Proposal Bisnis Prokuremen Pada Usaha McDonald’s

Dibuat guna memenuhi penilaian pada mata kuliah praktikum sistem informasi akuntansi

Disusun Oleh:
Ni Putu Diva Mahasanthi 2207311026

DIPLOMA III AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS UDAYANA
 BAB I
PEMBAHASAN
1.1.Definisi Prokuremen
Prokuremen merupakan proses bisnis dan pemilihan sumber daya, pemesanan dan
mendapatkan barang atau jasa.
1.2.Proses Bisnis Prokuremen

(Gambar 1.1. Proses Bisnis Prokuremen)

1.3.Analisis Proses Bisnis Prokuremen pada usaha McDonald’s

1.3.1. Cara McDonald’s menentukan kebutuhan, memilih sumber daya, dan supplier
McDonald’s memilih supplier untuk masing-masing produk yang dihasilkan Supplier
produk mentah McDonald’sIndonesia adalah dari departemen lokal yang berada di Jakarta.
Salah satu syarat bahan baku produk yang digunakan oleh McDonald’s adalah memilki
sertifikat halal. Sehingga pihakMcDonald’s melarang keras konsumen yang makan di
restouran McDonald’s membawamakanan dari luar, karena makanan yang dibawa dari luar
McDonald’s masih belum diketahui jelas halal atau tidak meskipun makanan tersebut adalah
olahan sendiri. Haltersebut dilakukan untuk menjaga kepercayaan MUI terhadap kehalalan
produk McDonald’s.Sebagian besar bahan baku produk McDonald’s di Watugong adalah
berasal dari bahan lokal.Untuk produk food, sudah hampir 92% berasal dari produk lokal,
untuk paperkeseluruhannya lokal, ayam dan fresh milk juga keseluruhannya lokal. Sedangkan
untuk kentang dan beef patties masih merupakan produk import.

1.3.2. Cara McDonald’s menerima barang

Sistem transportasi yang diterapkan di McDonald’s dari hulu (bahan baku) sampaihilir
(produk jadi) dan produk sampai di konsumen. Sistem transportasi (delivery
service)yang diterapkan di McDonald’s adalah disesuaikan dengan pembagian daerah
pada masing-masing restourant. Pembagian daerah delivery service ini didasarkan pada
timing bukan padajarak. Sehingga untuk daerah over zone McDonald’s hanya menerima
delivery service sampaisebelum maghrib. Pembagian daerah delivery service ini ditujukan
agar tidak terjadi tabrakanpengiriman pada suatu area. Untuk setiap pemesanan melaui
14045 akan dikirim ke pusat diJakarta, sehingga jika ada pelanggan yang memesan
dengan nama, alamat dan produk yangsama dapat ditangani sehingga tidak terjadi tabrakan
pengiriman.
1.3.3. Sistem pembayaran pemasok/supplier di usaha McDonald’s
Dalam sistem pembayaran pemasok, McDonald’s menerapkan sistem yang sudah
disetujui oleh kedua belah pihak. Baik dari pihak supplier dan McDonald’s, tentunya dalam
proses ini digunakan beberapa dokumen seperti:Surat order dan laporan keuangan yang
sesuai.