TUGAS REVIEW JURNAL DAN STUDI KASUS

EOQ DEVELOPMENT MODEL IN OPTIMIZE RAW MATERIAL

INVENTORY

MATA KULIAH
OPERATIONAL SUSTAINABILITY

NAMA : I PUTU AGUS PURNAWAN

NIM : 20200140217
KELAS : IVA1S

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS PROGRAM STUDI MANAJEMEN

UNIVERSITAS NGURAH RAI
2022
 REVIEW JURNAL

EOQ DEVELOPMENT MODEL IN OPTIMIZE RAW MATERIAL

INVENTORY
MODEL PENGEMBANGAN EOQ DALAM MENGOPTIMALKAN
PERSEDIAAN BAHAN BAKU

Judul Model Pengembangan EOQ dalam Mengoptimalkan Persediaan

Bahan Baku
Jurnal Jurnal Internasional untuk Manajemen Informasi Terapan

Tahun 2022
Penulis Kartika; I Made Adi Suwandana; I Gusti Bagus Wirya Gupta;
Putu Gede Denny Herlambang Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Ngurah Rai, Denpasar, Bali Indonesia
Tanggal reviewer 20 April 2022

Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui jumlah persediaan pengaman, frekuensi pemesanan,
persediaan minimum, batas persediaan maksimum, total biaya persediaan produk Melon yang
dibutuhkan oleh PT. Rajawali Asia Bali menggunakan metode EOQ.

Subjek Penelitian yaitu :

PT. Rajawali Asia Bali, salah satu perusahaan yang bergerak di bidang distributor. cabang dari PT.
Pabrik es krim Alpen Food Industri (AFI); Varian Rasa es krim merek Aice

Mulai dari Rasa Melon, Durian Cup, Mango Less Sugar, Nanas, Semangka, Lidah Hijau, Wijen,
dan lainnya.
Sumber data:
1) Wawancara
2) Observasi
3) Responden

Metode Penelitian:
Populasi : Varian Rasa Es Krim Aice
Sampel : 30 Jenis varian rasa Es Krim Aice

1
 Metode : Kuantitatif dengan menganalisis dan menghitung jumlah persediaan produk
dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) untuk mengoptimalkan
persediaan produk dan melancarkan proses distribusi.
 Objek Penelitian : Pengendalian persediaan rasa varian produk Es Krim Aice
 Langkah Penelitian :
Penelitian yang dilakukan untuk mempelajari Perusahaan dagang yang sering mengalami
kendala dalam persediaan produk yang akan dijual yaitu persediaan/stok di gudang,
pengendalian pendistribusian produk yang diinginkan konsumen, perusahaan agar berhati-
hati dalam menentukan kebijakan persediaan, karena persediaan memerlukan biaya
investasi. Pengelolaan persediaan sangat penting bagi perusahaan untuk mencapai
kelancaran proses pendistribusian produk dengan persediaan produk yang optimal.
 Hasil Dan Pembahasan:
Pada penelitian ini dilakukan pembahasan terkait suatu cara pengendalian dan perencanaan
yang matang, yang di dukung dengan data data dan perhitungan dengan menggunakan
metode EOQ dalam mengoptimalkan kebutuhan bahan baku, dalam hal ini varian rasa Es
Krim Aice. Analisis data menggunakan metode EOQ menunjukkan bahwa PT. Safety stock
Rajawali Asia Bali, metode EOQ sangat diperlukan untuk mendukung kelancaran proses
distribusi yang berlangsung. Sesuai dengan perhitungan dengan rumus, ada safety stock
yang harus disediakan oleh PT. Rajawali Asia Bali sama dengan 7.201 kotak. Perencanaan
Produk Jagung Manis di PT. Rajawali Asia Bali menggunakan metode EOQ memiliki
48.069 box dengan hasil sebagi berikut :

Jadi, jumlah pembelian produk Melon di PT. Rajawali Asia Bali dengan metode EOQ
memiliki 66.237 box. Dengan menggunakan metode EOQ dapat dihitung jumlah frekuensi
pemesanan dalam satu tahun atau sering disebut dengan frekuensi pembelian, yang dapat
dihitung sebagai berikut.

Jadi, frekuensi pemesanan barang menurut metode EOQ adalah 3 kali dalam setahun.
 Tanggapan:
Pada jurnal ini sudah terdapat instrument untuk menguji strategi promosi, keunggulan
bersaing dan kinerja pemasaran.