SATUAN ACARA PENYULUHAN

POLA MAKAN 3J UNTUK MENGONTROL GULA DARAH PENDERITA

DIABETES
Ditujukan untuk memenuhi salah satu tugas praktik klinik KMB 2 yang dibimbing oleh
pembimbing akademik bapak Ali Hamzah, SKp.,MNs dan pembimbing klinik Ibu Triningsih,
Kep.,Ners

Disusun oleh:
Siti Ayu Nur’afifah [P17320121444]
Sarjana Terapan Keperawatan dan Profesi Ners

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN BANDUNG
JURUSAN KEPERAWATAN BANDUNG
2022/2023
Pokok bahasan : Pola makan 3J untuk mengontrol gula darah penderita diabetes
Sasaran : Pak Adun dan keluarga
Hari/tanggal : Jum’at 07 Mei 2023
Jam : 10.00-10.25 WIB
Tempat : RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung, Ruang Fresia 2 kamar 9
Waktu penyuluhan : 25 menit
A. Latar Belakang
Diabetes Melitus atau sering disebut dengan kencing manis adalah suatu penyakit
kronik yang terjadi ketika tubuh tidak dapat memproduksi cukup insulin atau tidak dapat
menggunakan insulin (resistensi insulin).
Menurut hasil survei ditemukan pasien di ruang fresia 2 yang memiliki gejala
Diabetes, Pasien mengeluh akibat dari Diabetes tersebut, akibat dari Diabetes tersebut
pasien mengeluh lelah jika melakukan aktifitas, pusing, ngantuk terus, haus terus walau
sudah minum banyak, gula darah tinggi. Pasien tersebut masih belum mengetahui
bagaimana cara mengontrol gula darah. Dengan mengacu pada analisis situasi di atas
maka pasien perlu diberikan peningkatan pengetahun agar dapat mengetahui bagaimana
Pola makan 3J untuk mengontrol gula darah penderita diabetes tersebut dengan tujuan
gula darah tidak tinggi. Oleh karena itu diperlukan penyuluhan kesehatan mengenai Pola
makan 3J untuk mengontrol gula darah penderita diabetes.
B. Tujuan
1. Tujuan umum
Setelah mendapatkan penyuluhan tentang pola makan 3J untuk mengontrol gula
darah penderita diabetes, diharapkan Pak Adun dan keluarga dapat memahami dan
menjelaskan kembali mengenai Pola makan 3J untuk mengontrol gula darah
penderita diabetes
2. Tujuan khusus
Setelah mengikuti penyuluhan tentang pola makan 3J untuk mengontrol gula darah
penderita Diabetes diharapkan Pak Adun dan keluarga dapat:
a. Mengetahui pola makan 3J,
b. Mengetahui manfaat pola makan 3J.
C. Pelaksanaan kegiatan
1. Topik
Pola makan 3J untuk mengontrol gula darah penderita diabetes
2. Sasaran
 Pak Adun dan keluarga
3. Metode
Metode yang digunakan dalam penyuluhan adalah:
a. Ceramah,
b. Tanya jawab.
4. Media dan alat
Media yang digunakan dalam kegiatan penyuluhan adalah:
a. Poster
Alat yang digunakan dalam kegiatan penyuluhan adalah:
a. Alat tulis
5. Waktu dan tempat
Hari / Tanggal : Jum’at, 7 Mei 2023
Jam : 10.00 – 10.25 WIB
Tempat : RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung, Ruang Fresia 2 kamar 9
6. Setting tempat
Setting tempat pelaksanaan penyuluhan adalah sebagai berikut.

PENYULUH

Pak Adun Keluarga

7. Proses kegiatan
No Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Peserta Waktu
1. Pembukaan:
1. Membuka/memulai kegiatan Menjawab salam
dengan mengucapkan salam
2. Memperkenalkan diri Memperhatikan
Menyepakati kontrak 5 menit
3. Kontrak waktu
waktu
4. Menjelaskan maksud dan Memperhatikan
tujuan pendidikan kesehatan
 2. Pelaksanaan:
1. Menggali pengetahuan peserta
tentang Diabetes Menjelaskan 10 menit

2. Menjelaskan pola makan 3J Mendengarkan

3. Menjelaskan manfaat pola Mendengarkan

makan 3J
3. Penutup :
1. Bersama Pak Adun dan Mendengarkan
keluarga menyimpulkan materi
yang telah disampaikan 10 menit

2. Menjawab pertanyaan dari Bertanya

peserta
Menjelaskan kembali
3. Mengevaluasi materi yang
telah diberikan
Menjawab salam
4. Menutup dan memberi salam

8. Evaluasi
Kriteria evaluasi adalah sebagai berikut.
a) Evaluasi struktur
 Kegiatan penyuluhan terlaksana sesuai waktu,
 Pak Adun dan keluarga dapat hadir sesuai rencana.
b) Evaluasi proses
 Pak Adun dan keluarga berperan aktif dalam kegiatan penyuluhan,
 Selama penyuluhan berlangsung, Pak Adun dan keluarga dapat mengikuti
dengan penuh perhatian.
c) Evaluasi hasil
Diharapkan Pak Adun dan keluarga mampu: mampu menjelaskan kembali apa
yang disampaikan oleh penyuluh.
 MATERI PENYULUHAN
POLA MAKAN 3J UNTUK MENGONTROL GULA DARAH PENDERITA
DIABETES
A. Pengertian Diabetes
Diabetes melitus (DM) didefinisikan sebagai suatu penyakit atau gangguan
metabolisme kronis dengan multi etiologi yang ditandai dengan tingginya kadar gula
darah disertai dengan gangguan metabolisme karbohidrat, lipid, dan protein sebagai
akibat insufisiensi fungsi insulin. Insufisiensi fungsi insulin dapat disebabkan oleh
gangguan atau defisiensi produksi insulin oleh sel-sel beta Langerhans kelenjar
pankreas, atau disebabkan oleh kurang responsifnya sel-sel tubuh terhadap insulin
(WHO, 1999).
B. Pola makan 3J
1. Jadwal
Makan teratur bagi pasien diabetes sebaiknya tiga kali makan makanan utama dan
tiga kali makan makanan ringan, jarak makan dengan cemilan 2-3 jam, tidak bisa
berbarengan.
2. Jenis
Kentang, nasi merah, nasi hitam, roti gandum, pir, anggur dan apel yang dapat
mengontrol kadar gula dalam darah.
3. Jumlah
Makanan yang dimakan harus seimbang dengan kalori yang dikeluarkan.
Konsumsi gula tidak diperbolehkan melebihi 5% dari kebutuhan kalorinya.
C. Manfaat pola makan 3J
1. Gula darah terkontrol
Mencegah hiperglikemia (kadar gula darah terlalu tinggi) dan mencegah
hipoglikemia (kadar gula darah terlalu rendah.
2. Menghindari komplikasi penyakit
3. Mencapai dan mempertahankan berat badan normal
4. Menjaga tubuh tetap sehat
 DAFTAR PUSTAKA

(2023), pola makan sehat bagi penderita diabetes dengan terapkan 3J, diakses tanggal 6 Mei
2023, RSI NAMIRA