalui • Konsumen yang
• Memberikan • Lokasi warung atau disajikan dalam layanan telephon pesan hidup sehat dengan
pelayanan yang ruko yang strategis berbagai pilihan rasa antar. mempertimbangkan
ramah, cepat, dan dan mudah dijangkau. dan topping. Awereness:
memuaskan. asupan kalori
• Alat memasak yang • MINCED CHICKEN Melalui media sosial
• Mempertahankan praktis dan modern. WITH AVOCADO Instagram, Twitter, dan
rasa supaya
• Pekerja yang bisa dinikmati di tiktok. • Konsumen yang
pelanggan bepergian sehingga
bertahan dan kompeten untuk warung utama atau Purchase:
bertambah serta MINCED CHICKEN gerai lain jika sudah E-wallet seperti: dana, perlu makanan
dapat bersaing WITH AVOCADO buka cabang dan ovo, go pay, shoppee pengganjal lapar.
dengan • Supplier bahan baku dibawa pulang untuk pay, dan QRIS atau pun
kompetitor. terpercaya. disantap di rumah. pembayaran cash. 
Cost Structure Revenue Streams

 • Pengadaan alat untuk memasak atau mengolah MINCED

CHICKEN WITH AVOCADO • Modal awal dari pribadi
• Pengadaan bahan baku. • Penjualan side dish atau makanan pendamping
• Persiapan anggaran untuk pemasaran dan promosi meliputi • Sistem bagi hasil dari kerja sama apabila sudah
opening, promosi, festival dan pameran kuliner, serta tawaran untuk ada. 
kerja sama.