Latar Belakang

Bagian ini menjelaskan secara detail tentang profil singkat usaha dan latar
belakang mengapa bisnis tersebut didirikan, meliputi kategori usaha, kondisi
perkembangan usaha saat ini, struktur organisasi usaha, dan sejarah.

Kebab_in adalah sebuah bisnis rumahan yang bergerak dibidang kuliner yang berlokasi di Jalan
Rawa Cangkuk 1 Pancasila No 3A. Alasan mengapa memilih untuk membangun usaha ini
adalah, pada dasarnya bisnis kuliner adalah salah satu cabang usaha yang paling banyak
diminati baik oleh para produsen, maupun konsumen. Selain itu bisnis yang mengambil bahan
dasar kulit tortilla dengan olahan yang menarik dan kekinian tentunya menjadi point utama ciri
khas dari usaha yang kami kembangkan. Dengan bahan baku yang mudah untuk didapat dan
olahan bumbu-bumbu yang unik membuat kami yakin bahwa usaha ini mampu bersaing dengan
usaha lain yang mungkin mempiliki kemiripan bahan dasar namun dengan finishing yang jauh
berbeda. Segmentasi pasar dari k3bab_in hingga orang dewasa.

Indonesia merupakan sebuah Negara kepulaun yang terdiri dari ratusan suku, ras, adat istiadat,
serta bahasa. Setiap ras dan tempat tentu memiliki keanekaragaman tersendiri baik dalam gaya
hidup dan tradisi, bahkan sampai hidangan kuliner yang di minati. Keanekaragaman kuliner dan
keistimewaan bumbu yang terbuat dari rempah-rempah alami Indonesia inilah yang menjadi
salah sau keunggulan dari Negara kepulauan ini. Jadi tak heran kalau beberapa makanan
Indonesia diobatkan menjadi makanan terenak di dunia

Walaupun cabang usaha yang memilih bahan dasar kulit tortila sebagai hidangan utamanya
sudah memenuhi pasar kuliner, namun kami optimis dengan olahan dan bumbu khas yang di
ciptakan oleh pemilik usaha, dan sentuhan kreasi kekinian disetiap rasa mampu membawa usaha
yang kami jalankan untuk bersaing di pasar bisnis kuliner khususnya di kota Medan sendiri.
Maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha Kebab ini, karena sebagian dari masyarakat
sangat menyukai Kebab rasanya yang enak, nikmat. Kebab ini memiliki rasa yang gurih karena berisi
rendang. Selain itu, kebab ini dapat dinikmati oleh semua umur. Jadi, siapapun bisa untuk
mengkonsumsi kebab rendang ini baik orang yang sudah tua maupun orang muda. Kebab ini dapat
dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun pagi hari.

Promosi yang akan dilakukan adalah melalui cara Personal Selling yaitu promosi melalui
penjualan langsung ke tempat konsumen berada dengan menawarkan dan mencoba produk
langsung k3bab_in yang kita jual. Dengan mengutamankan kekuatan cita rasa, dan memuaskan
pelanggan, membuat kai optimis akan usaha yang kami jalankan.
Nama ketua dan Anggota Kelompok
No. Nama Npm Prodi Angkatan Keterangan
1. Ikri Novika Zusy 200311134 S1 Ilmu 2020 Ketua
Komunikasi
2. Akmal Mirza 2003110185 S1 Ilmu 2020 Anggota
Maulana Komunikasi
3. Mhd.Fakhri Muhajir 2003110134 S1 Ilmu 2020 Anggota
Komunikasi
4 Salsabila Andry 2103100045 S1 Ilmu 2021 Anggota
Administrasi
Publik
5. Wilda Handayani 2103110111 S1 Ilmu 2021 Anggota
Komunikasi
A. Noble Purpose (10%)

Tujuan mulia dari didirikannya suatu usaha tidak hanya fokus untuk mendapatkan
keuntungan usaha namun juga memberikan dampak bagi masyarakat dan
lingkungannya

Tujuan mulia dari usaha K3bab_in yaitu

1) Packaging yang ramah lingkungan
Packaging K3bab_in menggunakan bahan-bahan yang mudah terurai dan ramah
lingkungan seperti paperbox dan paperbag sehingga mengurangi penggunaan
plastik oleh publik/masyarakat.

2) Memberdayakan produk budidaya

Isian k3bab_in terdiri dari sayuran yang fresh, sehingga dalam hal ini, K3bab_In
berharap upaya saling mendukung ini dapat memberikan dampak positif dalam
upaya mengatasi semakin menurunnya lahan pertanian produktif bagi para
petani agar dapat tertahan di era digital.

3) Memberikan kesempatan berbisnis tanpa modal

K3bab_in membuka kesempatan bagi masyarakat terutama bagi kalangan
remaja untuk bergabung bersama sebagai reseller sehingga bisa mendapatkan
uang tanpa harus mengeluarkan modal, tanpa ribet foto produk dan tanpa harus
men-stok barang bahkan membuat kebab sendiri.

B. Konsumen Potensial (30%)

1. Karakteristik calon konsumen potensial
2. Problem atau masalah calon konsumen potensial
3. Potensi pasar

1. Karakteristik calon konsumen potensial

1) Instansi Pemerintah
Instansi pemerintah menjadi salah satu konsumen potensial yang memiliki
pengaruh terbesar dalam usaha k3bab_in. Biasanya k3bab_in hadir dalam
perusahaan pada hari-hari besar atau pada momen tertentu menjadi alasan
Instansi Pemerintah memakan kebab dalam jumlah yang banyak.

2) Mahasiswa/Siswa
Saat ini, momen perayaan kelulusan tidak lengkap rasanya jika tidak
memberikan sesuatu pada orang yang bersangkutan. Maka dalam hal ini,
k3bab_in hadir menjadi rekomendasi bagi Mahasiswa/Siswa yang ingin
memberikan hadiah yang unik dan kenyang, namun dengan harga yang
terjangkau.
 3) Komunitas
Meningkatkan jumlah komunitas di kalangan masyarakat menjadi peluang
tersendiri bagi K3bab_In. Saat ini, tak jarang komunitas mencari dan
memesan kebab untuk cemilan di dalam acara komunitas mereka.

4) Pelaku usaha
Pada hari-hari besar, tak jarang pelaku usaha memesan kebab box atau
kebab lov dalam jumlah yang banyak. Hal ini dikarenakan pelaku usaha
ingin memberikan kebab sebagai ucapan terimakasih kepada pelanggan
setianya.

5) Reseller
Reseller merupakan konsumen potensial yang paling konsisten pada usaha
K3bab_In, karena Reseller selalu membeli kebab secara terus-menerus
setiap harinya.

6) Individu
Biasanya individu membeli kebab untuk memperkenyang dirinya.

2. Problem atau masalah calon konsumen potensial

1) Harga yang terlalu mahal
Harga merupakan aspek yang sangat sering dilirik saat ingin membeli
sebuah produk. Saat ini, mahalnya harga kebab di pasaran membuat calon
konsumen memikir dua kali untuk membeli kebab. Maka dari itu, K3bab_In
hadir dengan memberikan harga kebab yang lebih terjangkau, namun
dengan kualitas yang tetap baik bahkan rasa yang tidak bias terlupakan dan
tidak hanya itu, calon konsumen bisa memilih sendiri isian kebab sesuai
keinginan mereka.

2) Mobilitas yang tinggi

Tingginya mobilitas masyarakat membuat mereka tidak sempat menyiapkan
hadiah pada saat perayaan momen-momen tertentu. Hal inilah yang menjadi
permasalahan yang dihadapi konsumen saat ini. Maka dari itu, K3bab_In
hadir sebagai solusi dengan menciptakan kebab hitam yang unik dan harga
yang terjangkau.

3) Produk yang masih asing atau belum pernah dijumpai

Kebab merupakan suatu produk yang selalu dijumpai di setiap sudut
kalangan masyarakat. Masyarakat lebih mengenalnya dengan sebutan
kebab. Untuk itu K3bab_In melakukan promosi secara terus-menerus agar
kebab hitam dari k3bab_in bisa dikenal di kalangan masyarakat.

3. Potensi Pasar
K3bab_In memakai Metode STP yang dimana maksudnya adalah yang
digunakan untuk menentukan dan menganalisis Segmen, Target, dan Posisi
produk dipasar. Adapun metode STP yang kami gunakan untuk usaha ini
 adalah sebagai berikut :
1. Segmen Pasar Produk Miekirin mengelompokkan segmentasi pasar berdasarkan
segmentasi demografis dan segmentasi geografis. Maka segmentasi demografis dan
segmentasi geografis adalah sebagai berikut:
 Secara Demografis k3bab_in sangat cocok dikonsumsi oleh berbagai kalangan
masyarakat secara umum mulai dari anak – anak hingga orang dewasa dengan
harga yang ekonomis.
 Secara Geografis k3bab_in dipasarkan di online. Untuk saat ini kami hanya
menjualkan secara online bias didapatkan di Gojek, Grab bahkan Shoopeefood
tapi tidak menutupi kemungkinan k3bab_in bias order secara pesan melalui
Instagram atau Whatsapp.
1. Target Pasar Target pasar produk k3bab_in ini adalah seluruh penikmat makanan serta
umum lainnya. Target ini dibuat berdasarkan pertimbangan bahwa mereka masih
menyukai makanan yang terjangkau, praktis dan sehat. Pemasaran akan dilakukan
dengan sistem distribusi, yaitu memasarkan produk secara langsung hingga sampai pada
tangan konsumen. Juga dapat dipasarkan melalui media online yang saat ini tengah
berkembang di masyarakat seperti (facebook, instagram, WhatsApp) agar orang lain
mengetahui produk ini.
2. Positioning Produk K3bab_In ini dalam menghadapi pesaing usahanya harus dapat
menempatkan posisinya dengan baik di tengah-tengah masyarakat. Cara yang digunakan
untuk menempatkan usaha ini agar tidak kalah bersaing dengan usaha yang memiliki
kesamaan maupun bisnis kuliner lainnya adalah dengan menanamkan beberapa strategi.
Strategi yang digunakan adalah melakukan pemasaran secara meluas, membuat produk
K3bab_In dan berkualitas, serta mengutamkan kepuasan konsumen. Apabila mampu
memberikan pelayanan yang baik untuk para konsumen tentu produk kami akan disukai
dan diminati oleh lebih banyak kalangan.

c. Produk
1. Keunikan dan Diferensiasi produk
2. Permasalahan dan Kebutuhan Konsumen

Gambar 1.Produk K3bab_in

 D. Sumber Daya
1.Keahlian masing-masing anggota tim
2. Sumber daya fisik dan non fisik serta strategi pemasaran produk
3.keuangan usaha
1. Keahlian masing-masing anggota tim
1) Ikri Novika Zusy (Sebagai Ketua Tim dengan memiliki keahlian Leadership dan kordinasi
tim dalam bekerja dengan baik dan terampil.melakukan quality check pemilihan bahan
produksi yang premium serta bertanggungjawab atas segala kegiatan usaha.)
2) Mhd.Fakhri Muhajir (Sebagai PIC Produksi. Dengan memiliki keahlian memasak,dimulai
dari proses pembuatan saus khas k3bab_in,pembuatan isian dalam k3bab,penggorengan
k3bab,hingga sampai proses pengemasan)
3) Akmal Mirza Maulana (Sebagai PIC perancangan pemasaran. Dengan memiliki keahlian
dalam merancang pemasaran. Dimulai dari desain produk,inovasi flyer yang akan
ditampilkan pada akun media sosial.
4) Wilda Handayani (Sebagai PIC Pemasaran. Dengan memiliki keahlian marketing,public
speaking yang baik serta bertanggungjawab atas pengelolaan pemesanan via media
sosial seperti instagram dan whatsApp.)
5) Salsabila Andry Zarkasi (Sebagai PIC keuangan. Dengan memiliki keahlian Manajemen
keuangan yang baik.
2. Sumber daya fisik dan non fisik serta strategi pemasaran produk
a) Sumber Daya Fisik
 Bahan baku produksi
 Laptop
 Booth Container
b) Sumber daya non fisik
 Kreatifitas
