Dari bahasanya kok kayaknya aneh dan kebarat-baratan banget ya. Tapi masak sih nggak bisa dibikin di
Indonesia, kok penasaran jadinya.Hot Plate adalah sajian mi gaya resto dan nama yang kebarat-baratan
ini ternyata mudah lo dibuat di rumah. Mi yang kenyal lembut beradu dengan kuah udang yang kental
gurih dan wangi. Sruuuut….enak untuk pembangkit selera makan di weekend kali ini hmmmmm. Yuk kita
simak sama-sama.
Bahan untuk Pembuatan Mie Hot Plate
Saus:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
¼ sdt jahe cincang halus
100 g udang kupas sedang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
500 ml kaldu/air
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g wortel, iris serong tipis
75 g daun sawi hijau, potong-potong
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng
Untuk 4 orang
Eh ternyata mudah lho sobat nggak ribet kok bahan dan bumbunya. Nggak seperti yang saya bayangkan
saat didepan membaca tadi. Selamat mencoba ya.