STANDAR MENU INSTALASI RSUD dr.

SADIKIN
MAKANAN BIASA (BERAS) PAGI 75 GRAM

SIANG 100 GRAM

SORE 100 GRAM

MAKANAN LUNAK PAGI 50 GRAM

SIANG 75 GRAM

SORE 75 GRAM

BUBUR SUMSUM
60 GRAM
MAKAN(TEPUNG BERAS)

DAGING 50 GRAM

IKAN 50 GRAM

AYAM 1 POTONG SEDANG

TELUR 1 BUTIR (50-60 GRAM)

TAHU 100 GRAM

TEMPE 50 GRAM

KACANG HIJAU 25 GRAM

SAYUR 100 GRAM

BUBUR UNTUK SNACK 30 GRAM

Kepala ruangan Gizi

ELvia Desianti,S.Gz
NIP.19741214 200901 2 002
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1100 Kal
Protein = 41 g, Lemak =20 g, Karbo Hidrat=150 g

BUBUR/NASI : 1 PENUKAR KARBOHIDRAT

AYAM TANPA KULIT : 2 PENUKAR HEWANIö
DAGING : 1 PENUKAR HEWANI*
TEMPE/ TAHU : 2 PENUKAR NABATI
SAYURAN A : SEKEHENDAK
SAYURAN B : 2 PENUKAR SAYURAN
BUAH : 4 PENUKAR BUAH
MINYAK : 3 PENUKAR MINYAK

BAHAN BERAT URT PENUKAR

PAGI
Bubur Ayam 200 gram 1 Gelas 1 Karbohidrat
Ayam Tanpa Kulit 40 gram 1 Potong Sedang 1 Hewaniö
Sayuran A Sekehendak Sekendak

SNACK PAGI
Buah 110 gram 1 Potong bsr 1 Buah
SIANG
Nasi 100 gram 1/2 Gelas 1 Karbohidrat
Ikan 40 gram 1 ptg sedang 1 Hewaniö
Tempe 50 Gram 2 ptg sedang 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Buah 1 Buah
Minyak 5 gram 1 sdt 1 Minyak
SNACK SORE
1 Buah
Buah 50 Gram 1 Buah
MALAM
Nasi 100 Gram 3/4 Gelas 1 Karbohidrat
Daging 35 Gram 1 Ptg Sedang 1 Hewani*
Tahu 110 Gram 1 biji besar 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Ptg besar 1 Buah
Minyak 10 Gram 2 sdt 2 Minyak

Keterangan :
ö Protein rendah lemak (2 gram)
* Protein Lemak Sedang (5 Gram)
# Protein Tinggi Lemak ( 13 Gram)

STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1300 Kal

 Protein = 45 g, Lemak =35 g, Karbo Hidrat=192 g

BUBUR/NASI : 3 PENUKAR KARBOHIDRAT

AYAM TANPA KULIT/IKAN : 2 PENUKAR HEWANIö
DAGING : 1 PENUKAR HEWANI*
TEMPE/ TAHU : 2 PENUKAR NABATI
SAYURAN A : SEKEHENDAK
SAYURAN B : 2 PENUKAR SAYURAN
BUAH : 4 PENUKAR BUAH
MINYAK : 4 PENUKAR MINYAK

BAHAN BERAT URT PENUKAR

PAGI
Nasi 100 gram 3/4 Gelas 1 Karbohidrat
Daging 40 gram 1 Potong Sedang 1 Hewani*
Sayuran A Sekehendak Sekendak
Minyak 5 Gram 1 Sdt 1 Minyak
SNACK PAGI
Buah 110 gram 1 Potong bsr 1 Buah
SIANG
Nasi 100 gram 3/4 Gelas 1 Karbohidrat
Ayam tanpa Kulit 40 Gram 1 ptg sedang 1 Hewaniö
Tahu 110 Gram 1 ptg besar 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Buah 1 Buah
Minyak 10 gram 2 sdt 2 Minyak
SNACK SORE
Buah 50 Gram 1 Buah 1 Buah
MALAM
Nasi 100 Gram 3/4Gelas 1 Karbohidrat
Ikan 35 Gram 1 Ptg Sedang 1 Hewani*
Tempe 50 Gram 2 Ptg Sdg 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Ptg besar 1 Buah
Minyak 5 Gram 1 sdt 1 Minyak

Keterangan :
ö Protein rendah lemak (2 gram)
* Protein Lemak Sedang (5 Gram)
# Protein Tinggi Lemak ( 13 Gram)

STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1500 Kal

 Protein = 51 g, Lemak =36 g, Karbo Hidrat=235 g

BUBUR/NASI : 4 PENUKAR KARBOHIDRAT

AYAM TANPA KULIT/IKAN : 2 PENUKAR HEWANIö
DAGING : 1 PENUKAR HEWANI*
TEMPE/ TAHU : 2 1/2 PENUKAR NABATI
SAYURAN A : SEKEHENDAK
SAYURAN B : 2 PENUKAR SAYURAN
BUAH : 4 PENUKAR BUAH
MINYAK : 4 PENUKAR MINYAK

BAHAN BERAT URT PENUKAR

PAGI
Nasi 100 gram 3/4 Gelas 1 Karbohidrat
Telur 55 gram 1 butir 1 Hewani*
Kacang tanah 10 Gram 1 sdm 1 /2 Nabati
Sayuran A Sekehendak Sekendak
Minyak 5 Gram 1 Sdt 1 Minyak
SNACK PAGI
Buah 110 gram 1 Potong bsr 1 Buah
SIANG
Nasi 200 gram 1 1/2 Gelas 2 Karbohidrat
Ikan 40 Gram 1 ptg sedang 1 Hewaniö
Tahu 110 Gram 1 ptg besar 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Buah 1 Buah
Minyak 10 gram 2 sdt 2 Minyak
SNACK SORE
Buah 50 Gram 1 Buah 1 Buah
MALAM
Nasi 100 Gram 3/4Gelas 1Karbohidrat
Ayam tanpa kulit 40 Gram 1 Ptg Sedang 1 Hewaniö
Tempe 50 Gram 2 Ptg Sdg 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Ptg besar 1 Buah
Minyak 5 Gram 1 sdt 1 Minyak

Keterangan :
ö Protein rendah lemak (2 gram)
* Protein Lemak Sedang (5 Gram)
# Protein Tinggi Lemak ( 13 Gram)
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1700 Kal
Protein = 55 g, Lemak =36 g, Karbo Hidrat=275 g

BUBUR/NASI : 5 PENUKAR KARBOHIDRAT

AYAM TANPA KULIT/IKAN : 2 PENUKAR HEWANIö
DAGING : 1 PENUKAR HEWANI*
TEMPE/ TAHU : 2 1/2 PENUKAR NABATI
SAYURAN A : SEKEHENDAK
SAYURAN B : 2 PENUKAR SAYURAN
BUAH : 4 PENUKAR BUAH
MINYAK : 4 PENUKAR MINYAK

BAHAN BERAT URT PENUKAR

PAGI
Nasi 100 gram 3/4 Gelas 1 Karbohidrat
Daging 35 gram 1 Ptg sdg 1 Hewani*
Tahu 55 Gram 1 /2 Ptg besar 1 /2 Nabati
Sayuran A Sekehendak Sekendak
Minyak 5 Gram 1 Sdt 1 Minyak
SNACK PAGI
Buah 110 gram 1 Potong bsr 1 Buah
SIANG
Nasi 200 gram 1 1/2 Gelas 2 Karbohidrat
Ikan 40 Gram 1 ptg sedang 1 Hewaniö
Tempe 50 Gram 2 ptg sdg 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Buah 1 Buah
Minyak 10 gram 2 sdt 2 Minyak
SNACK SORE
Buah 50 Gram 1 Buah 1 Buah
MALAM
Nasi 200 Gram 1 1/2 Gelas 2 Karbohidrat
Ayam tanpa kulit 40 Gram 1 Ptg Sedang 1 Hewaniö
Tahu 110 Gram 1 Ptg Besar 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Ptg besar 1 Buah
Minyak 5 Gram 1 sdt 1 Minyak

Keterangan :
ö Protein rendah lemak (2 gram)
* Protein Lemak Sedang (5 Gram)
# Protein Tinggi Lemak ( 13 Gram)
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1900 Kal
Protein = 59 g, Lemak =53 g, Karbo Hidrat=315 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari
BUBUR/NASI : 5 1/2 PENUKAR KARBOHIDRAT
AYAM TANPA KULIT/IKAN : 2 PENUKAR HEWANIö
DAGING : 1 PENUKAR HEWANI*
TEMPE/ TAHU : 2 1/2 PENUKAR NABATI
SAYURAN A : SEKEHENDAK
SAYURAN B : 2 PENUKAR SAYURAN
BUAH : 4 PENUKAR BUAH
MINYAK : 6 PENUKAR MINYAK

BAHAN BERAT URT PENUKAR

PAGI
Nasi 150 gram 11/4 Gelas 1 1/2 Karbohidrat
Telur Ayam 55 gram 1 butir 1 Hewani*
Tahu 55 Gram 1 /2 Ptg besar 1 /2 Nabati
Sayuran A Sekehendak Sekendak
Minyak 10 Gram 2 Sdt 2 Minyak
SNACK PAGI
Buah 110 gram 1 Potong bsr 1 Buah
SIANG
Nasi 200 gram 1 1/2 Gelas 2 Karbohidrat
Ikan 40 Gram 1 ptg sedang 1 Hewaniö
Tempe 50 Gram 2 ptg sdg 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Buah 1 Buah
Minyak 10 gram 2 sdt 2 Minyak
SNACK SORE
Buah 50 Gram 1 Buah 1 Buah
MALAM
Nasi 200 Gram 1 1/2 Gelas 2 Karbohidrat
Ayam tanpa kulit 40 Gram 1 Ptg Sedang 1 Hewaniö
Tahu 110 Gram 1 Ptg Besar 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Ptg besar 1 Buah
Minyak 10 Gram 2 sdt 2 Minyak

Keterangan :
ö Protein rendah lemak (2 gram)
* Protein Lemak Sedang (5 Gram)
# Protein Tinggi Lemak ( 13 Gram)
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 2100 Kal
Protein = 64 g, Lemak =53 g, Karbo Hidrat=339 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari
BUBUR/NASI : 6 PENUKAR KARBOHIDRAT
AYAM TANPA KULIT/IKAN : 2 PENUKAR HEWANIö
DAGING : 1 PENUKAR HEWANI*
TEMPE/ TAHU : 3 PENUKAR NABATI
SAYURAN A : SEKEHENDAK
SAYURAN B : 2 PENUKAR SAYURAN
BUAH : 4 PENUKAR BUAH
MINYAK : 7 PENUKAR MINYAK

BAHAN BERAT URT PENUKAR

PAGI
Nasi 150 gram 1Gelas 1 1/2 Karbohidrat
Telur Ayam 55 gram 1 butir 1 Hewani*
Tahu 55 Gram 1 /2 Ptg besar 1 /2 Nabati
Sayuran A Sekehendak Sekendak
Minyak 10 Gram 2 Sdt 2 Minyak
SNACK PAGI
Buah 110 gram 1 Potong bsr 1 Buah
SIANG
Nasi 250 gram 1 3/4 Gelas 2 1/2 Karbohidrat
Ikan 40 Gram 1 ptg sedang 1 Hewaniö
Tempe 50 Gram 2 ptg sdg 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Buah 1 Buah
Minyak 15 gram 3 sdt 3 Minyak
SNACK SORE
Buah 50 Gram 1 Buah 1 Buah
MALAM
Nasi 200 Gram 1 1/2Gelas 2 Karbohidrat
Ayam tanpa kulit 40 Gram 1 Ptg Sedang 1 Hewaniö
Tahu 110 Gram 1 Ptg Besar 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Ptg besar 1 Buah
Minyak 10 Gram 2 sdt 2 Minyak

Keterangan :
ö Protein rendah lemak (2 gram)
* Protein Lemak Sedang (5 Gram)
# Protein Tinggi Lemak ( 13 Gram)
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 2300 Kal
Protein = 73 g, Lemak =63 g, Karbo Hidrat=379 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari
BUBUR/NASI : 7 PENUKAR KARBOHIDRAT
AYAM TANPA KULIT/IKAN : 2 PENUKAR HEWANIö
DAGING : 1 PENUKAR HEWANI*
TEMPE/ TAHU : 3 PENUKAR NABATI
SAYURAN A : SEKEHENDAK
SAYURAN B : 2 PENUKAR SAYURAN
BUAH : 4 PENUKAR BUAH
SUSU TANPA LEMAK : 1 PENUKAR SUSU
MINYAK : 7 PENUKAR MINYAK

BAHAN BERAT URT PENUKAR

PAGI
Nasi 150 gram 1 Gelas 1 1/2 Karbohidrat
Telur Ayam 55 gram 1 butir 1 Hewani*
Tahu 55 Gram 1 /2 Ptg besar 1 /2 Nabati
Sayuran A Sekehendak Sekendak
Minyak 10 Gram 2 Sdt 2 Minyak
SNACK PAGI
Kreaker 25 Gram 2 buah besar 1/2 Karbohidrat
Buah 110 gram 1 Potong bsr 1 Buah
Susu tanpa lemak 20 gram 4 sdm susu

SIANG
Nasi 200 gram 1 1/2 Gelas 2 Karbohidrat
Ikan 40 Gram 1 ptg sedang 1 Hewaniö
Tempe 50 Gram 2 ptg sdg 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Buah 1 Buah
Minyak 15 gram 3 sdt 3 Minyak
SNACK SORE
Roti 36 Gram 1ptg sedang 1 Karbohidrat
Buah 50 Gram 1 Buah 1 Buah
MALAM
Nasi 200 Gram 1 1/2Gelas 2 Karbohidrat
Ayam tanpa kulit 40 Gram 1 Ptg Sedang 1 Hewaniö
Tahu 110 Gram 1 Ptg Besar 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Ptg besar 1 Buah
Minyak 10 Gram 2 sdt 2 Minyak

Keterangan :
ö Protein rendah lemak (2 gram)
* Protein Lemak Sedang (5 Gram)
# Protein Tinggi Lemak ( 13 Gram)
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 2500 Kal
Protein = 80 g, Lemak =69 g, Karbo Hidrat=396 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari
BUBUR/NASI : 7 1/2 PENUKAR KARBOHIDRAT
AYAM TANPA KULIT/IKAN : 2 PENUKAR HEWANIö
DAGING : 1 PENUKAR HEWANI*
TEMPE/ TAHU/KACANG-KACANGAN : 5 PENUKAR NABATI
SAYURAN A : SEKEHENDAK
SAYURAN B : 2 PENUKAR SAYURAN
BUAH : 4 PENUKAR BUAH
SUSU TANPA LEMAK : 1 PENUKAR SUSU
MINYAK : 7 PENUKAR MINYAK

BAHAN BERAT URT PENUKAR

PAGI
Nasi 200 gram 1 1/2 Gelas 2 Karbohidrat
Telur Ayam 55 gram 1 butir 1 Hewani*
Tahu 110 Gram 1 Ptg besar 1 Nabati
Sayuran A Sekehendak Sekendak
Minyak 10 Gram 2 Sdt 2 Minyak
SNACK PAGI
kreker 25 gram 2 buah besar 1/2 Karbohidrat
Buah 110 gram 1 Potong bsr 1 Buah
Susu tanpa lemak 20 gram 4 sdm 1 Susu
SIANG
Nasi 200 gram 1 1/2Gelas 2 Karbohidrat
Ikan 40 Gram 1 ptg sedang 1 Hewaniö
Tempe 50 Gram 2 ptg sdg 1 Nabati
Kacang tanah 15 gram 2 sdm 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Buah 1 Buah
Minyak 15 gram 3 sdt 3 Minyak
SNACK SORE
Roti 70 Gram 2 iris 1 Penukar
Kacang Hijau 20 Gram 20 Gram 1 Nabati
Santan 40 gram 1/3 Gelas 1 Lemak
Buah 50 Gram 1 Buah 1 Buah
MALAM
Nasi 200 Gram 1 1/2Gelas 2 Karbohidrat
Ayam tanpa kulit 40 Gram 1 Ptg Sedang 1 Hewaniö
Tahu 110 Gram 1 Ptg Besar 1 Nabati
Sayuran B 100 Gram 1 Gelas 1 Sayuran
Buah 110 Gram 1 Ptg besar 1 Buah
Minyak 10 Gram 2 sdt 2 Minyak

Keterangan :
ö Protein rendah lemak (2 gram)
* Protein Lemak Sedang (5 Gram)
# Protein Tinggi Lemak ( 13 Gram)