STANDAR MENU SEHARI UNTUK 2.

100 - 2200KKAL
PONED PUSKESMAS JAMBE
A. MAKAN PAGI

No Bahan Makanan Urt Berat Bersih (Gr) Berat Kotor (Gr)

1 Nasi 1 ½ gelas 200 200
2 Telur 1 butir 55 63
3 Ikan/ayam 1 ptg 50 86
4 Tahu 1 buah sdg 100 100
5 Tempe 1 ptg sdg 50 50
6 Sayuran 1 mangkok 100 100
7 Buah 1 bh/ptg 100 100-133
Jam Teh manis 1 gelas 200 200
10.0
0

B. MAKAN SIANG

No Bahan Makanan Urt Berat Bersih (Gr) Berat Kotor (Gr)

1 Nasi 1 ½ gelas 200 200
2 Telur 1 butir 55 63
3 Ikan/ayam 1 ptg 50 86
4 Tahu 1 buah sdg 100 100
5 Tempe 1 ptg sdg 50 50
6 Sayuran 1 mangkok 100 100
7 Buah 1 bh/ptg 100 100-133
Jam Teh manis 1 gelas 200 200
16.0
0

C. MAKAN SORE

No Bahan Makanan Urt Berat Bersih (Gr) Berat Kotor (Gr)

1 Nasi 1 ½ gelas 200 200
2 Telur 1 butir 55 63
3 Ikan/ayam 1 ptg 50 86
4 Tahu 1 buah sdg 100 100
5 Tempe 1 ptg sdg 50 50
6 Sayuran 1 mangkok 100 100
7 Buah 1 bh/ptg 100 100-133

Keterangan :
- Nasi ditimbang matang
- Sayuran, ditimbang dalam keadaan akar batang, kulit yang tidak terpakai sudah dibuang
- Ikan/ayam, sisik dan kotorannya sudah dibuang kemudian ditimbang
- Buah papaya, kulitnya sudah dibuang. Ditimbang dalam keadaan bersih
- Jeruk dan pisang ditimbang dalam keadaan utuh.
- Pemakaian gula untuk 1 gelas teh manis 1 – 2 sdm

Jambe, 1 Juli 2018

Penanggung Jawab Gizi
 Nine Mulyanah
NIP.197611161997022001